物美價廉南法酒~Château Saint-Roch Chimères(聖侯許酒莊) WA:92高分(已售完)

南法胡賽雍(Cotes du Rousillon)最物超所值的酒~

Château Saint-Roch Chimères 2011(聖侯許酒莊)( WA:92)

大破盤:750/瓶

聖侯許酒莊從2006~2013連續8年獲得WA90分以上,堪稱南法胡賽雍產區最好的一家酒莊,難怪Parker會說:"這是胡賽雍丘(Cotes du Rousillon)品質最好的酒莊,而且又這麼超值。"

        莊園是Francis Guérin於1998年建立,他買下附近的村莊,根據土壤性質和生態系統,重新整合並挑選出最好的土地,而這些土地由黑莓樹叢、無花果樹、石榴樹、櫻桃樹、角豆樹、橡樹,以及百里香、薰衣草和茴香田所圍繞，這個特別條件是此葡萄園釀出好酒的重要關鍵，使酒款風味複雜且趣味。Cotes du Rousillon-Villages因為單位產量較低、酒精度較高而讓葡萄酒較濃厚，因此較其它Roussillon的產區有更多好酒，這裡的酒款通常物超所值、酒質堅實且值得久藏，香氣皆來自風土條件而非盲從國際流行。

        本莊佔地40公頃,居於Agly山谷的Maury村莊，Maury村莊一帶有獨特的黑色頁岩，已經成為近年來最受注意的葡萄酒產區，所生產的紅酒深沉厚重，而不甜型的白酒緊實、耐陳年且富礦物系香氣，讓來自世界各地的許多釀酒師都想跟隨本地先鋒Gerard Gauby的腳步轉變成自然動力種植法。本區平均年日照325天，南方Catalan的陽光照射在古老的冰原所產生的折射,為Saint-Roch灑上獨特的耀眼光芒。

        近年由原本就很擅長發揮Roussillon 風土條件的Domaine Lafage酒莊主人Eliane和Jean-Marc Lafage所買下，為Château Saint-Roch錦上添花，自2006年至2013年連續8年獲得WA青睞，連續8年皆在90分以上。

 品種:Grenache Noir, Carignan, Syrah

Tasting Note:

濃烈複雜的墨角蘭、茴香、鼠尾草、櫻桃、紅覆盆子、香草、焦糖、黑胡椒和土質系香氣，喝起來平衡、集中且如絲般柔順，令人印象深刻的尾韻。

Château Saint-Roch Chimères 2011(聖侯許酒莊)(已售完)

( WA:92)

適飲期:2014-2020(已進入適飲期,不用再等!)

百大破盤價:NTD750/瓶(三瓶以上免運費)

六瓶以上團購價:NTD700/瓶

限量60瓶,售完為止!要買要快!

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南義之最～Mastroberardino, Radici Taurasi Riserva 2006 ( 重生之果)~WS:94高分!

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再度引進超級年份Radici Taurasi Riserva 2006 龐貝城 重生之果！

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南義的Ch.Margaux(瑪歌堡)~Radici Taurasi Riserva(重生之果)

義大利品酒師協會評選第一名的好酒！

Gambero Rosso評分：100分

Vini d’Italia Espresso：全義大利七大紅酒之一

 Mastroberardino是義大利一間成立於1750年左右的悠久名園，它位於南部Campania，由於鄰近維蘇威火山，所種植的葡萄受惠於異常 肥沃的火山區泥土，所釀出來的酒除了保留傳統風味，礦物質豐富亦是特色之一。此外，它們種植的葡萄品種，如Aglianico、Greco、Fiano、 Falanghina等，均有二千多年歷史，尤其是Aglianico古葡萄復植重生，更是震撼酒市，是百年難得一見的原生品種，每年限量生產，僅6000瓶而已，台灣配額60瓶。此酒使用100% Aglianico，桶陳36個月、瓶陳60個月，總共長達八年才上市。

Tasting Note：此酒聞來有櫻桃、草莓果醬、黑胡椒與皮革味，還有些草本香氣。酒質均衡，單寧與酸度均高，一款陳年潛力極佳的好酒。

★★★　強烈建議收藏品項　★★★
超級年份 超低價格

產量稀少,分數高 WS:94分,Gambero Rosso評分：100分

美國酒觀察家(Wine Spectator)2013年度百大第91名

南義之最  重生之果

RADICI Taurasi Riserva DOCG 2006

WS:94

適飲期:2013~2030

國際價格:美金$75(如圖WS)
百大特惠價:$1900/瓶(兩瓶以上免運費)     
6瓶原裝木箱收藏價:$1800/瓶     

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智利十八羅漢之一~Domus Aurea 2009(外星人)WA:92高分

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea 2008(外星人)~WA:94高分並讚嘆為(Bravo!)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Domus Aurea 2008(外星人)(WA:94)無論酒質或分數都勝過智利王(Almaviva)(WA:90)，但是價格卻不到它的一半。

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

WA  品酒筆記:

        此酒是以Cabernet Sauvignon為主軸，搭配7% Merlot、5% Cabernet Franc、2% Petit Verdot的波爾多混釀風格，20個月的法國橡木桶與18個月的瓶中熟成，亮麗的紅寶石色澤，華麗的香氣中有著明顯且豐富的花香與草本、百里香、迷迭香、橙皮、迷人黑醋栗、黑李子、黑莓、藍莓、櫻桃、燻肉等複雜且怡人的香氣，木桶味完美的與酒融為一體，幾乎無法察覺，香氣已經慢慢出現一些細緻的皮革、火山灰、鳳仙花與古巴雪茄，口感明亮且滑順，有韌性、極具張力、精緻的酸度，很棒的新鮮感與極佳的尾韻，是個典雅且充分展現風土條件的酒款，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Domus Aurea 2009(外星人)

WA:92分

適飲期:2013-2025(剛進入適飲期,還可以繼續收藏)

國際價格:60美金,相當於台幣1,800(如圖WA)

百大破盤價:NTD1,400/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NDT1,300/瓶

限量10箱,售完為止!(手腳一定要快)

澳洲三大希哈之一~藍脊山希哈 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2006 (JH:94高分)(已售完)

Wine Spectator列為澳洲三大希哈Shiraz~Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Mount Langi(藍脊山)

Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2006(藍脊山酒莊巨岩希哈)~ James Halliday:94

2006已到最好的成熟期，馬上喝，不必等!

        James Halliday的「澳洲酒購買指南」，可說是茫茫澳洲酒海的指南針。網頁版中，酒莊的最高評價是5顆紅星（勝於5顆黑星），拿到5紅星的酒莊，如果連酒莊的名字也以紅色標出，那就是排名最高的酒莊！這樣的酒莊占全部所評的酒莊僅3.8%，所以可說是首選中的首選。位在東澳維多利亞省的藍脊山酒莊（Mount Langi Ghiran）就是其中一間。本地消費者所熟知的 Wine Spectator，更是把它的旗艦酒列入澳洲三大Shiraz之一，與Penfolds Grange及Henschke Hill of Grace平起平坐，此莊之威名可想而知，這兩家的價格更令人高攀不上，惟有藍脊山的平民價格能讓您享受到澳洲真正好的希哈(Shiraz)。

         1870年，來自歐洲的移民開墾了澳洲維多利亞省最西端的格蘭坪(Grampians)，他們帶來了葡萄藤，並種植了澳洲最古老的葡萄園之ㄧ。1963年來自義大利的Fratin兄弟重新整頓了格蘭坪的葡萄園區，發現園內古老的施赫葡萄藤竟可追溯到140年前，而當地的風土條件可釀造出獨特白胡椒的辛香料風味，由於風格特殊，廣受消費者喜愛，因而被稱為”Langi Shiraz”。

         藍脊山酒莊的實力，主要拜冷涼氣候所賜。它位在(西維多利亞區的Grampians，也就是大分水嶺山脈的最西端，當地海拔350公尺以上，可說是維多利亞省最晚收成的產地，但卻不用擔心收成期會降雨。在此良好條件下，Grampians的老藤，加上長期冷浸泡的工法，讓藍脊山酒莊的酒沒有那種燥熱感，酒質也不是像果醬般濃稠，加上新桶用量僅有一半，整款酒自然是輕中有重，變化與香氣均屬美好。

         藍脊山酒莊巨岩施赫紅葡萄酒是選用90%來自格蘭坪(Grampians)，10%來自派瑞斯(Pyrenees)，葡萄園涼爽的氣候，讓葡萄完美成熟，展現出優異的果香並蘊含複雜的香料風味與均衡的單寧，讓這款葡萄酒的熟成表現更為出色。酒液發酵完成後置入橡木桶中陳釀18個月，其中90%的法國橡木桶，並含有25%的新桶，其餘10%則選用桶齡3年的美國橡木桶，讓葡萄酒的風格更多變化。

美國老藤辛芬黛Zinfandel~ Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)(給力價)

大破盤!

來自加州的老藤~Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)

令人意想不到的價格!只要NTD500

        以加州作為大本營的提拉迪維納(Tierra Divina )酒莊，知名度不算高，酒價更是平平。仔細一瞧，葡萄也非來自大眾熟悉的納帕與索諾瑪，而是中央谷地(Central Valley)。如此的酒在賣場中為人忽略自不意外，但是葡萄酒有趣之處，就是酒的身世中永遠有著一段娓娓故事。

        提拉迪維納(Tierra Divina )酒莊這款先鋒紅酒(Pioneer Red)，其實是許多加州酒的縮影。在加州，許多80年代種植的老藤，早已被拔除或替換成所謂的「現代」品種，譬如卡本內－蘇維濃，新一代釀酒師反而很少使用Zinfandel、Carignan、Tempranillo和Petite Syrah這些加州葡萄來釀酒。此酒酒標上明顯的雙人組派翠克和雷（Patrick和Ray），兩人在葡萄園工作超過27年，釀酒不追逐流行，堅信老藤能賦予酒體足夠的深度與豐富度，他們決定打造一款平凡的酒來找尋過去加州的身影。

      關鍵人物之一的Ray Kuafman出現在酒標左邊，此人目前是鼎鼎大名膜拜酒史柏茲伍德(Spottswoode)的品牌大使。要知道Spottwoode在酒界是何等地位，歷史悠久之外，風格優雅又不亂炒價格、亂追分數，擁有者還多年主持那帕美酒慈善拍賣會，可說是加州酒界的精神代表。能擔任Spottswoode的大使，經歷與理念必有過人之處。Ray Kuafman過去在Sonoma名莊Laurel Glen擔任釀酒工作將近30年，作品以節制著稱，對加州酒的變革更是瞭若指掌。而Tierra Divina 酒莊的這款Pioneer Red，就是由Ray Kuafman親自操刀，他看好沙加緬度河（Sacramento River）上游的土地，特別是排水性絕佳的沙質土壤，加上無法取代的老藤（此處是整個加州最早開始種植釀酒葡萄的地方），使用天然酵母，並以小型橡木桶熟陳。整款酒深沉厚實，香料與果香撲鼻，明顯、悠長，酸度美好，酒體均衡適中，單寧順口。最重要的是，以加州酒與美元的強勢，此酒價格實在難以拒絕。

Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)

大破盤:NTD500/瓶(3瓶以上免運費)

12瓶整箱分享價:電洽＿

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