LV級的精品香檳~Champagne de Venoge Louis XV 1995(路易十五老年份香檳)(限量!)

難得一見的LV級精品香檳!(極限量!)

法國王室御用香檳~Champagne de Venoge Louis XV  1995(路易十五)

老年份香檳正成熟好喝!(不必等!)

Venoge Louis XV  1995(路易十五)(每一瓶皆附一個精品禮盒和水晶瓶塞)

送禮自用兩相宜!

         知名品牌適飲期內的好年份老香檳，在市場上永遠是奇貨可居。Champagne de Venoge知名嗎？可能很多酒友不知道，不過它所生產的路易十五香檳(De Venoge Louis XV)，名稱、瓶身、實力，酒友們應該是早聞其名。此酒也是法國王室御用香檳，如de Ligne公主、de Segur伯爵夫人、最有名的追隨者就是法國19世紀末、20世紀著名演員莎拉·伯恩哈特(Sarah Bernhardt)，當然也是本地玩家追逐的品項。尤其是此香檳獨特別的鑽石瓶身，喝過的酒友想要忘掉都難，瓶子當然是留在家裡好好收藏。

          以法皇路易十五(De Venoge Louis XV)為名的這款香檳所屬的Champagne de Venoge，最早來自瑞士的Marc-Henri de Venoge，1837年在Mareuil-sur-Aÿ設立大本營，隨後再遷往Épernay。這是一家各種品項均有生產的大莊，年產量高達 1,700,000瓶，從基本款到路易十五與Des Princes都有不錯的評價。而路易十五此酒名的由來，主要在於酒莊認為法皇路易十五對香檳的貢獻（1728年修改法規針對氣泡酒可進行二次瓶內發酵），讓這款路易十五香檳有了一個歷史的小故事。但是它100% Grand Cru葡萄打造的優良品質，鑽石形瓶身，加上名人加持，才是此酒在各地皆有好評的依據。這瓶香檳的酸度因時間而整合在酒質中，原有的檸檬酸味轉而成為黃色的萊姆，麵包、堅果味都相當漂亮，雖說是95年的香檳，可是上市也是2000年以後的事。3年前此香檳直上4500，但是現在更趨成熟，反而有不錯的售價，百大回饋酒友只賣4100，香檳愛好者可以出手！此為精裝版，每一瓶皆附一個精品禮盒和水晶瓶塞。

老香檳正成熟好喝，一瓶難求!

Champagne de Venoge Louis XV  1995(路易十五老年份香檳)

送禮自用兩相宜!

堅守理念的鬥士~聖愛美濃老牌子Chateau Soutard 1994 梭達酒莊(老年份正好喝!只要1500)

Chateau Soutard 1994 梭達酒莊(老年份!正好喝!)

Parker說1994年的Soutard 有如1982年的精彩!

聖愛美濃堅守理念的鬥士~Ch. Soutard (梭達酒莊)

聖愛美濃 Grand Cru Classe~Ch. Soutard

聖愛美濃老牌子~Ch. Soutard

         商業氣息濃厚的波爾多，要找到「堅守理念的鬥士」並非易事！位在聖愛美濃的Ch. Soutard，自上個世紀80年代由莊主Francois de Ligneris掌舵後，處處堅守傳統！此人如何固執，可自林裕森《城堡裡的佳釀》筆下發現。為人津津樂道的是這家酒莊，自1994以後都不給R. Parker打分，這在波爾多得有相當大的堅持。但是台灣老一輩的酒友幾乎人人都喝過Soutard，個個耳熟能詳，這幾年在台灣比較少見了，因為不給RP評分，自然少了曝光度。

       
 Ch. Soutard(梭達酒莊)在2006年由保險集團La Mondiale收購，投入了大量資金與人力，讓這家一向自成一格的酒莊，在設備與技術上均有重大提升，酒質也日益精進。Ch. Soutard長期目標是希望將已是Saint-Emilion GCC的酒莊，升等成為PGCC （Premier Grand Cru Classe），這可不是一條簡單的路，不過幾年間Ch. Soutard的分數持續上揚，好處是價格卻不太亂漲，也因此酒友對此酒青睞有加。

         多年來，Ch. Soutard來自一70%為黏土與石灰石的葡萄園，以梅洛為主，加上不到30%的卡本內弗朗，樹齡35歲，60% 法國新桶，單位面積產量僅每公頃2500公升，遠低於法定標準，口感也相對集中。此酒還有二軍“Les Jardins de Soutard”，百大以前也賣過，早就銷售一空。以及姊妹莊園Ch. Larmande與 Ch. Grand Faurie La Rose，但是外界都以Ch. Soutard為主力。

        2008年的Ch. Soutard 在WA與Decanter都有不錯分數，梭達酒莊1994年以後開始不給RP評分，所以RP只有零散的分數，2000-2004都沒打。值得一提的是，此酒莊在新酒窖完成後，敞開大門向世界招手，甚至發行各種紀念品，自網路即可訂購。這或許與Francois de Ligneris暴衝到路上指揮交通的精神不同，不過Ch. Soutard的酒質表現卻是愈來愈好。

Ch. Soutard 1994老年份越來越少，喝一瓶少一瓶，尤其價格如此親民，還不趕快下手就來不及了!

最後，它的比例是 70% Merlot, 30% Cabernet Franc，一支沒有Cabernet Sauvignon的右岸波爾多，當然值得一試！

Parker說1994年的Soutard 有如1982年的精彩!

Ch. Soutard 1994(梭達酒莊)

RP:90

適飲期:2004-2024(正值巔峰，正好喝!)

澳洲酒王~Penfolds Grange (老年份限量收藏)

澳洲酒王~Penfolds Grange (老年份限量收藏) 錯過不會再來!

Penfolds Grange 2008 (奔富格蘭許旗艦紅酒)~WA:100  WS:100(雙100分)

奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spector於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange 在酒史上輝煌成就，讓許多人忘了在同時代出現的另一款孿生佳釀聖亨利(St. Henri shiraz）。它同樣是一款以南澳為主的多區域混調酒；同樣是以希哈為主，佐以卡本內。此酒1953－1956年處於實驗階段（Grange是1951年實驗），1957商業化。它過去酒標僅有Claret字樣，後來才改加上Shiraz用以行走市場。此酒葡萄當初主要來自Magill園旁的Auldana Cellars，後來為Penfolds集團買下。如果說Max Schuber是Grange的創新，那1930年即在Penfolds釀酒的John Davoren，可說是St. Henri的靈魂。根據酒莊本身說法，兩款酒在陳放10－15年後相差有限，但是市場追逐Grange，卻少有人知道(St. Henri)的陳年實力與其CP值所在。事實上，(St. Henri)在Grange之後本是要胎死腹中，Max Schuber係John Davoren的上司，他選擇留下這款酒。

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。

Penfolds Grange  (奔富格蘭許旗艦紅酒)

同台加碼演出老年份Grange，百大特別釋出:

Grange 1985

國際行情:$502美金(稅後折合台幣18,056)

百大VIP現金限購價NT$16,000(ST:93)

Grange 1989 

國際行情:$460美金(稅後折合台幣16,546)

                               現金限購價NT$16,500(WS:96)

                               Grange 1992 

                               國際行情:$425美金(稅後折合台幣15,287)

                               現金限購價NT$15,000(WS:94)

                               Grange 1995 

                               國際行情:$441美金(稅後折合台幣15,862)

                               現金限購價NT$16,000(WS:97)

                               Grange 1996 

                               國際行情:$454美金(稅後折合台幣16,330)

                               現金限購價NT$17,000(WS:95，WA:95)

                               Grange 1997 

                               國際行情:$402美金(稅後折合台幣14,459)

                               現金限購價NT$14,000(WA:94)

                               Grange 1999

                               國際行情:$423美金(稅後折合台幣15,215)

                               現金限購價NT$15,000(WS:94，ST：94)

                               Grange 2001 

                               國際行情:$480美金(稅後折合台幣17,265)

                               現金限購價NT$17,000(WA:98+，ST：95)

                               Grange 2003 

                               國際行情:$435美金(稅後折合台幣15,646)

                               現金限購價NT$14,500(WS:94，ST：94)

以上皆為超限量，以優先來信或來電順序為主!

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義大利釀酒教父 GAJA(歌雅)~Tuscany(托斯卡尼)傳承頂級佳釀-Gaja Camarcanda 2006(卡馬康達頂級紅酒)  0

趁便宜趕快收!(只有30瓶)

Gaja在Tuscany(托斯卡尼)又一巨作~Gaja Camarcanda(卡馬康達頂級紅酒)

         關於Gaja的故事實在太多，目前的掌門人Angelo Gaja(安傑羅歌雅)，作風也許引人爭議，但成就無庸置疑！他1997榮獲＜Wine Spectator＞傑出成就貢獻獎，1998獲得＜Decanter＞年度風雲人物，這些重要註腳的背後，其實是他引領Piemonte(皮孟產區)走向現代的不懈精神。

Angelo Gaja曾在Barbaresco的精華區塊種卡本內，又將自己的Barbaresco／DOCG降成Langhe Rosso／DOC。說他毀棄了北義傳統？可是和波爾多五大酒莊平起平坐,價格有過之而無不及的Sori San Lorenzo、Sori Tildin、Costa Russi等3款Barbaresco單一葡萄園名酒，卻是因他而生！保守的Piemonte沒有Angelo Gaja，不知何時才會接受乳酸發酵與不鏽鋼溫控發酵設備。像是Aldo Conterno等名家，可能也不知道如何精進他們的釀酒方式。

        Gaja在Piemonte的成功經驗，已經延伸到集團在義大利中部的幾處酒莊。1994年Angelo將觸角延伸到義大利中部的Tuscany(托斯卡尼)，買下位於Brunello di Montalcino(蒙塔奇諾的布魯內羅)產區的Pieve Santa Restituta酒莊，以傳統的Sangiovese(山吉歐維斯)品種釀出極高評價兩款紅酒，即Sugarille(蘇格拉利)與Rennina(雷妮娜)。

　     Gaja在Tuscany的物業，還包括了Ca’Marcanda，在經過17次的馬拉松式協商之後，又在1996年購下Tuscany西岸著名產區Bolgheri(寶格麗)的約60公頃園地，並將酒莊命為Ca’Marcanda(馬拉松協商之屋)。這裡想當然的是國際品種的一展長才的區域，尤其梅洛在此區早已奠定了世界級地位。Ca’Marcanda推出3款紅酒，分別是Camarcanda、Magari、Promis。其中以Camarcanda(卡馬康達)評價最高，Camarcanda是一款波爾多調配酒，50％梅洛，40％卡本內，10％卡本內弗朗，紫羅蘭香氣，果香豐富而集中，但義大利酒特有的細瘦身形，卻依然清晰。

這酒附上了WA的評分紀錄，請注意是由Antonio Galloni所評，一般酒款要想在他手下拿到95分不是件容易的事。至於喜歡比價的朋友，WA上也有參考價格（乘33，知道意思吧！美元）Gaja太有名了，他的酒就是這個價錢，夠不夠便宜？自己算一下就知道。如果等到像GAJA在Piemonte的三個一級名園那樣貴的時候再來收藏，可能就太晚了!此外，2004之後，2006算是義大利中部可以收藏的頂尖年份！

Tasting Note:2006年份的Camarcanda是款難得一見的好酒。Camarcanda不僅口感濃郁、富層次、集所有精華在一身，且這個年份的Camarcanda還將Bolgheri地區當年的特色及精隨都注入它那由飽滿的果實而製成的深色瓊液中。這款酒的酒質非常清澈、口感也很細緻、豐富，只需細細品嚐，些許的礦物味、香甜的紫羅蘭花香、淡淡的法國橡木味及年輕的皮革味都會在你口中散開來。Camarcanda絕對是未來幾年中眾人所趨之若鶩的酒款、也無疑是Angelo Gaja從Maremma所出產數一數二的紅酒。

Gaja Camarcanda 2006 (卡馬康達頂級紅酒)

WA：94分

已進入適飲期

國際價格:160美金(稅後折合台幣5,755)
台灣首賣價:NT$3,800/瓶 (兩瓶以上免運費) (比國際價格還便宜)
6瓶原木箱優惠價:NT$3,700/瓶

限量僅30瓶,售完為止!

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FAX: 02-2937-7312

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西班牙國寶～ Vega Sicilia （維嘉西西里亞）1942~2004(老年份齊發)(極限量!)  0

十年磨一劍～Vega Sicilia UNICO

西班牙的傳奇～Vega Sicilia

傳奇性的Vega Sicilia UNICO 1962更獲得WA:100

Robert Parker世界最偉大的155支酒之一～Vega Sicilia

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Vega Sicilia

黃老師所著相遇在最好的年代:世界100大酒莊巡禮～Vega Sicilia 1962

         最近幾天大家都在談論的話題是:德國最大收藏sacker教授從德國帶來12個老年份的Vega Sicilia與大家分享，這些酒從2004-1968橫跨60個年代，經過國內專家、收藏家和酒友的鑑定與品嘗，每一款酒都非常的健壯，不但耐喝，而且好喝。在國人的見證下，西班牙國寶酒並非浪得虛名，絕對是一款可以和波爾多九大酒莊平起平坐，甚至超越的世界級酒莊。

有西班牙Ch. Latour之稱的Vega Sicilia, 位列世界頂尖名酒之列, 只要出場, 永遠都會吸引眾人目光. 這座國寶級酒莊, 座落於Ribera del Duero（斗羅河谷）,以Tito Fino為主要葡萄品種, 也就是Tempranillo（田帕尼歐）, 混有少許的波爾多品種. 酒莊目前僅出三款酒, 但三款都是赫赫有名的佳釀: 分別是Unico, Unico Reserva Especial, 以及Valbuena 5°.

十年磨一劍

       Unico可以說西班牙釀酒工藝的極緻精華, 桶陳工夫各國名酒無出其右。UNICO「珍藏級」的維加園酒會在榨汁、發酵後置於大木桶中醇化一年，而後轉換到中型木桶中繼續儲放。木桶中七成是由美國木、三成是法國橡木製成。醇化三年後，再轉入老木桶中繼續醇化六年至七年。裝瓶後會至少待一至四年才出廠。算起來一瓶「珍藏級」必須在收成後十年才能上市。有些年份甚至可以拖到25年後才出廠, 酒莊對於酒的嚴格要求, 可見一斑.

        Unico年產量雖然有6萬瓶左右, 但是需求名單極長, 全世界愛酒人士均瘋狂收集, 每年得以分到少數配額的客戶名單上其實僅4,000名貴客，而等待名單則有5,000名。有幸每年分到配額者當然不乏名人在列，如當年的英國首相邱吉爾、西班牙抒情歌王胡立歐；而得以每年獲本莊免費贈酒（Unico紅酒雙瓶裝）者，唯有崇聖的梵諦岡教宗,可以稱之為西班牙紅酒代表作。 不過它的價格, 比起頂級波爾多與布根地, 就上漲幅度而言卻是相對合理.此酒色深, 單寧如絲, 優雅且複雜, 純淨而有條理. 飲來有一層神秘的黑色果香, 煙燻, 野莓, 香甜飽滿中的太妃糖香氣, 但又讓人覺得深不可測, 難以想像. 世界級佳釀, 無與倫比.

(此酒僅好年份生產，1992、1993、2001和2006皆無生產)

Vega Sicilia Unico 1942 (維嘉西西里亞珍藏)
WA:98   ST:98

國際價格:$1,165(稅後折合台幣41,905)
百大會員現金特惠價:NT$38,500/瓶

限量僅1瓶,售完為止！ 

Vega Sicilia Unico 1948 (維嘉西西里亞珍藏)
國際價格:$854(稅後折合台幣30,718)

百大會員現金特惠價:NT$28,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$27,800/瓶

限量12瓶,售完為止！ 
Vega Sicilia Unico 1953 (維嘉西西里亞珍藏)
ST:95

國際價格:$858(稅後折合台幣30,818)
百大會員現金特惠價:NT$28,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$27,800/瓶

限量12瓶,售完為止！ 

Vega Sicilia Unico 1961 (維嘉西西里亞珍藏)
世紀年份
百大會員現金特惠價:NT$21,000/瓶

限量僅1瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 1967 (維嘉西西里亞珍藏)
WA:96
百大會員現金特惠價:NT$19,000/瓶

限量僅1瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 1972 (維嘉西西里亞珍藏)
 ST:92

國際價格:$531(稅後折合台幣19,100)

百大會員現金特惠價:NT$18,000/瓶

限量僅4瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 1983 (維嘉西西里亞珍藏)
RP:95
百大會員現金特惠價:NT$15,500/瓶

限量僅1瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 1985 (維嘉西西里亞珍藏)
RP:93
百大會員現金特惠價:NT$15,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$14,800/瓶

限量10瓶,售完為止！ 

Vega Sicilia Unico 1991 (維嘉西西里亞珍藏)
RP:95
百大會員現金特惠價:NT$15,500/瓶(兩瓶免運費)

限量1瓶,售完為止！ 

Vega Sicilia Unico 1998 (維嘉西西里亞珍藏)
WA:98   AG:96
百大會員現金特惠價:NT$16,000/瓶(兩瓶免運費)

限量3瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 1999 (維嘉西西里亞珍藏)
Lisa:97   AG:96
百大會員現金特惠價:NT$15,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$14,800/瓶

限量10瓶,售完為止！

 Vega Sicilia Unico 2000 (維嘉西西里亞珍藏)
WA:98   AG:95
百大會員現金特惠價:NT$15,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$14,800/瓶

限量12瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 2003 (維嘉西西里亞珍藏)
AG:95
百大會員現金特惠價:NT$9,700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$9,600/瓶

限量24瓶,售完為止！

Vega Sicilia Unico 2004 (維嘉西西里亞珍藏)
WA:97   AG:96
百大會員現金特惠價:NT$9,900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱特惠價：NT$9,800/瓶

限量24瓶,售完為止！ 

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