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喝香檳的朋友都知道這兩支~

節慶開趴必備香檳~Dom pérignon 2006(炫光香檳王)新上市!

R.Parker世界最偉大的156支酒之一~Dom pérignon(香檳王)

        香檳王年份香檳的1988和1990兩個年份同時獲得英國品醇客雜誌(Decanter)此生必喝的100款酒之一，在香檳酒款中得此殊榮只有香檳王酒廠一家。 香檳王(Dom pérignon)200 多年的歷史中，從小說家海明威、波普藝術家安迪．沃霍爾、名建築師弗蘭克．蓋瑞、大導演阿爾弗萊德．希區柯克、好萊塢巨星格雷斯．凱利、奧 黛莉．赫本、瑪麗蓮．夢露……都是其擁躉。皇室貴族中也不乏其追隨者，戴安娜王妃與查爾斯王儲的世紀婚典和伊朗國王舉行的“波斯帝國2500年慶典”上， 都使用了唐培里儂香檳，這些名流的追棒無疑令其增值不少。

       1668年，年輕的修道士唐．皮埃爾．培里儂擔任馬恩河谷(Vallée de la Marne)北面山坡上的Hautvillers本篤會修道院的酒窖管理人。本篤會修道院坐落於香檳地區中心，俯瞰著馬恩谷的起伏丘陵。

         自1797年，釀造香檳王的修道院和葡萄園就被酩悦．軒尼詩所擁有。酩悦酒廠(Moët Chandon)目前是法國最大的香檳酒廠商，酒廠的葡萄園有1150公頃，酒廠地下酒窖的長度達到28里，香檳王是酩悦酒廠旗下的最頂級年份香檳品牌，現隸屬於全球第一大奢侈品集團LVMH。

         2004年，Doris Duke的藏品在佳士得紐約拍賣會上，3瓶唐培里儂首釀年份的1921拍得24,675美元(相當於台幣76萬元)。在2008年的兩場 Acker Merrall & Condit的拍賣會上，三瓶1.5公升裝的珍藏粉紅香檳(Oenothéque Rosé1966、1973和1976年份)在香港拍出93,260美元(相當於台幣290萬元)。在2010年5月的蘇富比香港拍賣會上，一組垂直唐培里儂珍藏粉紅香檳再一次刷新了拍賣紀錄，這30瓶拍品(包括0.75公升和1.5公升裝)1966、1978、1982、1985、1988和1990年份，拍賣價達133.1萬港元(相當於台幣530萬元)，刷新了世界上單個香檳拍賣品的價格紀錄。

開趴必備香檳~Dom pérignon 2006(炫光香檳王)新上市!

喝香檳的朋友都知道香檳王

送禮自用兩相宜(禮盒裝)

買到賺到!(趁好年份，趕快收)

Dom pérignon 2006(香檳王)(禮盒裝)

JS:97    WA:96   WS:95

適飲期:2016-2041

 別家賣NT$6150/瓶

百大只賣~4800

Dom pérignon 2006(炫光香檳王)新上市!

別家賣NT$6500/瓶

百大只賣~5800

Dom pérignon 2006(禮盒)+Dom pérignon 2006(炫光版)= 9900/套

即日起至10/31止!

限量30套，售完為止!(先買先贏)

勃根地老藤香貝丹的先驅者~Claude Dugat(克勞德杜卡)(老年份限量珍藏)

勃根地老藤香貝丹的代表~Claude Dugat(克勞德杜卡)

Henri Jayer傳人~Claude Dugat

勃根地十大酒莊~Claude Dugat

Parker說:"Claude Dugat是世界最好的葡萄酒莊"

超越特級園的一級園~

Claude Dugat Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques

        在布根地的Gevrey-Chambertin，Claude Dugat與Dugat-Py這兩間“Dugat"是名家名酒的必修課程！痛苦的是，修過之後，大概再也回不去了，因為至此幾乎是邁入雲端。因為Claude Dugat名列布根地十大名莊，手上有布根地數一數二的老藤，莊主又親自領著子女在葡萄園努力，再加上曾獲酒神Henri Jayer指導，全家世代酒農的Claude Dugat，光村莊級的Gevrey-Chambertin就足稱布根地名酒，只不過識貨者太多，一上市就被收光。

        Claude Dugat是Gevrey-Chambertin的超級精英酒莊，葡萄園只有6公頃，他在村莊級Gevrey-Chambertin之上，還有一級園與特級園。一級園（Lavaux St Jacques）就園本身就是特級園之材，更不用說加上他強大的種植與釀造實在。整款酒堅實有力而富層次，稍稍醒開或陳年後，果香外還有細緻與連綴不斷的絲絨單寧，完全名園名酒，根本不能以一級園來對待。

         至於他手上3個Chambertin特級園，Charmes以果味迷人，Chapelle與Griotte都很難找，後兩者大概都是年產600瓶的緣份酒，買得起的人很多，買不買得到是另一回事。而位列Claude Dugat代表作的Charmes-Chambertin，果味迷人而令人難以自拔，質地優雅（完全拜Claude的手工－在葡萄園的精工栽植與修剪），均衡之外有著源源不絕的動力，陳年實力極佳，如果你買得到，更何況老酒！

Dugat的特級園很難找，主要是此酒莊太有名，就算他面積最大的Charmes-Chambertin也才0.3公頃，如今有老年份特級園與「幾乎等於一級園中的特級園」，想喝名酒的千萬不要錯過。

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1995(哲維香貝丹紅酒)

百大限量現金價:NT$7000/瓶

限量4瓶，售完為止!

Claude Dugat Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2001(拉瓦聖傑克一級園紅酒)

百大限量現金價:NT$9500/瓶

限量4瓶，售完為止!

Claude Dugat Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2002(拉瓦聖傑克一級園紅酒)

百大限量現金價:NT$12500/瓶

限量2瓶，售完為止!

Claude Dugat Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2011(拉瓦聖傑克一級園紅酒)

百大限量現金價:NT$7500/瓶

限量12瓶，售完為止!

Claude Dugat Charmes Chambertin 1991(香姆香貝丹特級園紅酒)

百大限量現金價:NT$28000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Claude Dugat Charmes Chambertin 1992(香姆香貝丹特級園紅酒)

百大限量現金價:NT$22000/瓶

限量1瓶，售完為止!

同場加碼:

La Gibryotte by Claude Dugat Charmes Chambertin Grand Cru 2009

(吉布雅特酒莊夏慕-香貝丹特級園紅酒)(2009為勃根地偉大年份)

大破盤限量現金價:NT$ 6,500/瓶

限量9瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2008

限量30瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2009

限量15瓶，售完為止!

La Gibryotte by Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru 2010

限量36瓶，售完為止!

Haut Brion 家族的最後一顆鑽石~La Tour Haut Brion 2000+1998(少量珍藏)

最後現身!

Haut Brion 家族的最後一顆鑽石~

La Tour Haut Brion 2000+1998(少量珍藏)

Haut Brion 家族最物超所值的酒莊~La Tour Haut Brion

2005年以後已併入La Mission Haut Brion

         波爾多的迷人風采，特別是在老酒中可以看出，它的古典風格，每每呈現巨大而雄渾的氣息，再再禁得起時間的淬鍊。

        在波爾多一堆明星產區中，Pessac-Leognan有著獨特的地位，它有好酒，紅白皆有，實惠中兼有實力！在知名的Haut Brion與La Mission Haut Brion領軍下，此產區的水準已臻世界頂峰。但酒友可能不知道，像是La Mission Haut Brion旁邊的La Tour Haut Brion，也是一家正格的級數酒莊Cru Classé（Classification of Graves wine），它與Haut Brion與La Mission Haut Brion同屬於Dillon家族的產業，不過這款波爾多只有老酒友才知道，根本是巷內酒。因為La Tour Haut Brion已經不存在了，它最後一個年份是2005年！

        此酒因為同屬Dillon家族，它葡萄園的果實在2007年之後，年輕的就拿去釀La Chapelle de La Mission Haut-Brion（La Mission的二軍），成年的就成了La Mission Haut Brion（一軍），各位可以瞭解La Mission Haut Brion是什麼價格、何等實力，但從此可以看出此酒莊的實力。

        既然這酒莊在2005年份就正式劃下休止符，它的老酒自然是識貨人標的，此酒現在不是很好找，其實這也不意外，因為它本來就是一間小酒莊（以波爾多而言），5公頃的地，每年約2000－2500箱，要找到且認得的，算是有心人。

La Tour Haut Brion 2000(世紀好年份)

WE:96

JS:96

百大收藏價:NT$5500/瓶(兩瓶以上免運費)

限量12瓶，售完為止!

La Tour Haut Brion 1998(1.5L Magnum)

JS:94

百大收藏價:NT$9000/瓶(1.5L Magnum)

限量6瓶，售完為止!

同場加碼

La Mission Haut Brion 1983(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$8500/瓶

限量2瓶，售完為止!

La Mission Haut Brion 1985(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$10000/瓶

限量1瓶，售完為止!

La Mission Haut Brion 1994(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$8000/瓶

限量6瓶，售完為止!

La Mission Haut Brion 2002(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$8000/瓶

限量6瓶，售完為止!

La Mission Haut Brion 2003(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$9300/瓶

限量2瓶，售完為止!

La Mission Haut Brion 2008(歐布里昂教會堡)

百大收藏價:NT$9000/瓶

限量2瓶，售完為止!

Laville-Haut-Brion Blanc 1997(拉維爾歐布里昂白酒)

百大限量收藏價:NT$9,000/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

Laville-Haut-Brion Blanc 2001(拉維爾歐布里昂白酒)

百大限量收藏價:NT$9,500/瓶(兩瓶免運費)

限量5瓶，售完為止!

波爾多頂二級酒莊大集合(一次喝懂!)

開一瓶老年份又是好年份的波爾多二級酒莊絕對值得!

級數酒~波爾多頂二級酒莊難得一次收齊!(全部已適飲)

比新年份還便宜，而且不必等，馬上喝!

Cos d`Estournel 1983 (限量1瓶)         出清價:5,300

Cos d`Estournel 1986 (限量3瓶)         出清價:7,500

Cos d`Estournel 2000(限量3瓶)         出清價:7,600

 Ducru Beaucaillou 1990(限量10瓶)      出清價:6,500

Ducru Beaucaillou 2009(限量10瓶)      出清價:10,200

Leoville Las Cases 1978(限量4瓶)             出清價:8,500

Leoville Las Cases 1979(限量4瓶)             出清價:6,000

Leoville Las Cases 1989 (限量11瓶)          出清價:7,600

Le Petit Lion 2013(小獅園 )(限量24瓶)    出清價:1,700

Leoville Poyferre 1998(限量1瓶)     出清價:4,200

Leoville Poyferre 1999(限量1瓶)     出清價:4,000

Leoville Poyferre 2009(限量3瓶)    出清價:7,800

Leoville Poyferre 2010(限量13瓶)    出清價:5,300

Leoville Poyferre 2011(限量20瓶)    出清價:2,800 

Montrose 1975(限量1瓶)              出清價:6,800

 Montrose 1976(限量4瓶)              出清價:5,800

Montrose 1986(限量9瓶)              出清價:5,800

 Montrose 1990(限量1瓶)             出清價:7,000

Pichon Baron 2009(限量10瓶)     出清價:6,500

Pichon Baron 2010(限量10瓶)     出清價:7,000

Rauzan Ségla 1982(限量2瓶)       出清價:7,000

Rauzan Ségla 2012(限量2瓶)       出清價:2,700

夏布利的羅曼尼康帝～Chablis Grand Cru “La Moutonne" 2015 (慕東呢園) 再創高峰(99分)

勃根地的2015一定要買，尤其是白酒:(必收，不收就等著漲)

1.大家都聽過了吧?2016年的勃根地白酒受到霜害，幾乎全軍覆沒~所以2015年的酒必定搶手!

2."2015″年是勃根地特好年份

2016年4月27日，黑色星期三：勃艮第經歷了35年來最嚴重的春季霜凍，災情慘不忍睹。著名的DRC Montrachet Grand Cru 2016年份將不會存在 －其幼苗已經全部被摧毀! 而這，僅是北起Chablis, 南至Côtes Charlonnaises, 無以計數，大片被無情毀滅的葡萄園中的一個。。。2016的勃艮第，在很多地方，一場show還未真正開始，就已經宣告尾聲。

夏布利的羅曼尼康帝～

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru “La Moutonne“

(慕東呢特級園)

“La Moutonne"是一座獨占葡葡園(MONOPOLE)，有如紅酒中的"ROMANEE-CONTI" ，僅此一家，別無分號!

Decanter雜誌所列此生必喝的100支酒之一~“La Moutonne“(慕東呢特級園)

“La Moutonne“2015~Tim Atkin:99高分

“La Moutonne“2014~葡萄酒大師Tim Atkin 評為2014年勃根地最頂尖的25款酒之一, 評分：97高分

“La Moutonne“2013~榮獲2015年Decanter金牌獎

          Chablis給人的印象，在美國可能是便宜的白酒，不過在台灣情況可能好一些。許多人都知道它可以配海鮮，仔細一點的朋友，還知道它只有7塊特級葡萄園，整個產區共分成4級。

        其實，Chablis另有1塊葡萄園，名氣比那7塊特級葡萄園還要響亮，它就是今天的主角慕東呢園(La Moutonne)。這塊園有2.35公頃，大部分位於渥玳日爾園(Les Vaudesirs)，一小部分在普爾日園(Les Preuses)，以上兩者都是Chablis特級葡萄園，由此不難想像此園之實力。但根據＜The Oxford Companion to Wine＞，“La Moutonne"目前雖是以 Grand Cru(特級園)的姿態行走，但還未獲INAO正式承認。

身世之謎:

1911年，巴黎法院承認了“La Moutonne”做為葡萄園的歷史命名。1945年，她的面積被定為2.35公頃，與特級園(Les Vaudesirs)和(Les Preuses)為鄰。為了避免穆通這個特殊的名稱被濫用，夏布利的酒農簽署了一份聯名協定，使得 慕東呢園成為了夏布利的第八個特級園。同時也獲得INAO（國家原產地命名管理局）的批准，-而正式的批文從未被刊登，但是INAO已經允許給予這塊葡萄園擁有特殊的待遇。目前對於她的認定未經頒佈仍有爭議。而"La Moutonne"這個名字本身已經成為一個品牌，做為唯一的一塊獨立特級園，由亞伯畢修家族擁有。“La Moutonne"是一座獨占葡葡園，它完全由布根地老牌酒商Albert Bichot擁有的龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)控制，所以你想喝的話，只有這一家。

值得一提的是，La Moutonne是面南坡地，因此有了得天獨厚的日照，漫畫裡說這塊園是Chablis的Romani Conti，從此可看出對La Moutonne的讚許之意。此外，這個葡萄園的1990年份，是Decanter雜誌所列死前必喝的100支酒之一，葡萄酒大師Rosemary George，也對它讚許有嘉。

 特別之處:        
首先是慕東呢園的土，這也是夏布利這一地區出名的原因，葡萄園位於基米里支階岩的上方，岩石中無以計數的牡蠣化石證實了它是遠古時期海洋的沉積岩。在慕東呢園，疏鬆的粘土石灰岩是優質的葡萄栽培土壤，限制了葡萄狂長和產量，增加了果實的濃度。而土壤也成為了夏布利這一地區的葡萄酒剛烈和礦物質的特色風格的保證。

　　和其他的特級園的一樣，“La Moutonne"慕東呢園面朝南，地形的一定弧度使得部分的葡萄園面向東南，加之中間部分略微陡峭的坡度，使慕東呢園整體氣候溫度溫暖，日照充足，並且不受北風的影響，因此葡萄果實能獲得最佳的成熟度，和勃根地涼爽氣候下的更具酸度的果實有所區別。做為獨立園，只有龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)才能釀造慕東呢園的葡萄酒。（其他7個特級莊葡萄園由多家共有，並共同使用其名稱）這讓“La Moutonne"慕東呢園得到了“夏布利的羅曼尼康帝”的稱謂。

Tasting:

LA Moutonne的香氣有檸檬皮，鮮薑，海鹽，柳橙，麝香，水仙般的花香，帶有濃濃的礦物味，柑橘和香料，令人印象深刻，流連忘返，可說是一支偉大的Chablis。

適合搭配料理：

生菜沙拉、魚類料理、奶油醬汁的家禽、新鮮的蘆筍及貝類。特別是夏布利的良伴（生蠔）。

Decanter雜誌所列此生必喝的100支酒之一~“La Moutonne“(慕東呢特級園)

2015″La Moutonne" Chablis Grand Cru(慕東呢特級園)

Tim Atkin :99高分

BH:95高分   

適飲期:2017~2040(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$4,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6 瓶原廠木箱收藏價: NT$4,400/瓶(送同一地址)

限量發售24瓶,售完為止! 手腳要快!

2014″La Moutonne" Chablis Grand Cru(慕東呢特級園)

Tim Atkin :97高分

BH:95高分   

適飲期:2016~2035(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$4,100/瓶(兩瓶以上免運費)

6 瓶原廠木箱收藏價: NT$4,000/瓶(送同一地址)

限量發售12瓶,售完為止! 手腳要快!

2013″La Moutonne" Chablis Grand Cru(慕東呢特級園)

Tim Atkin :95高分

JS:94高分

BH:92高分   

適飲期:2016~2030(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價: NT3,400/瓶(送同一地址)

限量發售12瓶,售完為止! 手腳要快!

2015″Les Blanchots" Chablis Grand Cru(布蘭碩特級園夏布利白酒)

Tim Atkin :95高分

JS:96高分

適飲期:2017~2035(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價: NT$3,400/瓶(送同一地址)

限量發售24瓶,售完為止! 手腳要快!

2015 Domaine du Pavillon Corton-Charlemagne Grand Cru(高登查里曼特級園白葡萄酒)

酒質特性：迷人的淡金黃色澤，反射綠色的光芒，隨著陳年時間的增加，會增添更多琥珀色澤。帶有奶油調性的香氣，結合烤蘋果、柑橘、鳳梨的果香，以及椴木、杜松、肉桂與燧石的氣息，與些許的蜂蜜味道。

食物搭配：龍蝦、螯蝦、螃蟹、魚、白肉、白醬烹煮的家禽肉類、藍紋乳酪、鵝肝醬。

Tim Atkin :98高分

WE:97高分

BH:95

適飲期:2017~2035(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$4,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價: NT$4,400/瓶(送同一地址)

限量發售24瓶,售完為止! 手腳要快!