第一品牌的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial(大破盤) 1,500/瓶

喝香檳的朋友都知道這支:

節慶必備香檳~Moet & Chandon

全球銷量最大的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial

第一品牌的香檳~Moet & Chandon Brut Impérial

        隸屬全世界知名的精品集團LVMH的法國酩悅香檳Moët & Chandon是全世界最大的香檳品牌。成立於1743年，曾經是拿破崙鍾愛的香檳，如今是全球銷量最大、最受世人喜愛的香檳。2005年美國商業週刊100大全球品牌中唯一列出的香檳品牌就是Moët & Chandon香檳。

        Brut Impérial是本廠的招牌產品，“Impérial”正是源自拿破崙授權本廠使用「皇家」字號的特權。以單一品項來說，這是全世界最多人飲用的香檳；1985年這款香檳還被被F1賽車聯盟指定使用。它採用Pinot Noir、Chardonnay和Pinot Meunier三種葡萄(30%-40%的Pinot Noir、30%-40% Pinot Meunier紅葡萄，20%-30%的Chardonnay白葡萄)釀製而成，原料葡萄匯集約200處不同葡萄園所生產的優質葡萄，並且釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒(Reserve wine)維持香檳品質(使用量20%~30%不等)。這是所有香檳愛好者不可錯過的香檳！

         帶有優雅的金黃色澤，時而透露綠寶的光澤，香氣非常活潑，透露出清新的白果香(蘋果、梨子、白桃)，柑橘果香(檸檬)，淡淡的花香(檸檬花) 與優雅的奶油餅乾及新鮮堅果香在味蕾表現非常性感，濃郁又滑順的口感，圓潤細緻的境界，最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。

由開胃菜到甜品，法國酩悅香檳都是完美的配合。

非常適合搭配：生魚片與水餃，殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。

Moet & Chandon Brut Impérial(酩悅香檳)

單瓶現金破盤價： NT$1,600/瓶(三瓶以上免運費)

六瓶整箱現金價：NT$1,500/瓶(送同一地址)

限量10箱，售完為止!(先下手為強)

與Egon Muller齊名~德國第一不甜麗絲玲白酒~ Keller Riesling trocken 2015(限量750/瓶)

便宜到爆!比起昂貴的Egon Muller，Keller的白酒實在太便宜了!

與Egon Muller齊名~Weingut Keller(凱樂酒莊)

R.Parker:" Keller的白酒是德國第一不甜麗絲玲白酒"

Jancis Robinson；"Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet"

2015是德國世紀好年份

Keller Riesling trocken 2015只要750/瓶

         國內酒友久聞的Keller又出現了！這是一家足以讓你見識德國白酒「高度」的最頂級酒莊。不論您查閱任何資料，Klaus-Peter Keller的白酒，總是高居評論之首，這也是為什麼德國《German Wine Guide》所評「五串葡萄」之頂級酒莊，總共只有8家，而Keller就是其中之一。

         外界簡稱Keller的這家酒莊，位在德國葡萄酒產量最大的萊茵黑森（Rheinhessen）產區，此區原是一些以合作社、量產為主的葡萄農，對外形象以價廉量大的《聖母之乳－Liebfraumilch》主導。90年代的產區革命，讓萊茵高由「量」走向「質」，關鍵就在當地許多年輕釀酒師，他們雖然名不經傳，卻藉由大量的旅行與訪問，拓展了葡萄酒的工法與視野，如今相當知名的萄萄酒團體Message in a bottle，成立於2002年，成員中就有許多精良的品項，他們徹底翻轉了外界對萊茵黑森的印象，這群年輕人之所以勇於走出過去，心靈導師Keller的影響可居首功，畢竟位於Flörsheim-Dalsheim的Keller，早在1789年即已成立，它立下的品質水準與高度，讓後進們知道萊茵黑森的潛力，而Keller如今亦是Message in a bottle的一員。從這裡也可以知道，Keller在當地的名聲是如聖堂般的存在，它是一間足以左右產區歷史的重量級酒莊，

         Keller的品項眾多，最知名的當屬不甜型的Riesling，甜型的Riesling也有生產，從最基本款到金頸Auseles、TBA都有。此外，它也有黑皮諾、灰皮諾、白皮諾，不過就國際市場而言，除了Riesling之外的白品種，算是不易見到，因為那些都是德國當地的愛酒團體收購的品項。長於德奧白酒的葡萄酒大師Jancis Robinson，對於Keller的酒給了很簡單的比喻，她說Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet，黑皮諾紅酒則與布根地的Grand cru同級。Jancis Robinson算是比較謹慎的評論家，她有如此說法當可參考。

         Keller的品項，建議先從基本款的不甜品項開始品嘗，Rielsing是很好的出發點。當你驚訝於它所能帶給你的Rielsing高度時，後面「一山又比一山高」的樂趣，才更能顯出它既貴又少的身價，像是名作G-MAX，根本就是拍賣會級的酒款，一般很少出現，算是有緣才能遇到的酒。Keller Abtserde Riesling GG則是緊追在後的一款夢幻白酒，當然也只有少量配額。

        此莊一向以不甜型Riesling聞名，甜酒也是有生產，Auslese以上當然是火力展示，全莊好園好果都集中在此，可收藏的是掛了***（三顆星）的 Keller Dalsheim Hubacker Riesling Auslese ☆☆☆版本，有些德國酒莊是用***來表示同級之特別版，此記號當然是質精量少才能掛。遇到名莊的特別版，尤其好年份2015，可千萬不要放過。

       Keller的所有品項皆強，從黑皮諾到Grauer Burgunder（灰皮諾）品種都有，甚至飄渺的白皮諾！它的好處是相對於其它「五串葡萄」名莊，酒友可以輕易在其中找到經濟品項。不過無論你如何選，Keller款款都是懂德白酒友收集的對象。如今，Keller的幾款特級葡萄園干白酒已被專家列為德國麗絲玲干白酒的最佳典範。

值得一提的是2010年9月底一場在巴特．克洛茲納赫市(Bad Kreuznach)舉行的年度葡萄酒拍賣會中，一款四瓶裝(Double magnum)的2009 Weingut Keller G-Max Riesling白酒拍出有史以來新年份德國干(不甜)白酒的天價：3,998.4歐元(當時折合台幣大約16萬)，這也是德國不甜白酒最高價格的一款酒。

難得一見世界級收藏品Weingut Keller(凱樂酒莊)，2015又是德國50年來最好的世紀年份，多種品項，請勿錯過!

Keller Riesling trocken 2015(凱樂酒莊麗絲玲白酒)

The Wine Front :93

百大限量破盤價:NT$750/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$700/瓶(同一地點)

限量10箱，售完為止!

Keller Abtserde Riesling GG 2014(凱樂酒莊教會特級園麗絲玲白酒)(限量收藏)

WA :95

百大限量破盤價:NT$3,500/瓶(不獨賣)

(必須購6瓶Keller Riesling trocken 2015方可購買1瓶)

Keller Dalsheim Hubacker Riesling Auslese 2015(A級金頸精選麗絲玲甜酒)(限量收藏)

WA :96  JS:95

百大限量破盤價:NT$3,600/瓶(375ml)(A級金頸)

6瓶珍藏價:NT$3,500/瓶(同一地點)

限量24瓶，售完為止!

Keller Monsheim Silberberg Rieslaner Beerenauslese 2015(BA級逐粒精選甜酒)(限量收藏)

JS:95  JR:18.5/20

百大限量破盤價:NT$3,000/瓶(375ml)

6瓶珍藏價:NT$2,900/瓶(同一地點)

限量24瓶，售完為止!

Keller Cuvee Trockenbeerenauslese 2015(TBA枯萄精選甜酒)(世紀年分限量收藏)

WE:99  JS:96

百大限量破盤價:NT$9,000/瓶(375ml)

6瓶珍藏價:NT$8,800/瓶(同一地點)

限量12瓶，售完為止!

最高等級的陳年~CASTILLO MAYOR GRAN RESERVA 1994(瑪雅堡特級珍藏紅葡萄酒 )

最高等級的陳年規格 ~GRAN RESERVA(特級珍藏)

GRAN RESERVA(特級珍藏)~至少陳年五年以上，橡木桶中陳年兩年，然後在瓶中陳年三年以後，才可上市

CASTILLO MAYOR GRAN RESERVA 1994(瑪雅堡)~WE:95

CASTILLO MAYOR GRAN RESERVA 1994(史上最便宜)

         Ignacio Marin (馬林酒莊)創建於 1903 年，迄今依然是家族經營的酒莊。座落於西班牙 Cariñena DO 產區，擁有廣達 1,250 公頃，位於海拔 600 公尺的優質葡萄園。 Cariñena (卡利涅納產區)一直以來品質優異的 Garnacha 及 Tempranillo 品種聞名於世，在 3世紀羅馬時 期即有釀造蜂蜜酒的紀錄，是歷史上知名葡萄產區。Cariñena是Aragón的一個法定產區，Aragón位於西班牙最頂級酒產區 Rioja 里奧哈的東南邊，其中的葡萄園多是沿著布埃羅 Ebro 河流域種植，與西班牙頂級酒區 Rioja 里奧哈為同一河谷流淢。Cariñena產區以當地傳統的葡萄品種Cariñena命名，於1932年獲得DO資格，是歐洲最古老的葡萄酒產區之一。

        酒莊葡萄園 擁有 鬆軟遍布石頭的土壤，同時擁有長間日照，夜溫差大，如此得天獨厚的風土條件，有利於葡萄生長，讓葡萄完美成熟。酒莊始終堅持「葡萄是一切基礎」，唯有優質的葡萄，尊重大自然機栽種方式，獨特風土條件基礎並 結合先進技術，才能保留葡萄原有的風味個性，並賦予葡萄酒更多可能性，造就令人激賞頂級葡萄酒。
  1994 年 -多數酒評家喻為西班牙葡萄酒20 世紀 90 年代最好的份。這一年西班牙迎 來繼 1982 年後最熱且乾燥的氣候。高溫炎熱導致許多產區葡萄大幅減量，但其餘努力生長的葡萄因炎熱熟成帶來高甜度，造就了非凡渾厚酒體及陳年潛力，同時具有均衡的果香及酸度。只選取葡萄園中最優質葡萄的馬林酒莊，以＜瑪雅堡特級陳釀紅葡萄酒 1994 ＞向世人証明酒莊及年分偉大的實力。

「金絲網瓶」是西班牙酒莊在出品高級別酒款時特有的一種印記！以杜絕假酒，或是其他酒廠仿冒，買空瓶罐進低價酒混充販售，這個方法在當時取得很大的成功，因此在 Rioja 里奧哈產區的高級酒莊也都紛紛效法這種「金絲網瓶」的包裝方式。除了可以防止偽酒外，網絲也可以保護標籤、瓶身避免運送時的碰撞損傷，而且，穿上金絲的酒瓶看起來也格外的高貴好看。

一瓶西班牙最高級別的 Gran Reserva(特級珍藏)，要5年以上的陳釀才能符合法規。橡木桶中陳年兩年，然後在瓶中陳年三年以後，才可上市。1994年又被多數酒評家稱為西班牙90年代最好的年分之一，經過20年以上的千錘百鍊，現在正是適飲的最佳時機，千載難逢!不要等秒殺才後悔

CASTILLO MAYOR GRAN RESERVA 1994(瑪雅堡特級珍藏紅葡萄酒 )

酒 質：在大橡木桶中進行嚴謹的浸皮發酵過程，並在小橡木桶中陳年 24個月。帶有 陳年後木質及森林氣息，略醒酒迷人的果味、皮革巧克力香氣漸漸散發，酒體圓潤柔順均衡，尾韻悠遠深長。

佐餐食物：適合搭配烤鴨、紅肉料理、熟成起司及紅燒肉。

WE:95

限量10箱，售完為止!

超越特級園的一級園~Claude Dugat家族作品 (La Gibryotte Gevrey Chambertin 1er Cru)限量搶購!

Claude Dugat Griotte Chambertin特級園一瓶2萬起跳，Dugat-Py Chambertin特級園一瓶可能3萬還不一定能買到?

現在Claude Dugat家族La Gibryotte Charmes Chambertin 2009~

特級園再現(5500以下，限量搶購!)(不到1/4價格就能買到)

超越特級園的一級園~La Gibryotte  Gevrey Chambertin 1er Cru

         只要是熟悉勃根地的酒迷，都應該知道杜格(Claude Dugat)和(Dugat-Py)的聲望以及價位。現在，吉布雅特酒莊(La Gibryotte)的特級園酒款，以更友善的價位，讓大家品嚐這足以與夜丘產區最知名的酒款匹敵較勁，世界上最偉大的釀酒師之傑作!!

         布根地的Gevrey Chambertin村，可說是世界級的名酒產區。當地的菁英酒莊，價高、量少、質精，其中Claude Dugat和堂弟Dugat-Py可說是佼佼者之一。這塊金字招牌得來不易，主要是因為Dugat名下的葡萄園，擁有70年以上的老藤，每公頃僅生產1800公升，再加上其人工藝精湛，Dugat酒中的水果風味與複雜口感，幾乎是布根地迷朝聖的必經之途。

         Claude Dugat的Domaine酒已經不可能便宜，畢竟它僅有6公頃的葡萄園，尤其它的力作Griotte Chambertin年產量不到50箱，在市場流通的數量更是極為有限，價格都在2萬元跳。但是這裡要介紹巷內行家的另類選擇：那就是Claude Dugat的兒女 Bertrand 和 Laeticia所成立的吉布雅特酒莊(“La Gibryotte"意指Gevrey-Chambertin的女葡萄農）。這間微型酒商成立於2002年，主導的Bertrand 和 Laeticia兩人均習有釀酒學位，自幼更在父親指導下耳濡目染葡萄園管理。他們收購當地優質葡萄（家族在當地與葡萄農的關係極佳），釀酒方面：不延遲採摘、不淋汁、不除渣，整個La Gibryotte，就是希望讓更多人品嚐平易近人的布根地。

        杜格家族與布根地的供應商擁有非常良好的關係，所以總是能收集到相當大量且優異的樣酒，這是吉布雅特酒莊成功選酒的第一步。而家族的所有 成員，包括克勞德杜格與他的釀酒師父親在內，都共同參與選酒過程，一連串的盲飲之後，只有最好中的最好，才能被裝瓶為吉布雅特酒莊的酒款，無數的樣酒之中，能出類拔萃者必 定為上上之選，只有香氣、集中度、複雜度與平衡度等各方面都表現傑出者，才能成為吉布雅特(La Gibryotte)。所有的酒款都是於吉布雅特酒莊的酒窖中，橡木桶熟成11~15個月。

         La Gibryotte是間極有理想的小酒莊，總共僅4款酒：分別是 Bourgogne, Gevrey-Chambertin, Gevrey-Chambertin 一級園（未指名）及 Charmes-Chambertin 特級園。其中Charmes-Chambertin 可謂旗艦之作（口袋深的當然可喝Claude Dugat的Griotte Chambertin）。在布根地十大釀酒師之一的Claude Dugat盛名與看護下，此酒水準不令人意外，價格卻讓人難以拒絕。

1.La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2009

 (吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)(2009為勃根地偉大年份)

大破盤限量現金價:NT$5,500/瓶(恕不單賣，須與一級園合購)

限量18瓶，售完為止!

2.La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2008
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏現金價:NT$2,100/瓶

限量36瓶，售完為止!

3.La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2010
 (吉布雅特酒莊哲維-香貝丹一級園紅酒)

大破盤限量現金價:NT$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏現金價:NT$2,400/瓶

限量36瓶，售完為止!

同場加碼:

以上三款特惠價(1+2+3)=9,900/套

限量15套，售完為止!

以上兩款一級園特惠價(2+3)=4,500/套

限量20套，售完為止!

天下第一貴腐甜酒~Ch. d’Yquem 2009 (750ml/375ml)(伊甘堡)(RP:100)只有當年預購的五折

拼現金!(現貨)

只有當年預購的五折(限購)

Ch. d’Yquem 2009 ~RP:100
d’Yquem (伊甘堡)大破盤!

d’Yquem獲得RP:100分的只有:1811、1945、1947、2001、2009

         法國著名的1855分級制度，對Sauternes/Barsac的甜白酒也有劃分！這其中自始至終「唯一的第一」，就是位列Premier Cru Superieur的Ch. d’Yquem。不像其它分級多少有些爭議，d’Yquem永遠站在頂端，代表著法國，甚至世界貴腐甜酒的極致。

         d’Yquem的歷史可上溯至14世紀，它在歷史中逃過了法國大革命，拿破崙專政與兩次世界大戰。至今雖易手數次，但品質未受影響，始終是法國貴腐甜酒的聖堂。世界的酒評家、收藏家，甚至消費者，對於d’Yquem幾乎是沒有例外的長年支持。此莊實力如此，絕非一蹴可幾。一方面，就地理位置而言，它位在加宏河與西倫河交會處，位置絕佳，當地早上有霧氣，下午又有微風加太陽，加上酒莊知名的分批採收方式，具魔力的貴腐黴在此表現絕佳。另一方面，d’Yquem的葡萄園地勢較高，日照時間長但溫和，因此此酒之香氣相對複雜，蜂蜜為主的細膩香氣，層層自舌尖襲向味蕾四周，不需要懂酒的人，都可以輕易喝出它過人的實力！

        此外，d’Yquem僅選好年份生產：糖份不足、集中度不夠、或是貴腐黴生成不佳，一律放棄，像1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974、1992、2012這幾個年份都不生產。畢竟如果沒有世界頂尖的葡萄，想要在42個月的新橡木桶裡培蘊，風采一定是被橡木味遮蓋，那就不是d’Yquem了！因為d’Yquem驚人之處即在它那源源不絕的酸度，可在層層的柑橘香氣中穿刺而出。尤其陳放多年待桶味整合後，原先的花香，將會有中、後段的果香與蜜香相呼應。

         d’Yquem通常在採收年份之後的5年才上市，但是即使上市，它的適飲期根本無限，而酒色會隨歲月逐漸轉為黃澄色，乃至棗紅色，永遠是潛力無比。許多名人津津樂道18xx年的d’Yquem是如何精采，可見此世界名酒之實力。

        蘇富比拍賣行(Sotheby’s)曾於1995年2月4日在曼哈頓以18,400美元拍出一瓶1847年的伊甘堡。在2011年拍賣會上，一瓶1811年份伊甘堡佳釀以117,000美元的高價成功拍賣，創下了全球白葡萄酒拍賣最高記錄。伊甘堡一直是收藏家及投資者追逐的目標。2006年，一瓶1787年份伊甘堡以100,000美元拍出；2010年伊甘堡1825至2005年的一組葡萄酒拍賣標的，共有128瓶標準裝和40瓶大瓶裝葡萄酒，在香港佳士得的名酒拍賣會上拍出了1,040,563美元的高價。

Ch. d’Yquem 2009

葡萄品種 : 80%Semillon、20% Sauvignon Blanc

從伊甘堡的青年到風霜日暮，各有攝人氣象，其壯年風華是伊甘較為人熟知的風貌，熟美的伊甘堡，酒色金黃光暈澄透而耀眼；入喉圓滑脂美，溫潤有骨，型態清晰明確，適切的酸將其精雕成玉樹臨風，有肌理，身段實。風格雄渾、暗含勁道卻不魯莽；口啖蜜香、洋槐、桃、梨，泊泊泌流，香料沁入味蕾底處，又一轉韻。精挑細選、逐粒採摘，採收時，如某串葡萄的貴腐黴分佈均勻，且乾縮成完美標準的貴腐糖漬狀態(Pourritures Confits)則可整串剪下，如僅有零星幾顆葡萄達到標準，則需實行逐粒採摘，如中途遇雨，需先暫停至雨過天晴、果粒風乾之後，再繼續。

 如此一來，這100公頃的葡萄園，採收期短則三、四星期，長則可達三個月，且這200人採收大軍還需隨時待命。葡萄採收之後需經三次較輕柔的氣墊式壓榨，再加上第四次的垂直式榨汁機處理，才有辦法將乾縮的葡萄乾精華完全釋出，前三次壓汁得出最優雅、最富果香的汁液，第四次最濃甜，最有餘韻。四搾相混，得出當日編號葡萄汁在100%全新橡木桶發酵後，桶陳18個月才進行混調，接著再桶陳一年才裝瓶上市。

 作家Frederic Dard曾如此形容伊甘美酒：

天之美露下臨予您（Le nectar descend en vous）輕闔雙眼飲之（Fermez un instant les yeux）睜眼已立於生命之彼岸（Vous voila de l’autre cote de la vie）每當啜飲伊肯，我就不禁感動於這上天作弄之下的因緣造化，讓索甸這塊納福之地，於腐敗裡提煉甜美至境 ;難怪，有先人讚伊肯為「我可飲而後快的暖陽！」

         1996就d’Yquem而言是個樸實古典的年份，它自2012年進入適飲年份，不過你想隔半個世紀喝它也決無問題(適飲期:2012~2060)。拿它配鵝肝是教科書經典，不過單喝其實也是感受d’Yquem實力的另一種方式：現在一支1996 d’Yquem只有4位數，將來這個年份，如果還買得到，不知酒價會是什麼樣?

百大2017年度鉅獻，敬呈尊榮貴賓

當年2009 Ch. d’Yquem的預購價為28,000/瓶 

Chateau d’Yquem 2009(伊甘堡)

RP:100

百大破盤現金價: NT$13,700(750ml)(兩瓶以上免運費)

3瓶入精緻原裝木箱: NT$13,600(750ml)/瓶(送同一地點)

6瓶入精緻原裝木箱: NT$13,500(750ml)/瓶(送同一地點)

750ml包裝規格提供單入木盒、3瓶、6瓶入精緻原裝木箱

百大破盤現金價: NT$6,900(375ml)(兩瓶以上免運費)

6瓶入精緻原裝木箱: NT$6,800(375ml)/瓶(送同一地點)

Chateau d’Yquem 1996(伊甘堡)(750ml)

(WS:96,RP:95)

(適飲期:2012~2060)

百大幫您等，已進入適飲期，可以喝到2060年，很長壽的一支酒，無論是自己收藏、送禮或投資都是最佳選擇。

百大現金破盤價：NT$9,900/瓶（750ml)兩瓶以上免運費

6瓶原木箱現金破盤價：NT$9,800/（750ml)瓶(送同一地點)