百大第三名~Quinta da Aveleda Vinho Verde 2016(奧薇達特級白酒)(清涼大破盤366/瓶)

清涼大破盤366/瓶

打破便宜沒好貨的觀念，年年得獎加持，一瓶只要366

連續四年百大前三名:

2013WE 超值百大第二名

2014WE 超值百大第一名

2015WE 超值百大第三名

2016WE 超值百大第三名

Quinta da Aveleda Vinho Verde 2016~Wine Enthusiast 雜誌超值百大第三名(WE Best Buys #3)

Quinta da Aveleda Vinho Verde 2016~WE:90

 
        全世界葡萄酒千百種，要好喝又年年得獎少之又少，但這款葡萄牙百年酒莊 Quinta da Aveleda 的白葡萄綠酒，卻在過去連續幾年得到 Wine Enthusiast 雜誌超值百大前三名。我們為了幫酒友們省荷包，特別引進這款酒來台，讓喜歡喝葡萄酒的人多了另一個選擇。

          Vinho Verde (綠酒) 區是葡萄牙尚青的產區，也是葡萄牙最大的葡萄酒法定產區，更是除了波特酒以外，較為人知的葡萄牙酒。Vinho Verde 產區位於葡萄牙北部，緊鄰大西洋，北邊是 Minho河西班牙邊界，南邊是朵羅河(Douro)，內陸地區涵蓋到 Douro 河以南30公里處。清新爽口的白綠酒是這個產區較為有名的酒品，但 Vinho Verde 區也生產紅酒，粉紅酒及氣泡酒。不過這裡的氣候寒冷潮濕，紅葡萄與一些晚熟的白葡萄在這裡不易熟成，所以這裡主要還是以種植適合在寒冷氣候生長的白葡萄品種為主。

 白綠酒的特色是有著清新的酸度，香氣則會因為使用不同葡萄品種而呈現出不同的風格。Alvarinho葡萄在當地被視為是最好的白葡萄品種，Alvarinho 是西班牙 Albarino 葡萄的別名，用它釀造出來的酒有著豐富的水蜜桃及杏桃果香。而當地另一個重要的白葡萄品種 Loureiro，其所釀造出來的酒則會花香四溢。此外，白綠酒裡面通常會有微氣泡，而且酒精度低（8.5%-11.5%），很適合夏日飲用。

         Guedes 家族在1870年成立 Quinta da Aveleda 酒莊，Quinta da Aveleda是葡萄牙著名的百年酒莊，也是葡萄牙最大的葡萄酒莊之一，更是葡萄牙葡萄酒出口量最大的酒莊，至今出口到全球70多個國家。難得的是酒莊迄今仍100%為家族持有。Aveleda 集團底下除了擁有 Quinta da Aveleda 酒莊外，同時持有另一個葡萄牙著名葡萄酒品牌 Casal Garcia，也釀造白蘭地及製作起司。此外酒莊為了提升酒品品質，之前還聘請了有法國波爾多白酒教父之稱的 Denis Dubourdieu 來擔任酒莊釀酒顧問。

品酒筆記:

2016 年 Quinta da Aveleda 白綠酒使用 Alvarinho 及 Loureiro 兩種葡萄混釀而成，有著豐富的青蘋果、檸檬及西洋梨的氣味，入口後清新爽口的酸度及帶有礦石味的尾韻非常迷人。

搭配食物:

在餐酒搭配部分，這款酒適合用來搭配西式料理，例如炸鱈魚、川燙章魚、豬肉拼盤(Charcuterie)、海鮮義大利麵、乾煎雞排及半熟成牛奶乳酪等；用來搭配中式料理，例如百元熱炒菜餚、黑白切等也非常對味。

Quinta da Aveleda Vinho Verde 2016(奧薇達特級白酒)

WE Best Buys#3

WE:90

原價:NT$4200/6瓶

夏日清涼大破盤:6瓶整箱分享價:2200/箱(平均一瓶只要366)(免運費)

限量搶購50箱，售完為止!

天下第一園~Les Amoureuses(愛侶園)

         如果有一個葡萄園取名為「愛侶」~戀愛中的情侶(Les Amoureuses)，那麼出產的酒一定不會強勁，一定會很柔美溫醇，在Musigny(木西尼園)正西邊便出現這一座葡萄園。

        愛侶園(Les Amoureuses)，一個被認為完全具備特級園實力的超一級園，因為一本漫畫《神之雫》成為眾人追捧的對象，更因其象徵意義的中文名字-愛侶，她在台灣的火熱程度令人咋舌。《神之雫》12使徒之首’第一使徒’即是來自膜拜級酒廠胡米爺酒莊(Domaine Georges Roumier)的2001年份的Les Amoureuses。

         愛侶園僅5.4公頃，被14家酒莊分割，位於特級園木西尼的下方。坡度平緩，只有8度左右，海拔介於285與255米之間，最低處則是一個地質斷層區，再往下便是伏舊產區(Vougeot)。愛侶園的土壤結構與特級園木西尼(Musigny)的下坡處頗為相似，只是更加稀薄，靠近伏舊產區處的土壤含有更多的岩石及石灰岩，總體上來說愛侶園土壤多沙石。

         愛侶園與Gevrey-Chambertin產區的聖雅克Clos Saint Jacques被認為是勃艮第地區最為出色的兩個一級園，素質及價格都超越許多特級園。事實上，愛侶園一直被認為是特級園木西尼的孿生妹妹，極致優雅但卻不失力量。

        愛侶園有14個地主，平均每家酒莊的地塊不足40公畝。最大的地主Domaine Robert Groffier擁有將近1公頃，而最小的Domaine Bertagna則僅有0.08公頃，僅夠釀造一桶左右的葡萄酒。

Georges Roumier

40公畝，葡萄藤種植於1947年，15%不去梗，33%-40%新桶比例陳釀，裝瓶於16-18個月之後。2001年份的盧米愛侶園因近似完美的不完美表現成為《神之水滴》十二使徒之首，人稱’第一使徒’。這一年份的盧米愛侶園也因此身價倍增，台灣輕易破50,000以上，更是一瓶難求，讓有錢的買家也買不到。不過，Christophe Roumier的愛侶園的確品質上乘，Allen Meadows給予其2006至2012年間的桶邊最高均分達到95分，幾乎年年都是BH年度不可錯過之酒。盧米愛侶園的身價更是讓其他酒莊羡慕嫉妒恨，往往數倍于其他名家。

Domaine Robert Groffier

1.07公頃，種植於1968年，去梗三分之二，三分之二新桶陳釀。雖是愛侶園最大的地主，但Robert Groffier的名氣和價格都遠不及當地其他名家如Roumier或Vogue。不過Robert Groffier近年來的酒也都相當不錯，地大應該容易出好酒。因此，大地主家的愛侶園可以一試。

Domaine Francois Bertheau

32公畝，租借，百分百去梗，20%-30%新桶陳釀。Bertheau酒莊面積僅有6.2公頃，其中將近一半面積為香波木西尼產區的村級酒園，產量小但品質高，故而被譽為香波木西尼村的’璞玉’。莊主Francois Bertheau內斂低調，將香波木西尼的風土發揮到極致。璞玉也意味著不張揚，酒莊的名氣一直僅限於勃艮第的資深愛好者圈子，因此往往具備超高的性價比。06至12年間的AM桶邊均分高達92.5分。

Dominique Laurent

法國最重要的葡萄酒評論指南-Bettane & Desseauve Le Grand Guide des Vins de France中，少數被評為與諸如名莊Dujac同等級的四星級頂尖酒商(最高為五星如DRC, Leroy等，四和五星級加起來不到10家)

Domaine Louis Jadot

12公畝，75%新桶陳釀，20-22個月之後裝瓶。

神之雫第一使徒

Georges Roumier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2011(已售完)

百大現金破盤價:NT$37,000/瓶

僅僅限量1瓶，售完為止!

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2006

百大現金破盤價:NT$12,500/瓶

僅僅限量5瓶，售完為止!

Robert Groffier Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2010

百大現金破盤價:NT$14,500/瓶

僅僅限量5瓶，售完為止!

Francois Bertheau Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2013

百大現金破盤價:NT$8,800/瓶

僅僅限量18瓶，售完為止!

Louis Jadot Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2004(1500ml)

百大現金破盤價:NT$14,500/瓶(1500ml)

僅僅限量3瓶，售完為止!

Louis Jadot Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2009

百大現金破盤價:NT$9,500/瓶

僅僅限量2瓶，售完為止!

Domaine Laurent Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 1995

百大現金破盤價:NT$10,500/瓶

僅僅限量6瓶，售完為止!

Albert Bichot Chambolle Musigny 1er Les Amoureuses 2008

百大現金破盤價:NT$7,000/瓶

僅僅限量3瓶，售完為止!

勃根地酒神 Jayer 家族的香火 ~Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 垂直老年份（佳葉吉爾）(超限量!)  0

 勃根地酒神Henri Jayer的最後一根香火～Jayer-Gilles(佳葉吉爾)

DRC的 Echezeaux~ Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus

勃根地最好的Echezeaux地塊 ~Echezeaux Du Dessus

 超過一百顆米其林星星的酒莊～Jayer-Gilles

         Henri Jayer在勃根地，甚至是世界酒壇，早已有著神格地位。漫畫神之雫也一再地用很大的篇幅來推崇這位勃根地酒神。他所釀的勃根地是「任何場所」的超級品項。其人其事，國內以劉永智先生採訪的最為詳盡。至於他的酒，幾乎是有行無市，有進無出，一瓶難求，比Romanee Conti還難買得到。

        
        Jayer這塊神之招牌，如今家族內僅剩Jayer-Gilles來扛，其他的傳人都非近親。其中目前仍在釀酒的Jayer-Gilles是Robert Jayer的兒子，Henri Jayer應該算是他的伯公，劉永智先生曾經訪問過Jayer-Gilles，對他有著第一手的觀察 。

         儘管Jayer-Gilles不承認在技法上有任何關聯，但勃根地酒神Henri Jayer的「全去梗、發酵前低溫浸皮」，在Jayer-Gilles的酒中也同樣得見。這位幾乎可說Jayer家族的「最後一根香火」，他所釀製的葡萄酒，很多都是供應給高級餐廳（至少超過 100 顆 Michelin 米其林星星），像是Jayer-Gilles的 Echezeaux，就是DRC的 Echezeaux 分割出來的一塊地，品質優異，愛好者眾。因為只要跟 Jayer + DRC 沾上邊，絕對不用擔心沒人識貨，馬上進入收藏者的酒窖中，永不見天日。此外，Jayer-Gilles的 Cote de Nuits 及 Cote de Beaune 和Bourgogne Passetoutgrain(勃根地帕斯圖葛蘭)也均是不錯的品項。

勃根地酒神Henri Jayer用6位數可能還買不到一瓶Echezeaux!

DRC要用3萬元以上才能買到一瓶Echezeaux!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus只要4位數，為何不買來嚐一嚐?

品嚐這款以黑皮諾葡萄釀製而成的布根地頂級紅酒，略帶紫紅色，散發出黑莓與甘草的芳香，再加上櫻桃等紅色乾果的甜美風味，讓這款酒顯得高級又高貴。！

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 2003（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 9700/瓶
限量1瓶,售完為止, 手腳真的要快!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 1995（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 9700/瓶
限量6瓶,售完為止, 手腳真的要快!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 1994（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 8700/瓶
限量4瓶,售完為止, 手腳真的要快!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 1988（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 10700/瓶
限量2瓶,售完為止, 手腳真的要快!

Jayer-Gilles Echezeaux Du Dessus 1981（佳葉吉爾依瑟索）
百大首賣價： 9700/瓶
限量4瓶,售完為止, 手腳真的要快!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史)特級園2006-2009垂直年份(特大瓶1500ml)限量收藏 !

Wine Spectator 1998百大第一名~Domaine Laroche(拉羅史酒莊)

Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996~WS百大第一名(99分)

Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience~"稀世珍釀"唯一一款進入世界百大夏布利白酒(限量收藏)

此生必喝的夏布利白酒~Domaine Laroche

  Wine Spectator雜誌自1988年起，每年都會選出年終百大好酒，名列「榜首」的酒莊，即使以2015年的今天算來也沒幾間。法國知名產區夏布利，歷年來更僅有一次獲此殊榮，獲選的酒款是Domaine Laroche, Grand Cru Les Clos 1996(拉羅史克羅特級園白酒)，此酒來自Laroche（拉羅史）酒莊，在高分不易的當年（1998），竟有WS＝ 99分的實力。

         Laroche（拉羅史）酒莊在夏布利擁有超過百公頃的葡萄園，目前屬於南法Jean Jean集團，實力雄厚。它在酒史上除了是夏布利（第一／唯一）百大榜首外，同時它也是第一家使用螺旋瓶蓋的法國大型酒莊，甚至連特級園也不例外。這對品質維護有極大的助益，也是酒莊致力改革的最實際證明。

        Laroche的特級園除了百大榜首的Les Clos (克羅特級園)之外，它還有Blanchots(布蘭碩特級園)等品項，一級園之下也有許多酒款。Les Clos一向是酒友最愛，因為它的口感與份量，均是夏布利典型，加上名稱易記，幾乎成為本地玩家喝夏布利特級園的首選。再加上Laroche的 Les Clos有百大第一的加持，總是市場暢銷品項。相對來說，Blanchots就是留給追求廣度的愛好者，它是夏布利各特級園地塊中唯一東南向的一塊，午前的日照讓它多了一分細緻，這也是資深酒友津津樂道之處。

         至於一級園與其它品項，比的就是集團整體戰力，拉羅史家族於1850年就開始在夏布利釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承家族事業，在尊重自然的原則下，對品質精益求精，酒款中的Saint Martin，主要是在西元877至887年間，夏布利守護神「聖馬丁」的子嗣，就住在目前酒莊所在，因此命名。基本上，Laroche的酒算是中規中矩，金綠的色澤，亮眼清透，細緻的香氣帶著一點點青蘋果氣息。礦石風格夾雜著榛果與打火石調性。尾韻甜美柔和。從一般酒款至特級園，都有著準確的教科書風格，也有超過半世紀的響亮名聲。

WS唯一百大第一名夏布利白酒，值得您品嘗與收藏!

1.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2006(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)

Tim Atkin:96高分

適飲期:2010-2025(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,800/瓶(限同一地點)

限量12瓶，售完為止!

2.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2006(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)(1500ml)

Tim Atkin:97高分

適飲期:2010-2025(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$6,200/瓶(1500ml)

限量6瓶，售完為止!

3.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2007(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)(1500ml)

Tim Atkin:96高分

適飲期:2012-2030(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$6,100/瓶(1500ml)

限量6瓶，售完為止!

4.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2008(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)(1500ml)

Tim Atkin:97高分

適飲期:2013-2032(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$5,900/瓶(1500ml)

限量12瓶，售完為止!

5.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2009(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百大之一)(酒莊招牌酒)

Tim Atkin:96高分

適飲期:2012-2030(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

6.Laroche Chablis Grand Cru Les Blanchots 2009(布蘭碩特級園夏布利白酒)(“稀世珍釀"百之一)(酒莊招牌酒)(1500ml)

Tim Atkin:96高分

適飲期:2012-2030(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$6,000/瓶(1500ml)

限量16瓶，售完為止!

7.Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 2010(克羅特級園夏布利白酒)(限量酒)

Wine Spectator – 99分/1998年度百大第1名 (1996年份)

Tim Atkin :95高分  BH:93

適飲期:2013-2035(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$3,000/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶，售完為止!

8.Laroche  Chablis Grand Cru Réserve de l’Obédience 2013(修道院特藏特級園夏布利白酒)(限量酒)(1500ml)(蠟封)

Tim Atkin :98高分  WA:95   BH:95

適飲期:2016-2035(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$8,800/瓶(1500ml)(蠟封)

限量12瓶，售完為止!

9.Laroche  Chablis 1er Cru Les Vaudevey 2014(渥得菲一級園夏布利白酒)(1500ml)

Tim Atkin :93高分  WA:92   BH:91

適飲期:2016-2025(正進入高峰期)

百大現金破盤價:NT$3,800/瓶(1500ml)

限量12瓶，售完為止!

同場加碼:

以上購買Les Blanchots Grand Cru2006-2009(2+3+4+6)合購特價=23,800/套

限量6套，售完為止!

第一品牌的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial(大破盤) 1,500/瓶

喝香檳的朋友都知道這支:

節慶必備香檳~Moet & Chandon

全球銷量最大的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial

第一品牌的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial

        隸屬全世界知名的精品集團LVMH的法國酩悅香檳Moët & Chandon是全世界最大的香檳品牌。成立於1743年，曾經是拿破崙鍾愛的香檳，如今是全球銷量最大、最受世人喜愛的香檳。2005年美國商業週刊100大全球品牌中唯一列出的香檳品牌就是Moët & Chandon香檳。

        Brut Impérial是本廠的招牌產品，“Impérial”正是源自拿破崙授權本廠使用「皇家」字號的特權。以單一品項來說，這是全世界最多人飲用的香檳；1985年這款香檳還被被F1賽車聯盟指定使用。它採用Pinot Noir、Chardonnay和Pinot Meunier三種葡萄(30%-40%的Pinot Noir、30%-40% Pinot Meunier紅葡萄，20%-30%的Chardonnay白葡萄)釀製而成，原料葡萄匯集約200處不同葡萄園所生產的優質葡萄，並且釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒(Reserve wine)維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。這是所有香檳愛好者不可錯過的香檳！

         帶有優雅的金黃色澤，時而透露綠寶的光澤，香氣非常活潑，透露出清新的白果香(蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香(檸檬)，淡淡的花香(檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香在味蕾表現非常性感，濃郁又滑順的口感，圓潤細緻的境界，最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。

由開胃菜到甜品，法國酩悅香檳都是完美的配合。

非常適合搭配：生魚片與水餃，殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。

Moet & Chandon Brut Impérial(酩悅香檳)

單瓶現金破盤價： NT$1,600/瓶(三瓶以上免運費)

六瓶整箱現金價：NT$1,500/瓶(送同一地址)

限量10箱，售完為止!(先下手為強)