來自五大Mouton的白酒：Aile d’argent 2012(銀翼)(限量)(已售完)

 Mouton的白酒(銀翼)繼前批2010秒殺後，百大為滿足酒友們，緊急從國外進口，請勿再錯過!

來自五大Mouton的白酒~Aile d’argent 2012(銀翼)    

真正Mouton的白酒僅此一款，您喝過了嗎?(好年份,限量)(RP:93)

            大名鼎鼎的「銀翼」（Aile d’argent）是五大Ch. Mouton所出的少量白酒！上個世紀80年代，Mouton女莊主Philippine de Rothschild(菲莉蘋)決定重拾傳統，選擇在葡萄園內種些白葡萄，像是蘇維濃或榭密雍，數量不多，但這就是Medoc的傳承。完全使用木桐堡的高規格種植、採收與釀製技術，如木桐堡的紅酒般，擁有濃郁複雜的果香，與來自木桶的奶油與香草氣息相得益彰，是豐厚且充滿享樂主義的白酒。此酒後來因價格實惠，大獲成功，酒友多認為「銀翼」與Blanc de Lynch Bages（Lynch Bages 的白酒），還有Pavillon Blanc du Ch. Margaux（瑪歌堡的白酒），共稱Medoc白酒的代表作。

　　當初，木桐酒莊為了這支新誕生的白酒該起什麼名字傷透腦筋，當時的莊主菲莉蘋女士靈機一動，想到當年他的父親菲利浦男爵在她小時候常為她講的床邊童話，主角就是一支名為"銀翼" Aile d’Argent的神奇茶壺，之後男爵在二戰時被俘，在獄中他為解思鄉之情，把這個故事撰寫成書，書名就叫"Aile d’Argent la Magique"－"神奇的銀翼"。菲莉蘋女士將這瓶酒命名為"銀翼"，除了紀念男爵，也讓這支白酒成為連結過去與現在的時光之翼。

        頂著五大的威名，「銀翼」自然需要拿出點實力！雖然2010也令人十分讚賞，但2012 Aile d’Argent可能是Ch. Mouton做得最好的白酒，以62%的白蘇維翁為主體混合了塞米雍(Sémillon)與灰蘇維儂(Sauvignon Gris)。香氣充滿異國風味，像是熱帶水果、芒果、鳳梨、香蕉、金銀花香(honeysuckle)、礦物系香氣，酒體中等、口感強烈、厚實、令人印象深刻，適飲期2013~2023。

Mouton 出品，必屬佳釀!

Aile d’argent 2012(銀翼白酒)(已秒殺, 感謝會員的支持!)

RP:93

WS :90

市價:NT$3600

百大破盤價:$2,900/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:$2,800/瓶

限量36瓶,售完為止!

波爾多最親民的Merlot~Château Croix Mouton 2012(慕東堡)超低價!破千!  0

 好康又來了!!

波爾多右岸就是要:Ch. Croix Mouton(慕東堡)

2012年的波爾多早已漲翻天,哪有破NT$1,000的好酒莊?

百大有:

林裕森所著"城堡裡的珍釀"裡面慕東堡莊主Jean-Philippe Janoueix被稱讚為：英雄出少年！

Château Croix Mouton 2012(慕東堡)

好產區,好價格!

原價NT$1,500 百大回饋價NT$850, 購買一箱, 每瓶只要超低價NT$750!!!

Château Croix Mouton
年份：2012
產區／等級：Bordeaux Supérieur
品種： 94% Merlot and 6% Cabernet Franc

Château Croix Mouton是一間令人激賞的小酒堡，它不但在國際上有著優秀評價，更是出自釀酒大師Jean-Philippe Janoueix之手。2012年份的酒標改為寶藍色高貴的M，2008年時被稱為「波爾多最超值的小城堡」。在林裕森所著"城堡裡的珍釀"裡面Jean-Philippe Janoueix被稱讚為：英雄出少年！他是目前Janoueix家族中，同輩中最年輕的成員。他才華洋溢，曾獲得Wine Grower of the Year頭銜，更擁有 La Confession (St Emilion Grand Cru)、Ch. Croix Mouton以及Le Conseiller (Bordeaux Supérieur)。其中Ch. Croix Mouton原來酒莊名稱為Ch. Mouton因為Mouton一字與五大酒莊Mouton-Rothschild相衝突而提起訴訟，後來才改為現在的Ch. Croix Mouton。

Chateau Croix Mouton 每年酒標都會用字母M代表, 2012年的酒標與它的酒質一樣有著渾厚大器的設計!! 

Chateau Croix Mouton 2012是一款值得您收藏, 更是在端午佳節犒賞自己的最佳禮物！也是您與好友共同分享的一支好酒!

WE:90

RP：87

適飲期:2015~2025(正進入適飲期.)

Tasting Note：Another of the small gems from proprietor Jean-Philippe Janoueix, the wine is soft, juicy with a dark ruby/purple color, ripe cherries on the palate, a medium body, low acidity and soft tannin, this is an attractive, fleshy medium-bodied wine to drink over the next 5-6 years. A sleeper of the vintage.

 Ch. Croix Mouton 2012 (慕東堡)

 原價：$1,500

Chateau Croix Mouton百大從2004年份一直賣到2012年份, 連續8個年份每批都很快就銷售一空。

2012年剛到貨,數量有限,請大家盡早訂購,以免向隅!

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

e-mail:top100@top100wine.com.tw

飲酒過量　有礙健康！飲酒過量　有礙健康！

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不能沒有你 – 美國膜拜酒～Sine Qua Non 辛寬隆(不是萬元，是9,000以下)(限量搶購)  0

超級膜拜酒(Sine Qua Non)9,000 以下，再不收就來不及了!

辛寬隆莊主Manfred Krankl自從出車禍後，目前仍未露面，也沒有新的消息，讓他的收藏者都很擔心。

Sine Qua Non Syrah" Stock"2012~WA:99高分

Sine Qua Non Grenache “Stein"2012~WA:99高分

      出生於奧地利、現已享譽國際的辛寬隆(SQN)的莊主兼釀酒師克朗克(Manfred Krankl)近期在一場車禍中受到重傷。這場車禍發生在2014年9月18日，地點位於加州奧海鎮的Rose Valley，這場車禍並沒有牽涉到其他車輛。事發後，Manfred Krankl馬上被直升機載至最近的醫院，他的頭部有非常嚴重的外傷。Manfred Krankl現在仍在昏迷中，情況還是十分危急。雖然其妻子曾表示他已經在康復中，但至今他本人未在公共場合中露過面。一些收藏家則擔心酒莊的未來，更加瘋狂地搜羅市場上的Sine Qua Non。

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒！

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上，一組6瓶裝SQN，包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒，賣出了美金$67,375(台幣大約200萬)，均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)。要知道同場另一組33個垂直年份（1961-2012）的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250（均價$1,856/瓶）。在更早一些的五月份，1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose（紅心皇后）拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位，但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表，更是其中的異術／藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內，而是隆河系的Syrah與Grenache；白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier，可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外，有時作TBA，有時作Pinot，有時也作Rose，最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣，同一款酒還可以有不同酒標，甚至，連瓶子都可以有不同的形式與Size－這也是SQN迷最愛也最恨的地方，因為你如果喜歡，你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non，拉丁文的原意是「必要條件」，有點像是空氣之於人，「不能沒有你」。奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖，他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard，以非常傳統的方式，追逐他自己想像中的好酒。結果？他的酒拿下Robert Parker破紀錄的18次滿分，這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

　　Sine Qua Non的酒有多傑出？<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支，搭買是稀鬆平常，實情是有行無市，畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單，比電話簿還長，幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外，僅有20%分配各地。至於它看似250美金的出廠價，只要一放進市場，價格馬上翻二翻，像是94年的創業名作黑桃Q，2010年就已較原先價格漲了35倍；最重要的是，你根本買不到！

        eRobertParker.Com 評為:99分的2012 Syrah"Stock“。84% Syrah, 7% Grenache, 6% Petite Sirah and 2% Viognier  and the rest Mourvedre，酒款充分展現美妙的香甜、奔放的花香、蠟質氣息混雜著奶油黑醋栗、黑櫻桃酒、甘草、一絲森林泥土香氣與花香，黑莓、黑加侖、胡椒和巧克力。酒色呈緊密的紫色、紅寶石色外環，非常有力度、強勁的酒款，醇厚且豐富，同時又具有令人驚訝的明亮個性，這了不起且充滿力量的"Stock"實在令人讚嘆。

　　再舉另一支酒2012 Grenache “Stein“，這酒名給你的唯一指示就是Grenache，76%的Grenache加上Syrah，還有隆河配方的Viognier、Roussanne和Mourvedre，動人的鮮豔花卉香氣，緊接著是紅色莓果、葵花油、香料，略帶白胡椒、甘草的飽滿酒體、充滿層次的口感使你離不開酒杯。75％舊桶陳年20個月，在舊與新的法國橡木桶間取得好的平衡。 無暇、優美，宇宙般的格局，身價不凡自有其理。

　　Sine Qua Non是投資級紅酒，這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少，都是以瓶為單位，很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法，他認為每款酒都是不同的，都應該有獨立的身份，所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候，也是一瓶一瓶賣的；看似異數，但是收藏之中「不能沒有你」。

(9,000元以下)(限量搶購)

Sine Qua Non Syrah “Stock" 2012(木條)

WA:99

適飲期:2014~2034

國際價格:400美金

百大限量現金價:NT$9,000/瓶

6瓶限購收藏價:NT$8,800/瓶

限量48瓶,售完為止!手腳要快!

Sine Qua Non Grenache “Stein"2012(石頭)(已售完）

WA:99

適飲期:2014~2034

國際價格:400美金

百大限量現金價:NT$9,000/瓶

6瓶限購收藏價:NT$8,800/瓶

限量24瓶,售完為止!手腳要快!

以上各酒款數量稀少,若來不及買到,敬請見諒!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

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波爾多100分的紅白酒～Pape Clément Blanc 2009+Pape Clément Rouge 2010(克里門教皇)

波爾多2009唯一一支100分的白酒

Ch. Pape Clément Blanc 2009克里門教皇堡白酒~RP:100

Ch. Pape Clément Rouge 2010克里門教皇堡紅酒~RP:100

　　克里門教皇堡（ChâteauPape Clément）是波爾多（貝沙克－雷奧良）的珍品！它雖然不能與Haut Brion平起平坐，但紅白酒皆是頂級品項。這酒莊的故事漫長，就近代而言，Paul Montagnem與他的兒子Leo，在大師Emile Peynaud的協助下，Ch. Pape Clément 從未令人失望，一直維持著格拉夫區領頭羊的水準。

       Leo在父親死後，選擇與Bernard Magrez合作，所以這間酒莊的酒標，也掛上了Bernard Magrez的字樣。秤不離砣，有Bernard Magrez，想當然Michael Holland自然出現。但重要的是，Pape Clement的葡萄園本就有礫石與黏土兩種土壤，各居一角，這也提供了擅長梅洛的Holland大展身手的機會，他那有名的百鍊鋼化為繞指柔的釀工，而讓Pape Clément 充滿貴氣，可說是千錘百鍊型的匠心作品。

　　在出身論高低的波爾多，Magrez素有爭議：此人知道如何行銷，知道把教皇的酒獻給教皇，但行銷之外，Pape Clement的歷年表現不由得令人折服。Pape Clément Blanc 2009更一舉攻下RP:100分，在波爾多地區能獲得100滿分的白酒只有五大的Haut Brion Blanc 1989，別無分號。Pape Clément 2010紅酒榮獲RP:100分，從此，Ch.Pape Clément 更是無人能擋，紅白酒齊獲100滿分的殊榮，只有Haut Brion和Pape Clément兩家了，"武林至尊，寶刀屠龍，號令天下，莫敢不從！倚天不出，誰與爭鋒？

Ch. Pape Clément Rouge 2010(克里門教皇堡紅酒)(已售完)

RP:100

適飲期:2013-2053

百大限量價:NT$7,100/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$7,000/瓶

限量24瓶，售完為止!

Ch. Pape Clément Blanc 2009(克里門教皇堡白酒)(已售完)

RP:100

適飲期:2012-2032

百大限量價:NT$11,500/瓶

限量12瓶，售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

德國前三大酒莊之一：Fritz Haag(海格酒莊) 2011全系列新到貨!(好年份)  0

法國美食指南~TBA100分的酒廠～Fritz Haag!

Robert Parker 欽點的155個世界最偉大的酒莊之一～Fritz Haag

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一～Fritz Haag

黃老師所著"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮第328頁～Fritz Haag

        來自法國美食指南Gault Millau的Wein Guide Deutschland, 一向是穩定而值得信賴的德國酒評分. 它審查標準極嚴, 像是德國白酒主要產區的MOSEL-SAAR-RUWER產區, 僅Egon Müller, J.J.Prüm, 以及 Fritz Haag等少數酒莊拿到最高的「五串葡萄」頭銜. 目前被視為德國前三大酒莊之一. 英文版中, Fritz Haag Brauneberger Juffer TBA  2007 勇奪99分, Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Auslese 2007 也有97分, 至於該廠的2003 TBA, 更是知名的100分 (滿分酒). 講究CP值(物超所值或價格合理)的酒友, 都知道Fritz Haag是「五串葡萄」的內行選擇.

以下摘自陳新民教授"稀世珍釀"~莫塞河的珍珠~弗利茲‧哈格酒園

　　話說1810年前後，有一次拿破崙在前往德勒斯登（Dresten）的途中，經過了萊茵河支流的莫塞河的中段，一個名叫「杜塞蒙」（Dusemond）的谷地，這個名稱是由拉丁文（mons dulcis），轉成德文，意思為「甜蜜的山」。其中散雜著零零落落的葡萄小園。這個美麗的景致讓拿破崙大帝脫口而出：「好一個莫塞河的珍珠」！正巧，拿破崙所讚嘆的，正是「弗利茲‧哈格酒園」。

         海格酒莊在2006年被評為最高等級的「五串葡萄」酒莊，當年份生產的各款酒中，竟然有十三款獲得90分以上的佳績，其中八款被認為是德國該種葡萄酒類的冠軍者，因此被評為「當年份全國最值得收藏的酒」(年度收藏獎)。

      《酒觀察家雜誌》(2009年4月30日)對本園「一般精選級」(非金頂級)，評為95分，美國市價為50美金；次一等級的「遲摘級」評為94分，美國市價45美元，似乎仍是可以為酒客所接納。

         本園少東奧利佛來台訪問，對台灣品酒界水準甚為讚許後，特別將2011年份的枯萄精選全年產量共12箱(144瓶)中，撥了一箱滿足台灣品酒界的渴望。儘管只是小瓶裝，售價為500美元。但可用標準的「秒殺」來形容其銷售之速度也！

      海格酒莊(Fritz Haag)同時也是帕克(Robert Parker)所著世界156偉大酒莊德國僅有的七個酒莊之一。1976布蘭納傑夫日咎園枯萄精選（Brauneberger Juffer Sonnenuhr TBA）曾被英國醒酒瓶雜誌(Decanter)選為此生必喝的100支酒之一。

Fritz Haag, Brauneberger Riesling Kabinett 2011 (麗絲玲精釀微甜白酒 )(K級)

RP:90 WS:91分
白桃、蘋果的香氣使得慣有的水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，精緻、爽口易飲。
百大清涼特價:NT$1000/瓶（2瓶以上免運費)

12瓶整箱團購價:NT$900/瓶 (送同一地點)

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling, Spatlese 2011 (麗絲玲晚摘甜白酒)(S級)

RP:94分   WS:90
晶瑩剔透且細緻，口感清新、無負擔，尾韻豐富而複雜，除了蘋果汁、葡萄柚與哈密瓜等水果風味還約略帶了點貴腐甜白酒特有的蜂蜜香。
百大清涼特價:NT$1,250/瓶（2瓶以上免運費)

12瓶整箱團購價:NT$1,200/瓶 (送同一地點)

Fritz Haag, Brauneberger Juffer Sonnenuhr, Riesling  Auslese 2011(750ml)(麗絲玲精選級甜白酒)(A級，已售完！）

RP: 95分, WS:94分
50-60%的葡萄受貴腐菌感染, 香氣與口感皆為純淨的黃色蜜桃, 純淨且奔放, 結合礦物味與油桃風味, 偏向熱帶水果, 成熟且多汁, 絕佳的平衡.

百大清涼特價:NT$1,300/瓶（2瓶以上免運費)

12瓶整箱團購價:NT$1,200/瓶 (送同一地點)

Fritz Haag, Brauneberger Juffer  Riesling  Trockenbeerenauslese 2010 (TBA) (375ml)(麗絲玲貴腐甜酒)(已售完)

RP:97

百大珍藏，數量稀少!(價格請來信或電洽)

酒色已經呈金黃色澤，近乎狂野的烤鳳梨、乾杏仁、丁香花、核果油，還有貴腐甜酒香，如蜜般的野蜂蜜香，清爽與令人驚豔的深度。中間帶有水蜜桃、蘋果風味顯得更加濃郁，細緻、爽口易飲。尾端陸續出現葡萄柚、芒果、牡丹花以及核果油的香氣，有如說書者的抑揚頓挫，一段又一段的令人神往。甜度跟酸度在口中達到完美的平衡，喝一口就讓你心頭為之一震，酸酸甜甜，舒暢無比。適合搭配最後的甜點飲用，不管是歐美法式甜點；馬卡龍、巧克力蛋糕、水果慕斯、焦糖布丁，台灣鳳梨酥或廣式波羅包，都非常適合。

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

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