澳洲五星酒莊〜威勝酒莊（Wynns)餐酒會~帶來六款頂級美酒

日期：12/12(星期五)

時間：晚上6:45入席，7:00準時開始

地點：華國大飯店

地址：台北市林森北路600號

費用：1,500/位

名額：30位，額滿截止

報名繳費截止日：12/10

報名電洽：(02)2936-1600鄭小姐

或e-mail：top100@top100wine.com.tw

2014年度百大第一名DOW’s Vintage Port 2011 道斯年份波特酒（WS:99)(限量) (已售完)

DOW’s Vintage Port 2011 （2014年度百大第一名）(限量)

DOW’s Vintage Port 2007 （WS:100）(限量)
 
        許多葡萄酒都宣稱擁有陳年潛力，對於年份波特酒來說，這更不是問題。絕大多數的時間，我們很少可以喝到「過了顛峰期」的年份波特，尤其名廠作品，更是需要經年累月的耐心。

         在這神妙的波特酒世界中，超級霸主就屬Symington集團。這個集團旗下的幾個品牌，可說是優質年份波特酒的代表，其中之一就是1798年成立的Dow’s。這個品牌當初由葡萄牙商人創立於倫敦，將近200年來的努力，此莊目前幾乎公認為斗羅河上游最細膩的波特酒之一。世界酒壇對Dow’s也不吝肯定：不但2007年份獲得了WS 100分，2011年份更榮獲最新出爐的WS百大第1名（WS 99）！

        一般而言，年份波特年輕時酒質濃郁，且帶有類似紅酒般的澀味。經歷歲月淬鍊後，可展現出多層次的絲綢般質感，層層包裹著紫羅蘭與礦物香氣。好年份的波特陳年後，更有著多面向且寬廣的口感。值得一提的是，幾乎眾酒莊都宣告2011為年份波特，可見此年份之實力普獲肯定，市場如今已是全力追逐。而2011年份在Dow’s手上，釀成以花香為主的型態，新鮮而淨潔，黑色水果主導的香氣中，富礦物感而不甜，口感寬廣，但酒體目前仍非常緊緻，尾韻緊縮而綿長，帶薄荷感。它那不甜的尾韻迷人而獨特，有別於其它知名波特酒款。

        此酒初上市價格一向平易近人。像2007年份，上市第一批不到5000元，但是隨著好評不斷，二手價格水漲船高，現貨已超過7000，但仍是逐年成長，從不回頭。2011年份酒莊仍是以相近價格釋出，能不能留住第一批，就看買家眼光。何況此酒現已有WS年終百大第1名加持！由於年份波特幾乎沒有什麼適飲年限，能擺多久就擺多久，所以價格永遠是愈來愈高，一批比一批貴，這種酒就是要先收，剩下的只能留給時間去處理。

      無論任何場合，年份波特是絕對不會被看輕的佳釀。它只會在正餐後的甜點與巧克力時間，留下賓客回味無窮的輕嘆。

＃ 這酒還真便宜／就看想擺多久….(好年份想擺多久就擺多久)

Dow’s Port Vintage 2011(750ml)(2014年度百大第一名,已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量價:NTD3,700/瓶

限量12瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2011(兩瓶裝1.5公升)(2014年度百大第一名)(已售完)

WS:99   WA:96-98

百大限量收藏價:NTD7,500/瓶

限量6瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2007(750ml)(WS:100)(已售完)

WS:100   WA:96

百大限量價:NTD4,500/瓶

限量12瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 2000(750ml)(已售完)

WA:94   WS:93

百大限量價:NTD2,700/瓶

限量6瓶，售完為止

Dow’s Port Vintage 1997(小瓶裝375ml)(已售完)

WS:94   WA:90

百大限量價:NTD1,700/瓶

限量12瓶，售完為止

物美價廉的勃根地老字號~Domaine Champy 2009+2010（香品酒莊）

勃根地2009+2010超級好年份紅白酒，便宜! 限量搶購 !

隨著2012、2013、2014都已經證明不是勃根地的好年份，世界愛酒的人士紛紛回頭尋找2009和2010甚至是2011的酒，酒價將會水漲船高，有好酒就要趁早收藏，免的以後要喝時讓你下不了手?

　　勃根地酒商（négociant）開展於十八世紀，香品酒莊(Champy)可說是現存最老的字號，早在1720年就有紀錄，它自勃根地製桶大師 Edme Champy創立後，歷經幾百年風風雨雨，如今自有與契作的葡萄園大約合計17公頃，精華仍是在伯恩丘，如果想要追尋十九世紀的老酒，找到Champy的機會不低，主要原因是Jadot在80年代晚期曾一度擁有Champy，取得了窖藏老酒與部分葡萄園後，Jadot將Champy轉賣給Meurgey父子，父親Henri是知名的釀酒學家兼經紀人（DIVA Beaune），兒子Pierre則是克紹箕裘，目前主導整個酒莊的運作，這間酒莊雖然有著Corton/Corton Charlemagne等特級園，不過酒商酒的強項，一向就在伯恩丘Cote de Beaune，物美價廉是它的特色，此莊新桶通常用不到三成，中規中矩，Meurgey父子希望能將酒莊的歷史，自傳統中發揚光大。

　　值得一提的是，香品酒莊目前逐漸走向自然動力法，就酒商成立的酒莊而言，這的確需要比較大的決心，2009／2010 已經證明是布根地超級好年份，即使酒價高升，全球需求仍是快速成長，這種現象未來幾年只會更嚴重。現在的行情，哪裡去找Gevrey-Chambertin VV 2009（ 哲維瑞-香貝丹 ／老藤），卻又不到2000元的？

Domaine Champy （香品酒莊）

1.Meursault (莫索白酒 )2011(每年產量僅1,500瓶)

明亮金黃色澤，帶著柑橘和榛果的集中香氣，口感柔順細緻，圓潤豐富，餘韻綿長。

百大特惠價:NT$1,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,500/瓶

限量30瓶,售完為止!

2.Chassagne-Montrachet (夏山-蒙哈榭白酒 )2010(好年份,每年產量僅3,600瓶)(已售完)

淡黃色帶金的色澤。濃郁豐富的成熟水果香氣(水蜜桃，杏桃)，花香，奶油蛋捲，和熱可頌。細緻的橡木味。柔順的單寧，豐富的口感。餘韻芳香深長。

美食搭配:醬料鮮魚料理，家禽，白肉奶油料理，起司類也很搭配。

百大特惠價:NT$1,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,600/瓶

限量30瓶,售完為止!

3.Volnay 沃爾內 2009(每年產量僅5,400瓶)(已售完)

BH:91  WS:91

Volnay僅生產紅葡萄酒，結構完美且優雅。明亮的深寶石紅色澤帶著紫影。香氣濃郁帶著深色水果，黑莓果醬，和淺淺的辛香。是一款圓潤，強而有力，且結構扎實的好酒。

百大特惠價:NT$1,700/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限量收藏價:NT$1,600/瓶

限量30瓶,售完為止!

4.Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 哲維瑞-香貝丹紅酒 (老藤， 2009好年份)(已售完)

BH:90

明亮的紅寶石色澤，混合著深色小果實，甘草，和皮革的集中香氣，新鮮又柔順的呈現，絲絨般的單寧和細緻的質感，口感扎實有力，帶著綿長濃郁的餘韻。

百大特惠價:NT$2,000/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$1,900/瓶

限量24瓶,售完為止!

(1+2+3+4)四瓶合購特惠價=6,600/套(六六大順)(第2、3、4款已售完)

限量10套,售完為止！（勃根地的2009&2010年份的酒現在有這麼便宜嗎?）

南半球最好的酒莊~Two Hands(雙手)~旗艦酒-戰神(Ares) WS:97高分

Robert Parker說：雙掌酒莊(Two Hands)是南半球最好的酒莊

澳洲最經典的希哈(Shiraz)~雙手酒莊(Two Hands)

戰神(Ares)~2002&2003連續兩年榮獲Robert Parker:98高分的讚賞

戰神(Ares)~2005&2009兩年榮獲WS:98高分的讚賞

貝拉花園(Bella’s Garden )更是百大常客:

2008年份獲得2010年百大第2名

2010年份獲得2012年百大第3名

2005年份獲得2007年百大第5名

2004年份獲得2006年百大第10名

2002年份獲得2003年百大第11名

莉莉花園(Lily’s Garden)~2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞

天使的分享( Angel’s Share)~榮獲WS最值得買的酒

自2003年開始，雙掌酒莊(Two Hands)便沒有一年在Wine Spectator雜誌的年度百大酒莊中缺席，紀錄長達10年，這樣的紀錄也是全世界唯一一個。當然澳洲首席酒評James Halliday也是給予雙掌肯定與讚譽。許多人都聽過澳洲的Two Hands酒莊，這間酒莊有著數款百大年終排行榜上的名酒！但是Two Hands到底希望表達什麼？有些人強調那兩隻手的合作，的確，這酒莊相當年輕，1999才由Michael Twelftree與Richard Mintz兩隻手成立，但是短短10多年，它們的旗艦酒到現在甚至還未進入適飲期，此酒莊卻已在世界酒壇上大出風頭。

        嚴格來說，Two Hands沒有自己的葡萄園，但是透過挑選擇葡萄的方式，Two Hands致力企圖表達澳洲Shiraz的風土特色，特別是不同產區之間的差異。所以Two Hands的酒，其實喝的是產區，並不是技法。它的好東西不少，從便宜的到貴蔘蔘的都有，像是旗艦款的「A系列」因三支酒出名，分別是Aerope／Aphrodite／Ares，三支都是A開頭，代表不同品種，三支都不便宜，分數也都很高。限量酒款(Two Hands My Hands)更在2005獲得WA:100滿分，並非每年都生產。

        旗艦各款中，以號稱戰神的(Ares)最受市場矚目，在(WS)和(WA)連續獲得98高分，因為它是經典的南澳希哈，來自Barossa Valley / McLaren Vale，果香雄渾，酒體深厚有力，以新桶為主，需長時間等待始能發揮潛力。Ares在WS / WA / James Halliday 都有極高評價，可說是膜拜級酒款，此酒以前在台售價非常昂貴(萬元戶)，國際行情都在200美金起跳，百大這次只賣低於行情的4,500台幣。

       花園系列屬於Two Hands高階酒核心，可說是澳洲Shiraz的展示櫥窗，整個系列包括了Barossa Valle／McLaren Vale／還有Clare Valley／Langhorne Creek／ Heathcote，甚至Padthaway。對於想瞭解南澳希哈的朋友，這可說是一套教科書，一次盡喝南澳Shiraz產區，也是品酒會的好標靶。這系列中，主要是由名酒貝拉花園(Bella’s Garden Barossa Valley）領軍，此酒戰功彪炳，獲WS年終十大如探囊取物，呈深紅寶石色，黑色漿果味主導，新鮮、優雅，但仍有份量；顆粒狀的單寧令人愛不釋手，氣味變化悠長，需要時間醒酒，但多次入榜決非浪得虛名。

         另一支對應作品則是莉莉花園(Lily’s Garden McLaren Vale），恰好是Barossa Valley的鄰居對照組， 2003&2004兩年榮獲WA:95高分的讚賞：相對細緻，均衡而易入口，多了幾分紅色果香的感覺，口感也較為輕柔甜美。這兩款酒可以說是Two Hands最希望表達的理念：澳州Shiraz的差異，賞酒者不可錯過。

         此酒莊還有很多系列，「照片系列」則是標榜以實惠價格攻占中階市場，其中最受酒友歡迎仍是南澳Shiraz：天使的分享( Angel’s Share)來自McLaren Vale，曾榮獲WS最值得買的酒，2004年獲得WA:95高分。有著美好的漿果與白胡椒氣息，黑櫻桃為主的香氣，酸度美好而不厚重。

Ares Barossa Valley / McLaren Vale Shiraz 2010(戰神)

WS:97

JH:96

適飲期:2014~2030(剛進入適飲期)

以覆盆子、波森莓、奶油、香料、乾果、李子這些香氣柔美的合而為一，非常飽滿的酒體、中等的骨幹與顆粒狀的單寧，清脆可口的酸度支撐起厚重的果味，達到一個漂亮的平衡，青草系的尾韻環繞於口中，簡直是完美的結合體，擁有值得讚賞的陳年實力。

來電或來信另有意想不到的價格!(請速洽)

限量30瓶,售完為止!

Bella’s Garden Barossa Valley Shiraz 2012(貝拉花園)

WS:95

WA:93+

適飲期:2014~2024(剛進入適飲期)

酒色深紫，豐富的香氣如:櫻桃、黑莓、淡雅的薄荷、黑巧克力、荳蔻、杉木、茉莉，優雅且複雜，飽滿的酒體，豐富的果香在嘴中打轉著，多樣的果香搭配著堅實且圓滑的單寧，爽口的酸度與悠長的尾韻十分怡人。

來電或來信另有意想不到的價格!(請速洽)

限量60瓶,售完為止

Lily’s Garden McLaren Vale Shiraz 2012(莉莉花園)

WS:94

WA:93+

適飲期:2014~2022

酒色深紫，由成熟黑色水果氣息為主體進而帶出香料味，藍莓、黑加侖子、黑李、玫瑰、甘草、摩卡、胡椒，格局寬闊、酒體圓渾飽滿，堅實的骨幹、絲綢般的單寧與足夠的酸度來達到完美平衡，尾韻悠長。

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限量60瓶,售完為止!

Angel’s Share Mclaren Vale Shiraz 2013

2013年號稱澳洲這50年來最好的年份，應該有機會上看95分。

JH:94(2012)

WA:93+(2012)

來電或來信另有意想不到的價格!(請速洽)

限量10箱,售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
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金牌高手~波爾多中級酒莊Ch. BESSAN SEGUR 2009(貝珊世家)(已售完)

 Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~2009年波爾多葡萄酒競賽的金獎。

 Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~ 2004年度布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondialde Bruxelles）

Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)~2009年度獨立釀酒師酒展競賽金獎 

 Ch. BESSAN SEGUR 2009 (貝珊世家)~WE:94高分  

波爾多世紀好年份~Ch. BESSAN SEGUR 2009(六瓶原裝木箱)

        酒界有許多大大小小的獎項，對於那些正在成名之路奮鬥的酒莊，比賽是最實際的宣傳，因為獲獎的肯定，永遠勝過自吹自擂的文章。

         實際上，就消費者而言，茫茫酒海中要挑一支夠水準的酒，得獎作品往往是不錯的指標。以眾多品牌彙集的波爾多而言，列級酒莊與中級酒莊固然有資料可查，但消費者需要更多的參考訊息來選擇酒款，Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)不只是一間中級酒莊（Cru Bourgeois），這幾年它還贏了兩座獎：分別是波爾多競賽 2009（金牌），獨立酒農競賽 2009（金牌），這間酒莊的實力不在話下。

       事實上，此酒莊根據地在梅多克，歷史悠久，可追溯到15世紀，目前係Vignobles Lacomebe（拉貢博Lacombe）家族下轄的4間酒莊之一。這4間全是中級酒莊:分別是Ch. BESSAN SEGUR，Ch. GRAVETTE LACOMBE，Ch. GRANGE DE BESSAN，Ch. TOUR SAINT VINCENT。而Ch. BESSAN SEGUR又是其中的領頭羊。製程中，Ch. BESSAN SEGUR(貝珊世家)用上了冷浸泡，外加小桶陳年，這都是花錢、花工夫的事，連奪兩獎可說是最實際的肯定。

        此酒莊早年也以2002年份獲得了2004年度布魯塞爾世界葡萄酒競賽（Concours Mondialde Bruxelles）金牌，2006年份獲得了2008年度獨立釀酒師酒展競賽的銀獎； 2007年份則獲得了2009年度獨立釀酒師酒展競賽金獎和2009年波爾多葡萄酒競賽的金獎。其後Decanter雜誌在2009年也將此酒莊列榜。雖說如此，此酒莊的價格卻不像級數酒亂漲。當然，期待這間酒莊變成級數酒是太過於理想化，但此酒莊的波爾多混調，中規中矩，深紅寶石色，黑醋栗、李子、香草和烤橡木氣息，單寧柔和，餘味還帶有濃郁漿果味。非常適合與牛柳、羊排、烤鴨相配，堪稱日常飲用的好品項。至少還可以陳年15年以上!

       Chateau Bessan Segur為什麼會成功？可能的一個原因是：這間酒莊多年來只生產這麼一款酒。物美價廉，並且是世界葡萄酒比賽當中的金牌高手。

Chateau Bessan Segur 2009(貝珊世家)(已售完)

WE:94高分  

適飲期:2014~2030(正好進入試飲期,不必等)

百大破盤價:NTD850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原裝木箱收藏價:NTD750/瓶

限量60瓶,售完為止!