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此生必喝7款香檳之一~Laurent-Perrier Grand Siecle La Cuvée (羅蘭偉大世紀香檳)(Tom Stevenson:98高分)

🕔三月 31, 2020

此生必喝7款香檳之一~

和Salon同獲香檳最高分~Tom Stevenson:98高分(香檳權威)

在Christie’s 所出版由Tom Stevenson所著的經典作品「World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine」的評分裏,只有7支酒款獲得最高分數:98分,其中兩支即是來自羅蘭香檳集團—「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」 和 「Salon」。

限量收藏

極品中的極品~Laurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭偉大世紀香檳)

香檳中的五大酒莊~Laurent-Perrier Grand Siècle

Laurent-Perrier Grand Siècle與Salon同獲香檳最高分~Tom Stevenson:98高分(香檳權威)

Laurent-Perrier Grand Siècle~WE:97

 

IMG_0143      「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」靈感來自於17世紀,當時正值路易十四在位,人稱永恆之王(Sun King),在位時期是法國文學與藝術的黃金時期並深深影響整個歐洲,第一支產自香檳區的汽泡酒也在當時出現,後來這個世紀被法國人稱為「偉大的世紀Grand Siècle」。「羅蘭偉大世紀香檳」正是以此為名來表達對這光輝時期的崇高敬意,也意謂著此系列酒款的卓越非凡與尊榮無比。

         就香檳史而言,Laurent-Perrier Grand Siècle-羅蘭「偉大世紀」香檳,代表著香檳界傳奇Bernard de Nonancourt對酒界的貢獻,此人掌管整個集團長達半世紀。在1960年,Laurent-Perrier Grand Siècle率先以「多年份」的方式調配頂級香檳,也就是在年份香檳之外,另外走出一條頂級香檳的路。直到現在,此香檳仍是由多年份所配成,而他在1968年以特殊瓶身推出粉紅香檳,也是市場另一個成功經典。

          Bernard de Nonancourt為人津津樂道一事,就是他的長兄原本是家族企業接班人,二戰時死於德軍集中營,他本身亦是法國反抗軍,1940年曾在巴伐利亞的希特勒私人酒窖,發現德軍所藏的50萬瓶香檳,其中有上百支1928年份的Salon香檳。香檳許多有關戰火的故事,這裡又多了一則。事實上,香檳迷人之處或許是在它的汽泡,但是它的歷史更交織了戰爭與和平。自羅馬時代、英法百年戰爭、三十年戰爭、普法戰爭,香檳區一直是兵家必爭之地。

         一次世界大戰,德軍重創香檳地標蘭斯大教堂;二次大戰,香檳更成為德軍酒窖,德軍以占領者的姿態搜刮香檳供其使用,當然香檳生產者也竭力與占領者周旋,利用各種夾層暗間,儲存自己辛苦的收成。Bernard de Nonancourt與其兄長,更是投入反抗軍行列,拿自己的生命與抵抗當時強勢的德軍。

        Bernard de Nonancourt在戰後開始學習香檳工藝,曾在Delamotte與Lanson等名莊見習。1948年他自身為寡婦的母親手中接掌家業,以半個世紀打造了獨樹一幟的香檳王國,上述故事提到的Salon香檳,在1989年之後由Delamotte併入,而Delamotte與Salon,現在都是屬於Laurent-Perrier集團,由此可知此集團的高度與實力。

         Laurent-Perrier一向自傲以高品質的人與酒,Laurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭「偉大世紀」香檳)是它的旗艦,當然要有旗艦的能耐。半個世紀以前,它果敢的走向多年份混調;半個世紀以後,它也從沒有讓酒友與酒評家失望,這酒也成為香檳名人Bernard de Nonancourt許許多多的傳奇之一。

       羅蘭香檳酒莊不僅在觀念作法上引領風騷;在品質表現上也總是令人讚嘆連連。在Christie’s 所出版由Tom Stevenson所著的經典作品「World Encyclopedia of Champagne & Sparkling Wine」的評分裏,只有7支酒款獲得最高分數:98分,其中兩支即是來自羅蘭香檳集團—「羅蘭偉大世紀香檳Grand Siècle, “La Cuvée”」 和 「Salon」。過半世紀以來,每一支作品皆獲得三顆星的最高評價,可見其對品質要求與堅持始終如一,令人敬佩。

Testing:清澈的亮黃色澤,細緻綿長的汽泡,光是視覺上就不禁讓人食慾為之一振醇厚完美的氣味帶著蜂蜜和堅果的香氣,蘊含著杏仁和奶油蛋捲的香甜。口感圓潤強勁,香氣持續誘人,即使餘韻也毫不遜色0歷久不衰的香醇,強勁與細緻獨特又完美的組合酒藝術的圓融與極致表露無遺。

32314144_1980632998677320_6477899417922830336_nLaurent-Perrier Grand Siècle(羅蘭偉大世紀香檳)(附原裝禮盒)

Tom Stevenson:98高分(香檳權威)

WE:97

WA:96

百大限量價:NT$4700/瓶(每瓶附原裝禮盒)

4瓶整箱收藏價:NT$4600/瓶(每瓶附原裝禮盒)

限量16瓶,售完為止!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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美國的Pétrus~Amuse Bouche 2016(愛慕布許)(加碼老年份收藏) WE:98 WA:95+

🕔三月 30, 2020

WS:2016年份為美國Napa世紀好年份

Amuse Busche~酒質的細致優雅被酒評家一致推崇並譽為美國的Pétrus。

Heidi Barrett(海蒂貝瑞)在加州膜拜酒的地位,有如Domaine Leroy的Lalou女士在布根地般的崇高,受人敬重。

Robert Parker曾給予Heidi Peterson Barrett(海蒂貝瑞)女士「美國葡萄酒第一夫人(First Lady ofwine)」的封號。有著異於常人的釀酒技巧,能巧妙地將科學與藝術融入葡萄酒;只要有她參予釀造的酒款,無一不創造歷史,打破記錄。

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         加州卡本內,膜拜級的卡本內,大家都知道Screaming Eagle,而Dalla Valle、Grace Family也不陌生。不過如果要說加州Merlot,膜拜級的Merlot,許多酒友可能一時之間就說不上口。但這裡有個答案,那就是Amuse Bouche(愛慕布許)!

         從Screaming Eagle到Amuse Bouche,這些頂尖酒款都是加州膜拜酒教母Heidi Barrett(海蒂貝瑞)的作品。她出生釀酒世家,長於Napa,父親精研釀酒技術,Heidi本人又是加州大學戴維斯分校釀酒系的科班生。一切的一切,成就了她極為厚實的釀酒經驗與學理基礎。Heidi自離開Screming Eagle後,漸次發展自己的方向,對她來說,卡本內的路上她已至巔峰,一款接一款成功的膜拜酒,讓她轉而追求更新的挑戰,而她選擇了梅洛-一個到處都有人種,可是除了波爾多右岸外,很少有人會有鮮明印象的古老酒款,而Amuse Bouche可說是Heidi Barrett挑戰梅洛的完成品!此酒混了一點點卡本內弗朗,但終歸是完成了Hedie的心願-在加州打造一款媲美Pomerol好酒的梅洛。

IMG_2487        Amuse Bouche產量稀少(約600箱),分數極高,足稱膜拜級梅洛。除酒質精湛、單寧如絲之外,此酒每年的酒標皆邀請知名的現代藝術家為其設計,2014年甚至是由知名歌手Bob Dylan操刀。每一幅原版作品都被保留在酒莊內,有些作品已經增值至50萬美金以上,可想而知若是能擁有垂直年份的Amuse Bouche,就有如一套完整的夢幻藝術品收藏。近來,尤其美國酒2012/2013 /2016等,都是極佳年份,而2016又是美國Napa世紀難得的好年份,讓此酒身價扶搖直上,老年份酒款更在二手市場暴漲。就實力而言,若要推加州梅洛前三大,此酒當之無愧,也再再顯示Heidi Barrett的非凡功力。


  Heidi Barrett被R. Parker封為「美國葡萄酒第一夫人」,她手中所釀的Screaming Eagle 92/97兩個年份,直到現在仍是酒界傳奇酒款之一,92年的六公升酒款更是在拍賣會創下世界紀錄。她的酒,自Dalla Valle的經典酒款Maya以來,多半以濃郁飽滿為特徵,兼具厚實與奔放。但是在Amuse Bouche這一款梅洛,我們看到的是另一種Heidi Barrett,受到她藝術家母親影響的那一個Heidi Barrett,整款梅洛高貴華麗,拒絕低調,可是其中細緻如絲絨般的單寧,又能讓人不得不讚嘆她就是能精準表達了此酒的高度,貴氣十足卻又讓你覺得貴的有理的一款加州膜拜級梅洛。

如今Screaming Eagle,仍然高居美國最昂貴酒款的榜首,價格彷彿在雲端,不是一般消費者能負擔的價格。也許我們買不起Screaming Eagle ,但是千萬別錯過其他的Heidi的佳釀,趁現在投資下一個即將竄起的膜拜酒新星!

 

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Amuse Bouche 2003(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,000/瓶

限量2瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2005(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,000/瓶

限量10瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2007(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,400/瓶

限量6瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2008(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$7,200/瓶

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Amuse Bouche 2009(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,500/瓶

限量1瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2010(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,500/瓶

限量6瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2012(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$8,500/瓶

限量9瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2013(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$9,500/瓶

限量3瓶,售完為止!

Amuse Bouche 2014(愛慕布榭)

百大收藏現金價:NT$9,000/瓶

限量6瓶,售完為止!

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 以上Amuse Bouche舊年份任選一瓶,即可以優惠價7300元購買一瓶Amuse Bouche 2016

83185359_3453862721354333_5655681169518231552_nAmuse Bouche 2016(愛慕布許)

WE:98 WA:95+

國際價格:8425(如圖)

百大特惠價:7500/瓶(比國際價格還便宜1000)(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:7300/瓶

限量5箱,售完為止!


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Vin Perdu 2016(佩都)(愛慕布許副牌)

百大特惠價:2600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:2500/瓶

限量10箱,售完為止!


同場加碼:

(Amuse Bouche+Vin Perdu) 2016合購特惠價=9800/套

限量30套,售完為止!

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神之雫名作~智利的腳踏車黑皮諾特別限量版~Cono Sur Bicicleta Limited Edition Pinot Noir 2018(腳踏車特別限量版黑皮諾紅酒)~最大破盤400/瓶 0

🕔三月 29, 2020

智利的腳踏車黑皮諾特別限量版

對抗疫情大破盤~400/瓶

神之雫名作~Cono Sur Bicicleta Limited Edition Pinot Noir  2018(腳踏車特別限量版黑皮諾紅酒)

Decanter:90分

榮獲英國10英鎊以下第一名黑皮諾紅酒(The UK’s Pinot Noir)

榮獲IWSC國際葡萄酒烈酒競賽評選為2017&2018『智利年度最佳酒莊』

《 Drinks International 》評選為2018年全球最受讚賞葡萄酒品牌第18名

美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」

丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」

        許多國外酒類專業雜誌在介紹酒的時候,都會體貼地依酒價劃分不同區塊,畢竟200與2萬的酒混在一起談,對彼此都不太公平。在這其中,Cono Sur是性能/價格比的常勝軍,尤其英日雜誌對此酒廠評價甚高,搭餐暢飲,Cono Sur經常是榜上有名。

         鑑賞家(Cono Sur)不僅被英國作家休.強生所著的暢銷書《葡萄酒隨身寶典》2011年版列為2-3星優質酒莊,也被美國《葡萄酒與烈酒》雜誌選為「2010年度最物超所值葡萄酒品牌」。鑑賞家由智利酒莊Concha y Toro於1993年創立,不過其營運完全獨立於母公司,鑑賞家目前是智利瓶裝酒出口總值位居第二的酒莊,也是英國國內銷售最好的智利葡萄酒品牌。本莊的總經理兼釀酒師Hurtado除在2007年被丹麥《Vinbladet Magazine》葡萄酒雜誌選為「年度最佳釀酒師」,也在第五屆的〈智利葡萄酒獎〉頒獎會場上被頒為「2008年度風雲人物」。

       Cono Sur其實是智利酒業巨人Concha y Toro於1993年創立的公司。此品牌的營運完全獨立於Concha y Toro之外,有些時候甚至是在同一市場相互競爭。漫畫<神之雫>的第21集,其中就有一段稱讚Cono Sur「以成本績效來說,得到壓倒性的勝利。」真實世界裡,2009年的Decanter世界葡萄酒大賞,此酒廠也是得到多項大獎。

         酒友們喜歡叫Cono Sur為腳踏車酒,因為這酒廠的Visión, Reserva, Organic winemaker 系列的酒標,都繪有腳踏車。它原本用意是彰顯騎自行車的環保意義,但是許多車友像是找到知音,喜歡拿此酒贈人或留著暢飲。酒莊曾贊助過2009橫跨安地斯山自行車賽,算是少有的葡萄酒-自行車贊助商。

         Cono Sur的酒以品種酒為主,種類繁多,通行國際市場,許多酒款都有RP:90分以上的實力,價格卻是相當實惠。除市場決不可少的Cabernet Sauvignon之外,它的Pinot Noir也是非常受歡迎,想瞭解智利酒是如何的物美價廉,Cono Sur是你決不能錯過的強打品牌。

 

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Cono Sur Bicicleta Limited Edition Pinot Noir 2018
(腳踏車特別限量版黑皮諾紅酒)

Tasting Notes:
酒色呈清新紫紅色澤,香氣帶有豐富的漿果香,像是紅櫻桃、覆盆子、李子及草莓,另聞有些許煙燻氣息。入口甜美的果香突現,細緻的單寧讓酒體層次更加豐富,尾韻良好。具有新世界風格的黑皮諾。是一款個性與優雅;性感、純淨、清新年輕即可飲用的黑皮諾的紅酒。

餐酒搭配建議: 各式義大利麵、烤雞、海鮮、口味不太重的魚類、各式香蒜醬類食物、某些蘑菇比薩與壽司。

Decanter:90分

榮獲英國10英鎊以下第一名黑皮諾紅酒(The UK’s Pinot Noir)

榮獲IWSC國際葡萄酒烈酒競賽評選為2017&2018『智利年度最佳酒莊』

市價: 800/瓶

百大大破盤: 450/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套挑戰最低價:2400/套(平均一瓶400)

限量30套,售完為止!

 


訂購方式:

TEL:  02-2936-1600

 FAX: 02-2937-7312

 
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超越Opus One的美國Pétrus~Dominus Estate(多明納斯)老年份!(一次收藏)

🕔三月 26, 2020

您還有時間等嗎?Dominus Estate(多明納斯)老年份,馬上喝,不用等!

納帕土地,波爾多精神~ Dominus Estate(多明納斯) 

Pétrus在美國的酒莊~ Dominus Estate(多明納斯) 

多明尼斯歷年RP分數:(2001-2016)

2001         97

2002         99

2003         95

2004         97

2005        98

2006         96

2007         98

2008         99

2009         97

2010        100

2012          99

2013         100

2015         100

2016         100

1014-11014-2        多明尼斯酒莊(Dominus Estate)的座右銘是:「納帕土地,波爾多精神。」在美國要找到一支像波爾多的酒,首推是多明尼斯這款酒。說到這款酒就不得不提波爾多酒王彼得綠酒莊(Petrus)的莊主克莉斯汀木艾(Christian Moueix),因為多明尼斯酒莊是他一手建立的。多明尼斯是一座具有歷史的葡萄園,就是眾人所稱的納帕努克(Napanook)。約翰丹尼爾(John Daniel)在1946年買下這個酒莊, 1982年丹尼爾的兩個女兒瑪西史密斯(Marcie Smith)和羅賓萊爾(Robin Lail)與克莉斯汀木艾合作建立了多明尼斯酒莊,木艾先生又在1995年把她們的股份都買下,成為酒莊唯一的擁有者。

         多明納斯酒莊是木艾(Moueix)家族在美國的第一個酒莊,對其重視程度可想而知,尤其前面又有一個木桐與蒙大維合作的"第一樂章"(Opus One)專美於前,他們當然想迎頭趕上。以目前酒質與分數來說多明尼斯(Dominus)絕對勝過於(Opus One),但價格仍然親民。於是他們請來了克里斯菲利普斯(Chris Phelps)、大衛雷米(David Ramey)和丹尼爾巴洪(Daniel H.Baron)等一流釀酒師陣容來指導。後來改為原彼得綠酒莊(Chateau Petrus)的釀酒師珍克勞德貝魯特(Jean-Claude Berrouet)擔起重責,加上包理斯夏珮(Boris Champy)和珍瑪麗莫瑞茲(Jean-Marie Maureze)的幫助,在大師的指導之下,葡萄的生長得到細心的呵護,1983年迎來了第一批收成,並且一上市就獲得各界好評。

         熱愛藝術、歌劇、建築、文學和賽馬的克莉斯汀木艾先生曾經說過:「希望能花二十年的時間在納帕釀出頂級好酒。」事實上,經過十年後也就是1991年多明尼斯已經可以釀出世界級的好酒,這一年的分數派克先生打出了98分高分。這個酒莊流著的是和彼得綠(Petrus)同樣的血,也是木艾先生胼手舔足一步一腳印所創立的酒莊,無論在品質與聲譽上都不能有所差池,就如同首釀年份1983開始就將木艾先生的頭像放在酒標上一樣,是對這支酒的承諾,雖然其中更換了四次,但一直沿用到1992年才換成現在的酒標,而木艾的簽名還繼續留著,這也是木艾先生個人對多明尼斯的一種鍾愛和掛保證。

         多明尼斯葡萄園這幾年有相當大的異動,原摘種方位為”東向西”,從2006年開始移植變更葡萄摘種方位為”南向北”, 將一半的葡萄園銷毀重整土地,只留下最精華的葡萄園區,這是個非常艱辛又費時費力的大工程,葡萄收成量因移植及重新摘種,葡萄藤逐年遞減,年產量銳減只剩三分之一,從每年九千箱降至三千九百箱,2010僅剩三千箱,2010年的產量是自1984年以來產量最少的年份,量少質精,並獲得派克先生評為第一個100滿分,喊出了"Bravo"的驚嘆! 這幾年來多明尼斯品質爐火純青,各種佳評不斷,除了2001-2010派克連續十年都給予95分以上高分,更值得一提的是,1994年份的多明尼斯被評為“世紀典藏年份”,此酒也獲得派克評為99高分肯定。如今,多明尼斯酒莊在美國市場的拍賣價屢創新高,已​​成為加州天王級酒莊,創辦人Petrus的莊主克莉斯汀木艾先生功不可沒,所謂"強將手下無弱兵"。

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Dominus Estate 1985

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Dominus Estate 1985(1.5L)

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Dominus Estate 1997

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Dominus Estate 1999

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Dominus Estate 2001

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Dominus Estate 2011(1.5L)

Luca Gardini:98

Wine & Spirits :94

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美國最傑出的新膜拜酒~Bevan Cellars Sugarloaf Mountain Vineyard 2012(貝文酒莊沙卡洛夫山園) (RP:100)

🕔三月 25, 2020

產量太少,只有個位數,必收!

WS:美國最傑出的新膜拜酒~Bevan Cellars (貝文酒莊)

Parker年年都給滿分的酒莊,就算是不好的年份2011也能拿100分

在2013年時Parker評滿分的12款美國卡本內:

1. 2010 Colgin IX Proprietary Red Estate
2. 2010 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Few and Far Between
3. 2010 Shafer Vineyards Cabernet Sauvignon Hillside Select
4. 2010 Spottswoode Cabernet Sauvignon
5. 2010 Colgin Cariad Proprietary Red Wine
6. 2010 Colgin IX Syrah Estate
7. 2010 Turnbull Wine Cellars Cabernet Sauvignon Fortuna Vineyard
8. 2011 Bevan Cellars Tin Box
9. 2010 Dominus Proprietary Red Wine
10. 2010 Hall Winery Cabernet Sauvignon Exzellenz
11. 2009 Hundred Acre Vineyard Cabernet Sauvignon Deep Time
12. 2010 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

 

90243210_3631827006891236_1788171928171708416_n        2013年初,著名的“葡萄酒倡導家”雜誌的酒評家Antonio Galloni 因和新的管理團隊理念不合,離開了雜誌的酒評團隊,而在他離職後,由他負責數年的加州地區酒評工作,也再次回到了羅伯特派克本人的手裡。這一年,葡萄酒倡導家雜誌官網論壇發佈了派克歸來後的首個重磅消息:”12款納帕葡萄酒獲得了100分的滿分,其中還包括一款Bevan Cellars Tin Box 2011(貝文酒莊)的葡萄酒。眾所皆知,2011年是美國Napa產區非常艱困的年份,就連美國酒王 Screaming Eagle (嘯鷹),Parker也只打了91-94分。分數年年在98-100分的Harlan Estate (哈蘭)也是94分而已。然而2011年的Bevan Cellars Tin Box 瓶甚麼魔力被 Parker瓶了滿分?且讓我們往下看。

世界知名的Wine Spectator(WS)雜誌,對美國酒、特別是加州酒的報導相當值得參考。2012年的年底WS有篇文章,介紹了加州酒莊中的後起之秀,這些酒莊多半成立於2000年之後,而且在WS有著極高分,領軍的就是Bevan Cellars(貝文酒莊),一間以精選小葡萄園的葡萄來釀酒,但屢拿100分的精采酒莊!

         這間酒莊2005年出了第一個年份,在前5個年份,就有6款酒躋身95至100分,然而這只是個開始。眾所周知,2012年起,加州酒進入了超級好年,連續3年都是收藏家追逐的目標,Bevan Cellars在2012這一個年度,拿了RP至少3個100分、1個99分,讓此莊名聲錦上添花。

         Bevan Cellars的靈魂人物是Russell Bevan,他出身加州,但長期在美國中西部從事牙醫相關工作。此人沒事喜歡品酒,三不五時跟朋友猜猜產區與品種,他1999年決定搬回加州一圓釀酒夢,非科班出身的他,向Philip Togni等名釀酒師請教,然後每年從Napa與Sonoma的小葡萄園買葡萄自己釀。夫婦倆人也花了3年時間尋找適當葡萄園購入,最後在Bennett Valley買了2英畝地,品種以卡本內為主。

         酒莊自第一個年份後,慢慢的龐大的加州酒舞台上獲得回響。Bevan的酒主要是卡本內,搭配全新高級法國小桶,但它精於單寧調校,工夫是冷浸泡而且浸泡時間相當長,這套作法讓它的酒厚但是細,就像拋光良好的厚鋼板一樣,許多細節都處理的很好,也是此莊酒為人激賞的原因。

         屢獲各方肯定後,如今酒莊除了每年固定生產小量的膜拜級酒款,Russell Bevan也成了釀酒顧問,一個沒有釀酒學位的釀酒顧問,只因為成績能說話。像Wren Hop與Westerhold Family都是他的客戶。或許你常喝NAPA酒,也知道許多等同特級園的NAPA葡萄園,但Russell Bevan所選的葡萄園你可能很少聽過,但品質傑出,屢獲高分,這就是Bevan Cellars的美妙所在。

Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2012(RP:100)

另一種完美的葡萄酒是貝文酒莊的梅洛和卡本內特佛朗的部分,即2012年的沙卡洛夫山園獨有。 這些煙草、森林、墨水、桑莓、黑莓和春花的味道從2012年的墨水/紫色的油酯中飛揚。這款酒的強度巨大,變化和厚度顯著,酸度平衡、酒體、單寜和木質的完美結合。 在新的Gamba 和 Darnajou 橡木桶有相當傑出的陳年,一年只有225箱這種美味的酒。

Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Ontogeny 2012(RP:99)

近乎完美的2012年Proprietary Red Ontogeny是Bevan最不貴且生產最大量的一支(700箱)。以65%的卡本內蘇維翁、25%的小維多及10%的卡本內弗朗混釀而成,是來自Russell Bevan最愛的四家葡萄園之一Tench、Tin Box、Two Dogs和Sugarloaf Mountain。果香厚重,帶有深紫色的顏色,及黑醋栗甜酒、菸草葉、灌木叢、石墨、薰衣草、烤肉和黑莓味。香氣逼人且強而有力,這支酒體厚重的酒可在接下來10至15年飲用。

Bevan Cellars Cabernet Sauvignon McGah Vineyard 2012(RP:100)

這支完美的2012年Cabernet Sauvignon McGah來自於McGah家族中一塊Rutherford的地。實際上所有卡本內蘇維翁都用75%的Taransaud 和 25% Gamba橡木桶來陳釀,帶有豐富的氣味和墨紫色的酒色,聞起來有石墨、春天的花香、黑莓、藍莓、黑醋栗、甘草和森林泥土味。這支果香驚人、酒體厚重及口感舒適的酒可於現在到接下來20年以上的時間飲用。

90240073_3631813666892570_7214619895554637824_n1.Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2012(沙卡洛夫山園)

年產量僅僅225箱

RP:100

百大首發價:13500/瓶

限量7瓶,售完為止!

2.Bevan Cellars Sugarloaf  Mountain Vineyard 2014(沙卡洛夫山園)

年產量僅僅225箱

RP:100

百大首發價:13000/瓶

限量4瓶,售完為止!

91210992_3631813680225902_7801705765588172800_n3.Bevan Cellars Cabernet Sauvignon Ontogeny 2012(翁圖吉尼園)

年產量僅僅700箱

RP:99

百大首發價:10500/瓶

限量3瓶,售完為止!


90195460_3631813736892563_5836201355093475328_n4.Bevan Cellars Cabernet Sauvignon McGah Vineyard 2012(麥克加旗艦款)

年產量僅僅125箱

RP:100

百大首發價:18000/瓶

限量3瓶,售完為止!

特別加碼:

以上四款(1+2+3+4)合購特惠價=54000/套/四瓶

限量3套,售完為止!

 

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