能在口中放煙火的美國希哈~Boom Boom Syrah 2008(炸彈希哈紅酒)(已售完)

繼前批秒殺後，百大應觀眾要求緊急再進口!數量不多!

Boom !Boom !你一定沒喝過這樣的希哈(Syrah),想喝嗎?

Boom !Boom Syrah 2008~WS:92

Wine & Spirits 2008年度最佳創新酒莊

FOOD & WIME 2009 年度最佳釀酒師

Seattle Magazine recognized 2010年度最佳釀酒師    

        搖滾音樂人投資酒莊並不是一件新鮮事，但是要把音樂人的搖滾特質展現在酒款中，這可就相當困難。最重要的是，酒莊所釀出來的酒，絕不能是「自彈自唱」或是「孤芳自賞」。除了國際知名媒體背書外，市場消費者是否認同更是關鍵！Charles Smith這位音樂人，蓬頭散髮，看上去就是搖滾一族，可是他釀的酒在Wine Enthusiast可是勇奪100分，市場一瓶難求。

         Charles Smith有著一個典型的異途釀酒的故事。他出身在加州，兼具威爾斯與法國血統。年輕時跑到丹麥搞樂團，確實闖出一片搖滾天空，走唱生涯中，既享受酒的樂 趣，也培養了對酒的熱情。1999年他回到美國發展，在西雅圖附近開了一間酒吧，然後在華盛頓州附近的Walla Walla與朋友嚐試釀Syrah。2001年他在以K Vintners為名在市場推出K Syrah 1999這款酒，產量不過330箱，結果大獲好評，接下來幾年，K Vintners更是當紅炸子雞，只要酒一上市幾乎就被搶空，畢竟除了酒質之外，丹麥成長的設計師Rikke Korff也為Charles Smith打造了一系列極富搖滾風格，過目難忘的酒標。

         2004年，Charles Smith開始打造自己的House Wine系列，因為他認為酒主要的目的是供人在家裡飲用，但這個品牌最後被當地大集團Precept Brands收購。同一時間內，Charles Smith在K Vintners之外，又以自已名字創立了一個極為有趣的品牌Charles Smith Wines。此品牌是他所謂的「現代主義計畫」的一部分，以一系列的高水準餐酒聞名，酒款用名也令人莞爾，極富創意。像是功夫女孩 (Kung Fu Girl)以及炸彈 (Boom Boom!) 這些酒配上那充滿搖滾意象的酒標，市場廣為接受。其中他賴以起家的Syrah，可說是玩家收集的酒款，像是高貴不貴的炸彈希哈(Boom Boom Syrah)，以黑櫻桃果香為主，層次不斷，紅黑水果交織，美好的果香自口中爆炸，猶如炸彈 BOOM! 特別要注意的是，此酒混合了 Art den Hoed, Milbrandt, Weyns等名園，除了果香之外，Charles Smith還謹慎地控制酒精，讓它只有13.5度。這在以大陸型氣候為主的華盛頓州紅酒產區，可說是非常難的一件事。

         Charles Smith的主力品項包括K Vintners與Charles Smith Wines兩品牌，開立家業的K Vintners，酒標多半有一個K字，煞是好認。葡萄園位置則是以華盛頓州的Walla Walla Valley與Wahluke Slope為主。另 外在Charles Smith Wines方面，酒款大多數走平價路線。雖說如此，如果小看了Charles Smith Wines這個品牌，那可是要錯過一系列的高分名酒。自2005年起，Charles Smith Wines以Stoneridge葡萄園為主，打造了當時所謂的皇家三大，分別是 Heart，Skull與Old Bones（均來自Royal Slope），這三款酒創下的高分紀錄（分別為98／98／99分）， 以WA的酒而言，幾乎追上Quilceda Creek。後來Charles Smith更是精益求精，將皇家三大合而為一，在2006年釀出Royal City Syrah! 此酒2006年份在Wine Enthusiast勇奪100分，隨後幾個年份，此酒「每年」也都在97分以上，完全是一方霸主。

        Charles Smith寫下如此紀錄之後，2008年，K Vintners順利拿下了 Wine & Spirits Magazine的年度酒莊獎，剩下的實在不用多介紹，此酒莊以搖滾之姿，獲得各界肯定，產量少，分數高，早已成為美國新的膜拜酒。

Boom Boom Syrah 2008(炸彈希哈紅酒)

Tasting Notes : 深紫色澤。爆發性的香氣，豐富的黑莓，薰衣草，紫羅蘭，土壤和一點辛香料。口感飽滿單寧光滑細緻。

WS:92

適飲期:2012~2020

百大特惠價:NT$850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$750/瓶(送同一地點)

限量60瓶,售完為止!

莫里斯梅多克三劍客~Ch. Maucaillou家族-Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois(2000+2001+2002)(費勒坦中級酒莊)

繼波爾多馬卡優售完後，百大緊急推出Haut-Medoc(馬卡優費勒坦堡)

辜家的最愛:莫里斯梅多克三劍客~Ch. Maucaillou(馬卡優堡)家族-Le Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois(費勒坦中級酒堡)

酒莊難得老年份釋出，適飲!

三個連續年份一起收藏Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois(2000+2001+2002)=2,500/套

一款低調又低價的好酒~Ch. Maucaillou-Felletin (費勒坦堡)

         Ch. Maucaillou(馬卡優堡)位在Moulis-en-Medoc，這裡可說是波爾多行家在級數酒之外的秘藏之地。像是過去中級酒莊之首的Ch. Chasse-Spleen（解憂堡）或是 Ch. Poujeaux都在本區；波爾多級數酒公會中，位在Moulis-en-Medoc也只有Ch. Chasse-Spleen，Ch. Poujeaux，以及Ch. Maucaillou這三家，號稱"莫里斯梅多克三劍客"由此可見本莊實力！

       拉瑪克(Lamarque)曾是La Marque莊園的一部份，是圭亞那(Guyenne)的邊境要塞，保護著Médoc的領土，抵禦由河道入侵的敵人。史料記載早在15世紀時拉瑪克就有葡萄樹的種植，在當時葡萄酒是專門為皇室娛樂所釀製的。根據法王路易十五時期Pierre Belleyme所繪製的圭亞那地圖，葡萄樹的確標示在費勒坦古堡在La Marque的地塊上。

       費勒坦古堡(Château Felletin)首次出現於1883年的「波爾多與其葡萄酒(Bordeaux et SesVins) 」一書中，是拉瑪克的七大優質中級酒莊(Cru Bourgeois)之ㄧ，由Mayre家族於1850年時購入。而在1949年版的「波爾多與其葡萄酒」中又再次被提及，而此時已轉由Foucher家族經營。馬卡優古堡(ChâteauMaucaillou)的莊主Philippe Dourthe於1972年時從Foucher家族手中買下費勒坦古堡，在1972和1973年間將莊園內七公頃土地重新耕種，而這一舉動也使得費勒坦古堡的酒質更上層樓。

         在1990年時，也就是在重新種植的18年後，Philippe Dourthe認為費勒坦古堡葡萄酒的品質水準可與摩卡優古堡相媲美，因此，費勒坦古堡冠上Maucaillou之名，改名為Château Maucaillou-Felletin。1994年，Phililppe最小的女兒Magali Dourthe開始任職於莊園內，並持續地尋找適合的地塊擴增葡萄園面積。

Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois(費勒坦中級酒莊)

產   區：Haut-Médoc (和三級酒莊Ch.La Lagune 同產區)

地理位置：位於Médoc產區的中心地帶，距離波爾多市34公里，介於瑪歌(Margaux)與聖朱利安(Saint-Julien)之間。

葡萄品種：60% Cabernet Sauvignon, 24% Merlot, 16% Cabernet Franc

陳   年：16-18個月於嚴格挑選的法國橡木桶，依各年份的品質取決新桶的比例 (40-60%)。

品酒筆記：帶有磚紅色調的寶石紅色澤，黑醋栗、煮過的紅色水果和梅乾的美好香氣，柔軟滑順的觸感，黑醋栗、煮過的紅色水果和梅乾的味道再次顯現，與細緻的木質氣味相融合，以優雅的香料調性結尾。

Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois 2002(費勒坦中級酒莊)

百大特別價:NT$900/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶團購價:NT$800/瓶 (送同一地址)

限量60瓶，售完為止!

Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois 2001(費勒坦中級酒莊)

百大特別價:NT$1,000/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶團購價:NT$900/瓶(送同一地址)

限量60瓶，售完為止!

Ch. Maucaillou-Felletin Cru Bourgeois 2000(費勒坦中級酒莊)(已售完)

百大特別價:NT$1,000/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶團購價:NT$900/瓶(送同一地址)

限量60瓶，售完為止!

三個連續年份一起收藏Ch. Maucaillou-Felletin(2000+2001+2002)=2,500/套(木盒)

限量30套，售完為止! (售完)

西班牙 Rioja貴族代表作~Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2005(WA:96高分)(已售完)

一定要收:

十大必收的西班牙紅酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial

Castillo Ygay Gran Reserva Especial~WA:96高分

Wine Spectator 世界百大名酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial（伊格莊園特選陳年紅酒）

西班牙最具陳年實力的紅酒~Castillo Ygay Gran Reserva Especial

儘管西班牙葡萄酒的變化多采多姿，傳統與現代兼備，但是提到西班牙酒，里奧哈（Rioja）的地位就像一塊礎石，不可磨滅！檢視Rioja的興起，可上溯至19世紀。早在1852年， Rioja的Luciano Murrieta（姆利達侯爵）就已前進波爾多學習釀酒，也因此在Rioja發展史中，無論酒的風格或釀酒師的培養，Rioja都有著波爾多身影。姆利達侯爵，更是Rioja現代化的靈魂。

         姆利達侯爵不但將法國的釀酒技術自波爾多攜回，也將波爾多的château（酒莊）的概念降生在Rioja。1878年，他買下Castillo Ygay，建造了一座酒莊，全心投入葡萄酒生產，產品普獲肯定。在他的努力下，Rioja終於開始將葡萄酒出口至國外，這也奠定了姆利達侯爵在Rioja西班牙酒史上的地位。隨著姆利達侯爵逝世，酒莊在無後裔承繼的情形下，最終於1983年賣給了Vicente Cebrián-Sagarriga，新莊主投入了大量心血與金錢，讓酒莊成為Rioja之光。1996年Vicente Cebrián-Sagarriga過世，繼承的Dalmau維持傳統酒風，在Marques de Murrieta（姆利達侯爵）這個品牌下，持續打造多款好酒。其中旗艦酒就是酒迷耳熟能詳的Castillo Ygay Gran Reserva Especial（伊格莊園特選陳年紅酒）。生產此酒的葡萄園Castillo Ygay（伊格園），位於上里奧哈（La Rioja Alta）海拔500公尺高的山丘，經北方的坎塔布連山脈（Cantabrian Mountains）調節，氣候涼爽且穩定。此莊園面積廣達300公頃，但酒莊僅取一小部分精華地塊釀酒，所有葡萄皆人工採收，採用最短時間運送、篩撿以避免氧化。至於葡萄壓榨，仍保留傳統的垂直式壓榨器。值得一提的是，伊格莊園特選陳年紅酒的製程繁複緩慢，走的完全是傳統風格（使用美國橡木桶熟成3年），總年產量僅約1,200箱，嚴格控制產量與品質，種種作為，也讓此酒成為經典Rioja代表之一，亦是極少數能躋身拍賣會的Rioja。

    酒評家Chris Kissack認為這間歷史悠久的酒莊，從風格到酒質表現，無疑是Rioja指標。就旗艦款Castillo Ygay Gran Reserva Especial（伊格莊園特選陳年紅酒）而言，此酒有著深紅寶石色，散發出雪茄菸草、杉木、香料盒、黑櫻桃與醋栗風味。口感厚實而單寧適中，陳年潛力極佳。2005年份是此酒傑出年份：（WA:96／WS:94），年終百大86名。傳統Rioja愛好者的收藏級酒款！

Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2005（伊格莊園特選陳年紅酒）(已售完)

WA:96高分   WS:94分

適飲期:2014-2030

百大特惠價:NT$2,700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:NT$2,600/瓶(送同一地點)

限量60瓶，售完為止!

老鷹(Scream Eagle) 姊妹堡~ Hilt(希爾前衛隊黑皮諾)極限量!

超級膜拜酒Scream Eagle 姊妹堡~ Hilt (希爾酒莊)

希爾酒莊只釀和勃根地同品種的紅白酒~ 夏多內+黑皮諾

希爾夏多內白酒每年限量生產僅~3,000瓶(極限量)

希爾黑皮諾紅酒每年限量生產僅~5,000瓶(極限量)

Hilt Chardonnay~WA:94高分

Hilt Pinot Noir~WA:93高分

(The Hilt Chardonnay+Pinot Noir)兩瓶合購只要=3,400/套

         瞭解加州酒發展的朋友都知道，希爾(Hilt)與 荷那達(Jonata)均是 Scream Eagle的姊妹酒莊。老鷹Scream Eagle早已是公認的膜拜酒之王，因此在數量與價格上絕不可能親民；不過 Hilt與 Jonata 就不同了，這兩間酒莊均在舊金山以南的中央海岸，價格平易近人，從葡萄栽植到釀酒，希望展現的是另一種屬於受海洋影響的土地風情。

         就 Hilt而言，此酒莊專精於中央海岸的黑皮諾與夏多內，其中又以位在聖塔芭芭拉的 Sta. Rita Hills以及 Santa Maria Valley兩個法定產區最為突出。這兩個AVA都有臨海優勢，而這也正是黑皮諾與夏多內最需要的涼爽氣候來源。在首席釀酒師 Matt Dees領導下（他同時也負責JONATA），這位對土壤科學與發酵過程極有天賦的新生代，雖非釀酒科班出生，卻能在Santa Barbara大展長才，以他獨到的手法將葡萄園的風土特性，反應在兩種不同類型的酒款之中：一種是以舊世界風格為主的「 The Old Guard 老衛隊」；另一種是代表新世界的「The Vanguard 前衛隊」。

      「The Old Guard」老衛隊系列採用的果實，大部份來自至少20年以上的老藤，果實產量少，風味集中、複雜，並有礦物感。陳釀手法則是以舊世界為基準，酸度與酒體均相當細緻且著重均衡。老衛隊系列的酒款，香氣表現內斂，力道沉穩，充滿著令人懷念的古典風格。

      「The Vanguard 前衛隊系列」，希望傳達的是新世界元素。葡萄藤年輕且以果香取勝，濃郁、豐富而有魅力，表現在黑皮諾及夏多內的香氣及風味，可說是活力和熱情兼具。

        百大為您準備的酒款有老衛隊白酒和前衛隊紅酒的系列，這個系列無性繁殖系，植於貧瘠的土壤之中。釀酒手法幾乎完全不干預，為著是保留酒的礦物感與結構。有著"Screaming Eagle"作背書，酒友值得聽聽來自中央海岸的涼爽聲音。

The Hilt Vanguard Pinot Noir 2011( 希爾前衛隊黑皮諾紅酒)

WA:93

產區：Santa Barbara County

年產量：僅5,000瓶

         酒液幾近深紫色，香氣的腳步輕巧，隨時間慢慢展露出濃郁的黑色水果味，伴隨而來的是野生樹莓、乾樹葉、煙霧以及甘草混和的氣味。是款極有多年陳窖潛力的黑皮諾。口感上則非常宏碩，黑色水果風味滿溢，酒體相當集中，為2011年份的特徵。架構上，以雅緻的酸度平衡黑色水果的濃稠。圓潤的單寧與黑莓和茴香在悠長的尾韻中輕舞飛揚。

百大限量價:NT$1,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1,600/瓶

限量30瓶,售完為止!

The Hilt Old Guard Chardonnay 2011 (希爾老衛隊夏多內白酒)

WA:94

產區：Santa Barbara County

年產量：僅3000瓶

2011年份的老衛隊夏多內白酒有著如新鮮烘焙出爐的麵包的酵母味，香氣則以礦物質為主軸，有濕石、鮮奶油以及柑橘皮的芬芳。在杯中陳置後流露出一股海洋的幽香助長了整體的香氣而更加令人垂涎。入口後，起初的樸實風味含有青蘋果、柑橘皮和微微的杏仁口味，接踵而至的是深邃如奶油般綿密的口感，酸度集中合宜則使酒體架構更為均衡。細膩的尾韻由合諧的大地氣息、柑橘、牡蠣殼結合而成。

百大限量價:NT$1,800/瓶(兩瓶以上免運費)(已售完)

限量12瓶,售完為止!

(The Hilt Chardonnay+Pinot Noir)兩瓶合購特價=3,400/套

只有12套,售完為止! (售完)

Petrus酒莊Moueix家族在波美侯的小星星~Château Taillefer 2010（泰勒芙堡）(已售完)

恭喜發財!開市大吉!

百大開市第一天為您準備了:

Petrus酒莊主人木艾(Moueix)家族擁有的小酒莊~Château Taillefer （泰勒芙堡）

波美侯(Pomerol)最物超所值的一款酒~Château Taillefer （泰勒芙堡）

波爾多最好的年份~2010

Château Taillefer 2010~WS:91

        在波爾多右岸擁有龐大實力的木艾家族(Moueix)，除了名酒Petrus之外，旗下還有多間酒莊為人津津樂道，像是 La Fleur Petrus、Trotanoy、La Grave等等。Moueix家族不是一天形成，它的初期產業，還包括了目前屬於 Bernard Moueix 的 Château Taillefer（泰勒芙堡），這間酒莊請來了釀酒大師Denis Dubourdieu操刀，他徹底發揮了酒莊葡萄園特有的鐵質。此外，該酒除了酒體柔順外，單寧豐富，黑醋栗和草莓果香兼具。

          泰勒芙堡可說是玻美侯地區(Pomerol)歷史最久的酒莊之一，距離商業中心Libourne很近，歷史可上溯至1785年。Moueix家族是在1923年購入，遠早於家族其它葡萄酒產業，地位可見一斑。園區大而量的鐵質沙壤，也是酒莊名稱Taillefer（碎鐵）之由來。

         Château Taillefer共有12公頃作為葡萄園，種植75%梅洛與25%卡本內弗朗，平均樹齡30歲。
這個比例原先並非如此，而是透過拔除大量的卡本內蘇維濃，改種梅洛來緩慢達成。梅洛在此也逐漸取代了卡本內弗朗，似乎有些Petrus高比例梅洛的規畫。葡萄園的種植密度每公頃6,000株，發酵作業也使用少見的混凝土大槽，再利用部份法國木桶進行乳酸發酵。培養15個月，約3成是法國小新桶，每年僅4000箱，還有副牌Ch. Fontmarty。

酒評:純淨、隨和，擁有小酒莊風格，令人感到歡愉。以莓果類香氣為主，並擁有細緻、中等的酒體，口感柔和。

波美侯(Pomerol)是波爾多有名的貴產區，頂尖梅洛就是以此為代表，Moueix家更是手足。2010是近年來歐美均認同的波爾多大好年份，錯過可惜。

WS:91
Fleshy and inviting, with a juicy core of bramble, raspberry and plum backed by cassis bush, clove and mesquite notes. Features a fine-grained finish, with the fruit and wood almost melded together. Should benefit from mid-term cellaring. Best from 2014 through 2024. –JM

Château Taillefer 2010 (泰勒芙酒莊)(已售完)

百大開春大特價:NT$1,400/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價:NT$1,300/瓶(送同一地點)

限量5箱，售完為止!別再錯過!