波爾多四級酒莊龍船的秘密~大船白酒(100% Sauvignon Blanc)(少量!)

你喝過嗎?

四級酒莊龍船的秘密白酒(100% Sauvignon Blanc)~少量!

          波爾多左岸各酒村，或許Pauillac最為初學者所知，但是內行人都知道最精采的是在St. Julien，這裡有著密度最高、水準整齊的級數酒莊（沒有一級酒莊，也沒有五級酒莊），反而是許多超二躋身於此。北邊近Pauillac地區的酒款富結構，南邊以Beychevelle鎮為中心，質地如絲。同名酒莊Ch. Beychevelle（龍船堡）即在附近。它那雄偉的城堡，又稱「Medoc的凡爾賽宮」，代表著當時（15世紀）的主人－海軍大元帥德波龍公爵d’ Epernon是如何的權傾一時。

        將近500年之後，Ch. Beychevelle輾轉落入知名的Grands Millesimes集團下，主要投資者包括日本的Suntory與法國的Castel，在資金援助下，酒莊的釀酒水準終於恢復了級數酒莊的水準與風采，實力甚至超過了其它同為四級的酒莊。也因此，龍船堡的一軍在最近幾年價格一翻再翻，品質、分數、中國大陸的收購，都是價格飆漲的主因。畢竟對中國市場而言，「龍年、龍船」，再也沒有如此吉祥、易記，又兼有高品質的級數酒莊。

        Ch. Beychevelle的二軍係Amiral de Beychevelle，Grand Bateau算是另一系列作品，但同樣還是由Ch. Beychevelle的釀酒師Philippe Blanc操刀，他的釀酒技術一向打造平易近人的酒款著稱，從級數酒至副牌皆是如此。不過，千萬不要認為Grand Bateau是近年趕銷售流行才出現的市場品項，此系列早在1980年就由葡萄酒商Barrière Frères與Ch. Beychevelle合作生產，這兩家姊妹集團打造了這所謂的「大船」（Grand Bateau）系列，紅白酒都有，較高階的是掛了Secret（奧秘）的「大船奧秘」」，因為它所使用的葡萄採收自優異葡萄園，如同深藏於船首中的神秘寶藏，彷彿神秘面紗故取其名。

        在白酒方面，「大船」是過了6個月的桶，比較高階的「大船奧秘」這一級，用的是全新桶，基本款「大船」則是部分新桶。至於品種，兩者皆是100%白蘇維濃（以前有混調，並不一定）。綜合來說，這兩酒出自名莊，品質穩定又實惠，酒色佳，也有新鮮的口感與均衡度，可做為開胃酒，搭配海鮮、烤魚、白肉與起司。「大船奧秘」特別有著柑橘類水果與白色花朵香氣，有點夏多內的感覺，主要來自新桶帶來的明顯影響。

來自波爾多四級酒莊龍船秘密白酒，品質掛保證!

GRAND BATEAU BLANC 2014   (大船白葡萄酒)

酒質特性：漂亮的酒色，新鮮的異國水果與香草味道中帶有芳香雅緻
                    的烘烤氣息。新鮮的口感，酸度與果味形成美好的均衡酒
                    體。
食物搭配：可做為開胃酒，搭配海鮮、烤魚、白肉與起司。

百大首賣價:NT$650/瓶(3瓶以上免運費)

12瓶原箱團購價:NT$600/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

SECRET DE GRAND BATEAU BLANC 2012 (大船奧秘白葡萄酒)(已售完)

酒質特性：柑橘類水果與白色花朵交織出美好的複雜香氣，圓潤
優雅。
食物搭配：可做為開胃酒，搭配海鮮(生蠔、魚)、白肉與沙拉。

百大首賣價:NT$750/瓶(3瓶以上免運費)

12瓶原箱團購價:NT$700/瓶(限同一地點)

限量5箱，售完為止!

龍船的秘密白酒(2012+2014)兩瓶合購特惠價=1350/套

(2套以上免運費)

限量30套，售完為止!

舊版稀世珍釀世界百大之一~ 玻美侯Ch. Certan de May (色丹堡)適飲老年份特價!

舊版稀世珍釀世界百大之一~ 玻美侯Ch. Certan de May (色丹堡)

稀世珍釀形容說:Ch. Certan de May (色丹堡)酒的色澤呈黑紫色，味道集中且木頭香氣十足，使人更容易回想起彼德綠堡(Pétrus)的滋味。

百大這次推出的Ch. Certan de May老年份都已適飲，不用等了!

        波爾多右岸的明星產區，非屬玻美侯不可。此區名氣之大，想要遇到什麼物超所值的酒，幾乎不太可能。剩下的問題是：如何找到酒價相對合理的酒莊，而Certan這個名字是一個很好的起點。

         在一系列的Certan酒莊中，以老色丹Vieux Chateau Certan為首，無論名聲、品質、價格，皆可稱之「物有所值」，但就在老色丹對門的Certan de May，二手市場卻偶爾會有一些價格實惠的品項。Certan de May全名為Chateau Certan (De May de Certan)，源於當地最老的葡萄酒農家之一，法國大革命之後，很多莊園遭拍賣，此物業被迫拆成老色丹，本莊，還有Ch. Certan-Giraud。這主要是在1858年，業主Demay 家族為了避禍，將老色丹賣給了 Charles de Bousquet，只餘5公頃的葡萄園，革命風潮逐漸平息後，Demay 家族利用這剩餘的5公頃重新開始，故名為 Chateau Certan De May ，後來發展成本莊原型。1920年，本園轉賣給Andre Badar，後來由女婿的後代Jean-Luc Barreau打理，直至現在。
 
玻美候的好地塊以黏土為主，酒質相對濃郁、豐滿而甜美，果實早熟，萄萄園其間有些許礫石，也讓品種除了Merlot之外，還有約25%的卡本內－弗朗，些許卡本內－蘇維濃。就酒色而言，此酒略呈黑紫；香氣方面，集中有力，帶橡木味。以玻美候來說，此酒算是相當有陳年潛力，窖藏5年後才會漸次發揮。近年來的最佳年份分別是：1985、1995、1998、1999、2000、2001、2004，玻美候平易又有實力的好選擇之一。

稀世珍釀形容:色丹堡酒的色澤呈黑紫色，味道集中且木頭香氣十足，使人更容易回想起彼德綠堡(Pétrus)的滋味。不過，年輕的色丹堡酒會有沈悶感，應該放上至少七年至十年才適合開瓶，魅力展現無遺。其售價經常保持在木桐堡或拉菲堡的頭等頂級的七成左右。惟限於量少（每年僅2萬瓶），市面上難以購得這種前途不可限量的好酒。

這種老酒喝一瓶少一瓶，趁便宜趕快搶!

Certan de May 1995(色丹堡)(已售完)
WS:96
適飲期:2015-2028
百大限量現金價:NT$5,000/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶整箱原木箱收藏價:NT$4,900/瓶
限量18瓶，售完為止!

Certan de May 1999(色丹堡)
WS:91
適飲期:2010-2030
百大限量現金價:NT$3,700/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶整箱原木箱收藏價:NT$3,600/瓶
限量36瓶，售完為止!

Certan de May 2002(色丹堡)
WS:90
適飲期:2012-2032
百大限量現金價:NT$3,400/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶整箱原木箱收藏價:NT$3,300/瓶
限量36瓶，售完為止!

SOLYON OLlO EXTRAVERGlNEDlOLlVA 蘇麗雍初榨頂級橄欖油

料想不到的送禮首選！

愛家人就用健康好油！

產區:  D.O. Irpinia

植種區: Mirabella Eclano 鎮

土壤: 泥地火山灰礫石含豐富礦物質

海拔: 400 m a.s.l.

向陽面: 西南

橄欖品種: Ravece 和 Ogliarola

採收法: 在欉熟 手摘

研磨: 傳統石磨冷壓

過濾: 天然鮮釀 未過濾

色澤: 光鮮亮綠

嗅感: 香料 番茄葉 鼠尾草朝鮮薊有感的香氣

口感: 似絲般天鵝絨的柔軟 溫潤而有果味

後記:Mastorberardino酒廠所種植的橄欖

遍佈在Irpinia翠綠的山坡上有葡萄園

也有橄欖樹交錯種植在那裡孕育了

適合地中海餐飲、生菜沙拉，直飲更養生

此酒廠Mastorberardino為生產"義大利重生之果RADICI"的酒莊!

百大好禮價：$650/瓶(每瓶１紙盒，三瓶以上免運費)

六瓶一紙箱：$550/瓶(送同一地點)

每瓶都附一精美紙盒：

超完美年份雙100分~ Ch.Haut Brion 2005(歐布里昂酒莊) !(RP:100,WS:100)限購!  0

超世紀年份Haut Brion 2005~RP:100  WS:100(雙100分)

波爾多五大酒莊在歷史上只有三款酒獲得雙100滿分，那就是Haut Brion 2005、Haut Brion 1989和Latour 1961

Wine Spectater甚至讚譽2005年的Haut Brion會超越偉大的1989 年Haut Brion

★Wine Spectater 和RP給予2005年的 Haut-Brion 紅酒都是100分滿分

★葡萄酒教父 Robert Parker 曾說過：在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 Haut-Brion 1989 莫屬。

★ 關於Haut-Brion

        五大酒莊內最深奧難懂大概就是Haut-Brion！它的香氣十分複雜，年輕時極其淡雅，均衡中層層節制，委婉而內斂，有一絲松露與煙燻味，但微妙整合在咖啡色系的調味盤中，適合造詣極高的葡萄酒老饕。這款酒年智俱增，最近的好年份當推1989（雙100滿分），這個年份也一直被稱為傳奇的年分，100分中的100分，無論是葡萄酒觀察家雜誌或是帕克創立的網站都是100分，葡萄酒教父帕克(Robert Parker) 曾說過：「在他離開人間之前，如果能讓他選一支酒來喝，那一定是 (Haut-Brion 1989) 莫屬。」但是Wine Spectater卻讚譽2005年的Haut Brion會超越偉大的1989 年Haut Brion，Haut Brion 2005同樣也是(RP:100，WS:100)雙100分。歐布里昂酒莊歷史悠久──奠基於1550年，酒莊發表的年份紀錄可上達1798年；它未受根瘤蚜蟲病之害，完整的將葛拉芙(Graves)的土地與歷史，寫進造型奇特的酒瓶之中。它還有一款白酒，價昂量少，也是收藏者的最愛之一。

       波爾多的五大酒莊，地位不可動搖。但是除了本尊之外，那些二軍，甚至白酒，到底哪一款才有"超過本尊"的行情？答案是歐布里昂酒莊的白酒(Haut Brion Blanc)！此酒連爛年份都要20,000台幣以上，好年份根本一瓶難求(年產量不到8000瓶)，可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論，本堡紅酒在美國上市時市價為800美元(WS評為100分)，而白酒的售價為820美元(WS也評為100分)，目前市價高達台幣60,000。但市價並不代表能買到，遇到一瓶歐布里昂白酒的機運，往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外，歐布里昂堡也出了二軍的白酒，稱為"歐布里昂堡之耕植"（Les Plantiers du Haut-Brion），2008年以後改為(La Clarté Haut Brion Blanc)，年產量僅5000瓶，價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說，除了布根地之外，全法國的不甜白酒，絕少能有這種超級行情。它的塞米雍(Semillon)與白蘇維翁(Sauvignon Blanc)各半，葡萄園僅2.5公頃，頂著五大威名，葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地佩薩克-雷奧良 (PESSAC-LEOGNAN)，當地紅白好酒齊名。不像波雅克或瑪歌村，幾乎沒有人討論它們的白酒。

五大酒莊只有三款酒獲得雙100滿分，那就是Haut Brion 2005、Haut Brion 1989和Latour 1961

如果您想收藏一支超越歷史的完美酒款(RP:100，WS:100)，首選當然是Haut Brion 2005，您還等什麼?

Ch.Haut Brion (歐布里昂酒莊)

Haut Brion 2005

(WS:100,RP:100) (適飲期:現在-2065)

國際行情:$1550美金(折合台幣53700)

限量現金價:NT$33,300/瓶

12瓶原箱現金收藏價:NT$33,000/瓶

以上數量真的很少，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付。

top100@top100wine.com.tw

TEL: 02-2936-1600

車庫酒之王Le Pin家族~Ch. Pavie Macquin 1995(帕維馬昆)(正好喝)(已售完)

 今天賣的不是Le Pin，樂邦太貴了!

Ch. Pavie Macquin 1995窖藏20年正好喝!

車庫酒之王Le Pin家族~Ch. Pavie Macquin (帕維馬昆)

聖愛美濃Premiers Grands Crus Classés B~Ch. Pavie Macquin

              Ch. Pavie Macquin是一間市場熟悉的酒莊，在紛擾不斷的聖愛美濃分級制中，屬於Premiers Grands Crus Classés B（PGCC-B)，這一級目前僅14家，除了4家A級之外，在右岸St-Emilion最好的就這一級的酒莊了，其地位自然是相當卓越。許多人瞭解它的方式是經由漫畫＜神之雫＞（稍後解釋)，但此酒莊對愛酒人士而言，重點在於他的創辦人Albert Macquin，此人是一名種植專家，專精嫁接與葡萄樹根，在葡萄根瘤菌芽蟲侵襲時，他毅然引入樹根嫁接技術，讓葡萄園迅速回復原貌，搶救了聖愛美濃地區，目前他的後代亦是此酒莊主人。

         如果經由＜神之雫＞來瞭解Ch. Pavie Macquin，那酒莊經理是Nicolas Thienpont顯然是焦點人物，Thienpont家族在聖愛美濃有著強大影響力，車庫酒之王 Le Pin（樂邦）就是他們家族所擁有。此外，熟悉＜神之雫＞的朋友一定知道，前些日子大紅於台灣的 Puygueraud (佩加洛堡)，就是由莊主 George Thienpont 交給兒子Nicolas Thienpont 管理，Nicolas 手上的酒莊陣容堅強整齊，計有:Château Pavie Macquin （PGCC-B)、Château Larcis Ducasse（PGCC-B)、Château Les Charmes Godard、Château Puygueraud、Château La Prade，排名第一的當然是Château Pavie Macquin，重點是Château Larcis Ducasse 在 2012年獲得晉升PGCC-B，可知 Nicolas Thienpont 之實力。

         Pavie Macquin 歷年來的品質都相當不錯，都有90分以上（RP），最高分是2005的98分，2010的95+。百大這次推出的1995是波爾多右岸的好年份，又經過窖藏20年，現在已到適飲的好時機。梅洛主導的黑梅果香氣，陳年後出現的甘草與複雜鉛筆芯味，單寧柔軟，已可即飲，直接享受美妙的高峰期。

好的酒莊好的年份，適飲期已到，不用再等，我們已經幫您等了!

既是Le Pin家族又是聖愛美濃（PGCC-B)老年份喝一瓶少一瓶

Ch. Pavie Macquin 1995(帕維馬昆)

WS:92

適飲期:2015~2025(已進入適飲期)

百大出清價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價:NT$2,800/瓶

限量36瓶,售完為止!(數量就這樣)

同場加碼:

Ch. Pavie Macquin 2006(帕維馬昆)

RP:92-95

百大出清價:NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

限量12瓶,售完為止!

Ch. Pavie Macquin (1995+2006)兩瓶合購特價=6,300/套

訂購方式：