智利十八羅漢之一~Domus Aurea 2009(外星人)WA:92高分

一款媲美智利王(Almaviva)的智利頂級好酒:

Domus Aurea 2008(外星人)~WA:94高分並讚嘆為(Bravo!)

Domus Aurea~香港『酒經月刊』選為『智力頂級佳釀十八羅漢』之一，智利王(Almaviva)也列在其中。

Domus Aurea 2008(外星人)(WA:94)無論酒質或分數都勝過智利王(Almaviva)(WA:90)，但是價格卻不到它的一半。

           Peña家族在智利的麥玻河谷(Maipo Valley)擁有一個上佳35英畝大的葡萄園,稱為「奇布拉達」(Clos Quebradade Macul),位於聖地牙哥東邊,安迪斯山麓45度的斜坡上,這兒的卡本內蘇維濃(Cabernet Sauvignon)葡萄藤多在1970年代種植,距今已有將近四十年樹齡的老藤。

         在1995年以前,Peña家族只單純銷售葡萄給其他酒莊。其高品質的葡萄,在當時是智利全國上下售價最高的水果。這也是為什麼,Ricardo Peña與Jorge Peña兩兄弟後來會決定開始釀造自家品牌的葡萄酒。於是智利"外星人"「Domus Aurea」在1996推出他們的第一個年份，結果一鳴驚人。1999年，由曾擔任法國五大木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild) 20年總釀酒師、參與 智利王(Almaviva)、美國第一樂章(Opus One)釀造團隊的帕斯卡(Pascal Marty)擔任顧問，2003年法國釀酒師Jean Pascal Lacaze加入釀酒團隊，並以外星人(Domus Aurea)成為智利(Petrus)為目標，他強調:我們不同於一般酒款採金字塔式釀造初階、中階、高階酒款，多幕斯酒莊(Domus)只生產頂級酒款。

WA  品酒筆記:

        此酒是以Cabernet Sauvignon為主軸，搭配7% Merlot、5% Cabernet Franc、2% Petit Verdot的波爾多混釀風格，20個月的法國橡木桶與18個月的瓶中熟成，亮麗的紅寶石色澤，華麗的香氣中有著明顯且豐富的花香與草本、百里香、迷迭香、橙皮、迷人黑醋栗、黑李子、黑莓、藍莓、櫻桃、燻肉等複雜且怡人的香氣，木桶味完美的與酒融為一體，幾乎無法察覺，香氣已經慢慢出現一些細緻的皮革、火山灰、鳳仙花與古巴雪茄，口感明亮且滑順，有韌性、極具張力、精緻的酸度，很棒的新鮮感與極佳的尾韻，是個典雅且充分展現風土條件的酒款，Bravo!他絕對是最好的智利酒莊之一，產量僅36000瓶。

Domus Aurea 2009(外星人)

WA:92分

適飲期:2013-2025(剛進入適飲期,還可以繼續收藏)

國際價格:60美金,相當於台幣1,800(如圖WA)

百大破盤價:NTD1,400/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價:NDT1,300/瓶

限量10箱,售完為止!(手腳一定要快)

澳洲三大希哈之一~藍脊山希哈 Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2006 (JH:94高分)(已售完)

Wine Spectator列為澳洲三大希哈Shiraz~Penfolds Grange、Henschke Hill of Grace和Mount Langi(藍脊山)

Mount Langi Ghiran Cliff Edge Shiraz 2006(藍脊山酒莊巨岩希哈)~ James Halliday:94

2006已到最好的成熟期，馬上喝，不必等!

        James Halliday的「澳洲酒購買指南」，可說是茫茫澳洲酒海的指南針。網頁版中，酒莊的最高評價是5顆紅星（勝於5顆黑星），拿到5紅星的酒莊，如果連酒莊的名字也以紅色標出，那就是排名最高的酒莊！這樣的酒莊占全部所評的酒莊僅3.8%，所以可說是首選中的首選。位在東澳維多利亞省的藍脊山酒莊（Mount Langi Ghiran）就是其中一間。本地消費者所熟知的 Wine Spectator，更是把它的旗艦酒列入澳洲三大Shiraz之一，與Penfolds Grange及Henschke Hill of Grace平起平坐，此莊之威名可想而知，這兩家的價格更令人高攀不上，惟有藍脊山的平民價格能讓您享受到澳洲真正好的希哈(Shiraz)。

         1870年，來自歐洲的移民開墾了澳洲維多利亞省最西端的格蘭坪(Grampians)，他們帶來了葡萄藤，並種植了澳洲最古老的葡萄園之ㄧ。1963年來自義大利的Fratin兄弟重新整頓了格蘭坪的葡萄園區，發現園內古老的施赫葡萄藤竟可追溯到140年前，而當地的風土條件可釀造出獨特白胡椒的辛香料風味，由於風格特殊，廣受消費者喜愛，因而被稱為”Langi Shiraz”。

         藍脊山酒莊的實力，主要拜冷涼氣候所賜。它位在(西維多利亞區的Grampians，也就是大分水嶺山脈的最西端，當地海拔350公尺以上，可說是維多利亞省最晚收成的產地，但卻不用擔心收成期會降雨。在此良好條件下，Grampians的老藤，加上長期冷浸泡的工法，讓藍脊山酒莊的酒沒有那種燥熱感，酒質也不是像果醬般濃稠，加上新桶用量僅有一半，整款酒自然是輕中有重，變化與香氣均屬美好。

         藍脊山酒莊巨岩施赫紅葡萄酒是選用90%來自格蘭坪(Grampians)，10%來自派瑞斯(Pyrenees)，葡萄園涼爽的氣候，讓葡萄完美成熟，展現出優異的果香並蘊含複雜的香料風味與均衡的單寧，讓這款葡萄酒的熟成表現更為出色。酒液發酵完成後置入橡木桶中陳釀18個月，其中90%的法國橡木桶，並含有25%的新桶，其餘10%則選用桶齡3年的美國橡木桶，讓葡萄酒的風格更多變化。

美國老藤辛芬黛Zinfandel~ Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)(給力價)

大破盤!

來自加州的老藤~Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)

令人意想不到的價格!只要NTD500

        以加州作為大本營的提拉迪維納(Tierra Divina )酒莊，知名度不算高，酒價更是平平。仔細一瞧，葡萄也非來自大眾熟悉的納帕與索諾瑪，而是中央谷地(Central Valley)。如此的酒在賣場中為人忽略自不意外，但是葡萄酒有趣之處，就是酒的身世中永遠有著一段娓娓故事。

        提拉迪維納(Tierra Divina )酒莊這款先鋒紅酒(Pioneer Red)，其實是許多加州酒的縮影。在加州，許多80年代種植的老藤，早已被拔除或替換成所謂的「現代」品種，譬如卡本內－蘇維濃，新一代釀酒師反而很少使用Zinfandel、Carignan、Tempranillo和Petite Syrah這些加州葡萄來釀酒。此酒酒標上明顯的雙人組派翠克和雷（Patrick和Ray），兩人在葡萄園工作超過27年，釀酒不追逐流行，堅信老藤能賦予酒體足夠的深度與豐富度，他們決定打造一款平凡的酒來找尋過去加州的身影。

      關鍵人物之一的Ray Kuafman出現在酒標左邊，此人目前是鼎鼎大名膜拜酒史柏茲伍德(Spottswoode)的品牌大使。要知道Spottwoode在酒界是何等地位，歷史悠久之外，風格優雅又不亂炒價格、亂追分數，擁有者還多年主持那帕美酒慈善拍賣會，可說是加州酒界的精神代表。能擔任Spottswoode的大使，經歷與理念必有過人之處。Ray Kuafman過去在Sonoma名莊Laurel Glen擔任釀酒工作將近30年，作品以節制著稱，對加州酒的變革更是瞭若指掌。而Tierra Divina 酒莊的這款Pioneer Red，就是由Ray Kuafman親自操刀，他看好沙加緬度河（Sacramento River）上游的土地，特別是排水性絕佳的沙質土壤，加上無法取代的老藤（此處是整個加州最早開始種植釀酒葡萄的地方），使用天然酵母，並以小型橡木桶熟陳。整款酒深沉厚實，香料與果香撲鼻，明顯、悠長，酸度美好，酒體均衡適中，單寧順口。最重要的是，以加州酒與美元的強勢，此酒價格實在難以拒絕。

Pioneer Red 2011(先鋒老藤紅酒)

大破盤:NTD500/瓶(3瓶以上免運費)

12瓶整箱分享價:電洽＿

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限量10箱,售完為止!手腳要快!

阿爾薩斯濟貧醫院麗絲玲 ~Hospices de Colmar Riesling 2012(WE:92分)首賣!

被遺忘的麗絲玲(Riesling)!

來自阿爾薩斯濟貧醫院的麗絲玲 ~Hospices de Colmar Riesling 2012 

 Hospices de Colmar Riesling 2012~WE:92,(首賣分享價750)    

       很多人迷戀酒鄉之旅，但是說實在的，大部分酒鄉除了葡萄園外，風景真的不怎麼樣。不過這裡有一個例外，那就是位在法德邊界的法國阿爾薩斯小城Culmar（科爾馬），當地那種恬靜遺世的美，甚至成為動畫「霍爾的移動城堡」藍本。

        Culmar（科爾馬）本身除了難以拒絕的美景，也是阿爾薩斯的葡萄酒集散中心。不過本地市場上的葡萄酒，很少會看到標有Culmar字樣的酒款；更有甚者，阿爾薩斯的酒在台灣本來就愈來愈少，因為除了幾個大品牌，消費者平常幾乎不買帳。阿爾薩斯也只好悄悄離開台灣，投入對岸的無窮商機。

        就分級而言，阿爾薩斯的制度是以單一品種為骨幹，有特級園的設定，但幾乎沒人去留意其名稱。當地的大酒莊，本身名氣甚至不需要阿爾薩斯的地名加持，遑論葡萄園，造成外界對此區的印象，完全不同於典型的法國酒（事實上也是如此）。於是，喝法國酒與喝德國酒的朋友，往往買酒時，就都同時忘了阿爾薩斯。

        阿爾薩斯以白酒為主，強項是Gewurztraminer、Muscat、Pinot Gris、Riesling等品種，近年來又添了Sylvaner。身處法德之交，此區之麗絲玲(Riesling)自然不免與德國相比。以這款科爾馬濟貧醫院的Riesling而言，本身有著礦石和蜂蜜味，精準的白色花朵與柑橘類水果香氣，完全屬於愛酒者進階欣賞的酒款。

      Culmar（科爾馬）濟貧醫院1255年即已設立，當時是教士接濟旅人與窮苦人民的場所，受助人通常以農地來支付醫療費用。多年來，濟貧院的葡萄園來自於捐獻及遺贈，現在是由Domaine Viticole de la Ville de Colmar代耕並釀造。葡萄園僅有3.5公頃，但卻是世代相傳的精華土地。愛酒人都知道濟貧醫院的設立目標與由來，源於歷史與宗教因素，買酒人從不用擔心濟貧醫院的酒，因為它的品質與價格皆穩定且有保證，風格更是經典且傳統，阿爾薩斯白酒那種複雜且充滿活力的表現，在此酒中可以充份感受。

Hospices de Colmar Riesling 2012( 科爾馬濟貧院麗絲玲白葡萄酒)

葡萄品種：100% Riesling
酒質特性：璀璨的金黃色澤，礦石和蜂蜜，白色花朵的芳香與柑橘類水果的氣息
，充滿活力，具有良好的複雜度與均衡的結構。
食物搭配：龍蝦、蝸牛、壽司、海鮮、白肉佐醬汁、台菜海鮮料理和白切雞。

WE:92分
Grands Concours du monde 2013 金牌獎
Concours Vinalies Internationales 2013銀牌獎

百大首購價:NTD850/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NTD750/瓶

限量60瓶,售完為止!

莫里斯梅多克三劍客~Ch. Maucaillou(馬卡優堡)家族-Le Bordeaux de Maucaillou 2011(波爾多馬卡優堡)(已售完)

好酒再破盤!最低價500

辜家的最愛:莫里斯梅多克三劍客~Ch. Maucaillou(馬卡優堡)家族-Le Bordeaux de Maucaillou(波爾多馬卡優堡)

一款低調又低價的好酒~Le Bordeaux de Maucaillou(波爾多馬卡優堡)

        波爾多級數酒在市場一向有著領導地位，隨著國際市場行情推升，級數酒價位已非當初。漸漸的，許多知名度較低的產區與酒莊浮出水面，而Ch. Maucaillou(馬卡優堡)就是其中之一。

        Ch. Maucaillou(馬卡優堡)位在Moulis-en-Medoc，這裡可說是波爾多行家在級數酒之外的秘藏之地。像是過去中級酒莊之首的Ch. Chasse-Spleen（解憂堡）或是 Ch. Poujeaux都在本區；波爾多級數酒公會中，位在Moulis-en-Medoc也只有Ch. Chasse-Spleen，Ch. Poujeaux，以及Ch. Maucaillou這三家，號稱"莫里斯梅多克三劍客"由此可見本莊實力！

        Ch. Maucaillou(馬卡優堡)早在1875年即已成立，雖未趕上1855分級，但在知名的Dourthe兄弟經營下，從5公頃的葡萄園，發展到如今的87公頃（尚不計持續購入的部分）。而Le Bordeaux de Maucaillou(波爾多馬卡優堡)此款酒是由Ch. Maucaillou於2003年在加隆河右岸旁的Baurech地區所購買葡萄園所釀造而成，不屬於二軍，獨立成園。該園表層是黏土質的陳年沖積沉澱，底層則是白色小碎石，屬於白砂礫土壤地形。葡萄園總面積共55公頃，在收成時經3次分類，恆溫不鏽鋼槽釀造，橡木桶中陳放14個月。

        此酒在Ch. Maucaillou家族中算是年紀尚輕的成員，但上市後各界好評不斷，主要在於CP值極高。它明亮、強烈、味道複雜，帶著濃密黑醋栗和覆盆子香味。此外，並有些許烤麵包及咖啡影子，新鮮且芬芳，單寧柔和且尾韻調和。比例約是45% Cabernet Sauvignon、43% Merlot、% Cabernet Franc。值得一提的是此酒的葡萄園等級係Bordeaux Supérieur，比一般波爾多AOC又高一階，但是價格卻沒有更貴，實屬超值之戰鬥酒款。

使用波爾多級數酒六瓶原裝木箱

Le Bordeaux de Maucaillou 2011(波爾多馬卡優堡)(已售完)
百大破盤價:NTD600/瓶(三瓶以上免運費)
6瓶原木箱分享價:NTD550/瓶(寄同一地點)

12瓶收藏價:NTD500/瓶(寄同一地點)

限量60瓶，售完為止!