㊣ 五大夢幻女神~ Ch.Margaux (瑪歌酒莊) 難得老年份一次收齊!  0

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回歸舊時代價格!

Ch. Margaux榮獲三個RP 100分:1900、1990、2000。

Ch. Margaux 1900 獲選為WS上世紀12支夢幻神酒之首!

關於Ch. Margaux(瑪歌酒莊)有太多不同的切入角度. 它是名滿江湖的五大, 光是講它400年的歷史, 還有多次易主的故事, 就可以講上幾個小時….

        簡單來說, 這個酒莊曾在法, 希, 義裔的莊主手中流轉, 目前是由Corinne Mentzelopoulos主導 (2003年買回過去出售之持股). Ch. Margaux在70年代末曾聘請釀酒學大師Emile Peynaud振衰起蔽, 現在總管是赫赫有名的Paul Pontallier.
品種比例, 大約是75%Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 剩下的是Cabernet Franc +Petit Verdot

        二軍酒Pavillon Rouge du Margaux (紅) 簡稱「紅亭」
第一次出現在1908, 30年代消聲匿跡, 1978年拜Emile Peynaud之賜重出江湖. 最近幾個年份中, 酒莊約有五成是列入二軍, 在百年前就已經創設二軍酒的瑪歌酒莊, 可說是二軍酒的祖師爺。

         瑪歌酒莊幾百年來敘述著很多歷史軼事，其中最出名的當然是美國前總統湯馬斯•傑弗森的情有獨鍾。另外一則是在拿破崙的征戰中，瑪歌紅酒是他沙場中的良伴。在拿破崙的《聖赫勒拿回憶錄》裡，他提到瑪歌酒對他作戰的重要性。他在書中寫道：「因大雪封山，使得100桶瑪歌酒未能運到滑鐵盧前線。」可見拿破崙對於瑪歌紅酒有多喜愛，而瑪歌酒也確實影響了拿破崙在滑鐵盧之役。連文學家海明威希望能將孫女撫養的「如同瑪歌葡萄酒般充滿女性魅力」，而依酒莊名為她命名。後來孫女也真的成為一位有名的電影明星。而在日本片(失樂園)更是絕了，男主角役所廣司和女主角黑木瞳在殉情時最後喝的酒就是瑪歌1987年，雖然不是很好的年份，但這也證明了日本人還是對瑪歌酒莊的酒比較厚愛。

瑪歌酒莊的酒究竟有多好呢?其酒婉約細膩，但不失堅強… 絕無僅有的女王(女+王)。
一般公認瑪歌酒莊是波爾多酒中的代表作：細緻、溫柔、優雅以及中庸的單寧。瑪歌堡的佳釀無論如何一定要平心靜氣，細細品味才能體會其「弦外之音」。(Ch. Margaux 1900)漫畫主角遠峰一青為之臣服的世紀名酒，(WS)選為上世紀12支夢幻神酒之首。(Ch. Margaux 2000)被帕克選為心目中最好的12支酒之一，100滿分。另外帕克打100分的還有1900年份和1990年份。三個波爾多偉大的年份1996、2009和2010都獲得了接近滿分的99高分。有世紀年份之稱的1982年份則獲得了98分。英國品醇客雜誌(Decanter)也將1990和1985的瑪歌酒莊選為此生必喝的100支酒款之一。

Ch. Margaux要喝什麼年份呢…

1990, 2000. 2005 … Parker迷就知道, 這都是100分的酒
三大滿分大好年

接近滿分的1983,1996,2009,2010,2015都是很不錯的年分!

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如果您想收藏一支Ch. Margaux(瑪歌堡)，還是您想要送一瓶五大年份酒給親朋好友，那還等什麼?

Ch. Margaux(瑪歌堡)難得老年份一次收齊!

Ch. Margaux 1976 

現金破盤價:NT$17,500

Ch. Margaux 1979

現金破盤價:NT$17,500

Ch. Margaux 1983 (JS:99 WS:98,RP:96)

(適飲期:現在-2030)

現金破盤價:NT$26,000

Ch. Margaux 1986 (RP:98,WS:95) (適飲期:現在-2050)

現金破盤價:NT$24,500

Ch. Margaux 1988 (Jean-Marc:95 RP:94)

(適飲期:現在-2030)

現金破盤價:NT$19,500

Ch. Margaux 1990 (RP:100,WS:96) (適飲期:現在-2040)

現金破盤價:NT$42,000

Ch. Margaux 1995 (WS:97,RP:95) (適飲期:現在-2040)

現金破盤價:NT$22,500

Ch. Margaux 1998 (Jeannie Cho Lee:96  JS:93) (適飲期:現在-2040)

現金破盤價:NT$19,500

Ch. Margaux 2000 (RP:100,WS:100) (適飲期:2012-2050)

現金破盤價:NT$42,000

Ch. Margaux 2001 (RP:95,WS:94) (適飲期:2012-2045)

現金破盤價:NT$19,000

Ch. Margaux 2003 (Wine Cellar:100 Jean-Marc:100 RP:98 JS:98) (適飲期:2014-2050)

現金破盤價:NT$26,000

（知道什麼是殺很大了吧)

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付，以便確認訂單!

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物超所值的二級酒莊～Ch. Gruaud-Larose (金玫瑰酒莊)難得老年份一次收齊!

物超所值的二級酒莊～Ch. Gruaud-Larose (金玫瑰酒莊)

二級酒莊之王Leoville Las Cases的鄰居~Ch. Gruaud-Larose

Ch. Gruaud-Larose (金玫瑰酒莊)~難得老年份一次收齊!

Ch. Gruaud-Larose 1982：RP:98

        酒友耳熟能詳的Ch. Gruaud-Larose（金玫瑰）酒莊，位在風格以精巧、準確著稱的St. Julien村。此區有著梅多克最多的二級酒莊，領頭羊二級酒莊之王~Leoville Las Cases和 Ducru Beaucaillou 都在其中 ， 平均水準在左岸中無出其右，多數酒款向來在優雅中帶有不同的複雜性，Ch. Gruaud-Larose亦不例外，但價格卻是非常的平易近人。

        就地理位置而言，這間二級酒莊Ch. Gruaud-Larose座落於Ch. Branaire-Ducru與Ch. Lagrange之間，土壤以該區典型的礫石為主，種有57%卡本內、30%梅洛，以及一些其它波爾多品種。近年來表現，以00，05，09為佳。而且它有個奇怪的特性，那就是裝瓶後的評價，分數往往較桶邊試飲高許多，可說是一款「後勁十足」的級數酒。此一特性也讓它CP值優，畢竟相較於St. Julien的二級酒莊，此酒可是暢飲之物。

        Ch. Gruaud-Larose的歷史可以上溯至18世紀，中間有很長一段時間，酒莊是處於分裂的狀態，直至1935年才又統整為一。其後，酒莊轉手多次，1997年由Jacques Merlaut接手，此人60年代進入波爾多做酒商，集團目前已有Ch. Chasse-Spleen、Ch. Haut Bages Liberal、Ch. Citran以及 Ch. Ferrière等知名酒莊，夙有名聲，在波爾多決非等閒。

Ch. Gruaud-Larose，Parker認為風格像Pauillac，豐富、多汁且具結構，單寧飽滿，酒質厚實，1996可說是1990年以來最好的一個年份，Jamie Goode :95（等於Ch. Pichon Lalande)，相當難得的評價，但價格僅是「超二」的三分之一！特殊的是，它的木桶來自Alliers與Nevers兩處知名林區，整支酒充滿甘草、雪茄盒、西洋杉等高貴氣息；新桶僅用一半，表現節制而仍有誘人木香。此酒2000年份以後已經大漲，突破6,000元大關，再次應驗其「後勁十足」的有趣特性，此酒極耐窖藏，收好年份待其價格上揚，自喝或一支會，絕不會令你的錢包失望。

Gruaud-Larose (金玫瑰酒莊) 難得老年份一次收齊!

Gruaud-Larose 1978 (WS:91 Cellar:90)(Mg大瓶裝)
破盤價：11,000/瓶
(限量4瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1982 (RP:98  Wine Cellar:97)
破盤價：14,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量2瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1984
破盤價：3,800/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量2瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1985 (RP:91  Cellar:92)
破盤價：5,500/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量4瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1986 (RP:96  Wine Cellar:95)
破盤價：6,600/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1988 (WS:92  Cellar:90)
破盤價：5,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量5瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1989 (WS:94  Cellar:91)
破盤價：6,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1990 (Jeannie Cho Lee:95  RP:90)
破盤價：8,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1995 (WS:91  Cellar:91)(Mg大瓶裝)
破盤價：9,500/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量1瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 1996 (Jamie Goode :95 WS:90)
破盤價：5,200/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 2003 (WS:92 JS:91)
破盤價：3,800/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 2004 (Gilbert & Gaillard:91  JS:91)
破盤價：3,700/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Gruaud-Larose 2005 (Jean-Marc Quarin 92  WS:91)
破盤價：4,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量2瓶,售完為止!)

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已達滿分的南澳老藤希哈~120年老藤Kaesler Old Bastard Shiraz 2012(老頑童希哈)(WA:97+)

 將近滿分的南澳老藤希哈~Kaesler Old Bastard Shiraz(老頑童希哈)

Kaesler Old Bastard Shiraz 2012~WA:97+

Kaesler Old Bastard Shiraz 2012~James Halliday:98

年產量僅僅300箱~Kaesler Old Bastard Shiraz(限量)

比起萬元以上的Astralis(滿天星)、Henschke(恩寵山)、Grange(葛蘭傑)價格，老頑童希哈確實太便宜了!

        位居南澳Barossa Valley產區的凱斯樂酒莊(Kaesler Vineyards and Winery)是創立於1893年的百年老廠 ，所種植的葡萄品種以法國隆河區的希哈( Shiraz)品種為主，而且有許多都是數十年，甚至百年的老樹，其乾燥的葡萄園讓產量抑制在相當低的數量，釀造產量極少而品質非常高的多款紅白葡萄酒。

        
        酒莊最頂級的產品是Old Bastard Shiraz(老頑童希哈紅酒)，它是採用種植於1893年的單一葡萄園的百年Shiraz 老樹果實釀造，非常珍貴稀少。在不鏽鋼槽中發酵，然後在100%的新法國橡木桶中陳年20個月左右(視年份品質決定)；裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保有其完整的風味。這款老頑童希哈旗艦酒以120年老藤葡萄釀製，非常稀有，每年產量不超過300箱，簡直是一瓶難求。每年的分數都在WA:96-98以上，澳洲最著名的酒評家James Halliday有時候甚至評到將近滿分99，真可謂是南澳Barossa Valley的佼佼者。以這次百大賣的2012老頑童希哈，WA就打到97+，等於超越97高分，甚至會達到100滿分。

         2012年份的這款酒顯現出非常深厚的紫紅色澤。豐沛的香氣，聞起來帶有礦物質、岩石、怡人的黑色水果香、燒烤橡木、甘草等複雜的氣味。口感雄壯厚實，充滿甜美的果味，成熟的單寧提供了良好的結構以及優異的陳年潛力，餘味芳香多層次，是一款連酒莊主人自己都很滿意的好酒。現在已經適合飲用，而且預期它的陳年潛力可達20年左右。

Kaesler Old Bastard Shiraz 2012 ( 澳洲凱斯樂老頑童旗艦希哈紅酒)

WA:97+分   James Halliday :98分

國際價格:$185美金(稅後折合台幣6600)[如下圖(WA)所示]

台灣原價:5500/瓶

百大特惠價:NT$4,400/瓶(兩瓶以上免運費)

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Pétrus的好鄰居－Ch. Gazin (佳星堡)難得老年份一次收齊!

Pétrus的好鄰居~Ch.Gazin

玻美侯(Pomerol)的老鑽石~Ch.Gazin

Ch.Gazin 2012~RP:95高分

  玻美侯(Pomerol)一向是梅洛迷（Merlot）的聖地，在整個波爾多中，只要掛上Pomerol，價格絕對是高人一等。知名的酒莊如Petrus(彼得綠)和Ch. Lafleur(花堡)，還有許多車庫酒莊Le Pin(樂邦)，早讓左岸梅多克的級數酒瞠乎其後，在報價上只能看到它們的車尾燈。

         Ch.Gazin(佳星堡)位在Pétrus和Ch. Lafleur旁，葡萄園也同屬於Pomerol Plateau，這裡是波爾多「真貴」的區域，有著適於梅洛的黏土與石礫。雖然如此，早在18世紀就已奠基的Ch.Gazin，卻是遲至Nicolas de Bailliencourt接手後，才逐漸有好酒的身形與穩定性－此時已是1980年代末期！其間，Petrus的Jean-Pierre Moueix出力甚多，從栽植到釀造，誰能比這位鄰居提供更多的建議？

        Ch.Gazin(佳星堡)在玻美侯的知名度，雖不如La Conseillante(康賽揚)或Vieux Ch. Certan(老色丹)，但近年來Gazin在品質上絕對是玻美侯的佼佼者，價格當然也沒有後兩者高，整款酒在小型溫控水泥及鋼槽中發酵，浸泡20－30天，再移入50%新桶熟陳，最多約18個月。梅洛多在85%以上，視年份添加少許卡本內。
        2012的Gazin提供了許多成熟黑色水果類，黑櫻桃果醬、黑加崙子果醬帶著些摩卡、白巧克力、些微的烤麵包，又隱約的捎來一縷咖啡豆和菸葉香氣。這卓越的香氣很容易的讓人聯想到他是一款酒體飽滿、強勁的、具陳年實力的、晚熟且豐富、銳利激烈的多元酒款，長達一分鐘的尾韻，有著層層的果韻，簡直令人無法置信。這款酒是Gazin付諸空前偉大努力的酒款之一。他該被收藏且遺忘個6~10年。

Paker喝了三次後，歸納出三個結論:

1.Gazin 2012和以前的Pétrus 1970非常像!

2.Gazin 2012絕對可以媲美2009和2010年兩個超級年份!

3.2012年是Pomerol最好的年份之一!

Ch.Gazin (佳星堡) 難得老年份一次收齊!

Ch.Gazin 1982 (WE:94 WS:91)
破盤價：5,500/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量18瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 1985 (WS:90 Cellar:90)
破盤價：4,200/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量13瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 1988 (WS:91 Cellar:92)
破盤價：4,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量2瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 1993 (Jean-Marc:90 Cellar:91)
破盤價：3,500/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量3瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 1994 (WS:90 RP:90)
破盤價：3,700/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量18瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 1995 (Jean-Marc:94  WS:90 RP:90)
破盤價：4,200/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量12瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 2005 (RP:96+   WS:94 )(Mg大瓶裝)
破盤價：9,500/瓶
(限量1瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 2008 (RP:94  WS:90 )
破盤價：4,000/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量6瓶,售完為止!)

Ch.Gazin 2012 (RP:95  )
破盤價：3,200/瓶(兩瓶以上免運費)
(限量11瓶,售完為止!)

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開酒不開車　

飲酒過量　有礙健康！

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天下第一晚摘酒~德國Schloss Johannisberg(約翰尼斯山堡)

世界第一晚摘酒(Spatlese)~Schloss Johannisberg(約翰尼斯山堡)

伊貢慕勒(Egon Muller)也俯首稱臣~Schloss Johannisberg

Egon Muller先生說:2015為德國世紀好年份，強烈建議收藏

晚摘酒(Spatlese)的故鄉~Schloss Johannisberg(約翰尼斯山堡)

稀世珍釀世界百大酒莊~Schloss Johannisberg(約翰尼斯山堡)

         Schloss Johannisberg (約翰尼斯山堡)地處德國萊茵高（Rheingau）產區，是該產區最具代表性的酒莊，也是一個充滿傳奇故事的酒莊。尤其他的晚摘酒(Spatlese)更是酒莊的一絕，在整個德國幾乎是打片天下無敵手，就連德國最好的酒莊伊貢慕勒(Egon Muller)也甘拜下風，俯首稱臣。

      
        據說，早在西元8世紀，有一次查理曼大帝（742-814）看到約翰山附近的雪融化得較早，覺得這裡天氣會比較溫暖，應該適合種植葡萄，就命人在這裡種植葡萄。不久，山腳下就建立了葡萄園，並歸王子路德維格（Ludwig der Fromme）所有。後來曼茲（Mainz）市大主教在此地蓋了一個獻給聖尼克勞斯（Sankt Nikolaus）的小教堂。1130年，聖本篤教會的修士們在此教堂旁加蓋了一個獻給聖約翰的修道院，因此酒莊正式有了“約翰山”之名。

Schloss Johannisberg (約翰尼斯山堡)另外有一個晚摘酒(Spatlese)的傳奇故事，故事發生在1775年，酒莊的葡萄已接近成熟採收期，正巧富達大主教外出開會，修士們趕緊派信差去請示大主教能否採收?不料信差在中途突然生病，就耽誤了幾天的行程。等到回酒莊出示主教可以如期採收的手諭時，所有的葡萄都已過了採收時間，有部分已經長了黴菌，修士們仍進行採收，照常釀製，竟發現比以前所釀製的酒更香更好喝，晚摘酒(Spatlese)就這樣歪打正著的誕生了，所以約翰尼斯山堡酒莊也是晚摘酒的發源地，也造就了全德國的酒莊都生產這樣招牌的晚摘酒。

           酒窖總管思格(Joh. Michael Engert)在記錄本上註明下列文字：「我從未嚐過這種酒！」這可以證明遲摘酒的發現期間。以後整個萊茵溝與萊茵河地區也學會釀製遲摘酒。現在每逢本地有葡萄酒的節慶，這段故事必是必演的劇目！本園院中有一個石雕「遲來之信使」也成為訪客照相的焦點。

　　自西元七二Ｏ年起，本園就種植麗絲玲的品種，在富達大主教入主時的一七一九年，已種有的二十九萬四千株葡萄之中，就有三萬八千五百株麗絲玲，所以本園種植麗絲玲歷史之久，已和麗絲玲成為同義詞，現在各國所種的麗絲玲全名即是約翰山麗絲玲。 約翰尼斯山堡的葡萄園裡主要種植麗絲玲（Riesling）葡萄，這裡種植麗絲玲的歷史十分悠久，可追溯至西元720年。現在各國所種的麗絲玲全名即是“約翰山麗絲玲”。目前，酒莊葡萄園種植密度十分高，每公頃種植1萬株葡萄樹。葡萄土壤多為黃土質亞粘土。每年總共可生產約2.5萬箱葡萄酒。葡萄樹的平均樹齡為30-35年之間。在葡萄園管理方面，一半的葡萄園以鏟子除草，另外一半不除草，以使土壤產生更多的有機質。這裡的葡萄在成熟後，也是分次採收、榨汁，經過4週的發酵後移入百年的老木桶中靜存，時間約半年之久。到了次年春天的三四月這些葡萄酒即可完全成熟，隨後裝瓶上市。

　　本園的枯葡精選入口有一股蜂蜜、煙燻、杏子與水蜜桃的香氣，而稠狀微酸更令人牙根稍稍發麻，隨後而來的正是滿口的芳香，令人回味無窮。德國偉大的浪漫派詩人海涅曾經有一詩讚揚約翰山堡：「如果我有幸能擁有一山，萬非約翰山莫屬。」這位詩人似乎也如詩仙李白：識詩也識酒！

  　
        由於約翰山的名氣太大，雖年產量亦有三十萬瓶之多，但仍供不應求。其各等級酒的水準比起鄰近酒園，當然有顯著的差別，否則價錢不會特別突出。例如其「開山名作」的遲摘酒便有一股高級香檳酒的芬香，但入口毫無香檳汽泡的刺鼻干擾，反而是一股清香幽淡、蜂蜜般甜甜的感覺，真如古人所形容的「口神雙暢」！遲摘酒能融入香檳的迷人氣味，除了伊貢．米勒的遲摘酒外(但無約翰山來得強烈)，別家的遲摘酒只能望塵莫及了！約翰山堡除了遲摘酒外，「私房酒」亦起源於此園。本園由於產量豐富，故各級酒本來各有一般等級與優等兩種，較優的稱為"Cabinet Wine"。但自從官方將"Cabinet"引用到各種優質酒的最起碼等級「私房酒」(Kabinett)，約翰山便用不同顏色的瓶口封籤，代表一般或優質酒。例如私房級為紅與橙(優)；遲摘級為綠與白(優)；精選級為粉紅與天藍色(優)；逐粒精選級為粉紅底鑲金色與天藍底鑲金色(優)；枯萄精選級一律為金色；冰酒為黑藍底中間為天藍鑲邊。約翰山的「十旗子弟」頗有德軍「領章」的傳統－－以不同顏色代表不同兵科。由一顆葡萄可以釀成十種酒，可以說明約翰山的品管達到何種精緻的程度，不能不令人佩服。

　　除了遲摘酒外，本園的特級酒當然也是精彩極了。TBA(枯萄精選)只有在一九七一年、七五及七六年出產，一九八O年代全無釀造，接著是一九九三年及九四才生產。一九九四年總共才生產六十二公升而已，二OO三年份小瓶裝，一上市售一百五十歐元。而本園另一個拿手貨是冰酒。德國首支冰酒也出自本園，時在一八五八年。新出廠價是二百歐元。這些酒的數量太少，年產大約僅在二、三百瓶之譜，所以只能單獨向酒園洽買，並不外售。

Schloss Johannisberg ROTLACK Kabinett 2015(約翰尼斯山堡私房酒)

WE:93 WA:91

適飲期:現在-2030

百大首購特惠價:NT$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NT$1,100/瓶

限量60瓶，售完為止!

Schloss Johannisberg GRUNLACK Spatlese 2015(約翰尼斯山堡晚摘酒)

WE:95 WA:93

適飲期:現在-2040

百大首購特惠價:NT$1,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶以上團購價:NT$1,500/瓶

限量60瓶，售完為止!

加碼演出:

Schloss Johannisberg(Kabinett+Spatlese)合購特價=2700/套