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與Egon Muller齊名~德國第一白酒~ Keller Trockenbeerenauslese 2015(好年份TBA) (限量)

👥Cheng Vivian  🕔十月 29, 2018

德國第一貴腐甜酒~Keller Trockenbeerenauslese 2015(TBA)

便宜到爆!比起昂貴的Egon Muller，Keller的白酒實在太便宜了!

與Egon Muller齊名~Weingut Keller(凱樂酒莊)

R.Parker:" Keller的白酒是德國第一不甜白酒"

Jancis Robinson:“Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet"

2015&2016是德國世紀好年份

Keller Silvaner trocken 2015&2016只要650/瓶

國內酒友久聞的Keller又出現了！這是一家足以讓你見識德國白酒「高度」的最頂級酒莊。不論您查閱任何資料，Klaus-Peter Keller的白酒，總是高居評論之首，這也是為什麼德國《German Wine Guide》所評「五串葡萄」之頂級酒莊，總共只有8家，而Keller就是其中之一。

外界簡稱Keller的這家酒莊，位在德國葡萄酒產量最大的萊茵黑森（Rheinhessen）產區，此區原是一些以合作社、量產為主的葡萄農，對外形象以價廉量大的《聖母之乳－Liebfraumilch》主導。90年代的產區革命，讓萊茵高由「量」走向「質」，關鍵就在當地許多年輕釀酒師，他們雖然名不經傳，卻藉由大量的旅行與訪問，拓展了葡萄酒的工法與視野，如今相當知名的萄萄酒團體Message in a bottle，成立於2002年，成員中就有許多精良的品項，他們徹底翻轉了外界對萊茵黑森的印象，這群年輕人之所以勇於走出過去，心靈導師Keller的影響可居首功，畢竟位於Flörsheim-Dalsheim的Keller，早在1789年即已成立，它立下的品質水準與高度，讓後進們知道萊茵黑森的潛力，而Keller如今亦是Message in a bottle的一員。從這裡也可以知道，Keller在當地的名聲是如聖堂般的存在，它是一間足以左右產區歷史的重量級酒莊。

Keller的品項眾多，最知名的當屬不甜型的Riesling，甜型的Riesling也有生產，從最基本款到金頸Auseles、TBA都有。此外，它也有黑皮諾、灰皮諾、白皮諾，不過就國際市場而言，除了Riesling之外的白品種，算是不易見到，因為那些都是德國當地的愛酒團體收購的品項。長於德奧白酒的葡萄酒大師Jancis Robinson，對於Keller的酒給了很簡單的比喻，她說Keller的頂級白酒足以媲美布根地的Montrachet，黑皮諾紅酒則與布根地的Grand cru同級。Jancis Robinson算是比較謹慎的評論家，她有如此說法當可參考。

Keller的品項，建議先從基本款的不甜品項開始品嘗，Rielsing是很好的出發點。當你驚訝於它所能帶給你的Rielsing高度時，後面「一山又比一山高」的樂趣，才更能顯出它既貴又少的身價，像是名作G-MAX，根本就是拍賣會級的酒款，一般很少出現，算是有緣才能遇到的酒。Keller Abtserde Riesling GG則是緊追在後的一款夢幻白酒，當然也只有少量配額。

此莊一向以不甜型Riesling聞名，甜酒也是有生產，Auslese以上當然是火力展示，全莊好園好果都集中在此，可收藏的是掛了***（三顆星）的 Keller Dalsheim Hubacker Riesling Auslese ☆☆☆版本，有些德國酒莊是用***來表示同級之特別版，此記號當然是質精量少才能掛。遇到名莊的特別版，尤其好年份2015，可千萬不要放過。

Keller的所有品項皆強，從黑皮諾到Grauer Burgunder（灰皮諾）品種都有，甚至飄渺的白皮諾！它的好處是相對於其它「五串葡萄」名莊，酒友可以輕易在其中找到經濟品項。不過無論你如何選，Keller款款都是懂德白酒友收集的對象。如今，Keller的幾款特級葡萄園干白酒已被專家列為德國麗絲玲干白酒的最佳典範。

值得一提的是2010年9月底一場在巴特．克洛茲納赫市(Bad Kreuznach)舉行的年度葡萄酒拍賣會中，一款四瓶裝(Double magnum)的2009 Weingut Keller G-Max Riesling白酒拍出有史以來新年份德國干(不甜)白酒的天價：3,998.4歐元(當時折合台幣大約16萬)，這也是德國不甜白酒最高價格的一款酒。

難得一見世界級收藏品~

Weingut Keller Trockenbeerenauslese (凱樂酒莊TBA貴腐酒)，2015又是德國50年來最好的世紀年份，請勿錯過!

1.Keller Gruner Silvaner Trocken 2016(凱樂酒莊希瓦納白酒)(少量)

The Wine Front :93

百大限量破盤價:NT$750/瓶(3瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$650/瓶(同一地點)

限量16瓶，售完為止!

2.Keller Riesling Von der Fels Trocken 2015(凱樂酒莊馮迪爾麗絲玲白酒)

The Wine Front :94 高分 RP:91

百大限量破盤價:NT$1300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1200/瓶(同一地點)

限量21瓶，售完為止!

3.Keller Riesling Von der Fels Trocken 2016(凱樂酒莊馮迪爾麗絲玲白酒)

The Wine Front :95 高分 RP:90

百大限量破盤價:NT$1300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1200/瓶(同一地點)

限量11瓶，售完為止!

4.Keller Riesling RR semi-dry 2016(凱樂酒莊RR金頸白酒)(產量很少)

The Wine Front :95高分

百大限量破盤價:NT$1700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1600/瓶(同一地點)

限量36瓶，售完為止!

5.Keller Spatburgunder Trocken -S- 2015(凱樂酒莊史派伯格紅酒)(限量收藏)

WE:96 The Wine Front :96高分

百大限量破盤價:NT$2000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶分享價:NT$1900/瓶(同一地點)

限量36瓶，售完為止!

6.Keller Monsheim Silberberg beerenauslese (BA) 2015(凱樂酒莊BA級貴腐酒)(限量收藏)(375ml)

WE:96高分 The Wine Front :98高分

百大限量破盤價:NT$3500/瓶(375ml)

6瓶收藏價:NT$3300/瓶(375ml)

限量12瓶，售完為止!

7.Keller Trockenbeerenauslese 2015(凱樂酒莊TBA級貴腐酒)(限量收藏)(375ml)

The Wine Front :99高分

百大限量破盤價:NT$9500/瓶(375ml)

6瓶收藏價:NT$9300/瓶(375ml)

限量12瓶，售完為止!

同場加碼:

(1+2+3+4+5+6+7)合購特價=19,000/套

限量6套，售完為止!

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高貴不貴~來自波爾多右岸的100%Merlot~L’Eclipse（日蝕）

👥Cheng Vivian  🕔十月 28, 2018

高貴不貴~L’Eclipse（日蝕）

來自波爾多右岸的高貴品種100%Merlot

年產量比Pétrus還少(僅僅9000瓶)

百大鄭重推薦右岸超級好酒~只要650/瓶(限量)

這款由Château Le Sanctuaire推出的特別款葡萄酒”L’Eclipse”-日蝕，命名典故來自於它是20世紀最後一次在法國出現的日全蝕(1999年8月11日)，在當日選擇種植Merlot來釀製這款葡萄酒。近150多年來,歐洲所能見到的日全食不足10次，所以這是個特殊的種植日期。這個年份的梅洛的表現非常優異，還利用了粘土和石灰岩土壤的自然優勢，讓葡萄樹可以在優良的環境條件下成長。並讓日全蝕所帶來不可預期的自然能量，增加更多葡萄酒風味。

在台灣以「級數酒」聞名的波爾多，其實是一個很大的產區。它的紅酒以梅洛品種為主，大都以波爾多右岸名莊為主;如Pétrus、Le Pin、Lafleur、Ausone等頂級膜拜酒莊。偏偏國內酒友喜歡喝卡本內蘇維濃，而頂尖的卡本內蘇維濃，卻又都集中在左岸梅多克的幾個知名酒村，個個身價不凡。

級數酒在整個波爾多來說，就產量、風格，甚至價位，都只能代表金字塔的頂端。真正在波爾多的法定產區中，還有許多物美價廉的區域，像是Côtes de Bordeaux（波爾多丘陵）就是臥虎藏龍的地方，這個右岸的新興產區，往往許多人喝了波爾多幾十年，到現在仍是一知半解。

Côtes de Bordeaux是在2009年成立的法定產區。簡單來說，它包含了Côtes de Blaye、Côtes de Castillon、Côtes de Francs以及 Côtes de Cadillac；2016 Sainte-Foy也加入其中。不要看這洋洋灑灑的名字，它占了波爾多10%的產量，但其中的性價比，卻常常令人喜出望外。

在上述波爾多丘陵的次產區中，Côtes de Castillon位在聖愛美濃（Saint-Émilion）旁邊，因此風格深受聖愛美濃影響。事實上，許多聖愛美濃的酒莊或葡萄園主，都會在此購地與購葡萄，因為當地的葡萄園價格，比起聖愛美濃實在便宜許多。而這裡的土壤富含粘土和石灰岩，品種長於梅洛與卡本內弗朗。像是由Château Le Sanctuaire推出的特別款葡萄酒L’Eclipse（日蝕），就是一個不錯的例子。

L’Eclipse（日蝕）這款酒，命名典故來自於它所用的梅洛葡萄，種植時間是20世紀最後一次在法國出現的日全蝕（1999年8月11日）。這是一款既能代表波爾多精緻小酒莊，又能代表波爾多丘陵風格的酒款。它主要以梅洛釀造，每公頃的種植密度僅5000株；換句話說，年產量不到9000瓶，是一款不走大量生產路線的精品小酒；品飲時，可以感到它有著成熟水果香氣，卻又不至過濃而僅剩果香。

Château Le Sanctuaire L’Eclipse:

品嚐紀錄:果香之外，此酒還有著深紅莓果、辛香料、可可氣息。單寧細軟，酒體均衡。非常適合搭配炙燒牛排，羊肉料理，濃重口味的奶酪，可說是實惠而有精采紅色果香的一款小酒。

Château Le Sanctuaire L’Eclipse 2014（日蝕）

100% Merlot(梅洛)釀製

年產量僅僅9000瓶(比Pétrus、Ausone還少)

百大首賣價:800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套整箱收藏價:3900/套(平均一瓶只要650)

限量50套，售完為止!開始搶購

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法國朗格多克(Languedoc)好酒大拚場~(龍骨狗+恰恰貓)只要500/瓶

👥Cheng Vivian  🕔十月 25, 2018

法國龍骨狗紅葡萄酒

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龍骨狗來自法國陽光充足的朗多克產區，喜歡在大草原奔跑，長長的身體，短短的腿，可以快樂的玩一整天。

龍骨狗紅葡萄酒採用由釀酒師精心挑選，來自優質葡萄園的格那希葡萄(Grenache)和希哈葡萄(Syrah)。葡萄受惠於南法溫暖的陽光而茂盛成長，達到完美的成熟，釀造出富有隆河谷地風味的龍骨狗紅葡萄酒。

釀酒師-Samantha 和 Eric 有 30 年釀酒經驗，對他們而言，如果一瓶葡萄酒不夠美味、無法讓品飲的人因此而微笑，就根本不值得一試! 品飲葡萄酒是一件享受的事，而精緻漂亮的包裝絕不會讓葡萄酒變的更美味。龍骨狗的酒標以及瓶身絕對不算是華麗出眾，但卻可以吸引目光，令人印象深刻。沒有「葡萄酒」的神秘難懂，也沒有讓人厭煩的專業術語，龍骨狗就是一瓶充滿暖暖心意的高品質葡萄酒。

產區：法國朗多克(Languedoc)

葡萄品種：Grenache、Syrah

品嚐紀錄：高貴紅寶石色澤，濃郁果香、溫暖迷人的香氣飄然入鼻，甜美多汁的口感帶著迷人的黑梅和香料氣息，層次豐富且單寧柔軟。

IWSC 國際葡萄酒暨烈酒大賽-榮獲銀牌

Decanter 世界葡萄酒大賞-榮獲銅牌

Decanter 亞洲葡萄酒大賞-榮獲銅牌

我來自法國南部一個叫做「朗多克」的鄉村，那裡一年四季都風和日麗，整天躺在太陽下好舒服，又有好大好大的草地讓我盡情奔跑。莎曼夏和艾瑞克把我撫養長大，他們是非常專業的釀酒師。我喜歡旅行，喜歡探索新東西，應該是「朗多克」那裡廣大的草原造就的。雖然我的腿不長，但跑起來一點都不輸人，可是玩捉迷藏的時候都一下就被找到。

法國恰恰貓紅葡萄酒

CHAT-EN-OEUF ROUGE 2017

恰恰貓來自充滿陽光、大海和沙丁魚的朗多克產區恰恰貓紅葡萄酒採用 70%的老藤格那希葡萄和 30%的希哈葡萄，並在新法國橡木桶中陳年 12 個月，釀出每一滴葡萄酒都富有多層次的結構以及深層的香氣。釀酒師-Samantha 和 Eric 有 30 年釀酒經驗，對他們而言，如果一瓶葡萄酒不夠美味、無法讓品飲的人因此而微笑，就根本不值得一試! 品飲葡萄酒是一件享受的事，而精緻漂亮的包裝絕不會讓葡萄酒變的更美味。

恰恰貓的酒標以及瓶身絕對不算是華麗出眾，但卻可以吸引目光，令人印象深刻。沒有「葡萄酒」的神秘難懂，也沒有讓人厭煩的專業術語，恰恰貓就是一瓶富有浪漫情懷的高品質葡萄酒。

產區：法國朗多克(Languedoc)

葡萄品種：70%老藤格那希(Grenache)、30%希哈(Syrah)

品嚐紀錄：從香氣到味覺都透著溫暖、甜美且多汁的濃郁成熟果香，層次豐富，單寧柔軟。餘味富有迷人的香料氣味。

Decanter 亞洲葡萄酒大賞-榮獲銅牌

IWSC 國際葡萄酒暨烈酒大賽-榮獲銅牌

Decanter 世界葡萄酒大賞-榮獲銅牌

『我來自法國南部一個高尚家族，家族對每一個細節都相當重視，釀的葡萄酒也非常的迷人。家裡精雕的傢俱總是讓我忍不住用厚厚的肉球掌和細細的指甲去撫摸，我喜歡躺在主人溫暖的被窩，也喜歡和龍骨狗一起玩捉迷藏，但是我最喜歡的還是美食，當主人用餐時，我一定搭在桌邊看著鮮艷的菜色、聞著濃濃的香氣，口水一直掉，真希望趁主人不注意，可以偷吃一點…』

法國朗格多克(Languedoc)好酒大拚場

龍骨狗三瓶+恰恰貓三瓶

百大寵物酒6瓶一套大特價:3000/套

限量30套，售完為止!

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媲美Georges Roumier~Jancis Robinson:"勃根地最好的四大Bonnes-Mares"~Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)絕唱演出

👥Cheng Vivian  🕔十月 24, 2018

您的酒窖一定要有一瓶Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)

百大為您收藏最後的Pascal Lachaux三大特級園

讓我們一起欣賞Pascal Lachaux的絕唱

Jancis Robinson~ 勃根地最好的四大Bonnes-Mares(與Georges Roumier、Leroy-d’Auvenay、Vogue)一起並列。

對布根地愛好者來說，Pascal Lachaux(帕斯卡拉夏)這個名字，可說Vosne Romanee村內一個值得信賴的名字！要知道Vosne Romanee堪稱世界最頂尖的紅酒產區，在這裡要想揚名立萬，實力是絕對需要的條件。

Pascal Lachaux原本並不是釀酒師，他是在娶了Florence Arnoux之後才開始釀酒，而他的岳父就是布根地名人Robert Arnoux。聞名的Domaine Robert Arnoux本就在葡萄栽植上有著不錯的百年基業。老莊主Robert於1995年去世後，Pascal Lachaux接起重擔，他把酒莊改名Domaine Arnoux-Lachaux，但仍不甘被指夫憑妻貴，開始收購葡萄以個人名義生產自家品牌，尤其是Robert Arnoux旗下沒有的葡萄園，例如他極愛的Bonnes-Mares。他降低單位面積產量，改採有機耕作，釀酒方面更是迎向現代化器械，結果是交出了一張漂亮的成績單，葡萄酒大師Jancis Robinson還特別在金融時報上點名誇獎他的Bonnes-Mares，酒莊名氣當然扶搖直上。而他自己開拓的小酒商事業，用的是自己找來的絕佳葡萄，掛的即是他的名字Pascal Lachaux。

在酒窖當中，Pascal 採取 100% 完全除梗方式釀造，發酵前 4-8 天冷浸泡，低溫發酵。他提高使用新桶的比例，村莊級約 20-25% 新桶，一級園 50%，品質頂尖的一級園 (Vosne Romanee Les Reignots 和 Vosne Romanee Les Suchots) 和頂級園則使用100% 新桶來釀造。Pascal 也引進數個五百公升的大橡木桶讓區域級和村莊級酒更能保留纖細的黑皮諾果味，並降低過於濃重的桶味。

不要小看這Masion Pascal Lachaux，它以精采的一級園與特級園為主，一級園像是Amoureuses（愛侶園）或 Chambolle-Charmes，特級園更是直抵Bonnes Mare，Clos de Beze，尤其他的Clos de Beze（貝日園）是有名的大酒，多年後才能盡展潛力，沒有個7年8年很難親近，市場追求者眾多。

Pascal Lachaux是內行人在追的好東西，因為這酒莊2007年起就改名為Do. Arnoux Lachaux，以Pascal Lachaux之名掛標出售的酒，2006年份以後是一瓶難現，這也是為什麼酒迷熱愛搜集2005／2006年份，尤其是特級園（其實它主力品項就是特級園），此標已成絕響，因為接下來就是Domaine Arnoux Lachaux的時代，而自2011年起，他們的兒子Charles Lachaux 也已加入團隊，可說是全家高手的精品級酒莊。

珍藏所愛~因為你將不會再喝到Pascal Lachaux的酒了！

Pascal Lachaux Clos St. Denis 2005(帕斯卡拉夏聖丹尼斯特級園)(超級好年份)

百大限量會員價:7300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:7200/瓶

限量僅僅18瓶，售完為止!

Chambertin Clos de Beze 2006(帕斯卡拉夏香貝丹貝日園特級園)

國際行情:8,802(稅外)(如圖)

百大每瓶售價比國際行情還便宜1200以上

百大限量會員價:7500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:7400/瓶

限量僅僅12瓶，售完為止!

Bonnes Mares 2005(帕斯卡拉夏柏瑪特級園)(超級好年份)

百大限量會員價:8500/瓶(兩瓶免運費)

限量僅僅6瓶，售完為止!

Bonnes Mares 2006(帕斯卡拉夏柏瑪特級園)

國際行情:9,364(稅外)(如圖)

百大每瓶售價比國際行情還便宜1300以上

百大限量會員價:8000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:7900/瓶

限量僅僅12瓶，售完為止!

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美國最神秘的膜拜酒~連Parker都喝不到的酒莊葛利斯家族(Grace Family)~垂直老年份(超限量)

👥Huang Hans  🕔十月 22, 2018

您喝過嗎?

“有錢買不到，嫌貴不要買"~這就是Grace Family

比嘯鷹還難喝到的膜拜酒~Grace Family

頂級"膜拜酒"(Cult Wine)之流行名詞起源~Grace Family

連Parker都喝不到的酒莊~Grace Family

佳士得和蘇富比拍賣會上都很難見到，只要一出現就創新高~

Grace Family

最神秘的美國膜拜酒~Grace Family

葛利斯家族(Grace Family)莊主-理查葛利斯(Richard Grace)是一位"都市生活逃避者"。在1970年代決定放棄在舊金山證券商的職業，和妻子安(Ann Grace)遷到那帕山谷務農去了。他們在那帕山谷的聖海倫娜(Santa Helena)地區買了棟房子，1976年起就在門前僅有0.4公頃的園地種上幾千株卡本內；整個朝東的葡萄園像一個小花園。土壤是由黏土及碎石組成，葡萄樹種植的密度相當高，每公頃三千四百棵。1983年後在買下另一塊小園地，使目前總面積達0.8公頃。

由於園區太小，所以一切採精工方式處哩，連釀酒的發酵桶也只有兩個小型的不鏽鋼桶。新釀成的葡萄酒會在法國進口的木桶醇化達兩年或更久，但近年來有時會少於兩年。每年更新一半左右的木桶。當初開始釀酒時曾請開木斯酒園(Caymus)的園主查理華特納來指導。1982年份的葛利斯(Grace Family Vineyards)便是貼上了開木斯的標籤(如今每瓶價錢已經是Caymus的三倍以上)，1983年起才使用自己的標籤!葡萄園所產約2400瓶都賣給預定名單(名單維持4000名客戶)。其乃供求失衡!頂級"膜拜酒"(Cult Wine)之流行名詞，即起源於本酒也。

“葛利斯家族"的葡萄酒色澤偏暗，味道混雜著濃厚的橡木、黑莓、煙味，單寧較重，是一個"重口味"的紅酒，但5-10年即可達到成熟期，陳年後口感更為圓潤多變，陳年期高達50年以上。葛利斯家族葡萄酒是每年納帕谷的公益拍賣會上的主角之一—這個構想原本來自於法國的邦內市—。儘管Robert Parker給本酒評分並非友善，但這絕對不會影響對Grace Family死忠的鐵粉。例如2006年份的酒美國市價仍達350美元；2007年份大約為500美元、到了最近的2014年份480美元，2015年份都在500美元以上，所以Parker的分數根本不妨害其價位之高，因為連Parker本人要喝到一瓶都很難，這款酒也不在市場上流通，您只能透過會員或拍賣會舉牌才能一親芳澤!

“有錢買不到，嫌貴不要買!"能這麼囂張的酒莊也只有位於美國膜拜酒金字塔頂端的Grace Family Vineyards了。他們產量稀少到連知名酒評家Robert Parker都半帶怨嘆的在酒瓶中寫道:我很少能給予Grace Family Vineyards評分，因為我根本喝不到!然而，他們的高品質是無庸置疑的。

百大黃老師難得釋出個位數老年份，難得一見，準備秒殺，如果手腳太慢，沒買到，真的不好意思!

1986-2003(每個年份只有限量2-6瓶)