羅蘭粉紅香檳 「燦金幻夢」 金縷限量版~Laurent-Perrier Rose Jacket Limited Edition(買一送一)

台灣首發~羅蘭粉紅香檳 「燦金幻夢」 金縷限量版新上市(限時預購)

買一瓶羅蘭粉紅香檳金縷限量版+一瓶奧斯卡頒獎典禮指定香檳=5000/套

純手工製作的精美浮雕瓶身設計源自於17世紀，是一支現今少有運用浸皮法釀造的粉紅香檳。

粉紅香檳創始品牌-Laurent Perrier(法國羅蘭香檳)

窖藏5年，100% Pinot Noir ，全部來自香檳區之特級園

James Suckling 95分

          分別取自於早期經營者Eugene Laurent先生與其妻子Mathilde-Emilie Perrier的姓氏而成的羅蘭香檳酒莊（Laurent-Perrier），於1812年起就與釀酒結下不解之緣，在Tour-sur-Marne釀造起香檳。經歷過一次、二次世界大戰，當時的羅蘭香檳酒莊在香檳區內僅僅排名第98名；但自1949年起，在今日的酒莊靈魂人物Bernard de Nonancourt先生帶領下，本著「With quality wine and people, you cannot fail」的經營哲學，羅蘭香檳現已是五大香檳酒莊之一，不但品質無懈可擊，風格更是豐富多樣。

          羅蘭香檳酒莊為了滿足各種不同需求的場合和酒客挑剔的味蕾，生產了「羅蘭香檳」、「羅蘭微甜香檳」、「羅蘭粉紅香檳」、「羅蘭偉大世紀香檳」等多種系列酒款，經由被喻為「上天所恩賜」的首席釀酒師Allen Terrier的釀製下，創造出無與倫比的豐富口感和精妙的風味，整個羅蘭香檳酒款都能表達出均衡、新鮮及充滿水果香味的精采質感。

          其中頂級系列-「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」靈感來自於17世紀，當時正值路易十四在位，人稱永恆之王（Sun King），在位時期是法國文學與藝術的黃金時期並深深影響整個歐洲，第一支產自香檳區的汽泡酒也在當時出現，後來這個世紀被法國人稱為「偉大的世紀Grand Siècle」。「羅蘭偉大世紀香檳」正是以此為名來表達對這光輝時期的崇高敬意，也意謂著此系列酒款的卓越非凡與尊榮無比。

        「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」是以三個連續極佳年份且各具特色的酒調配釀製而成，而不以單一年份、單一特色為訴求。事實上，在羅蘭香檳酒莊發表這個想法之前，尚未有任何類似的概念出現，Bernard de Nonancourt以其創新及獨具眼光的手法，構想出絕佳品質的「羅蘭偉大世紀香檳」，引領了所謂「頂級香檳Prestige Cuvée」的香檳新風潮。

         羅蘭香檳酒莊不僅在觀念作法上引領風騷；在品質表現上也總是令人讚嘆連連。在Christie’s 所出版由Tom Stevenson所著的經典作品「World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine」的評分裏，只有7支酒款獲得最高分數：98分，其中兩支即是來自羅蘭香檳集團—「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」 和 「Salon」。過半世紀以來，每一支作品皆獲得三顆星的最高評價，可見其對品質要求與堅持始終如一，令人敬佩。

        堅持以傳統且專業的釀酒知識，提升香檳的多樣性與豐富性是羅蘭香檳酒莊一直以來引以為傲的信念與技術。它所呈現的極緻釀酒藝術與特有鮮明風格，足以為頂級香檳的經典。

羅蘭粉紅香檳金縷限量版原價:5250/瓶

百大首發特價，再買一送一!

Laurent-Perrier Rose Jacket Limited Edition(羅蘭粉紅香檳金縷限量版)

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Laurent-Perrier La Cuvée(奧斯卡頒獎典禮指定Brut香檳)

=現金價5000/套

限量10套，售完為止!

平易近人的加州膜拜酒~Caymus Vineyards,Special Selection 2014(開木斯)  0

平易近人的加州膜拜酒~Caymus Vineyards,Special Selection

勝過Screaming Eagle嘯鷹園、Harlan Estate哈蘭園、Shafer謝佛園、Colgin柯金

Wine Spectator酒觀察家連續14年美國酒評分第一名

稀世珍釀百大葡萄酒之一~Caymus Vineyards,Special Selection

         美國Wine Spectator酒觀察家雜誌在2006年11月號曾統計1990至2003年份連續14年美國酒評分次序，奪冠者為Caymus Vineyards,Special Selection 開木斯特選酒(94.6分)、其次分別為Harlan Estate哈蘭園(94.2分)、Shafer謝佛園(93.9分)及Screaming Eagle嘯鷹園(93.7分)、Araujo阿羅厚、Bryant布萊恩、Dalla達拉、Colgin柯金，以上個個來頭都不小,全都是美國超級膜拜酒,每支酒市價都在一兩萬起跳到十萬元以上, 開木斯14年來能打敗各路英雄，絕非僥倖，但價錢從未超過五位數，值得大家為它喝采.

         Caymus自1975年推出旗艦Special Selection之後，可說是各大排行榜的常勝軍，也是唯一兩度嬴得Wine Spectator「年度最佳葡萄酒」的名作（84與90兩個年份）。Caymus 是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。聞起來有黑色甜水果與煙燻肉的香氣，成熟後的香氣以蕈類與松露為主，帶一些皮革感與粒狀的單寧。

Caymus的酒，比起一般的納帕卡本內，單寧較高、酸度較低。橡木桶待16個月之後，即飲或窖藏均可。Chuck Wagner本人是喜歡將酒擺個12年再喝，但他也認為Caymus在年輕時就有相當魅力。＜神之雫＞第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容：「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus，就會對作者準確的描述，莞爾一笑。另外更貼切的比喻是：維梅爾的名畫『倒牛奶的女人』：儘管畫面很莊嚴，卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內涵的葡萄酒。

Caymus Special Selection (開木斯特選酒)～稀世珍釀百大葡萄酒之一

Caymus Cabernet Sauvignon Napa Valley Special Selection 2014(開木斯特選酒)

WE:98(已進入適飲期,2017~2030)

只有6箱,售完為止!手腳要快!

WS百大9名膜拜白酒~Pahlmey​er Jason Chardonnay(飛馬夜夏多內白酒)超值!

2017 WS百大9名膜拜白酒酒莊~

美國最便宜的膜拜白酒~Pahlmey​er  Chardonnay

好萊塢明星眼中極難取得的最佳白酒~Pahlmey​er  Chardonnay

         Pahlmeyer是一間充滿電影故事情節的加州膜拜級酒莊，莊主兼釀酒師Jason Pahlmeyer本是一位律師，因為迷戀波爾多紅酒的一切，想打造加州的Mouton，他毅然踏入了釀酒這一行。此人冒著被海關查扣的危險，在友人協助下，從法國波爾多大學將法國栽培葡萄偷渡至美國，結果給海關抓個正著，但他卻交出美國葡萄混充。幸運留下來的法國植株自1981年起，在NAPA的Coombsville地區成長，而這個地方位在舊金山灣北部的Union城旁，目前也是NAPA南方的次產區之一。

         Jason Pahlmeyer自法國帶來的葡萄，1986年釀出了第一個年份，酒名為Pahlmeyer Proprietary Red。結果此酒一鳴驚人，一上市就拿到了R. Parker 94分，這成績立刻讓他擦亮了自己的招牌（當時很少有酒能超過95）。後來，在釀酒顧問Bob Levy的建議下，他也開始了白酒（夏多內）的釀造－1991是第一個年份。

          比起紅酒出道時的PR 94分，Pahlmeyer的夏多內初試啼聲即大紅特紅！因為1994年的賣座電影《桃色機密》（Disclosure），劇中女上司黛咪．摩爾即以此酒（犒賞／誘惑）下屬麥克．道格拉斯，電影內描述此酒「極難取得」，「且需要選酒眼光」。經過好萊塢級的加持，Pahlmeyer的夏多內當然變成珍品。事實上，1991是Pahlmeyer夏多內的第一個年份，總共也才400箱，但是愛好者瘋狂搶購，新聞還上了紐約時報－強調連紐約都買不到！

         Pahlmeyer的故事並沒有到此結束，Jason Pahlmeyer的眼光精準，緊接著在1993年，他找上了才華洋溢的Helen Turley作為Pahlmeyer的釀酒師。這位膜拜酒教母，手上孕育了不少超級加州酒莊，當然也讓知名度滿滿的Pahlmeyer更上一層樓。Helen Turley後來在自己的Marcassin（Sonoma Coast）致力釀造黑皮諾與夏多內，但是當Marcassin旁的一塊莊園要出售時，她找上了Jason Pahlmeyer，又合作開闢了Wayfarer莊園－品項當然是黑皮諾與夏多內。至此，Jason Pahlmeyer終於擁有了波爾多與布根地兩種類型的酒莊，也一圓了他多年的葡萄酒之夢。

         如今，Pahlmeyer的釀酒師是Bibiana González Rave，一位波爾多大學科班出身的女釀酒師，潛力無限。她自2012協助Wayfarer開始，逐步獲得Jason Pahlmeyer的肯定。2016更同時擔任Pahlmeyer與Wayfarer的釀酒顧問。此外，Jason Pahlmeyer的亮麗女兒Cleo，2008年也已進入團隊打理各項經營事務。百大這此推出的Jason系列是Pahlmeyer酒莊的另一個品項，以莊主之名命名－畢竟Pahlmeyer的夏多內產量甚少，這款酒適足以滿足內容與價格的需求。金黃明亮的色澤 。展現出杏桃、白桃及烘烤過後的奶油蛋捲香氣。多汁的檸檬皮搭配上綿密滑順的口感，帶出清新純淨的酸度。身為美國膜拜酒界名作的夏多內白酒，此為性價比極佳的品飲對象

Pahlmey​er  Jason Chardonnay 2012(傑生夏多內白酒)

2012年份的Jayson Chardonnay閃耀輝煌的黃金色調，散發甜美的金銀花、百合、香草和新鮮哈密瓜芬芳。入口後，如絲綢般滑順，釋放豐富的桃子、牛奶冰淇淋與糖漬葡萄柚風味。尾韻悠長且帶有淡淡的烤杏仁及核桃香氣。

WE:95  WA:94

百大首賣價: NT$2000/瓶(兩瓶免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$1900/瓶

限量僅僅30瓶，售完為止!

Pahlmey​er  Jason Chardonnay 2011(傑生夏多內白酒)

JS:94  WE:94

百大首賣價: NT$2000/瓶(兩瓶免運費)

12瓶整箱收藏價:NT$1900/瓶

限量僅僅8瓶，售完為止!

同場加碼:

Pahlmey​er  Jason Chardonnay(2011+2012)合購特價=3800/套

限量8套，售完為止!

美國百分王膜拜酒－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon 2014(奎西達酒莊)(WA:100)

美國百分王，大家都在收，年年漲!(只有少量)

上次推出的Quilceda Creek 2012和2013，已經秒殺完售!

百大再度推出2014年Quilceda Creek(WA:100)，讓沒買到的你，可以有機會親嚐這支滿分酒!

華盛頓州的鑽石－Quilceda Creek Cabernet Sauvignon

世界最偉大156個酒莊之一~Quilceda Creek(奎西達酒莊)

天下第一貴腐甜酒~Ch. d’Yquem 1996 (750ml)(伊甘堡)好年份!已成熟

年終加碼送!

d’Yquem (伊甘堡)大破盤!馬上喝，不必等!

d’Yquem 1996好年份只要NT$9,900，百大賣的是750ml標準瓶裝！市面上很少見到這種價格。

目前酒莊剛釋放出來的d’Yquem2014預購價，國內報價都在13000以上，而且還不能喝!

d’Yquem 1921~Wine Spectator 上個世紀最偉大的12款酒之一

d’Yquem獲得RP:100分的有:1811、1945、1947、2001、2009

d’Yquem獲得WS:100分的有:1811、1834、1859、1967、2001

d’Yquem 1996(WS:96,WA:95)

         法國著名的1855分級制度，對Sauternes/Barsac的甜白酒也有劃分！這其中自始至終「唯一的第一」，就是位列Premier Cru Superieur的Ch. d’Yquem。不像其它分級多少有些爭議，d’Yquem永遠站在頂端，代表著法國，甚至世界貴腐甜酒的極致。

         d’Yquem的歷史可上溯至14世紀，它在歷史中逃過了法國大革命，拿破崙專政與兩次世界大戰。至今雖易手數次，但品質未受影響，始終是法國貴腐甜酒的聖堂。世界的酒評家、收藏家，甚至消費者，對於d’Yquem幾乎是沒有例外的長年支持。此莊實力如此，絕非一蹴可幾。一方面，就地理位置而言，它位在加宏河與西倫河交會處，位置絕佳，當地早上有霧氣，下午又有微風加太陽，加上酒莊知名的分批採收方式，具魔力的貴腐黴在此表現絕佳。另一方面，d’Yquem的葡萄園地勢較高，日照時間長但溫和，因此此酒之香氣相對複雜，蜂蜜為主的細膩香氣，層層自舌尖襲向味蕾四周，不需要懂酒的人，都可以輕易喝出它過人的實力！

        此外，d’Yquem僅選好年份生產：糖份不足、集中度不夠、或是貴腐黴生成不佳，一律放棄，像1910、1915、1930、1951、1952、1964、1972、1974、1992、2012這幾個年份都不生產。畢竟如果沒有世界頂尖的葡萄，想要在42個月的新橡木桶裡培蘊，風采一定是被橡木味遮蓋，那就不是d’Yquem了！因為d’Yquem驚人之處即在它那源源不絕的酸度，可在層層的柑橘香氣中穿刺而出。尤其陳放多年待桶味整合後，原先的花香，將會有中、後段的果香與蜜香相呼應。

         d’Yquem通常在採收年份之後的5年才上市，但是即使上市，它的適飲期根本無限，而酒色會隨歲月逐漸轉為黃澄色，乃至棗紅色，永遠是潛力無比。許多名人津津樂道18xx年的d’Yquem是如何精采，可見此世界名酒之實力。

        蘇富比拍賣行(Sotheby’s)曾於1995年2月4日在曼哈頓以18,400美元拍出一瓶1847年的伊甘堡。在2011年拍賣會上，一瓶1811年份伊甘堡佳釀以117,000美元的高價成功拍賣，創下了全球白葡萄酒拍賣最高記錄。伊甘堡一直是收藏家及投資者追逐的目標。2006年，一瓶1787年份伊甘堡以100,000美元拍出；2010年伊甘堡1825至2005年的一組葡萄酒拍賣標的，共有128瓶標準裝和40瓶大瓶裝葡萄酒，在香港佳士得的名酒拍賣會上拍出了1,040,563美元的高價。

         1996就d’Yquem而言是個樸實古典的年份，它自2012年進入適飲年份，不過你想隔半個世紀喝它也決無問題(適飲期:2012~2060)。拿它配鵝肝是教科書經典，不過單喝其實也是感受d’Yquem實力的另一種方式：現在一支1996 d’Yquem只有4位數，將來這個年份，如果還買得到，不知酒價會是什麼樣?

這東西就是比價錢，大家都知道的好東西！

Chateau d’Yquem 1996(伊甘堡)(750ml)

(WS:96,RP:95)

(適飲期:2012~2060)

百大幫您等，已進入適飲期，可以喝到2060年，很長壽的一支酒，無論是自己收藏、送禮或投資都是最佳選擇。

百大現金破盤價：NT$11,000/瓶（750ml)兩瓶以上免運費

6瓶原木箱現金破盤價：NT$10,600/瓶(送同一地點)

限量6瓶，送完為止!(您還等什麼?)

Chateau d’Yquem 2009(伊甘堡)

RP:100(滿分酒)

單瓶原裝木盒現金價: NT$14,500(750ml)(兩瓶以上免運費)

3瓶入精緻原裝木箱: NT$14,300(750ml)/瓶(送同一地點)