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勃根地女神的歡樂派對Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV安格羅樂放氣泡酒

🕔五月 5, 2022

勃根地三大女神之一~Anne Gros

Anne Gros極稀少的氣泡酒作品

採用傳統香檳釀造法,氣泡細緻優雅
名家製造掛保證,突破經典
樂享氣泡  FUN在一起
一睹勃根地三大女神的魅力風采就趁現在

La Fun        Gros家族的酒款,大概是勃根地酒友修行的必經之路。這個家族是夜丘「蛋黃區」Vosen-Romanee村的名門,因分家目前有Anne Gros、Gros Frere et Soeur(習稱金盃)、A-F Gros、Michel Gros。今天的主角Anne Gros是老莊主Louis孫女,雖然她起手開局就有Richebourg,Echezeaux和Clos de Vougeot三塊名園,但Anne Gros的風格、甚至她的成就,絕非僅依賴家族庇蔭。葡萄酒大師Jancis Robinson曾在英國金融時報列出她心目中“世界最重要的女釀酒師",這份不超過20人的名單中,根地部分即包括了Anne Gros,與她齊名的可是勃根地之后Leroy掌門人Lalou Bize-Leroy與世界第一白酒公雞莊主Anne-Claude Leflaive等人,這些人的實力/酒價,說是世界之顛也絕非虛言。

        Anne Gros的酒,自優雅的風格中展現出華麗果香,比起家族其它分支幾乎完全不同。1988年接下父親家業時,Anne Gros才22歲,父親因病無法操持,她得從最基礎的農務與行政開始學起。多年來,Anne Gros的園務走有機路線之外,也有人認為她與Lalou是布根地最早施行自然動力法的一批釀酒師。Anne Gros是有著堅實的釀酒訓練,又曾在澳洲進修,技術理念上的革新她也是從未拒絕。

        Anne Gros算是理論與實務兼修。她的Crémant de Bourgogne,除了布根地最常見的Chardonnay與Pinot Noir,她還加上了當地亦是主力品種Aligoté調配(約4:4:2),經過瓶中二次發酵後(12個月瓶陳),她雙手端出的是一款爽脆清新的名家小品。

        以傳統釀造法打造的這款汽泡酒,葡萄來自夜丘與夏隆內丘。汽泡細緻、顏色淡金,柑橘屬香氣、葡萄柚、青蘋果、杏桃香氣間,間雜著一點小白花,飲來可以感受到白堊土質,一點礦物感,宜餐前飲用,對於帶一點鹹味的小點相當適合,像蟹殼黃、叉燒酥等等,用於下午茶可收奇功;正餐中的油封鴨也是它的守備範圍,甚至布烈斯雞也可以相配。

        Anne Gros的品項早為市場肯定,畢竟她已有張公認的頂尖成績單、是布根地值得信賴的品牌,各家酒評都一致推崇,沒有任何猶豫。她的酒品質精采,市場早有固定追隨者,畢竟多年來,Anne Gros的美譽,讓她早已成為 Gros家族中最珍貴的寶石。

IMG_2410Anne Gros Cremant de Bourgogne La Fun en Bulles Brut NV

安格羅樂放氣泡酒

樂購價$1300/瓶
六瓶原箱團購價$1200/瓶
限量60瓶,欲購從速
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95高分的老藤夏布利~純淨飄逸有靈氣的白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V (米歇爾家族夏布利老藤一級園白酒)

🕔五月 4, 2022

日料當道的時代,一定要帶上一瓶好的夏布利白酒才有面子

無論是搭配壽司、貝類、鮮蝦、軟絲、透抽、海膽、鮭魚卵

95高分的一級園夏布利白酒只要1500/瓶

難得一見60年老藤夏布利白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 

法國葡萄酒評論形容:Domaine Louis Michel et Fils 家族的夏布利(Chablis)白酒純淨飄逸有靈氣,有如森林中的一池清泉。

夏布利(Chablis)最古老的家族~Domaine Louis Michel et Fils 

12509195         炎夏將近,對布根地的愛好者而言,前一陣子的Meursault風,隨著時序入夏,更清涼的Chablis 也開始登場。或許是受到漫畫影響,很多人認為Chablis 一級園偏好以不鏽鋼槽培養,特級園則是橡木桶園大顯身手的園地。事實上,Chablis 也有「不用桶」的高手,像Domaine Louis Michel et Fils就是其中之一。

        這間Chablis的老牌酒莊,家族相承,自1850年以來,一步一腳印,漸漸有了一番成績,目前由Guillaume Michel接管家族事業,酒風純淨,即使酒莊手上有著夏布利特級園中以酒質豐富見長的Les Clos, Grenouilles(青蛙園), Vaudésir三塊葡萄園,但酒莊思維仍是一以貫之,摒棄橡木桶,就是希望展現純屬於Chablis 風土的特色-那種爽脆,屬於寒冷及石灰質黏土的風土。更有甚者,此莊酒的酸度並非尖銳,而是果味豐實,對於夏布利愛好者而言,更是一種無需木桶又能陳年的範例。

        自2006年Guillaume接手的Domaine Louis Michel et Fils,目前可算是「不過桶Chablis」的行家,他以原生酵母表達原始風土,酒質堅實而不肥大。值得一提的是,酒莊在特級園之外,有一款極為特殊的一級園「老藤」-也就是Butteaux VV。這是酒莊全品項中,唯一標有「老藤」的酒款,它來自夏布利左岸一級園

           Montmains,附近3塊一級園都可冠上此名,但若標出Butteaux(其中的一個一級園),代表葡萄來自Montmains西邊海拔更高的區域,黏土質多而晚熟。而酒莊擁有的Butteaux,樹齡60年以上,酒的層次豐富且無橡木桶影響,可說是全莊非常精采的一款作品,Chablis少有的老藤品項,值得一試。

 

EC2D2357-1A7B-4E6D-98AE-0623FC653A18Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2017 (米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

Inside Burgundy:95

百大破盤價:1600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1500/瓶

限量60瓶,售完為止!

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2018(米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

WE:95

Inside Burgundy:93

Cellar:93

Tim Atkin:92

百大破盤價:2000/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1900/瓶

限量60瓶,售完為止!

 


同場加碼再下殺500

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V(2017+2018)=3100/套/2瓶

限量30套,售完為止!

 

 

 

 

 

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2021 WS全球最超值百大第1名的白酒~Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2021(史考特白蘇維翁白酒)

🕔五月 3, 2022

2021WS全球最超值百大第1名~Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2021

WS 2022五月號雜誌精選聰明買~史考特黑牌

我敢說這是最便宜的世界百大白酒

白蘇維翁白酒+黑牌頂級白蘇維翁白酒,一套六瓶只要$3600

紐西蘭白蘇維翁鼻祖(Sauvignon Blanc)~史考特酒莊(Allan Scott Family)

Cloudy Bay葡萄供應商~史考特酒莊(Allan Scott Family)

WS 2020年度百大23名~史考特酒莊(Allan Scott Family)

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2021~WS:93

LINE_P20220329_21095472         史考特酒莊(Allan Scott Family Winemakers)是紐西蘭深具歷史意義的指標酒莊,它在馬爾堡地區(Marlborough)生產以白品種為主的各式酒款,從最常見的的Sauvignon Blanc到傳統方式釀造的汽泡酒皆有。許多介紹文字都會提到Allan Scott當初代表Montana酒莊自北島來到南島,將馬爾堡發展成為Sauvignon Blanc的世界級產區。在這段歷史中,上個世紀80年代中期成立的Cloudy Bay(雲霧之灣)當然是主角,不過供應Cloudy Bay契作葡萄的Allan Scott也是功不可沒,畢竟他早在Cloudy Bay之前約10年,就已在此區扮演先驅者的角色。

         就歷史而言,Allan Scott雖早在1973年即在馬爾堡種葡萄,但「史考特酒莊」是1990年才成立,他決定自己裝瓶後,即使30年後的今天,此莊仍是由家族持有,遠不同於對門國際集團所擁有的Cloudy Bay。此莊決定走自己的路之後,在2005年即已拿下WS年終百大第52名,2020更是一舉奪下WS年終百大第23名,而2021年份不負眾望,勇奪WS全球最超值百大第1名。


         近年紐西蘭的白蘇維濃風格逐漸走向多元,生產者利用天然酵母,調整不同的浸泡時間,再加上發酵與熟陳時的新舊橡木桶的運用,讓此品種過去過於工業化的表現,進入了一個新的層次。史考特酒莊的白蘇維濃屬於豐富、多汁的風格,有著寬廣的綠色果香光譜,自百香果、萊姆,到葡萄柚的各種風味均在其中,芭樂中帶點綠茶味道,酸度不缺,但也有結構。部分工業感過強的紐西蘭白蘇維濃常出現的刺鼻青草味,並未在這款酒出現!而這樣的努力,不論是價格或是酒質表現,早在多年前即已有著國際肯定,甚至今年仍是入選為WS年終百大酒款,可說是物美價廉且深具產區風格的代表作。

Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2021(史考特白蘇維翁白酒)

在令人垂涎的酸度、檸檬馬鞭草和百里香的新鮮草本氣息以及柳橙、檸檬、橘子的核心風味之間取得了極好的平衡。在收尾時獲得動力,味道和諧而復雜。2021 年的葡萄酒風味集中度更高,口感更有質感。


LINE_P20220329_21095472Allan Scott Family Sauvignon Blanc 2021(史考特白蘇維翁白酒)

Allan Scott Black Label Sauvignon Blanc 2021(史考特黑牌頂級白蘇維翁白酒)

2021年WS全球最超值百大第1名

WS:93

3+3破盤團購價:3600/組(免運費)

限量20組,售完為止!

 

 

 

 

 

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平價享受澳洲酒王Penfolds的傳奇故事~Penfolds Bin2、Bin8、Bin 389、St.Henri

🕔五月 2, 2022

絕對破盤!小資酒迷的福音

用平易近人的價格,將Penfolds的傳奇故事一飲而盡

Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet

格蘭許(Grange)70年傳奇故事:

從試驗性質的1951年份開始,奔富格蘭許的創造者——Max Schubert(1915-1994)就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈,以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”,成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。


WS        奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世,實驗性質的作法,悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生,但是年復一年的修正與精進,中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市,馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力,獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎(Jimmy Watson Trophy),同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別(Exceptional)。1955年的Grange,甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」,至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分,也是在WA獲得的第二個100分,上次是帕克打的1976年份,距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100),世界上的名酒屈指可數,寥寥無幾!由此可見,收藏價值不凡!

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒;不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出,證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作,(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主,在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代,使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格,以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味,在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣!(這兩款酒我喝了很多次,St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz)更獲得WA史上最高分的97+高分,上看99或100分,絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2017
WS:94  JS:95
富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息,中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味;隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富,如萬花筒般繽紛燦爛;酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感,果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

        這次百大推出的Bin 2、Bin 8,絕對是小資酒迷與澳洲酒王拉近距離的絕佳機會,用最平易近人的價格,享受Penfolds 70年的傳奇故事。其中Bin 2更是CP值最高首選,其調配為Shiraz與Mataro,說到Mataro您一定比較陌生,他還有個廣為人知的名字Mourvèdre慕維德爾,有著成熟黑莓、黑李子、乾草和草本香氣,而釀製Bin 2的兩個葡萄品種,即為澳洲最為人所尊崇的GSM調配中的兩大要角。

 

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Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 (奔富Bin 2 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$900/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds Bin 8 Shiraz Cabernet 2019 (奔富Bin 8 特釀紅酒)

百大限量限時現金價:$1,200/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$1,100/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)


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Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2018 (奔富Bin 389 特釀紅酒)
JS:97 WA:93

百大限量限時現金價:$2,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原箱收藏現金價:$2,400/瓶
僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)

Penfolds St.Henri 2017 (奔富聖亨利頂級紅酒)
WS:94  JS:95
年產量僅12,000瓶

百大限量限時現金價:3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏現金價:2,900/瓶

僅僅10箱,售完為止!(手腳真的要快)


同場加碼:

小資組合Bin 2+Bin 8,兩瓶一組=$2,000(免運費)
進階組合Bin 389+St.Henri,兩瓶一組=$5,300(免運費)
以上組合各一組再省300,只要$7000(免運費)

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母親節獻禮~世界上最浪漫的香檳~Perrier-Jouet Belle Epoque NV (1.5L)(巴黎之花NV香檳)

🕔四月 28, 2022

買小送大

送禮自用兩相宜

最特別的節日,就要來一瓶最特別的花香檳

母親節讓最愛的她心花朵朵開

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)~只要1600

無論是求婚還是結婚紀念日就要這瓶香檳~(巴黎之花之花漾年華)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet  的(巴黎之花之花漾年華)

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   任何一本談到酒標/酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」(Belle Epoque)香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標/酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」(Belle Epoque)時代流行的「新藝術」(Art Nouveau)風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌,名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起,它有了一個浪漫美麗的別稱-巴黎之花。從此,這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物,在絕美的瓶身外,又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年,軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業,經過一番準備與投資,一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地,於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園,尤其名村Cramant與Avize都有產業,這些村後來都成了特級村,也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出,此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中,這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身,而是酒莊在1854年,由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳(Brut)。在那個「唯甜是好」的時代,如此挑戰傳統的創舉,孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜,角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事,巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice,Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle,設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶,這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維,但因故沒有量產,置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶,將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項,爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上,這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

 最特別的節日,就要來一瓶最特別的香檳


142776446_4983090125098244_8419298607725902411_nPerrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)

百大春節特惠價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶

限量10箱,售完為止!

 

 

 

 

 

 

115554Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)(1.5L)

百大春節特惠價:4200/瓶(兩瓶免運費)

3瓶整箱收藏價:4100/瓶

限量6箱,售完為止!


S__80602667特別加碼~只有10套,售完為止!

購買6瓶Perrier-Jouet Grand Brut Champagne

 

再加2500即可加買1瓶(1.5L)Perrier-Jouet Grand Brut Champagne

限量10套,售完為止!

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