智利的Opus One~SENA (神釀)(2009-2018)(連續10個年份一起收)

連續10個年份一起收藏

SENA 2015&2018同時獲得JS:100

智利四大天王之一~SENA

在柏林和香港盲品會打敗五大酒莊的酒~SENA

黃老師"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮書中第160頁~SENA(神釀)

SENA 2012(神釀)歷史新高分~James Suckling:98高分

         前一陣子智利酒展，許多充滿創意的新酒款吸引酒友垂詢，不過就市場而言，真正智利酒的龍頭還是卡本內混調。在其中，SENA可說是天王級酒款，它自1995年酒莊成立後，許多年份都是R. Parker的95+俱樂部，其至多次與「五大」作矇瓶PK，結果都是平起平坐。當然SENA不是五大，不過十多年前的Parker的95分是很大，尤其是給一間新世界的新酒莊。

         SENA此酒的來頭不小，有點像知名的Opus One，同樣是世界兩大酒業教父的合作成果。它一方是來自加州葡萄酒之父Robert Mondavi，合作對象則是智利ERRAZURIZ酒廠老闆Eduardo Chadwick。R. Mondavi其人其事就不必多說，而E. Chadwick在智利，堪稱國寶級釀酒師當不為過。

         SENA整款酒的表現，可說是當地風土的展現：成熟水果的香氣，酸度平緩而不銳利，溫暖，卻仍保有堅實的單寧。卡本內蘇維濃是此區的代表性品種，在混調中自然位居關鍵地位。型態上，SENA過去是師法波爾多，2004 年Mondavi 因財務問題分手後，SENA就成了ERRAZURIZ的專屬物業。至此之後，此酒莊更向自然動力法邁進，主力品種仍然是卡本內、梅洛，不過也有種一些希哈、卡門內里、馬爾貝克，甚至卡本內－弗朗。不過前兩品種的優異表現，讓酒莊在成立20年之後，至今仍是智利四大天王的成員之一。

          神釀酒莊在2004年1月23日舉辦”柏林盲品會”。包括1976年巴黎盲品會主持人史蒂芬•史普瑞爾(Steven Spurrier)在內的三十六位歐洲最有名望的葡萄酒記者、作家和買家齊聚柏林，對16款葡萄酒進行盲品，包括6款智利葡萄酒，6款法國葡萄酒和 4款義大利葡萄酒，均為2000和2001年份的葡萄酒。以國家和年份劃分，則有3款2001年份智利葡萄酒，3款法國2001年份葡萄酒，4款義大利葡萄酒，以及另外來自智利和法國的2000年份酒各3款。在這場歷史性的盲品中，品酒師評定來自伊拉蘇酒莊(Viña Errázuriz)的查維克旗艦酒(Viñedo Chadwick )2000年份酒高居榜首，神釀(Seña )2001年份酒位居第二，而拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)2000年份酒則位居第三，其後尚有瑪歌酒莊(Chateau Margaux)2001年份和2000年份，還有拉圖酒莊(Chateau Latour) 2001年份和2000年份，第10名則是來自義大利的索拉亞(Solaia)，這樣的結果讓柏林的葡萄酒專家滿地找眼鏡，不敢置信，有如1976年巴黎盲品會翻版。同年10月28日在香港進行的首次神釀(Seña )垂直品鑒之旅的第一站，40位當地的專業品酒師十分驚訝地發現，不同年份的神釀(Seña )葡萄酒囊括了前五名，排名第六的有拉菲酒莊(Chateau Lafite Rothschild)2000年份、第七是瑪歌酒莊(Chateau Margaux)2001年份、第八是木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)1995年份、和拉圖酒莊(Chateau Latour) 2005年份。在這四場盲品會上，愛杜多•查維克（Eduardo Chadwick）表示，神釀(Seña )及其他許多智利頂級葡萄酒展現的品質、血脈傳承和陳年能力，已經可與世界最佳葡萄酒相提並論。

SENA 2012年份獲得資深酒評家詹姆士•史塔克林(James Suckling)98高分。這位酒評家是這樣形容的：「像是在對我低吟呢喃般，口感綿長，相當迷人，歷年以來”Sena”之頂尖佳作。」神釀(Seña )無疑是智利酒中最好的一款酒。

SENA 2009(神釀)

JS:97 WA:94

百大特惠價:4,200/瓶(兩瓶免運費)

限量3瓶，售完為止!

SENA 2010(神釀)

WA:94

百大特惠價:4,200/瓶(兩瓶免運費)

限量2瓶，售完為止!

SENA 2011(神釀)

JS:95 WA:94

百大特惠價:4,100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,000/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2012(神釀)(1.5L)

JS:98 

百大特惠價:9,000/瓶(1.5L)

限量6瓶，售完為止!

SENA 2013(神釀)

JS:99 WA:94

百大特惠價:4,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:3,900/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2014(神釀)

JS:97 WA:95

百大特惠價:4,300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,200/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2015(神釀)

JS:100 WA:96

百大特惠價:4,750/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,650/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2016(神釀)

JS:98 WA:97

百大特惠價:4,700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,600/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2017(神釀)

JS:99 WA:96+

百大特惠價:4,450/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,350/瓶

限量10箱，售完為止!

SENA 2018(神釀)

JS:100 WA:98

百大特惠價:4,600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱收藏價:4,500/瓶

限量10箱，售完為止!

同場加碼:

SENA(2011-2018，2012為1.5L)8瓶合購特惠價=39000/套/8瓶

限量6套，售完為止!

近乎完美的99分~Disznókő（Tokaji） Esszencia 2007(豚岩酒莊伊森西亞貴腐酒)(限量12瓶)  0

「世界最偉大的貴腐酒」~限量珍藏~可當傳世之寶

Disznókő（Tokaji） Esszencia 2007~酒精度只有1%，一般來說酒精度越低，品質越好，越能陳年，也越難得! 

Disznókő（Tokaji） Esszencia 2007(豚岩酒莊伊森西亞貴腐酒)~(JS:99分)

世紀拓凱（Tokaji）最好年份貴腐酒2007

酒中之王、王者之酒！～ 匈牙利貴腐酒！

黃老師所著"相遇在最好的年代"第354頁~世界百大酒莊之一~豚岩酒莊

可以讓時鐘停擺的酒～匈牙利Tokaji貴腐酒 

　　世界葡萄酒的地圖上，匈牙利的拓凱（Tokaji）是決不可缺的甜白酒重鎮！大部分說法都認為：法國索甸的甜白酒，很多的想法根本是從匈牙利而來。事實上，從時間點的觀察也是如此－拓凱16世紀就已釀貴腐甜酒，索甸要到18世紀中葉才有這項工藝。托凱酒自十六世紀以來風靡全歐，到了十八世紀，歐洲大部份的貴族皆欲一飲，但往往未必能得願。托凱的貴腐酒通常是王室貴族才可能享用到，如俄國凱撒琳女皇、法皇路易十五，還有大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特，甚至滴酒不沾的德國大獨裁者希特勒在死前喝的酒也是托凱的貴腐酒。所以法皇還賜與本酒一個著名的稱號：「酒中之王、王者之酒！」

         拓凱區大約在匈牙利首都布達佩斯東方200多公里處，接近斯洛伐尼亞。豚岩酒莊(Disznókő)的名稱來自於藏在瞭望臺旁，形似野豬的一塊岩石。於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。戰前曾是一間名吒四方的酒莊，不過因為匈牙利二戰後實施社會主義，酒莊也確實從世界舞台消失了一段很長的時間。不過，90年代東歐對外開放後，法國保險集團AXA買下了這間酒莊，以資金與人力讓Disznokö重生！

        AXA旗下有著各式各樣的精典酒莊，台灣市場中最出名的應屬波爾多Pichon-Longueville- Baron，還有索甸的甜白酒Suduiraut，布根地也都有不錯的代表。當然，皇冠上的珍珠Quinta do Noval是絕對不能錯過。從這些酒莊的表現，可以知道AXA是非常認真地看待這些物業。它們的管理人Jean-Michel Caze （Ch. Lynch-Bages）與繼任的Christian Seely，都是酒界耳熟能詳的名家。

         位在Tokaji的Disznókő，葡萄種植在南向坡，臨Bodrog河。當地多雨，溼度高，晨霧和夏末初秋的河岸溼氣，讓葡萄感染貴腐菌，也是貴腐葡萄（Aszú）的來源。Tokaji的分級很特殊，簡單來說，葡萄農使用一種容量約22公升的 Puttony（桶子）來裝貴腐葡萄（Aszú），再將汁液填入容量約為136公升的橡木桶中，分類中所稱的6p，即是用上6桶葡萄汁的意思。一般的Tokaji Aszu 6p，殘糖可達170g，是所有Aszu中最複雜的，也是行家的選擇。由於要求極高，並非每年都生產，僅次於所費不貲的Eszencia（殘糖可輕易上600g，精華中的精華，但也十分昂貴）。而Disznokö的Tokaji，使用品種大約如下 Furmint (60%)、Haslevelu (29%)、Zeta (10%) Sargamuskotaly (1%)。

　　貴腐甜酒的發酵，往往可以耗時數月之久。根據匈牙利的葡萄酒法規，這種酒必須在橡木桶中發酵至少3年，至於酒款上常見的P字，一般來說，通常介於3－6之間，數字愈高愈貴，酒質也更甜更濃郁。

　　Disznókő 1997(豚岩酒莊) Aszu Esszencia貴腐酒經過二十多年的淬煉，在90年代當中，1997年可算是Tokaji產區最好的年份。此酒飲來，穩重的金黃色澤中，蘊含著高貴優雅的香甜滋味，清新帶有野花及蜂蜜香氣。口感醇厚綿順，富有杏桃、橘子、蜂蜜、糖漬檸檬，以及礦物質風味。恰如其份；酸度美好，餘韻悠長。可搭配水果慕斯、巧克力蛋糕、鵝肝醬、藍黴起司；跟略帶辛辣的中式料理，也是相當美味的組合。

　　Tokaji Aszu, 6 Puttonyos的價格可去打聽，絕對是破盤的優。值得注意的是，匈牙利貴腐酒2002年已大漲60％。

※稀有年份、量少、已進入適飲期，陳年時間高達30~50年以上，強烈建議收藏！要買要快!

1.Disznókő 2002 Tokaji Aszu ,6 Puttonyos(豚岩酒莊2002 6P )

JD:96高分 WE:95高分
百大破盤價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原裝木箱收藏價:NT$2,800/瓶(送同一地點)
(稀有6P老年份，限量20瓶，售完為止，千萬別再錯過!)

特別推薦，千載難逢的珍品

2.Disznókő Esszencia 2007 (豚岩酒莊伊森西亞貴腐酒)

千載難逢的稀世珍釀，酒精度只有1%

JS:99

WE:98

WS:95

Tokaji酒的精華，當屬大名鼎鼎的Esszencia！在陳新民教授的＜稀世珍釀＞中，就對Esszencia有相當多篇幅的介紹。書中寫到:"我在2007年11月有幸品嘗到 了這一款真正的夢幻酒。不可思議的黏稠中散發了野蜜、淡淡的花香、巧克力以及檸檬酸，十分優雅，入口後酒汁似乎賴在舌尖不走，讓人感覺每滴Esszencia都有情感，捨不得與品賞者分離。果然是神妙的一刻。"簡單來說，這種僅收集貴腐葡萄自流汁而釀成的精典名作，每公升含糖量高達800克，葡萄出汁率2%-5%，釀製過程中完全不添加白酒，

要5年才能釀成酒精度僅1%的濃縮型酒款，

可以說是精華中的精華，窖藏實力無比驚人。

國際價格:NT$17,694(未稅)(如下圖)

比國際價格還便宜3600以上

百大限量價:NT$14,000/瓶(單瓶原裝禮盒)(375ml)

限量3瓶收藏價:NT$13,800/瓶

(稀有好年份，僅僅12瓶，售完為止，千萬別錯過!)

特別加碼:

Disznókő(1+2)兩瓶合購價=16500/套

限量12套，售完為止!

夏布利白酒老字號~Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2015(西蒙尼費佛一級園夏布利白葡萄酒)買一套送一瓶

特別加碼，買一套送一瓶

夏布利老字號~Simonnet-Febvre(西蒙尼費佛)

Chablis 40年老藤~Simonnet-Febvre  Chablis Premier Cru 2015~只要1100/瓶

Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2015~能展現出礦物、橘皮、鳳梨香氣與花卉芬芳的完美平衡，香味濃郁，口齒留香，是絕對值得收藏的佳釀。

             建立於1840年的Simonnet-Febvre，並不是一間典型的夏布利酒莊。它是由製做橡木桶的Jean Febvre所創，當初是以Chardonnay釀汽泡酒聞名。物換星移，2003年這間老酒莊由名門Louis Latour買下，隨之而來的資金注入與設備更新，不但讓這間酒莊仍持續生產著布根地汽泡酒（Cremant de Bourgogne），精華品項更延伸至夏布利特級園裡的好幾個地塊。其中最有名的當然是Les Clos，自有的Les Preuses更是行家必收酒款，畢竟這是夏布利最古老的酒莊之一，對於傳統的掌握自不在話下。

           Simonnet-Febvre這間酒莊有許多特點，它是唯一在夏布利釀布根地汽泡酒的酒莊，使用的品種除了Chardonnay之外，還包括Pinot Noir。酒莊手上還有Saint-Bris的品項，這也是布根地中，唯一可使用Sauvignon白葡萄品種的法定產區，許多酒迷喜歡聊酒，當你想找一款布根地的Sauvignon Blanc（不是Chardonnay哦），Simonnet-Febvre可以是你少有的選擇之一。

        夏布利其實只有一個特級園AOC，但是這一個特級園內其中幾個地塊的比較，一直是酒友津津樂道之事。Simonnet-Febvre在Louis Latour的白酒技術與資金注入下，酒款品項的實力整齊，夏布利一級園Mont de Milieu向來是巷內人喜愛，一般酒款也都有稱職表現，酒莊近年在Auxois有許多新品項，不過想要認識這個大本營在夏布利的老酒莊，最好的方法就是從它的夏布利一級園開始，夏布利有多少家酒莊能同時給你一級園地塊的品項作比較，價格卻又如此合理？

Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2015(西蒙尼費佛一級葡萄園夏布利白葡萄酒)

         採自自有的一級葡萄園，山坡方向為西南向，坡度轉為和緩，雖然位處上坡，普魯士園卻以圓潤濃郁為特色，非常迷人！葡萄園內的土壤為黏土、石灰岩及白堊泥灰岩混合而成，葡萄樹齡平均為50歲，葡萄採收後置入不銹鋼桶中，以攝氏18~21度進行發酵，未經過濾置入不鏽鋼筒中熟成15~18個月，創造出複雜多變的夏布利白酒，擁有最少6~10年的成熟潛力。

酒質:口味豐富多樣而有層次的葡萄酒，能展現出礦物、橘皮、鳳梨香氣與花卉芬芳的完美平衡，香味濃郁，口齒留香，是絕對值得收藏的佳釀。
特別加碼，買一套送一瓶

Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2015(西蒙尼費佛一級葡萄園夏布利白葡萄酒)

百大破盤價:NT$1200/瓶(兩瓶免運費)

 6瓶一套分享價:NT$1100/瓶( 限同一地點)

限量10套，售完為止!

出清

特別加碼，買一套送一瓶

購買六瓶(Simonnet-Febvre Chablis Premier Cru 2015)加贈一瓶(Simonnet-Febvre Blanc de  Blancs )

送完為止!

勃根地白酒之神~King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury Bourgogne (柯許杜利)連續年份限量收藏

King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury(柯許杜利)

Coche-Dury Bourgogne (連續年份一起收藏)(破盤)

可遇不可求夢幻逸品~Coche-Dury Corton-Charlemagne(每年產量只有600-1200瓶)

只有喝過Coche-Dury Corton-Charlemagne的人，才懂得勃根地的白酒好在哪裏? 一些資深愛好者曾戲言看到桌上有一瓶Coche-Dury莫索村級的時候，普通酒莊的特級園都不好意思拿出手。 Coche-Dury在頂級鑒賞家的眼裡幾乎是一個傳奇，酒莊在白葡萄酒領域的造詣和地位甚至超越了傳統頂級名家Leflaive(公雞)。

          如果要談論當前勃根地最頂級的白葡萄酒，絕對繞不開Coche-Dury酒莊。至少在價格方面，Coche- Dury早已達到頂級酒莊的水準 ：Coche Dury酒莊一瓶Meursault一級園Les Perrières的國際均價（2600美金)已經超越Domaine d’Auvenay的一系列Meursault村級酒以及Domaine Leroy的同款一級園Les Perrières成為整個產區價格最高的葡萄酒，就連大區級的Bourgogne Blanc國際均價也已經達到了(270美金)每瓶，比很多酒莊的特級園還要貴！Coche Dury的葡萄酒到底有什麼魔力，真的那麼好喝嗎？
          Jean-François Coche從14歲開始就跟隨祖父Georges Coche在葡萄園裡工作。1975年Jean-François Coche和Odile Dury結婚，一些葡萄園作為Dury家族的嫁妝被帶到了Jean-François Coche的名下，按照勃根地傳統，帶來葡萄園的女方的姓氏被加到Coche家族姓氏後，這才有了Coche-Dury 的名字。Jean-François Coche一家人像中世紀的僧侶一樣終日在葡萄園耕種，在酒窖裡的工作也極為傳統：酒莊至今仍保留著勃根地傳統的籃框式壓榨機，並堅持手工裝瓶。2010年Jean-François Coche正式退休，他的兒子Raphaël Coche，自2000年前後就開始接班跟隨其工作。Coche Dury的傳奇故事仍在延續。
        如果在討論Meursault甚至整個勃根第地區最頂級的白酒生產商的時候沒有Coche-Dury，這簡直就是不可思議的一件事情。在過去的20年裡，這家生產商的Meursault幾乎就是該村最佳風土的代言。Coche-Dury也早已晉級膜拜品的行列，該產區Comtes Lafon、Roulot雖然與Coche Dury並列莫索三大家，但也很難相提並論，新星Arnaud Ente更難望其項背。

         Domaine Coche-Dury在鑒賞家的眼裡充滿神秘氣息，主要原因是產量稀少且極受追捧，因此造成令人敬畏的價格。在配額制流行的勃根地，Domaine Coche-Dury的白酒更是在市場上不多見。作為頂禮膜拜之品，Coche-Dury的村級Meursault普通年份在香港就超過5000港幣，大區Aligoté 即超過2000元。

         Jean-Francois在釀酒過程中有兩個獨特的地方，一是較長的發酵時間，有時候往往長達3-4週；二是他相信攪桶(batonnage)能極大地增加酒的飽滿度和厚度。因此，Coche-Dury的酒非常飽滿、豐盈。Coche-Dury的白葡萄酒一般要在採收之後18-22個月才裝瓶上市。

          盡管Coche-Dury一直被認為是Meursault風土的最佳詮釋者，但是他在該村卻僅擁有兩個一級園，Les Perrieres和Les Genevrieres。兩款都是人間珍品，可謂色香味俱全。年輕的時候，兩款都充滿蜂蜜和花香，陳年之後會衍生出榛果的氣息。Les Perrieres更容易讓人聯想起Puligny的風格，畢竟它的南部緊鄰Puligny村，這裡含有較多營養豐富的黏土，因此酒體更趨複雜。而Genevrieres就在Perrieres的北面，帶有迷人的桃子香味，質地更加豐盈飽滿，充滿果味。Coche-Dury最高等級的葡萄園是來自Corton-Charlemagne，質地堅實擁有極佳的酸度和陳年潛力。

         Coche-Dury的白葡萄酒以其極佳的複雜度和深度見長，擁有令人愉悅的酸度作為酒體的骨架和支撐，這也是他的酒能陳年的重要原因之一。即便是較弱的Aligote，在Jean-Francois的手中也有令人驚嘆的表現。Coche-Cury的香氣非常具有表現力，猶如開閘的洪水宣泄而出，絲毫不含蓄，絕不扭扭捏捏，而是大方豪放的展示自我。香氣中帶有些許火藥味，綿綿不絕，層層遞迸。酒體往往具有非常細膩的結構和新鮮果味，調教精準的酸度支撐起來的骨架。Coche-Dury屬於那種即能展現風土本色又具有酒莊特色的頂級釀酒者，二者相互融合。 Coche-Dury傳奇 Coche-Dury在頂級鑒賞家的眼裡幾乎是一個傳奇，酒莊在白葡萄酒領域的造詣和地位甚至超越了傳統頂級名家Leflaive(公雞)，只不過二者沒用擁有相同的葡萄園，因而很難正面比較。Coche-Dury的夏多內已然可以媲美神一般存在的亨利賈葉(Henri Jayer)的黑皮諾。一些資深愛好者甚至戲言看到桌上有一瓶Coche-Dury美索村級的時候，普通酒莊的特級園都不好恴思拿出手。保存良好的Coche-Dury絕對不會讓人失望，不管是大區還是村級。由於僅僅只有10公頃的葡萄園，極受追捧的Coche-Dury是真正的膜拜品，可遇不可求。

        Coche-Dury酒莊是Meursault產區乃至勃艮第產區最頂級的酒莊之一。酒莊出品的村級Meursault價格在4000-5000港元之間，而特級園Corton-Charlemagne的國際均價近些年已近逼近5萬元港幣以上每瓶，且一瓶難求。那麼酒莊的老莊主Jean-François Coche-Dury如何解釋這一現象？他又如何評價酒莊出品的葡萄酒？ 他說： Coche Dury每個年份都會留1-2瓶在酒莊 2013年受訪時說，2005的Corton-Charlemagne還沒到適飲期，所以一瓶都沒賣出，一直到2015年才開始釋出。 一瓶成熟的Corton Charlemagne 應該有肉桂，入口後有非常持久的回味和深度。 一款Coche Dury好酒應該具備這些優點： 精緻 平衡 新鮮度 圓潤 持久度

King of the Meursault(莫索之王)~Coche-Dury

Coche-Dury Bourgogne 2017

百大特惠價:9500/瓶

3瓶一套收藏價:9400/瓶

限量3套，售完為止!

Coche-Dury Bourgogne 2018

百大特惠價:9900/瓶

3瓶一套收藏價:9800/瓶

限量3套，售完為止!

夢幻逸品，可遇不可求!(年產量僅僅600-1200瓶)

Coche-Dury Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru

1996 $210,000/瓶(限量1瓶)(WS:99 RP:99)

2013 $180,000/瓶(限量1瓶)(法國葡萄酒雜誌滿分LRV:20/20)

來自義大利最佳酒莊98高分~Appassimento Rosso De Conti Puglia IGT 2019(天地酒莊 王牌風乾紅酒)~六瓶只要2850元

義大利風乾葡萄酒~98高分

您沒看錯，不是1瓶，是6瓶只要2850元(等於一瓶不到500)

天天喝不怕、喝免驚!

Luca Maroni :98高分的背書，您還等什麼?

Luca Maroni 評為2020年義大利最佳酒莊

對於一般酒友而言，Colli Berici這個法定產區(DOC)大概是屬於未曾聞問的名字，從字面上大概可以猜出它是在義大利，但是在義大利的哪裡？北部、中部、南部？恐怕連義大利酒迷都不見得清楚，更別說它的具體內容與強項。

        簡單說，Colli Berici是一個位於Veneto的產區，它約在Vicenza南邊、Padova西邊，算是Veneto地理上的核心區域。當地是由一連串石灰石山丘組成，有著紅黏土與火山、玄武岩為主的土壤，以Berico山而得名，可以俯看整座Vicenza城。

         Colli Berici自1973獲得DOC地位後，聲名日增。紅酒部分，長於梅洛以及格那希，也有卡本內弗朗、卡本內蘇維濃，如果掛Rosso，在此需有至少50%梅洛，而格那希，此區又特稱為Tai Rosso，自2018年份起，規定要占比20%至30%。高等級的酒可冠Riserva，酒精濃度等指標當然更加嚴格；如果是品種酒，至少該品種要有85%的比例。

       在這個產區裡，Cielo e Terra（中譯：天地酒莊）扮演了重要角色。Cielo此家族

1908年創建了酒莊基礎，地點就在傳說中羅密歐與茱麗葉故事中城堡旁邊的山丘。二戰過後，Colli Berici產區當地的葡萄農組成大型合作社，名為Cantine dei Colli Berici，而Cielo家族的第三代，1960年代成為了組織領導，最後整個合作社正式以Cielo家族的酒莊為集團名稱，整個集團現有2000戶葡萄農民，葡萄園也早已超出Colli Berici的範圍。

“Appassimento “是義大利釀造風乾葡萄酒傳統的工藝之一，所有葡萄酒皆由手工採收，並將葡萄串放置於通風良好的室內木板上(或是懸掛在架子上)，經由數個月的自然風乾後，葡萄中的含水量會逐漸被蒸發(通常會失掉30%至50%左右)，脫水後的葡萄果實會變成葡萄乾一般，散發出更濃郁的香氣與糖分，而這樣的葡萄在經過釀製後，能夠釋放出非常濃郁宜人的風味，成為義大利葡萄酒中一支非常具有獨特韻味與歷史意義的酒款。

Appassimento Rosso De Conti Puglia IGT 

Luca Maroni :98高分

產區：Puglia , Italy

類型 : 風乾型紅酒

葡萄品種：Sangiovese ,Primitivo

由自然乾燥的葡萄通過稱為Appassimento的過程乾燥而成。石榴的紅色，有乾蔓越莓、黑加侖、黑莓及桑葚，肉豆蔻和胡椒的細膩和諧混和的香氣。口感上成熟，帶有成熟醬果味，單寧柔軟。是Appassimento技術的典型風味，即葡萄乾和香料。

食物搭配:燒烤、牛排、烤羊肉、紅燒肉

 破盤促銷特案，五折以下

Appassimento Rosso De Conti Puglia IGT 2019(天地酒莊 王牌風乾紅酒)

Luca Maroni :98高分

定價:1000

整箱六瓶一套破盤價:2850/套(等於一瓶不到500)

限量30箱，趕快下手!