阿根廷酒王~紅白酒皆美~Catena Zapata (卡帝那．沙巴達酒莊)

★★　狂　賀　★★

★Extraordinary Winery Award-Robert Parker Wine Advocate★

★Best Argentina Winery- 2017 Michelin Guide NY★

★上個月剛剛公佈的年度嚴選頂級酒莊Wine Advocate Extraordinary Winery Award，Catena Zapata再度成為少數入選的阿根廷酒莊

★Catena Zapata獲選為2017米其林指南的最佳阿根廷酒莊殊榮

★2017年以最具代表性的阿根廷酒之姿登上Decanter封面

阿根廷第一白酒~Catena Zapata Adrianna White Stones Chardonnay(卡帝娜白石夏多內頂級白酒)

Catena Zapata Adrianna White Stones Chardonnay 2014~(James Suckling:99高分)

       阿根廷酒自90年代起在世界舞台上發光發熱，其中Catena Zapata酒莊的貢獻可謂良多。在此之前，阿根廷酒多半是以內銷為重心，漸漸地，Malbec品種走向全球，甚至走回原產地法國。酒界名人Nicolas Catena的努力，功不可沒。

        Catena Zapata的酒，國內並不陌生。Nicolas Catena本人也親自來過台灣，主要解釋酒莊如何利用不同海拔高度的葡萄園混調，追求酒款的最佳表現。由於門多薩產區的高山葡萄園，氣溫涼爽、雨量少、紫外線多、日夜溫差大，綜合這幾個不同面向的長處，確實讓主要品種Malbec，甚至國際市場必備的Cabernet Sauvignon，都有了世界級水準，甚至在多次盲飲比賽中與五大酒莊分庭抗禮。不過Nicolas Catena，這位感受Napa釀酒精神的先行者／Decanter雜誌2009年的風雲人物，他的白酒精神是什麼，只有Sauvignon Blanc嗎？或是比較低階的酒款？

        這幾年，Catena Zapata酒莊在產品頂端，打造了Adrianna Vineyard系列，此系列包含了5款酒，不論紅白，支支精采。其中有一款夏多內名為White Stones（白石），算是代表作品之一。Adrianna此園位在Uco谷地，教科書公認該區域是整個門多薩最令人興奮的產區，尤其是Tupungato這個位在Uco北邊的次產區，葡萄園可達海拔1500公尺，這是喜愛細緻風格酒友的福音。

         在歐洲，海拔500公尺幾乎已是釀酒葡萄的生長高度界線，但在阿根廷，尤其是高聳的安地斯山山腳，接近海拔1500公尺仍可闢成葡萄園。在此高度，不但有涼爽氣候讓酒的酸度漂亮，且可承受乳酸發酵；日夜溫差大而成熟緩慢，更讓酒質細緻；充足的紫外線有助酚成熟、花青素表現佳；加上葡萄園本身，沖積土的底層上恰是一片白礫石，排水良好，迫使葡萄更努力尋找養份與水份。單位面積產量低的情況下，以野生酵母、不過濾、不澄清的古典方式釀製，目標自然不是一般量產白酒的飲用者，而是國際優質酒款的追尋者！

         結果，「白石」此酒在Decanter拿了19.25/20（通常19分以上都是四顆星起跳）；James Suckling拿到幾近完美的99高分。有哪一款阿根廷的夏多內，能同時在Decanter／R. Parker雙面得意？Catena Zapata這款「白石」一向不易取得，每年只有大概1600瓶，原廠以3瓶（一木箱）對待，規格等同於旗艦的Nicolas Catena Zapata，自然是量少質精。

         此酒有著成熟水蜜桃香，白色礫石的風土，滿足了Chardonnay愛好者想要的一切。有點異國情調、不太像阿根廷酒？或者說阿根廷酒其實很多樣？高端夏多內的愛好者，或許可以考慮聚會時，帶一支眾人疑惑、但實力堅強的「白石」－它是一款帶有石頭感的加州高級夏多內，略有奶油的集中風格，卻是由冷冽的酸度拉出對比，試了便知。

Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec(卡帝那 安德瑞那馬爾貝克紅酒 )

【Adrianna Vineyard─南美洲的特級園】
1992年，Nicolás Catena Zapata於Gualtallary Alto買下了海拔高達1450公尺的園區，並以小女兒Adrianna之名為這塊地命名。當時的Nicolás心中只有一個目標─「找尋門多薩省最冷涼的區域」。Adrianna葡萄園的平均溫度與布根地相似，而又有誰敢在布根地這種冷涼的環境種下馬爾貝克？然而，卡帝那．沙巴達酒莊作到了，不僅釀造出細緻優雅但不過瘦的Adrianna單一園馬爾貝克葡萄酒，甚至更上一層樓地釀造了以園中「地塊」為單位的五款葡萄酒，充分展示了風土條件及微氣候。

Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec 2007 (卡帝那 安德瑞那馬爾貝克旗艦紅酒 )(老年份正好喝)

RP:96

WS:95

適飲期:2012-2040(已進入適飲期)

國際行情都在100美金以上

百大限量現金價:NT$2,700/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏價:NT$2,600/瓶

限量36瓶，售完為止!

Catena Zapata Adrianna White Stones Chardonnay 2014(卡帝娜白石夏多內頂級白酒)

James Suckling 2017年度百大第六名

(年產量僅僅1600瓶)(比勃根地白酒還少)

James Suckling:99高分

Decanter :19.25/20(幾近滿分)

適飲期:2016-2036

國際行情都在120美金以上

百大首賣限量價:NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)(須購買2瓶紅酒)
3瓶原木箱收藏價:NT$3,400/瓶(須購買6瓶紅酒)
限量3箱，售完為止!(數量真的太少了)

2015最佳酒莊~Marqués de Murrieta Capellanía Blanco Reserva 2010 (姆利達牧師之地陳年白酒)

西班牙高級白酒~限量

葡萄酒大師 Tim Atkin：95高分

西班牙女王伊莎貝拉二世冊封爵位，為貴族血統酒莊

Great Wine Capitals：『2015年全球最佳酒莊』

Tim Atkin：『2017 First Growths Of Rioja』（第一級酒莊）

         作為西班牙葡萄酒之都的Rioja，近年來投入資金希望重振市場地位，推廣活動、免費訓練課程與進修教材，接連不斷地舉辦。而Rioja行銷重點之一，就是希望世人也能認識 Rioja多年為人低估的白酒，特別Rioja知名生產者的老酒，早已向世人展現極精采實力，但始終不如紅酒般為人所知。好處是，相對來說，價格反而合理。

         Rioja白酒以Viura品種為主，Viura（庇里牛斯山兩側又稱Macabeo）雖然易受病害、粉孢菌或灰黴 影響，但是它不但是Cava的主力品種之一。更是Rioja的白酒代表。有趣的是，Viura未經發酵的葡萄汁具有相當好的抗氧化功能，所以它可經橡木桶培養而不畏暴露於空氣之中，因此它可當紅酒混調之用，本身也可釀成豐富型態的白酒，高級品項在釀造時，橡木桶內培醞超過一年都是很正常的事，整款白酒的口感也因此特別豐富。

         Rioja的老牌酒莊早知此特點，像是Marqués de Murrieta（姆利達侯爵酒莊）的Capellanía Blanco Reserva 《牧師之地》就是典型的Rioja陳年白酒，它用上100% Viura，在新法國橡木桶中釀造一年半，瓶中又待上一年才上市，擁有驚人的複雜性、結構感和優雅度。金黃稻穗色，為非常獨特的白葡萄酒，並有著紅葡萄酒的靈魂，花香果香飽滿。

            姆利達侯爵酒莊目前為Great Wine Capitals所選出之「2015年全球最佳酒莊」，也是葡萄酒大師 Tim Atkin欽點的「2017 First Growths Of Rioja」（2017 Rioja 第一級酒莊），想瞭解Rioja 白酒，這是一款教科書級的指標！

品嘗紀錄:來自百年歷史的葡萄園且酒以之名命名，經歷在新法國橡木桶中釀造一年半，並在瓶中釀造一年。擁有驚人的複雜性、結構感和優雅度。金黃稻穗色，為非常獨特的白葡萄酒，並有著紅葡萄酒的靈魂，花香果香飽滿，品嚐過它的人都為之驚嘆。

Marqués de Murrieta Capellanía Blanco Reserva 2010 (姆利達牧師之地陳年白酒)

Tim Atkin：95高分

WE:92

WS:92

百大世界破盤價:900/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:800/ 瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!

金牌王~TOHU SINGLE VINEYARD MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2016(托福單一葡萄園馬爾堡蘇維儂白葡萄酒)(Decanter :96 分)

限量搶貨!

便宜有好貨~只要650/瓶(Decanter :96 分)

囊括世界最多金牌獎:

Decanter :96 分

Decanter World Wine Awards 2017 銀牌獎

Berlin Wine Trophy 2016 金牌獎

Bragato Wine Show 2016 金牌獎

New World Wine Awards 2016 金牌獎

Marlborough Wine Show 2016 金牌獎

New Zealand International Wine Show

2016 金牌獎來自紐西蘭的Tohu是第一家由毛利人所主導的酒莊，它的品項包括白蘇維濃、黑皮諾等，大本營在南島的Nelson，葡萄園在Nelson與Marlborough皆有。這家酒莊的白蘇維濃單一園是各大評比的常勝軍，在Decanter雜誌甚至拿下96高分，這單一園標示來自Marlborough，看似普通，酒友最少可以在市面上找出10款同樣產區的酒，為什麼此酒分數特別高？為何它是行家聊酒的話題？

        Marlborough產區分南北，好的葡萄大部分都在比較高、比較乾的南邊，可是更往南行，它還有一個少人提及的次產區Awatere Valley。這產區不小，但教科書很少畫出來，當地的葡萄品質比Marlborough本區更好，只是出產的葡萄多冠以知名度較高的Marlborough。事實上，Awatere Valley的日夜溫差比Marlborough更明顯，乾燥、寒冷、多風，發芽與採收也較晚，也就是說葡萄有更長的成熟期，對酒質的酸度與細緻程度有絕大助益，也讓這款酒在葡萄來源上有著優勢。至於釀酒方面，低溫發酵3星期加上浸渣，讓此酒果香相對豐富，亦有其純淨。酒本身有明亮的綠色光澤，百香果與新鮮柑橘主導的香氣，酒精13%，品質明顯勝於許多掛Marlborough的白蘇維濃。

       
這款酒是New World Wine Awards 2016的金牌酒，也是行家在喝Marlborough白蘇維濃的時候，一款不常見的Awatere Valley酒款，雖然酒標上並未註明－留給有心人發掘。

TOHU SINGLE VINEYARD MARLBOROUGH SAUVIGNON BLANC 2016(托福單一葡萄園馬爾堡蘇維儂白葡萄酒)

品飲紀錄:：明亮的淺金綠光澤，百香果、新鮮柑橘和紅醋栗葉的香氣。熱帶水果的甜味、草本植物的調性與潛在的礦物質味道堆疊出層次豐富的濃郁酒體，尾韻干口、純淨。

Decanter :96 分

百大世界破盤價:NT$750/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱團購價:NT$650/瓶(限同一地點)

限量20箱，售完為止!

村莊級薄酒萊~Louis Jadot (路易佳鐸)+Leroy (樂花)預購特價!(先搶先贏)

村莊級薄酒萊~Louis Jadot  (路易佳鐸)+Leroy (樂花)預購大特價!(先搶先贏)

(路易佳鐸+樂花)搶購價=1750(自取價)(數量有限)

請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)！

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些黑醋栗氣息，適合配中式料理。

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2017年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

1.Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2017 (路易佳鐸)

 百大預購特別價：請來電或來信詢問 (每瓶再送一個隨手杯)

(12支以上團購另有優惠,宅配同一地點)

預購自即日起至11月14日止(今年數量很少,手腳要快!)

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

樂花園 薄酒來村莊級新酒

        法國最知名的勃根地酒莊之后—LEROY(樂花)，全球只有日本的高島屋集團(Leroy Sa股東)及台灣可獲得配額。

         Leroy(樂花)不只是布根地葡萄酒的天王，連薄酒萊新酒都做得易於人，Leroy(樂花)嚴格限制只有最好的果實，才被允許做成村莊級新酒，否則就寧願不做。
        由於挑選的條件十分嚴苛，也讓Leroy的新酒價格也是最高的，但品質也是最好的，如果你買了很多組，每隔幾個月喝一瓶，都會給你不同的變化，當然也可以買來久放，挑戰Leroy新酒的陳年潛力！

2.Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur 2017(樂花園 薄酒來村莊級新酒)

市價:1550

百大預購特別價：$1250/瓶(到百大自取)

預購自即日起至11月14日止(今年數量很少,手腳要快!)

 11月15日下午開始取貨.

(路易佳鐸+樂花)合購歡暢價=1750(自取價)(數量有限)

2017年11月16日薄酒萊節 全世界同時開瓶! 歡樂暢飲!

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

Schloss Johannisberg Silberlack Trocken 2015(約翰山堡的銀頸GG)(特級園)限量!

德國最大收藏家熱克教授說:2015為德國世紀好年份，將來會勝過傳奇的1976

難得一見的Schloss Johannisberg 銀頸GG，實在太少!

伊貢慕勒(Egon Muller)也俯首稱臣~Schloss Johannisberg

Egon Muller先生說:2015為德國世紀好年份，強烈建議收藏

晚摘酒(Spatlese)的故鄉~Schloss Johannisberg(約翰山堡)

稀世珍釀世界百大酒莊~Schloss Johannisberg(約翰山堡)

         德國Rheingau（萊茵高）產區幾乎是世界產酒區域的北端，以麗絲玲（Riesling）作為主要品種，占了80%的種植面積，不甜型與微甜型都有。當地也有黑皮諾生產，富酸度而全酒體，不過麗絲玲始終是萊茵高強項！世界任何產酒區域的麗絲玲，就品質，或者種植面積的比例，沒有地方能勝過德國Rheingau（萊茵高）。

         審視許多葡萄酒專業著作，提到萊茵高、提到遲摘葡萄酒的發現，總是會提到Schloss Johannisberg(約翰山堡)「遲來的信差」的典故。這耳熟能詳的故事，印證了約翰山堡的歷史地位與重要性。但是，實際的情形是，以內銷為主的德國葡萄酒市場，消費者口感自20世紀末轉為不甜型態，不甜酒款的生產比例愈來愈高，但是多半是德國人自己喝掉，微甜－甜型酒款主要流到國際市場，也間接讓外國消費者誤以為德國麗絲玲，仍是停留在「微甜」葡萄酒的思維。甚至認為愈好的酒愈甜，愈好的愈貴。

         約翰山堡是德國頂尖酒莊聯盟（VDP）的重要成員。以VDP為例，為了因應市場改變，在各產區自行修正多年後，2012年終於正式、全面確認了包含不甜型酒款的分級制度，建立了一套像布根地的四級系統：區域、村莊、一級園、特級園。以往那些帶有天然熟度的優質高級葡萄酒（Prädikats），也就是過去為人所知的Kabinet（珍藏）、Spätlese（晚摘）一直到Trockenbeerenauslese（貴腐精選）的分類方式，也可以與之併行。最終且最重要的指標之一，就是不甜型酒款的最高級（特級園），簡稱為GG。

         為什麼要提這個？歷史悠久、麗絲玲名滿世界的約翰山堡，多年來都在酒瓶頸部以不同顏色表示酒的型態：像紅色就是Kabinett、綠色就是 Spätlese，那不甜型態的特級園（GG）是什麼顏色呢，答案就是「銀色」！簡單來說，看到約翰山堡的銀色頸身的酒款，就不要放過～它是少見的不甜型特級園。德國（世界第2大葡萄酒輸入國）自己通常就喝光，流到國際市場的不多，尤其是那些VDP名莊的GG酒。

難得一見的Schloss Johannisberg 銀頸GG，實在太少!

Schloss Johannisberg Silberlack Trocken 2015 (約翰山堡的銀頸GG)(特級園)

品飲紀錄：深檸檬黃。酒體豐富精彩，甜杏、水蜜桃、百香果、檸檬和薰衣草組合而成的香氣引人入勝。淡淡煙薰礦物口感使餘韻中帶點優雅的辣味。口感集中強烈，伴有令人垂涎的酸度，後勁悠長清新。

WE:95

Falstaff Magazin :93

百大首賣限量價:NT$2,100/瓶(2瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$2,000/瓶(限同一地點)

限量10箱，售完為止!