Quinta do Noval Extra Dry White Port(諾瓦酒莊白波特酒)只要650

您一定沒喝過?有趣又解暑的白波特

Decanter此生必喝的100款酒之一~Quita do Noval Nacional 1931

R.Parker世界156座最偉大的酒莊之一~Quinta do Noval

Wine Spectator 上世紀最偉大的12款酒之一~Quita do Noval Nacional 1931

更在2015年榮獲Wine & Spirits雜誌評鑑為2014年最佳百大酒莊之一

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Quinta do Noval
         1999年《Wine Spectator》發表了「世紀之酒」名單，由James Suckling主筆，選出12款20世紀葡萄酒代表作，其中包括1900年份的Margaux等名酒，台灣曾有頂尖葡萄酒玩家收羅了其中11款，聽說唯一缺的就是Quita do Noval Nacional 1931，以波特酒聞名的Quinta do Noval酒莊是個什麼樣的世界高度，從以上故事中應不難理解。

         Quinta do Noval在1990年代由AXA（安盛集團）入手後，名人Christian Seely負責經營至今，如今它的Quita do Noval Nacional年份波特，依舊在品質與價格上維持酒界第一，但上個世紀30年代斗羅河出現的不甜型白波特（Dry White Port），這個世紀也開始出現在Quinta do Noval的品項中。

         一般而言，以往斗羅河當地人喝的白波特是甜型（Lagrima），主要當成白色甜點酒，也可丟水果進去泡成Sangria，但不甜白波特為何開始風行？甚至連Quinta do Noval這樣一等一酒莊都在釀？簡單來說，「不甜型」白波特的葡萄取自斗羅河附近，釀造時發酵時間較長，有著18－20%酒精，卻沒有那麼多殘糖。由於多在老舊大橡木桶發酵，酒中帶著一點點木香與核果味，非常適合需要一點酒精的情境。

         這樣的酒款，在歡樂消暑的派對中，可以調配tonic水，甚至加冰塊亦無妨，可說是葡萄酒中，少數可供暢飲與調酒的酒款。由於價格極親民，在「少糖」呼聲極高的今天，香檳添糖量日趨減少「不甜型」白波特爆紅當然也不意外。如今，夏天若有機會走訪斗羅河酒莊，它已是待客名品。

        Quinta do Noval這塊招牌下，它的波特酒絕不可能馬虎。這款Quinta do Noval “extry dry” white Port，可以讓玩酒人瞭解Quinta do Noval世俗的另一面，尤其波特酒的多樣風情；也可讓消費者消暑暢飲：加冰塊、薄荷葉、Tonic水，全都是在地喝法，什麼杯子都可以，一點都沒有違和，一款盡情享受的飲料，夏日熱炒店最佳且有知識深度的良伴。

釀造過程：90%酒液使用大型舊橡木槽陳放，10%使用不銹鋼桶陳放，保有極為新鮮的果香與純淨感。調合不同年份基酒(平均酒齡2年)，出廠時已經適合飲用，不需再加以陳年。

品酒筆記：豐沛溫暖的成熟水果香味，並有一些玫瑰花的香氣，入口後可感受到細緻多變複雜的風味，可感受到香草、蜜瓜的風味。口感微甜，伴隨爽口酸度，有著絕佳的酒體結構與悠長的尾韻。

搭餐建議：可搭配鹽味堅果、火腿、炸雞、燒烤、熱炒更顯酒香。冰鎮後單喝、或以1:1比例加入通寧水調製成Porto Tonico 雞尾酒。

Quinta do Noval Extra Dry White Port(諾瓦酒莊白波特酒)

原價:900

百大破盤價:750/瓶(3瓶免運費)

6瓶整箱團購價:3900/套/6瓶(等於一瓶只要650)

限量10箱，售完為止!

百大第一名~智利的拉菲~Los Vascos Cabernet Sauvignon 2017(羅斯酒莊卡本內蘇維翁紅酒)(大破盤450/瓶)

百大第一名~只要450/瓶

花小錢喝拉菲(Lafite Rothschild)

智利的拉菲~Los Vascos (羅斯酒莊)

法國葡萄酒評論中文版(RVF)評選為最適合配中國菜Top 100#1~Los Vascos Grande Reserve 2017(羅斯酒莊)

          
        擁有名莊Ch. Lafite的Domaines Barons de Rothschild集團，為人稱譽的就是那繪有五隻箭的企業標誌。1988年，五隻箭帶著波爾多工藝精華射向南美。Barons de Rothschild集團宣佈買下位在智利Colchagua的Los Vascos酒莊！至此，百年歷史、以Cabernet Sauvignon聞名的Los Vascos，正式成了世界酒業集團的一份子，五隻箭的商標，讓Los Vascos的品項更加為大眾關注。

        Los Vascos長於Cabernet Sauvignon，大部分酒款都以該品種為中心，有出品種酒，不過代表作Los Vascos Grande Reserve(羅斯頂級旗艦酒)：一款平價、卻是有著精微調配思維的酒款。該酒仍是以Cabernet Sauvignon為中心，另加上Carmenère，Syrah以及 Malbec，雖非100%的波爾多型態，但整個風韻充滿了波爾多思維。

        Cabernet Sauvignon為此酒奠定了黑櫻桃與黑醋栗基調；Syrah添些漿果味，還有藍莓與黑莓，不錯的黑胡椒氣息；Malbec則是以紅色莓果為主。橡木桶12個月，一半使用新桶，以此酒的架構而言，恰到好處。

         綜合來說，Los Vascos Grande Reserve是一款果香豐富，富層次，尾韻帶薄荷與巧克力餘韻款，有著波爾多影子的智利酒。價位實惠，有著濃厚舊世界風格，但也沒忘記智利特有的風土，Carmenère與Syrah讓此酒有著自己的靈魂，一切看似簡單，其實是Barons de Rothschild集團精準釀酒工藝的展現

Los Vascos Grande Reserve 2017(羅斯酒莊頂級旗艦紅酒)

法國葡萄酒評論中文版(RVF)百大第一名(Top 100 #1)

(2015 JS:92)(2016 JS:91)

破盤價:700/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:3900/瓶(相當於一瓶只要650) 

Los Vascos Cabernet Sauvignon 2017(羅斯酒莊卡本內蘇維翁紅酒)

破盤價:550/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套分享價:2700/瓶(相當於一瓶只要450)

史上最超值的西班牙好酒組合~Happy Toro Tempranillo 2018 (樂活公牛特級紅酒)(WE:90)一瓶只要333

史上最超值的西班牙好酒~一瓶只要333

來自西班牙高海拔的好酒~Happy Toro (樂活公牛)

Happy Toro Garnacha 2018 (樂活公牛格納西特級紅酒)~WE:90

Happy Toro Tempranillo 2018 (樂活公牛田帕尼優特級紅酒)~WE:90

         柯美卡酒莊位於西班牙東北部阿拉岡自治區的Longares鎮，歸屬在西班牙法定產區DO Cariñena，歷史記載這裡的居民在西元前三世紀已經有用葡萄酒與蜂蜜混合飲用的習慣。西元1415年在阿拉岡國王費南德一世的宴會菜單上，食材的部分紀載著來自Cariñena與Longares 葡萄酒，來自 Penafiel 的起司與 Pyrenean 火腿與Zaragoza的小麥。由於十九世紀後期根瘤蚜蟲害摧毀了法國的葡萄園，許多葡萄農從法國移民到阿拉岡地區種植葡萄，這些人提升當地葡萄酒釀造技術，建立起Cariñena產區的名聲。因此，Cariñena在1932年成立法定產區，是西班牙最先成立的法定產區之一。

         Covinca (柯美卡酒莊)是一個位在 Cariñena法定產區的合作社，成立於1987年，是 Almonacid de la Sierra 及 Longares 合作社分支出來，新成立的合作社。當時許多葡萄農們希望結合大家的力量，透過合作社的方式直接生產並且推銷他們葡萄所生產的好酒，這種合作社系統結合傳統與創新，將當地的酒農連結起來，透過心得分享使所有的參與者都能改進種植及釀酒技術，進而生產出品質更良好的葡萄酒。在多年努力之下柯美卡酒莊已經成為 Cariñena產區與阿拉岡產區中最有規模的生產商之一。目前柯美卡酒莊旗下擁有2000公頃的葡萄園。

Happy Toro Garnacha 2018 (樂活公牛格納西特級紅酒)

葡萄組成：使用 100% Garnacha釀造而成。葡萄各自採收榨汁後，先讓葡萄皮浸泡在溫控葡萄汁中3-4天，從葡萄皮上萃取更多的風味後才進行發酵。

品嚐紀錄：外觀帶有紫圈的櫻桃紅。成熟的紫羅蘭花香，紅櫻桃、草莓、黑李等果香，略帶有肉桂香料和黑巧克力，酒體飽滿，餘韻悠長。

飲食搭配建議：煎烤羊排、牛排，豬排、東坡肉、香脆雞、烤鴨等。

Happy Toro Tempranillo 2018 (樂活公牛田帕尼優特級紅酒)

葡萄組成：100% 田帕尼優。平均海拔650公尺的無灌溉特選葡萄園，平均藤齡超過30年。熟成：美國橡木桶3個月。

品嚐紀錄：鮮豔的深紅寶石色，突出的香氣，帶有成熟紅果(如草莓)，跟黑果(李子)香，另外藉由橡木桶而帶有點椰子與甘草的風味。這支酒的平衡度極佳，在口中的丹寧細緻，而果汁感十分集中與持久，尾韻悠長十分舒服。

飲食搭配建議：烤羊肉，燉牛肉，香菇或是煎烤蔬菜、成熟起司等。

西班牙最物超所值的最佳組合

Happy Toro Garnacha 2018 (樂活公牛格納西特級紅酒)

WE:90

市價:550

百大優惠價:450/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套破盤價:2100/套(等於1瓶只要350)

Happy Toro Tempranillo 2018 (樂活公牛田帕尼優特級紅酒)

WE:90

市價:550

百大優惠價:450/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套破盤價:2100/套(等於1瓶只要350)

同場加碼:

以上兩款可混搭(Garnacha+Tempranillo)

12瓶整箱團購價:4000/箱(等於1瓶只要333)

破盤再破盤~ Domaine Clarendon Syrah 2015(星光園二軍) (WA:95高分) (只要1250/瓶)

殺到底，絕對破盤!

Clarendon Hills Astralis 2015(星光園)(WA:100)(只要8800/瓶) 

Domaine Clarendon Syrah 2015(星光園二軍) (WA:95高分)  (只要1250/瓶) 

每年產量與Romanee-Conti一樣，只有6000瓶!(很難買)

Robert Parker:「這是澳洲最傑出的一款酒，他的表現甚至比兩個南澳傳奇酒莊恩寵山(Henschke) 與奔富 (Penfolds) 更加出色 !」

Robert Parker 選為世界最偉大的156個酒莊之一~Clarendon Hills Astralis(星光園)

稀世珍釀世界百大酒莊之一~Clarendon Hills Astralis(星光園)

Clarendon Hills Astralis 歷屆分數:(由分數可以看出星光園的實力)

Vintage 1996  /  98

Vintage 1997  /  98

Vintage 1998  /  98
Vintage 1999  /  95        
Vintage 2001  /  98-100   
Vintage 2002  /  98-100   
Vintage 2003  /  99   
Vintage 2004  /  98   
Vintage 2005  /  98-100

Vintage 2006  /  99
Vintage 2010  / 100

       南澳大城 Adelaide(阿德雷德) 附近的Clarendon Hills(克萊登山)，酒廠創立於1990 年，自學出身的莊主Roman Bratasiuk (羅曼.布拉卡瑞克)以單一品種、單一葡萄園和老藤等原則，寫下澳洲葡萄酒史新的一頁，被Robert Parker 選為世界最偉大的156個酒莊之一。

       身為酒廠最難取得也是最稀有的珍藏，Astralis(星光園) 在莊主Roman Bratasiuk 心中代表著「不朽的潛力，如星星般的光芒」，因此特以星光為名，酒標上更繪上南半球最著名的代表星座 - 南十字星。陳新民教授特別挑選此款Astralis (星光園)作為其著作「稀世珍釀」第三版的封面酒款。

        星光園紅酒以100% 希哈(Shiraz)葡萄釀成，葡萄種植自1920 年，接近百年的老藤生長在卵石、黏土混合覆蓋，下層為含鐵礦石的45度面東斜坡上。培育出精緻優雅，具有陳年潛力的頂級Shiraz。在星光園，每公頃更只精挑細選出1000 公斤極為精良的葡萄。和勃根地酒王Romanee-Conti一樣每年僅有不到6000瓶的產量供應給全球的藏家。

        星光園不惜成本，在法國全新橡木桶培 養18 個月，未經澄清過濾即裝瓶。百年老藤Shiraz的經典香氣融合著複雜細膩的礦物風味，並伴隨著難得一見的烤肉香、亞洲辛香料與紅色莓果氣息。口感結構均 衡，細膩柔滑如天鵝絨般的單寧，包覆著紮實強健的骨架，尾韻驚人悠長，是款經典又深富內涵的難得稀世珍釀。

         2000 年以來，Astralis (星光園)每一年均由Wine Advocate 給予97-100 分的驚人高分， 2010 年份的星光園更上層樓榮獲Wine Advocate 100 分的滿分評鑑，十年努力終於開花結果。大家耳熟能詳的頂級澳洲席哈至尊Penfolds Grange 2010 獲得Wine Advocate 99 分，進口商價格每瓶 NT$31000 元定價，水貨每瓶 NT$20000 元。

WA:95高分的星光園二軍價格只要一軍的六分之一不到的價格即可入手，您還等什麼?馬上要秒殺了

絕對破盤

Domaine Clarendon Syrah 2015(星光園二軍)

(WA:95高分)

適飲期:2018~2030

百大破盤價: 1300/瓶(2瓶免運費)

6瓶原箱收藏價：1250/瓶

限量收藏10箱，售完為止!(先搶先贏)

Clarendon Hills Astralis 2015(星光園)

WA:100

國際行情:台幣9800

百大破盤價: 8900/瓶

6瓶原木箱收藏價：8800/瓶

限量收藏18瓶，售完為止!(先搶先贏)

同場加碼:

星光園(一軍+二軍)合購特惠價=10000/套

限量15套，售完為止!

依先後順序，請於三日內匯款或現金支付，以便確認訂單! 

連美國日本都買不到的膜拜酒~Sloan 2015(斯隆酒莊)(WA:100)~酒莊直送

絕無僅有~百大獨家，酒莊直送，限量釋出

完美年份、完美滿分~Sloan 2015(WA:100)

由Michel Rolland親自帶領菁英團隊

波爾多Ch.Palmer資深前總管Bernard de Laage親自掌管

         在NAPA的膜拜酒世界，以密集資本打造的酒莊團隊是核心礎石。好的葡萄園在哪大家都知道，問題是你拿不拿的到，買不買的到！除了資本之外，團隊中的人的因素也很重要，葡萄園管理者、釀酒師、釀酒顧問，可說是名酒三大支柱，這些人常被忽視的努力，創造了高評分與酒價。

Sloan是膜拜酒中身世奇特的一款，這間酒莊2000才出第一個年份，但2002年就已獲得perfect wine（完美酒款）榮銜，2007年又再獲一次，酒價當然是水漲船高。它奇特之處在於自有的葡萄園比例高，而且團隊實力堅強。Martha McClellan，Michel Rolland，David Abreu三人都是明星級好手，Martha McClellan是第一位在德國Geisenheim種植釀造系拿到學位的美國人，她1995在Merryvale Vineyards服務時，當時的Harlan Estate 沒有自己的酒莊，酒都是在Merryvale Vineyards釀的，後來她與先生Bob Levy也順理成章擔任了Harlan的釀酒師。至於Michel Rolland與David Abreu就更不用提了，豐功偉蹟，膜拜酒界耳熟能詳。

Sloan的酒價高量少，外面流通極少，老年份幾乎只有酒莊自己有。此莊的二軍Asterisk更是少見，它2003第一個年份，主要仍是卡本內與梅洛，雖說相對多汁易飲，可是根本喝不到，酒評只是參考。

Sloan目前由香港企業家潘蘇通（Sutong Pan）擁有，他是松日集團創辦人，更是香港高銀金融地產控股有限公司主席，目前酒莊是由女兒Jenny Pan擔任CEO，資金上當然不是問題。Sloan的新任酒莊代表Bernard de Laage，此人是波爾多酒高手，經驗豐富，他曾在波爾多名莊 Ch. Palmer擔任30年總管，對於波爾多酒如數家珍，對卡本內、梅洛的特性瞭若指掌。

Sloan Proprietary Red 2015(斯隆酒莊)

WA:100

百大限量現金價:$19700/瓶(免運)

三瓶原木箱團購價:$19500/瓶

限量5箱，售完為止

Sloan Asterisk 2015(阿斯特)

JD:96 WA:94

百大限量現金價$6500/瓶(兩瓶免運)

六瓶原木箱團購價$6200/瓶

限量10箱，售完為止

同場加碼

Sloan Proprietary Red 2015+Sloan Asterisk 2015 =$25700/套