比波爾多酒王Pétrus產量還少~來自波爾多右岸100%Merlot~L’Eclipse 2015（日蝕）(世紀年份) 一瓶只要700

端午節喝這一款最有意思，讓您配肉粽!

高貴不貴~L’Eclipse（日蝕）

一瓶只要700

2015波爾多世紀好年份

來自波爾多右岸的高貴品種100%Merlot

年產量比波爾多酒王Pétrus還少(僅僅9000瓶)

 

        這款由Château Le Sanctuaire推出的特別款葡萄酒”L’Eclipse”-日蝕，命名典故來自於它是20世紀最後一次在法國出現的日全蝕(1999年8月11日)，在當日選擇種植Merlot來釀製這款葡萄酒。近150多年來,歐洲所能見到的日全蝕不足10次，所以這是個特殊的種植日期。這個年份的梅洛的表現非常優異，還利用了粘土和石灰岩土壤的自然優勢，讓葡萄樹可以在優良的環境條件下成長。並讓日全蝕所帶來不可預期的自然能量，增加更多葡萄酒風味。

         在台灣以「級數酒」聞名的波爾多，其實是一個很大的產區。它的紅酒以梅洛品種為主，大都以波爾多右岸名莊為主;如Pétrus、Le Pin、Lafleur、Ausone等頂級膜拜酒莊。偏偏國內酒友喜歡喝卡本內蘇維濃，而頂尖的卡本內蘇維濃，卻又都集中在左岸梅多克的幾個知名酒村，個個身價不凡。

         級數酒在整個波爾多來說，就產量、風格，甚至價位，都只能代表金字塔的頂端。真正在波爾多的法定產區中，還有許多物美價廉的區域，像是Côtes de Bordeaux（波爾多丘陵）就是臥虎藏龍的地方，這個右岸的新興產區，往往許多人喝了波爾多幾十年，到現在仍是一知半解。

          Côtes de Bordeaux是在2009年成立的法定產區。簡單來說，它包含了Côtes de Blaye、Côtes de Castillon、Côtes de Francs以及 Côtes de Cadillac；2016 Sainte-Foy也加入其中。不要看這洋洋灑灑的名字，它占了波爾多10%的產量，但其中的性價比，卻常常令人喜出望外。

        在上述波爾多丘陵的次產區中，Côtes de Castillon位在聖愛美濃（Saint-Émilion）旁邊，因此風格深受聖愛美濃影響。事實上，許多聖愛美濃的酒莊或葡萄園主，都會在此購地與購葡萄，因為當地的葡萄園價格，比起聖愛美濃實在便宜許多。而這裡的土壤富含粘土和石灰岩，品種長於梅洛與卡本內弗朗。像是由Château Le Sanctuaire推出的特別款葡萄酒L’Eclipse（日蝕），就是一個不錯的例子。

         L’Eclipse（日蝕）這款酒，命名典故來自於它所用的梅洛葡萄，種植時間是20世紀最後一次在法國出現的日全蝕（1999年8月11日）。這是一款既能代表波爾多精緻小酒莊，又能代表波爾多丘陵風格的酒款。它主要以梅洛釀造，每公頃的種植密度僅5000株；換句話說，年產量不到9000瓶，是一款不走大量生產路線的精品小酒；品飲時，可以感到它有著成熟水果香氣，卻又不至過濃而僅剩果香。

Château Le Sanctuaire L’Eclipse:

品嚐紀錄:果香之外，此酒還有著深紅莓果、辛香料、可可氣息。單寧細軟，酒體均衡。非常適合搭配炙燒牛排，羊肉料理，濃重口味的奶酪，可說是實惠而有精采紅色果香的一款小酒。

 

 

日環蝕限量發行

Château Le Sanctuaire L’Eclipse 2015（日蝕）

100% Merlot(梅洛)釀製

年產量僅僅9000瓶(比Pétrus、Masseto還少)

百大端午特惠價:900/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套整箱收藏價:4200/套(平均一瓶只要700)

限量30套，售完為止!開始搶購

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美國最好的膜拜白酒~Kistler Chardonnay(奇斯樂酒莊單一園)(老年份出清)(正顛峰)

老闆收藏，全部出清

Kistler Chardonnay(難得老年份單一園全部出清!)(正顛峰)

美國第一頂級膜拜酒莊～Kistler(奇斯樂)

Kistler Chardonnay Cuvee Cathleen 2005&2003 (凱薩琳旗艦款)~RP:100

1001款死前必喝的酒～Kistler(奇斯樂)

RP欽點的「世界最偉大酒莊」之一～Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述～美國白酒的沉默大師～Kistler(奇斯樂)

         如果要找一款「高檔但價格還算可接受」的美國加州夏多內，位在Sonoma的Kistler酒莊大概會是酒友最普遍且中肯的答案，這間酒莊的白酒（夏多內）是暢銷良品，品質早已深獲肯定。

         Kistler的大本營雖是在加州Sonoma，不過當初是買萄萄回來釀，酒莊位置也非現在Russian River Valley。自1978年成立後，此莊在品種繁多、遠勝過NAPA的Sonoma，走出了一條夏多內的路，逐步擴大自有葡萄園面積後，現在的品項甚至可南達Carneros次產區。基本上，Kistler的想法很簡單：「在新世界的土地上，以舊世界釀法生產夏多內。」但是酒莊每年26000箱的產量，除了20000箱的夏多內之外，還有6000箱精采而量少的黑皮諾！

        黑皮諾雖然不是Kistler的首要主力，但釀酒理念與水準與它們家的夏多內實則相同，都是以小串、小產量的無性繁殖系葡萄種為主，強調產區差異與風土條件（但酒款沒白酒那麼複雜）。只有在乳酸發酵時，白酒用的是自家培養的菌種，因為白酒的乳酸發酵對口感影響極大；紅酒則無。

         Kistler的紅酒全數用自流汁，以不加蓋的開放式培養，桶陳14－18個月後裝瓶。紅酒基本款是建構在AVA產區內的混調，像Russian River Valley以及Sonoma Coast。一般而言，Russian River Valley如果是在西側的Green Valley，氣候就會極為冷涼；相對的，東側的Chalk Hill反而涼霧較少，連需要陽光的卡本內都可有不錯的表現。至於Sonoma Coast，如果是鄰太平洋的高海拔葡萄園，冷涼品種在海風與早霧加持下，都有不錯的表現，甚至比南方的Carneros多了一分細瘦與內斂。至於Kistler的單一園（無論紅白、特別是有加人名的），則是酒莊的高階酒，常常得到RP:100，（ Kistler Chardonnay Cathleen和 Kistler Pinot Noir Elizabeth）但價格也逼近萬元。

        基本上，以一個簡單、核心人物僅3人的酒莊而言，Kistler除了質量兼具之外，低階到高階品項都有許多可供選擇，算是酒友信賴的S級品牌。白酒精采（也有一些量），紅酒更是不容錯過（畢竟產量少）。以這次推出的Kistler Russian River Pinot Noir而言，葡萄來自產區西側的涼爽帶，自有與收購兼有，共同點是單位產量壓的極低，每公頃僅出0.8公噸，此數字甚至小於許多布根地特級園，節制的1/3新桶，酸度自然，表現完整，足以拓展你對加州黑皮諾的既有印象。

         Kistler Chardonnay白酒常常充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果，以及熱帶水果，最後轉為焦糖的曼妙風味。 酒體飽滿集中，口感層次豐富，且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。

         Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的超級酒莊（尤其是老年份更難買到），它以前的售價就不便宜，但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合，即使你的酒友拿出布根地特級園的紅白酒，Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度，機會難得，小心被玩家掃貨。

難得老年份一次出現，到達巔峰，馬上喝!看到馬上收!

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2004(杜頓頂級葡萄園)

RP:95

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2005(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

 百大破盤價:NT$5,300/瓶

 限量9瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Dutton Vineyard 2009(杜頓頂級葡萄園)

RP:96

 百大破盤價:NT$5,000/瓶

 限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2009(休生頂級葡萄園)

RP:97

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量8瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hudson Vineyard 2010(休生頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2004(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96+

百大破盤價:NT$6,000/瓶

限量3瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Kistler Vineyard 2007(奇斯樂頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2004(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2007(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量7瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2009(麥克頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay McCrea Vineyard 2011(麥克頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量10瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Trenton Roadhouse Vineyard 2009(泰倫頓路屋頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,000/瓶

僅僅限量4瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2009(海德頂級葡萄園)

RP:96

百大破盤價:NT$5,500/瓶

僅僅限量6瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2013(海德頂級葡萄園)

RP:95

百大破盤價:NT$4,500/瓶

僅僅限量11瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Chardonnay Hyde Vineyard 2014(海德頂級葡萄園)

RP:94

百大破盤價:NT$4,000/瓶

僅僅限量5瓶,售完為止!(依先後順序!)

Kistler Sonoma Coast Noisetiers Chardonnay 2016(奇斯樂榛果園夏多內)

WE:95

百大破盤價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$3,000/瓶(送同一地址)

限量45瓶，售完為止!(手腳要快!)

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波特酒中的拉圖堡~325週年的皇室榮耀~Taylo​r’s 325週年紀念版珍藏波特酒(1692-2017) (限量珍藏)

今年端午來點不一樣的~肉粽、甜粽配波特酒

端午送禮魔物~瓶身造型極為特殊~仿17世紀的老酒瓶~只要1600/瓶

Robert Parker盛讚為波特酒中的拉圖堡~Taylor’s(泰樂)

歷經漫長歲月的蒸發和橡木桶陳年，所剩無幾的酒液成為精華中的精華，激盪出帶有歷史感的美好餘韻…
Taylor’s Reserve Tawny Port 325 Anniversary(泰樂325週年紀念版珍藏波特酒)

【紀念50個年頭的歲月靜好】

Taylor‘s Very Old Single Harvest Port 1966(泰樂單一年份限定版珍藏波特酒 1966)

 

         泰樂酒廠（Taylor’s）可以說是波特酒的指標品牌，它成立於1692年，大本營在斗羅河出海口的波多，斗羅河上游極為偏僻的Vargellas是它主力葡萄園所在。數百年來，這間酒廠有太多太多收藏家夢寐以求的珍品，而它也自1995年起，首度發行所謂的Single-Estate Vintage Port，最近幾年更開始出現Single Harvest Port，尤其2014年釋出的1863 Single Harvest Port，根本一酒難求，因為它是葡萄根瘤芽蟲病肆虐歐洲之前最好的年份！當然這只是紀錄，反正光是1863年的酒，就值得供在酒窖裡膜拜，因為那是古早的19世紀中葉，或者說是太平天國的時代。

         近年來，Taylor’s都有穩定釋出老年份的Single Harvest Port，雖然不是天天賣1863（也不可能），不過每次登場都是歷經半世紀的老酒。這種波特酒跟所謂的「年份波特」是有差別，簡單來說它是待在桶裡（不是瓶裡），視酒廠需要才裝瓶。以Taylor’s這種波特歷史名廠而言，因為儲酒夠豐，所以它的Very Old系列，可輕易將酒的年份前推50年。像是此系列首發的2014，當時裝瓶的就是半世紀前入桶的1964。後來依此類推，像2016年，酒廠就將1966年的Single Harvest Port裝瓶，這也是百大今天為各位推出的酒款！任何場合，只要半百歲的好酒出現在桌上，沒有歡呼聲是不可能的。

        波特酒因含糖量高、不易氧化，所以幾乎沒有保存問題。喝不完還可以封回去，實力依舊，也因此它一向是老練酒友的最愛－配上巧克力或雪茄更是令人無法自拔。當然半世紀的好酒不是天天都有，酒廠成立至今正好325年，由於得到英國皇室認證勳章（Royal Warrant Appointment）成為皇室御用的波特酒品牌，因此也發行了精裝紀念版－Taylor’s Reserve Tawny Port 325 Anniversary Limited Edition，此酒自用極宜，更是中秋送禮魔物，因為它瓶身造型極為特殊－仿17世紀的老酒瓶－花錢買空瓶都值得！酒質本身在Decanter與James Suckling都拿到93分以上，絕不是空心紀念酒。325紀念版目前高掛在酒廠首頁，可見不是那種年年都有的應景商品，而是酒廠向外展現世紀實力的慶典酒款，不收可惜！

飲用前請先冰鎮

Taylor’s Reserve Tawny Port 325 Anniversary

泰樂325週年紀念版珍藏波特酒

【仿照1692年的洋蔥型瓶身、收藏品般的外包裝】

這是一款特別釀製的陳年茶色波特，香氣充滿無花果乾、黑李乾等乾果氣息，同時有著來自於橡木桶陳年的太妃糖、肉豆蔻的暖香調；茉莉花的幽香展現於瞬息之間；香氣和諧共存、層次豐富。整體口感濃稠香甜，入口後更能感受到猶如焦糖奶油混合紅莓果醬一起燉煮的醇厚香氣，酸甜的果味與純熟的乳香相互激盪出歲月的音韻。

James Suckling:93

原價:NT$2100

百大中秋特價:NT$1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$1600/瓶

限量60瓶，售完為止!

 

50歲，是人生最成功與輝煌的階段，更是值得舉杯敬賀！從2014年開始，泰樂酒廠決定每一年推出一款50年的單一年份珍藏波特酒，以紀念每一個值得的時刻…

Taylor‘s Very Old Single Harvest Port1966

泰樂單一年份限定版珍藏波特酒 1966

【紀念50個年頭的歲月靜好】

酒色如桃花木般的黃棕色，外圍帶著橄欖綠色澤。香氣上有著核桃、夏威夷豆、紅糖、肉桂、焦糖的溫暖香氣，入口後酒體柔順甜美，無花果、摩卡咖啡和燉煮杏桃的味道，溫暖而芬芳，酸度優雅並帶著悠長平衡的尾韻。

Wine Spectator 96分
Wine Enthusiast 95分
Wine & Spirits 95分

原價:NT$15888

百大中秋特價:NT$10500/瓶(免運費)(每一瓶皆附贈送禮提袋)

限量12瓶，售完為止!

 

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勃根地最好的夏布利白酒~Domaine Long-Depaquit"Les Blanchots" Chablis Grand Cru 2015(布蘭碩特級園夏布利白酒)(Tim Atkin :95高分)(出清)

炎炎夏日就是要來一瓶最好的夏布利白酒(Chablis)

夏布利的羅曼尼康帝～

Domaine Long-Depaquit, Chablis Grand Cru “La Moutonne“

(慕東呢特級園)

Domaine Long-Depaquit“Les Blanchots" Chablis Grand Cru 2015(布蘭碩特級園夏布利白酒)~

Tim Atkin :95高分

JS:96高分

          Chablis給人的印象，在美國可能是便宜的白酒，不過在台灣情況可能好一些。許多人都知道它可以配海鮮，仔細一點的朋友，還知道它只有7塊特級葡萄園，整個產區共分成4級。

        其實，Chablis另有1塊葡萄園，名氣比那7塊特級葡萄園還要響亮，它就是今天的主角慕東呢園(La Moutonne)。這塊園有2.35公頃，大部分位於渥玳日爾園(Les Vaudesirs)，一小部分在普爾日園(Les Preuses)，以上兩者都是Chablis特級葡萄園，由此不難想像此園之實力。但根據＜The Oxford Companion to Wine＞，“La Moutonne"目前雖是以 Grand Cru(特級園)的姿態行走，但還未獲INAO正式承認。

身世之謎:

1911年，巴黎法院承認了“La Moutonne”做為葡萄園的歷史命名。1945年，她的面積被定為2.35公頃，與特級園(Les Vaudesirs)和(Les Preuses)為鄰。為了避免穆通這個特殊的名稱被濫用，夏布利的酒農簽署了一份聯名協定，使得 慕東呢園成為了夏布利的第八個特級園。同時也獲得INAO（國家原產地命名管理局）的批准，-而正式的批文從未被刊登，但是INAO已經允許給予這塊葡萄園擁有特殊的待遇。目前對於她的認定未經頒佈仍有爭議。而"La Moutonne"這個名字本身已經成為一個品牌，做為唯一的一塊獨立特級園，由亞伯畢修家族擁有。“La Moutonne"是一座獨占葡葡園，它完全由布根地老牌酒商Albert Bichot擁有的龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)控制，所以你想喝的話，只有這一家。

值得一提的是，La Moutonne是面南坡地，因此有了得天獨厚的日照，漫畫裡說這塊園是Chablis的Romani Conti，從此可看出對La Moutonne的讚許之意。此外，這個葡萄園的1990年份，是Decanter雜誌所列死前必喝的100支酒之一，葡萄酒大師Rosemary George，也對它讚許有嘉。

 特別之處:        
首先是慕東呢園的土，這也是夏布利這一地區出名的原因，葡萄園位於基米里支階岩的上方，岩石中無以計數的牡蠣化石證實了它是遠古時期海洋的沉積岩。在慕東呢園，疏鬆的粘土石灰岩是優質的葡萄栽培土壤，限制了葡萄狂長和產量，增加了果實的濃度。而土壤也成為了夏布利這一地區的葡萄酒剛烈和礦物質的特色風格的保證。

　　和其他的特級園的一樣，“La Moutonne"慕東呢園面朝南，地形的一定弧度使得部分的葡萄園面向東南，加之中間部分略微陡峭的坡度，使慕東呢園整體氣候溫度溫暖，日照充足，並且不受北風的影響，因此葡萄果實能獲得最佳的成熟度，和勃根地涼爽氣候下的更具酸度的果實有所區別。做為獨立園，只有龍德帕基酒莊(Domaine Long-Depaquit)才能釀造慕東呢園的葡萄酒。（其他7個特級莊葡萄園由多家共有，並共同使用其名稱）這讓“La Moutonne"慕東呢園得到了“夏布利的羅曼尼康帝”的稱謂。

限量出清

“Les Blanchots" Chablis Grand Cru 2015(布蘭碩特級園夏布利白酒)

Tim Atkin :95高分

JS:96高分

適飲期:2017~2035(已進入適飲期)

百大破盤價: NT$3,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原箱收藏價: NT$3,400/瓶(送同一地址)

出清15瓶,售完為止! 手腳要快!

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WS 2019最佳釀酒師~WS百大第6名~美國最新膜拜酒~Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) (限量酒款)

美國最新膜拜酒~Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 

WS百大第6名~Machete  (刀鋒倩影頂級紅酒)

2019年WS選為最佳釀酒師~Dave Phinney(戴夫芬妮)

Parker評為年度最有價值釀酒師~Dave Phinney(戴夫芬妮)

Machete  (刀鋒倩影頂級紅酒)~(一箱有12個不同酒標，一次收藏)

         以加州作為大本營的釀酒師Dave Phinney(戴夫芬妮)，曾服務於Robert Mondavi與Whitehall Lane兩間名莊，他自立門戶的The Prisoner(囚犯酒莊)，2000年是第一個年份，結果這款想法緣於納帕谷義大利移民的混調型紅酒大獲成功，385箱均成市場珍品，這也讓Dave Phinney成了酒界名人，手上的品牌愈來愈多。

         Dave Phinney有著奇特的混調能力，勇於突破框架，尋找新的香氣與口感。像他的成名作The Prisoner，就是以Zinfandel為主，混了Cabernet Sauvignon，Petite Sirah，Syrah以及Charbono，完全不是傳統路數。但此人成名之前，服務於Robert Mondavi的階段，他用二次收成的葡萄釀了一款酒叫Orin Swift，同名酒莊於1998年成立，這位大膽且勇於創新的釀酒師，當時並不完全滿意酒的內容，畢竟才是試作品，於是他多方改進，終於為大集團看上。

         話說此人精於打造品牌，像他的The Prisoner(囚犯酒莊)先由Quintessa主人Huneeus Vintners高價收購，最後為葡萄酒巨人Constellation集團以2億8500萬美元在2016年併入，可見品牌之「價值」與Dave Phinney的能耐。而他的Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 則是由Gallo集團在2016年拿下（價格未揭露），Gallo更在2018拿下Dave Phinney的Location Wine，它是一個以國家縮寫作為酒標名的品牌，不強調年份、品種，只希望給你Location最好的感覺。大集團紛紛花大錢買Dave Phinney的品牌絕對是有理由的，因為他的酒好喝、又能賣。

         回到Orin Swift（Dave Phinney第一個品牌），此品牌下有多個酒款，酒標、酒名皆相當特殊，最知名的Machete（刀鋒倩影）不只有一個酒標，而是有12張不同的酒標（可供收藏之用，張張精采）。Machete是一款混釀紅酒，主角是Petite Sirah，至於Syrah和Grenache則是配角，整款酒有著野生黑莓的狂野與重量，最後襯著黑李與糖漬黑色水果味，有分量且兼具活力，就像蜜餞。

         如果喜歡正典波爾多混調的朋友，可以選擇Papillon（心手相印）酒款，此酒5個波爾多混調品種全部用上，葡萄卻都是來自NAPA，相當少見。總歸來說，Orin Swift的酒儘管酒標與酒名奇特，但不若The Prisoner(囚犯酒莊)品牌那麼叛經離道，反而是Dave Phinney比較傳統的作品，像是100% Sauvignon Blanc或是100% Chardonnay都有釀，如果想瞭解這位「點石成金」釀酒師的基礎工，這個品牌是你的絕佳選擇。事實上，Machete（刀鋒倩影）紅酒也連續3年〈2014、2015、2016〉入選Wine Spectator年終百大，2016年時更獲得百大第6名，絕不一個只靠品牌、酒標說故事的加州酒而已。

Mannequin Chardonnay 2017(神氣活現夏多內白酒) 

WA:91

品種：100% Chardonnay 橡木桶熟成：法國橡木桶熟成8個月，35%新桶

品酒筆記： 閃耀淡金色則帶著檸檬、香草奶油和甜橡木的豐富芳香，伴隨茉莉、梔子花和焦糖的微 妙香氣。層層堆疊的濃郁口感充滿成熟核果、甜瓜、檸檬醬和淡淡的烤杏仁、葡萄柚與 白胡椒的風味。餘韻悠長馥郁，帶著一抹細緻的椰子芬芳。

酒款介紹： Chardonnay是加州種植最廣泛的葡萄品種，無疑是葡萄之后。這款Mannequin 神氣活 現白酒2017年份包含精選自各個不同產區的新葡萄園，從涼爽的Sonoma Coast, Russian River Valley，到Atlas山脈，再到南Santa Lucia 高地，混合來自加州不同產區的 Chardonnay葡萄，釀製均衡細緻的白酒。

Machete  2017 (刀鋒倩影頂級紅酒)

2016百大第6名

WS:90

品種：Petite Sirah 、Syrah and Grenache 橡木桶熟成：法國橡木桶熟成12個月，38% 新桶

品酒筆記： 漂亮純淨的石榴紅色澤，襯托李子蜜餞、野生黑莓、碎石和香草芳香。入口濃郁，中味豐 富，帶著黑李、黑胡椒、櫻桃和皮革氣息。 酒體豐富，充滿活力，餘韻悠長持久，豐富厚 實的單寧令人垂涎。

酒款介紹： 在旅途中，存在一把砍刀用於特定目的：切割，砍伐和鍛造穿過灌木叢的路徑。 在許多方 面，Machete象徵性地完成了類似的工作。釀酒師Dave開拓進取，創造了一款美酒某酒， 展現Petite Sirah的強壯和精緻。Dave不讓自己受到產區限制，並專注釀造從加州最好的混 釀葡萄酒。透過優質的個人葡萄酒來創造一種精緻和力量的完美融合，最終創造出體現 Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 精神和能量的葡萄酒。

Mercury Head  2017(水星之首旗艦紅酒) 

WA:95

Phinney最簡單的酒瓶設計用在他最昂貴的葡萄酒 – Mercury Head。瓶身設計的靈感來自Phinney偶然發現的刻著自由女 神的一角硬幣。

“這讓我想起了小時候喜歡收集硬幣的往事。Phinney說： 〈自由女神一角硬幣〉被暱稱為〈Mercury head〉，一直是 我的最愛。 從1945年以後，就不再鑄造這些硬幣了，但這 並沒有阻止Phinney將〈自由女神一角硬幣〉貼在每瓶 Mercury Head紅酒的瓶身上。

產區：Napa Valley 品種：100% Cabernet Sauvignon 橡木桶熟成：法國橡木桶熟成15個月，51% 新桶

品酒筆記： 這款酒帶著經典熟悉的風味，成熟的覆盆子、黑醋栗、雪茄盒與淡淡的檀香木和普羅旺斯香草 的芬芳，口感純淨濃郁，層次分明，莓果香氣中帶著一抹新鮮奶油風味，單寧柔滑圓潤，餘韻 帶著烘烤橡木桶的芬芳和巧克力氣息。 這款酒還很年輕，繼續窖藏將會優雅地發展，同時保留 其甜美的質地和經典的Napa Valley 風格。

酒款介紹： 當被問及 Orin Swfit 的釀酒哲學時，Dave Phinney 保持簡單的心對待每一瓶酒。就像注定要釀造 Mercury Head一樣，雖然在最終的混合有些限制，但對於最後的結果感到驚訝。 2016年，我們 有史以來第一次從 Sonoma Valley 歷史悠久的Monte Rosso 葡萄園採收了少量Cabernet Sauvignon， 2017年也同樣做了類似的事情。

Orin Swift(歐林‧絲葳芙特酒莊) 三款稀有酒款

1.Mannequin Chardonnay 2017(神氣活現夏多內白酒)

WA:91 

百大首賣價:1650/瓶(兩瓶免運費)

6瓶團購特惠價:1550/瓶

限量36瓶，售完為止!

2.Machete 2017 (刀鋒倩影頂級紅酒)

2016百大第6名

百大首賣價:2450/瓶(兩瓶免運費)(隨機出貨)

12瓶整箱特惠價:2350/瓶(一箱有12個不同酒標，一次收藏)

限量36瓶，售完為止!

3.Mercury Head  Cabernet Sauvignon 2017(水星之首卡本內旗艦紅酒)(新膜拜酒)

WA:95

JS:97

百大首賣價:5600/瓶

6瓶整箱特惠價:5500/瓶

限量24瓶，售完為止!

同場加碼:

以上(1+2+3)合購特惠價=9400/套

限量12套，售完為止!

 

 

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