送禮就選這一款(高級、好喝)~Penfolds Champagne Cuvée Brut NV(奔富特釀香檳)(只要1650)

想要「高級、好喝、送禮又有面子」就選這瓶~奔富特釀香檳

親友聚餐最佳搭配~奔富特釀香檳

 

         Penfolds Champagne(奔富香檳) 是澳洲酒王奔富為慶祝品牌創立 175 週年（2019 年）起推出的跨界力作，攜手法國獨立香檳名門 Champagne Thiénot（席諾香檳） 聯名釀造。

          這項合作由奔富首席釀酒師 Peter Gago（其釀酒生涯正是從傳統法氣泡酒起步）與 Thiénot 酒窖總管 Nicolas Uriel 共同主導，將香檳區風土特質與奔富標誌性的「House Style」混釀哲學（House Blend）相結合。 釀造工藝：全系列完全依照法國香檳 AOC 法規在香檳區當地採摘、壓榨與瓶中二次發酵熟成。風格展現相較於傳統香檳廠常見的極度瘦削骨架，Penfolds x Thiénot 更強調成熟純淨的果味表現與絲滑質地，既保留了香檳特有的高酸度骨架，又展現了奔富擅長的大器結構。具備長達 10 至 15 年以上的窖藏潛力。

 

Penfolds Champagne Cuvée Brut NV（特釀香檳）品種比例： 45% Pinot Noir、35% Pinot Meunier、20% Chardonnay。

 

風味特色：洋溢白花、檸檬、柑橘與淡淡烘焙堅果氣息，酸度明亮生動，泡沫豐沛細膩，兼具香檳的清冽與奔富偏好的飽滿果香張力。它比較接近大家對「經典香檳」的想像：乾爽、清新、細緻，不會過甜。

 

適飲與搭配：適合生蠔、龍蝦等頂級海鮮，以及炸天婦羅和烤肉。

 

Penfolds Champagne Cuvée Brut NV(奔富特釀香檳)(附禮盒)

百大破盤價:1700/瓶(2瓶免運費)

六瓶整箱團購價:1600/瓶

限量10箱，售完為止!

特別加碼:

兩瓶禮盒裝:3500/套(含兩入禮盒)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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頂二級酒莊 Ch. Pichon-Longueville Baron (皮雄男爵)  0

頂二級酒莊~Ch. Pichon-Longueville Baron (皮雄男爵)

稀世珍釀世界百大葡萄酒之~Ch. Pichon-Longueville Baron (皮雄男爵)R.Parker世界最好的156個酒莊之一~Ch. Pichon-Longueville Baron (皮雄男爵)

        自從進入21世紀, 波爾多的級數酒一向不便宜, 但是許多80年代破落的酒莊, 在新的資金與人力進駐後, 品質成長速度驚人, 逐日恢復過去光榮, 同時價格也是相對便宜.

位列二級的Ch. Pichon-Longueville Baron就是其中一例, 這間知名的Pauillac酒莊, 就品質論價位, 過去始終比不上系出同門的Ch. Pichon Longueville Comtesse de Lalande. 尤其80年代, 更是如此.

法國最大保險集團AXA在1987年收購Pichon Baron之後, Pichon Baron終於重獲新生. 許多大型財團收購高級酒莊之後, 該酒莊的旗艦產品價格立刻開始暴衝, 同時一堆二線與衍生品項也蜂擁而出. 但是AXA保險集團的作法卻是迥然不同, 先看看它90年代介入了哪些酒莊: 除了Pichon Baron之外, 還有天王級的Quinta do Noval (Port) , 實力一流的Ch. Suduiraut (Sauternes), 其他像是Ch. Petit Village (Pomerol), Disznókö (Tokaji), Ch. Pibran (Pauillac), Ch. Belles-Eaux (Languedoc) 等.

上面這一份名單有一個特色, 就是其中許多知名酒莊在80年代的表現不如人意, 但AXA接手後, 品質逐日恢復過去水準.  這份振衰起蔽的堅鉅任務, 在1987-2000年是由Jean-Michel Cazes擔任 (Cazes家族在波爾多可是赫赫有名, 戰功輝煌, Ch. Lynch-Bages即其物業), 2000年後交棒給來自Quinta do Noval的Christian Seely. 一般來說, 很少會有法國集團將知名法國酒莊交給非法國人掌理, 業界當然是一片嘩然. 不過這幾家酒莊近年的表現, 掃除了一切疑慮。

Pichon Baron(皮雄男爵)
1986 $8,500/瓶（限量2瓶）
1988 $8,300/瓶（限量4瓶)(WA:90)
1989 $13,000/瓶（限量1瓶)(WA:97)
1990 $15,500/瓶（限量4瓶)(WA:98)
1995 $9,000/瓶（限量10瓶)(WA:95)
2015 $7,200/瓶（限量21瓶)(WA:97)
2016 $7,000/瓶（限量8瓶)(WA:97)

 

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

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超越五大的三級酒莊~Ch.Palmer~(帕瑪酒莊)  0

超越五大的三級酒莊~Ch. Palmer 

世紀之酒~Ch. Palmer 1961(RP:100)

稀世珍釀~Ch. Palmer (帕瑪酒莊)

★《神之雫》第二使徒★

       在上世紀60-70年代末，這二十年當中，由於瑪歌酒莊的水準不穩定，多次評分都不如帕瑪酒莊，直到78年，瑪歌酒莊才搶回了第一的位置。到現在，這兩個酒莊仍然繼續爭鋒。兩個酒莊"本是同根生"，雖然是毗鄰而坐，但本來就是同一塊地，兩家酒莊都擁有極好的土壞環境，並因緊靠吉隆德河而具有良好的排水系統。論及酒體的醇厚，帕瑪酒莊與其他一級酒莊相比毫不遜色。它的表現甚至比許多一級酒莊還要出色。雖然帕瑪酒莊名義上只是一座三級酒莊，但它的葡萄酒價格卻定位在一二級酒莊之間，充分顯示出波爾多經紀商、國外進口商和世界各地的消費者對該酒莊葡萄酒的推崇與尊重。

        波爾多的分級制度，前身本來就是酒的價格。稍微有一點常識的朋友都知道，波爾多產區的酒莊中，除了一級的「五大」之外，通常行情最高的，就是這支位列三級的Ch. Palmer，所謂「超二」還得要在很好的年份，才可以對外報出與Ch. Palmer差不多的價格。行家都說，波爾多如果有第六大，Ch. Palmer出線的機會非常高。

         論歷史，Ch. Palmer的故事可以說上一大筆，像是陳新民教授的《稀世珍釀》就有詳細介紹（新版／p.125）；今年《Decanter》中文版六月號也有專文。事實上，幾乎所有討論Margaux區酒莊的文章，除了Ch. Margaux之外，接下來介紹的一定就是Ch. Palmer，這間酒莊的地位，不言而喻。

           這支酒入選《神之雫》第二使徒，一點都不令人意外。日本人對Margaux區的酒一向情有獨鍾，Ch. Palmer又是超水準的Margaux酒莊（價格也是超水準）

        Château Palmer目前共推出兩款佳釀，分別是一軍旗艦酒Château Palmer與二軍酒Alter Ego。與酒莊同名的一軍酒Palmer，採用了同等比例的卡本內和梅洛，以及少量的小維鐸釀製而成，香芬獨特複雜，果香、花香和辛香料香交織在一起，同時結構仍舊飽滿，質感如絲綢般珍貴柔順、天鵝絨般熱情，皮革般高貴。馥郁的芳香和強勁的單寧構成了微妙的平衡，使一軍旗艦酒在其酒齡尚淺的時候就已具有了無與倫比魅力。

        不同於其他酒莊以不同葡萄園的果實釀造，二軍酒Alter Ego的葡萄來源和一軍酒如出一轍，惟有釀造方式不同，可以說是酒莊對同一片風土的不同詮釋。它們雖然表達同一個年份的天氣狀況，與同一塊葡萄園的風土組成，但釀造的過程不同，卻讓這兩支酒展現了各自的風格。

 

 

 

 

Ch.Palmer(帕瑪酒莊) 
1979 $16,000/瓶（限量1瓶）

1981 $12,000/瓶（限量8瓶)(RP:92)

1982 $23,000/瓶（限量1瓶)(RP:92)

1983 $26,000/瓶（限量19瓶)(RP:98)

1984 $11,000/瓶（限量3瓶）

1989 $21,000/瓶（限量5瓶)(RP:97)

1990 $20,000/瓶（限量3瓶)(RP:92)

1998 $13,000/瓶（限量2瓶)(RP:92)

2000 $18,000/瓶（限量18瓶)(RP:96)

2001 $12,000/瓶（限量8瓶)(WA:90)

2004 $11,000/瓶（限量2瓶)(WA:94)

2009 $15,000/瓶（限量17瓶)(WA:98)

2010 $14,500/瓶（限量12瓶)(RP:98+)

2012 $12,000/瓶（限量12瓶)(WA:95)

2014 $10,500/瓶（限量5瓶)(WA:94)

2015 $12,500/瓶（限量60瓶)(WA:98)

2017 $10,500/瓶（限量60瓶)(WA:97+)

2017 $24,000/瓶（限量26瓶)(1.5L)(WA:97+)

2018 $15,500/瓶（限量6瓶)(WA:98)

2018 $31,000/瓶（限量6瓶)(1.5L)(WA:98)

2019 $10,700/瓶（限量24瓶)(WA:96+)

Palmer XIX Century Historical Wine (2007)
NV $10,000/瓶（限量17瓶）

Palmer XIX Century Historical Wine (2017) 
NV $9,000/瓶（限量48瓶）

 

 

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義大利、美國產區大瓶裝出清~(1.5L、3L、5L、6L)(值得珍藏)(僅此一次)

義大利、美國產區大瓶裝出清~(1.5L、3L、5L、6L)(值得珍藏)

喜慶宴客就要用大瓶裝才夠派頭與吸睛

出清期限:即日起至2026年10月20日止

 

美國

1.Kistler Kistler Vineyard 40th(白酒)

2019$13000/瓶(1.5L)(有6瓶)

2.Kistler Frenton Roadhouse(白酒)

2013$12000/瓶(1.5L)  

2014$12000/瓶(1.5L)(有3瓶)

 

3.Kongsgaard The Judge(法官園白酒)

2020$45000/瓶(1.5L) 

2021$43000/瓶(1.5L) 

2022$42000/瓶(1.5L) 

 

4.Bond Vecina

2010$36000/瓶(1.5L)
5.Bond Melbury

2011$29000/瓶(1.5L)

6.Beringer Private Reserve

1985$25000/瓶(3L)

 

7.Colgin Cariad(黑色雕刻瓶)

2003 $75000/瓶(3L)

9.Schrader MMXIV

2014$40000/瓶(1.5L)(有2瓶)

10.Sloan

2015$39000/瓶(1.5L)

2015$39000/瓶(1.5L)(原木箱)(有3瓶)

 

11.Grace Family C.S

1989$37000/瓶(1.5L)

 

12.Promontory

2010$60000/瓶(1.5L)

13.Ridge Monte Bello

2015$19000/瓶(1.5L)

 

14.Opus One

1985$170000/瓶(6L)

2016$32000/瓶(1.5L)(有2瓶)

義大利

15.Luce

2000$10000/瓶(1.5L)

2000$20000/瓶(3L)

16.Falletto di Bruno Giacosa Barolo Le Rocche del Falletto Riserva

2008$43000/瓶(1.5L)

17.Gaja Barbaresco 

2011$18000/瓶(1.5L)

2011$36000/瓶(3L)

 

18.Gaja Sori Tildin Barbaresco

1982$45000/瓶(1.5L)

1995$35000/瓶(1.5L)

2013$26000/瓶(1.5L)

19.Gaja Sori San Lorenzo Barbaresco

2013$52000/瓶(3L)

 

20.Gaja Costa Russi

2000$29000/瓶(1.5L)

 

21.Gaja Sperss Barolo

1995$32000/瓶(1.5L)

 

22.Aldo Conterno Barolo Riserva Gran Bussia

1982$43000/瓶(1.5L)

 

23.Giacomo Conterno Barolo

2001$15000/瓶(1.5L)

 

西班牙

24.Rioja Trasnocho Remirez de Ganuza Samaniego

2005$20000/瓶(1.5L)

 

25.La Rioja Alta S. A. Vina Ardanza 75 Aniversario Reserva Rioja

2008$15000/瓶(3L)

 

澳洲

26.Two Hands Two Worlds

2007$15000/瓶(1.5L)
27.Penfold Grange Shiraz

1991$42000/瓶(1.5L)

 

 

 

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法國產區大瓶裝出清~(1.5L、3L、5L、6L)(值得珍藏)(僅此一次)

法國酒大瓶裝出清~(1.5L、3L、5L、6L)(值得珍藏)

喜慶宴客就要用大瓶裝才夠派頭與吸睛

出清期限:即日起至2026年10月19日止

波爾多

1.Mouton

1979 $105000/瓶(5L)

2000$585800/瓶(6L)

2003$58000/瓶(1.5L)

 

2.La Mission Haut Brion  

1975$78000/瓶(1.5L)

 

3.Haut Brion Blanc(白酒)

2000$180000/瓶(6L)(No.1)

La Mission Haut Brion Blanc(白酒)

2016$37000/瓶(1.5L)

 

4.Ch. Lafleur(花堡)

2001$60000/瓶(1.5L)

 

5.Le Pin

2004$185000/瓶(1.5L)(有2瓶)

 

6.Calon Segur

2005$30000/瓶(3L)

 

7.Palmer

2005$30000/瓶(1.5L)

 

8.Lynch Bages

2000$25000/瓶(1.5L)

 

9.Chateau Canon St.Emilion

1983$45000/瓶(5L)

 

勃根地

 

10.DRC Echezeaux

1995$420000/瓶(3L)

2006$430000/瓶(3L)

 

11.Domaine du Comte Liger Belair La Romanee

2003$330000/瓶(1.5L)

 

12.Domaine du Comte Liger Belair Vosne Romanee La Colombiere

2005$95000/瓶(1.5L)

 

13.Armand Rousseau Chambertin

1994$190000/瓶(1.5L)

 

14.Comte Georges de Vogue Musigny

1995$75000/瓶(1.5L)

 

15.Comte Georges de Vogue Chambolle Musigny Les Amoureuses

2009$69000/瓶(1.5L)

2013$57000/瓶(1.5L)(有2瓶)
16.Bizot Vosne Romanee

2015$180000/瓶(1.5L)

17.Domaine Bertagna Vosne Romanee

1996$18000/瓶(1.5L)
18.Bertrand Ambroise Echezeaux

2007$18000/瓶(1.5L)
19.Louis Jadot Musigny

1999$58000/瓶(1.5L)
20.Louis Jadot Gevrey Chambertin Clos Saint Jacques

2018$16000/瓶(1.5L)
21.Paul Reitz Romanee Saint Vivant

2005$42000/瓶(1.5L)

22.Bonneau de Martray Corton Charlemagne

2004$27000/瓶(1.5L)(有6瓶)  

2016$27000/瓶(1.5L)  

2018$27000/瓶(1.5L)
23.Nicolas Potel Chablis Grand Cru Les Clos

2003$8500/瓶(1.5L)

 

隆河

24.Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee da Capo

2007$33000/瓶(1.5L)(有2瓶)

 

25.Paul Jaboulet Aine Hermitage La Chapelle

1990$52000/瓶(1.5L)

 

26.Domaine de la Vieille Julienne

2009$13000/瓶(1.5L)(有2瓶)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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