連續14年美國酒評分第一名~平易近人的加州膜拜酒~Caymus Special Selection 2016(開木斯) 破盤價  0

Caymus Special Selection 老年份限量收藏

Wine Spectator酒觀察家連續14年美國酒評分第一名

勝過Screaming Eagle(嘯鷹園)、Harlan Estate(哈蘭園)、Shafer(謝佛園)、Colgin(柯金)

Caymus Special Selection 2016 (特別推薦新年份)

2016 被酒評家評為Napa世紀年份!

稀世珍釀百大葡萄酒之一~Caymus

Vineyards,Special Selection

         美國Wine Spectator酒觀察家雜誌在2006年11月號曾統計1990至2003年份連續14年美國酒評分次序，奪冠者為Caymus Vineyards,Special Selection 開木斯特選酒(94.6分)、其次分別為Harlan Estate哈蘭園(94.2分)、Shafer謝佛園(93.9分)及Screaming Eagle嘯鷹園(93.7分)、Araujo阿羅厚、Bryant布萊恩、Dalla達拉、Colgin柯金，以上個個來頭都不小,全都是美國超級膜拜酒,每支酒市價都在一兩萬起跳到十萬元以上, 開木斯14年來能打敗各路英雄，絕非僥倖，但價錢從未超過五位數，值得大家為它喝采.

         Caymus自1975年推出旗艦Special Selection之後，可說是各大排行榜的常勝軍，也是唯一兩度嬴得Wine Spectator「年度最佳葡萄酒」的名作（84與90兩個年份）。Caymus 是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。聞起來有黑色甜水果與煙燻肉的香氣，成熟後的香氣以蕈類與松露為主，帶一些皮革感與粒狀的單寧。

Caymus的酒，比起一般的納帕卡本內，單寧較高、酸度較低。橡木桶待16個月之後，即飲或窖藏均可。Chuck Wagner本人是喜歡將酒擺個12年再喝，但他也認為Caymus在年輕時就有相當魅力。＜神之雫＞第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容：「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus，就會對作者準確的描述，莞爾一笑。另外更貼切的比喻是：維梅爾的名畫『倒牛奶的女人』：儘管畫面很莊嚴，卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內涵的葡萄酒。

Caymus Special Selection (開木斯特選酒)～稀世珍釀百大葡萄酒

特別推薦:

美國Napa世紀最好年份~2016

Caymus Special Selection 2016(開木斯特選酒)

(JD:97高分)(WS:95)

百大特惠價:  5700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱木箱收藏價:5600/瓶

限量5箱，售完為止!

Caymus Special Selection 1988

百大特惠價:  7800/瓶

限量3瓶，售完為止!

Caymus Special Selection 1990

百大特惠價:  10000/瓶

限量1瓶，售完為止!

Caymus Special Selection  2000

百大特惠價:  7600/瓶

限量2瓶，售完為止!

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2019(羅伯蒙大維特選卡本內) (只要600)

大破盤:一套六瓶只要3600(等於一瓶只要600)

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon  2018(羅伯蒙大維特選卡本內)

「美國加州有史以來最佳紅酒」~Robert Mondavi 

喝美國膜拜酒必經之路~Robert Mondavi

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi 

        1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園，建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊)。並且陸陸續續買下許多葡萄園. Robert的目標是要讓自己的酒莊生產能與歐洲最好的葡萄酒匹敵的高品質葡萄酒，Robert在釀酒技術、企業經營和行銷手法上發揮自己的天份與創意。

       Robert Mondavi Winery位於美國加州的納帕谷產區的公路上，該酒莊的主人Mondavi可謂是美國家喻戶曉葡萄酒釀酒教父，在羅伯•蒙大維酒莊出現之前，多數人認為美國出產的葡萄酒不過是糖分高，果香濃，但是酒體輕盈，喝起來就像是加酒精的葡萄汁。但Mondavi堅信加州納帕谷(Napa Valley)得天獨厚的氣候與土壤，必定可以釀造出影響全世界的葡萄酒，1966年建立蒙大維莊園不久後便一直引進世界各種先進釀酒技術及理念。

　　Robert Mondavi Winery這幾年在葡萄園與釀酒設備上更投入了大筆資金和心力，接待我的是酒莊裡的教育專家印格女士(Inger)，他非常專業仔細的介紹每個不同的葡萄園，細說著酒莊中最好的葡萄園(To Kalon)，這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄，這款酒也是酒莊的招牌酒，在1979年出廠後，價錢就已經是三十美元，與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。To Kalon葡萄園排水性極佳，從1860到現在To Kalon葡萄園無論是新的舊的葡萄樹，只要覺得不好就重新栽種，成本相當高。酒窖中放了五十六個可以儲存五千加侖葡萄酒的橡木桶，分別在這裡發酵十天，停留三十天，只用來做發酵。聽到印格女士這樣說，我覺得非常不可思議，這麼大的一間酒窖和木桶只用來發酵，世界上真是看不到了，由此我們可以得知酒莊的雄心壯志。

         2015年的蒙大維特選紅酒是這幾年最好的幾個年份之一，活潑年輕而有活力。

我們的卡本內蘇維翁產於氣候涼爽的中央海岸的葡萄，混和自卡本內蘇維翁、一些希哈、梅洛、小希哈、卡本內法蘭克、丹娜和小維鐸。這支葡萄酒的口感滑順、甜美，也帶有加州優良卡本內蘇維翁特有的紅果實香味。嚐起來有櫻桃和藍莓的香氣，煙燻橡木桶和香草的味道刺激著味覺，尾韻流長。適合搭配烤牛肋排、烤牛排、烤鴨、肋排、千層麵或香味厚重的硬質起司。

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon  2019(羅伯蒙大維特選卡本內)

原價:1050/瓶

單瓶現金破盤價:700/瓶(3瓶免運)

一套六瓶只要:3600(等於一瓶600)

僅僅限量20套，售完為止!

難得老年份特級園白酒~Louis Latour Bienvenues Batard Montrachet 1999(BBM) (路易拉圖特級園歡迎巴塔蒙哈謝白酒) 97高分

老年份特級園白酒限量收藏~喝一瓶少一瓶

Louis Latour Bienvenues Batard Montrachet 1999(BBM)~WE:97高分

Louis Latour BBM與Leflaive、Ramonet 爭鋒

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2017~JS:96高分

正港公司貨、原廠木箱酒窖直送、品質有保證

        作為勃根地超重量級酒商，喝勃根地的朋友想要避開Louis Latour都難。這家植基於Corton 山丘旁的酒莊，自1797年即開始提供穩定且出色的勃根地美酒。它始終在家族手中，目前接續了11個世代，總計有著48公頃葡萄園，還有許多長期合作的酒農。紅酒部分由特級園Chambertin 與 RSV（Romanee Saint Vivant）領軍，白酒部分則是Corton-Charlemagne與Chevalier-Montrachet帶頭。 

         以Louis Latour的規模而言，它可以洋洋灑灑寫個幾十頁酒款介紹，但在Louis Latour正式的文字中，開場白中除了清楚講述酒莊的「皇冠」品項，另一些文字則是用來說明酒莊大本營－Corton Grancey。換句話說，如果想欣賞Louis Latour卻不知如何入手，酒莊在網站開宗明義畫上重點的品項，千萬不能錯過。 

          百大這次提供的品項可以說是精挑細選：Louis Latour皇冠上的鑽石盡在其中。Louis Latour Chevalier Montrachet Les Demoiselles 2009(騎士蒙哈謝)，Les Demoiselles（小姐園）是位於Chevalier Montrachet最北，因曾是Voillot姊妹產業而聞名，勃根地僅兩家酒商擁有這小小地塊，細瘦均稱的型態是白酒玩家最愛之一。 

          至於Louis Latour Bienvenues Batard Montrachet 1999(BBM)，經過20多年的陳年，已發展出成熟的蜜桃、柑橘、楊桃、蜂蜜等韻味，這是酒莊另一款好物，掛了雙B代表它在Batard Montrachet東北角。當地最主要的酒莊是Leflaive與Ramonet，兩者的價格毫無疑問地是飛天級。 

          Corton-Charlemagne 2017(高登查里曼)是Louis Latour的常勝軍，這也是酒莊行走江湖的知名酒款，實力向來穩定、愛好者眾，畢竟不是人人天天喝Coche Dury。它與紅酒的Corton Grancey都是Louis Latour的品牌代表。2019年上海進口博覽會，法國領事館用兩款紅酒來招待習近平：夜丘代表是Romanee-Conti、伯恩丘代表就是Corton Grancey，可見此酒地位。 

         Corton Grand Cru 算是酒莊火力展示，布根地酒莊或酒商，通常對自家根據地周圍的葡萄園掌握程度最高，不管是品質或數量，也因此Louis Latour的Corton （紅）雖說是特級園入門，優異的性價比讓它在同類品項中有著極成功的表現。 

Louis Latour Corton-Charlemagne Grand Cru 2017(路易拉圖特級園高登-查理曼白酒)

JS:96、Tim Atkin:94、WS:93、BH:92、WA:92分

酒質：這是一款酒體強勁而層次豐富的佳釀。迷人的烤杏仁香氣帶著低調的煙燻味，呈現出酸度和果香完美的均衡。成熟的黃色水果香味，像是芒果的氣味，襯托出奶油和香草的芬芳。多樣性的層次與濃郁的口感，值得珍藏幾年後再飲用。

百大特惠價:5800/瓶(2瓶免運費)

3瓶原廠木箱收藏價:5500/瓶

限量5箱，售完為止!

Louis Latour Bienvenues Batard Montrachet 1999(BBM)
(路易拉圖特級園歡迎巴塔蒙哈謝白酒)

WE:97、Tim Atkin:95、BH:94

酒質:經過20多年的陳年，已發展出成熟的蜜桃、柑橘、楊桃、蜂蜜等韻味，這是酒莊另一款好物，掛了雙B代表它在Batard Montrachet東北角。

百大特惠價:7900/瓶(2瓶免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:7800/瓶

限量3箱，售完為止!

中秋特別加碼優惠價:

Louis Latour (Bienvenues Batard Montrachet 1999+Corton-Charlemagne 2017)合購特惠=13200/套

限量12套，售完為止!

中秋再加碼~Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)+The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)大破盤

香檳就要喝晚除渣~Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)

Bollinger R.D. 2004~WE :98

Bollinger R.D. 2004~Guia Penin:98高分

Bollinger R.D. 2004~RP:97高分

Bollinger 1952年生產R.D.以來最佳作品之一~Bollinger R.D. 2004

同場加碼:

節慶必備香檳~Krug 168

希望大家中秋佳節168，事事順利一路發

The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)(禮盒裝)

        雖然近年來小農香檳崛起，消費者的選擇日趨多元。不過對於早已成名的頂級香檳品牌而言，許多稀有品項仍是物美價高、供不應求。Bollinger的R.D. 系列即是其中之一。

        在電影中007系列中，主角詹姆士龐德最喜歡的香檳就是伯蘭爵(Bollinger)香檳，總共在20幾部的電影中出現過10部之多。伯蘭爵(Bollinger)可以說是完美香檳的代名詞，一個可回溯到十五世紀的傳統高貴的香檳品牌，在歷經五個世紀的洗禮，依然以香檳界三顆星的最高榮耀，屹立不搖。1884年，當女王維多利亞選擇飲用伯蘭爵法蘭西香檳(Bollinger Francaises)時，他賜予伯蘭爵家族王室的家族徽章，此後任何一個英國君主，都從未更改過此一選擇。

        
        就Bollinger而言，R.D.系列是Grand Année系列的延伸。它最大的差別，就是浸渣時間更長（8年），實際上這也反映在品項名稱，因為R.D. 代表著Recently Disgorged（最近除渣），而不是一般酒友故意搞笑說的Research and Development（研究發展）。晚除渣在如今的香檳世界已是顯學，藉著死酵母的水解作用，此類香檳有著豐富而複雜的口感，一般酒款確實難以項背。不過Bollinger的R.D.系列，第一個年份早在1952，當時晚除渣的釀酒方式並不常見。

        技術上而言，此酒大約維持在黑皮諾6成，夏多內4成，沒有皮諾莫尼耶。2002年份的調配比例亦是如此，其中葡萄來源71% 是頂級村，29%是一級村，全部在小橡木桶裡發酵，這也是此酒綿密口感的主要因素之一。殘糖量在每公升在3至4克，算是相當不甜的型態。值得一提的是，此酒進入二次發酵的階段時，是以軟木塞封瓶，而不是慣用的啤酒蓋（Crown Seal），老經驗的酒友，可以輕易從酒瓶上緣封口處的造型察覺。

         作為 Bollinger的指標酒款之一，R.D.當然不是每年生產，只有好年份才會裝瓶，這50年以來只生產了22個年份，可見酒莊對R.D.嚴謹的態度。以收藏而言，老酒當然有不可抹滅的價值，但1981年份也極為有名，因為當年沒釀Grand Année，只釀了R.D.。此外，2004的R.D.也非常重要，因為這是Bollinger R.D.自1952年第一個年份以來，整整半個世紀的作品，酒莊甚至認為這是21世紀以來最好的年份之一。它豐富濃郁的果香在強而有勁的酸度襯托下，在各地均獲高分，如Wine Enthusiast獲得98高分的讚賞，Robert Parker 的網站也給予極高的評價97高分。未來報價應持續上揚，值得酒友們收藏。

Bollinger R.D. 2004(伯蘭爵晚除渣年份香檳)

RP:97高分

WE:98高分

JS:97高分

百大破盤價:8000/瓶

3瓶原裝箱珍藏價:7900/瓶

限量5箱，售完為止!

同場加碼:

希望大家中秋佳節168，事事順利一路發

節慶必備香檳~Krug 

只要一出現就會受到歡呼的香檳~Krug

香檳界的勞斯萊斯~Krug

Krug 不是香檳，它代表的是身份

The Krug Grande Cuvée 168th Edition(庫克偉大經典168陳年香檳)(禮盒裝)

JS:97

WA:96

百大限量再破盤現金價:7800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:7700/瓶

限量3箱，售完為止!

中秋加碼在破盤:

(Bollinger R.D. 2004+The Krug Grande Cuvée 168th Edition)兩瓶合購特惠價=15500/套

限量12套，售完為止!

中秋限定酒款(買5送1)~日本原裝進口水果酒~吉野物語系列(大吉大利)(只要700/瓶)

中秋限定酒款(買5送1)~日本原裝進口水果酒(有果粒)

吉野物語系列5種口味【蜜柑 野莓 蘋果 草莓 青梅】+“多田錦”柚子酒

冰冰涼涼配月餅、鳳梨酥、蛋黃酥

搭配菜系:川菜、粵菜、上海菜、台式熱炒

北岡本店 品牌故事
位於奈良縣南部沿著吉野熊野國立公園的入口，是吉野川的當地酒窖。被稱為能一眼看見一千支櫻花的名勝，從飛鳥到奈良時代有吉野離宮，為醍醐天皇的南朝，太閣秀吉的觀賞櫻花等，「自然地歷史和文化」豐饒的吉野之地。以「為繼承日本古來的酒構造技術，通過好吃的酒暖人心懷的人際關係的成立貢獻」作為目標專心致力構造酒

中秋限定酒款(買5送1)

北岡本店 – 吉野物語系列
【蜜柑 野莓 蘋果 草莓 青梅】

全系列每款都有滿滿的果肉，嚴選日本當地特產水果製作，不管是香氣和口感，每一款喝下去都讓您驚艷不已! 建議您加上蘇打水或冰塊，絕對讓您一杯接著一杯 。

明利酒造 – 明利柚子酒

使用自家生產的麥燒酎當基底，百分之百使用嚴選茨城縣特產的多田錦柚子，柚子的清爽的酸度和高雅的香氣配上柔和口感而成的一款低酒精柚子酒。

吉野物語 長野綜合野莓酒 (酒精濃度9%)

特選長野縣的藍莓與草莓100%果肉使用的水果唎口酒由於加入了藍莓漂亮的酸度調和了長野縣產的高甜度草莓，使整體的口味十分的和諧順暢。是非常野莓，非常野莓的好酒。

吉野物語 溫州蜜柑酒 (酒精濃度9%)

奢侈地使用了國產溫州橘子。酒品內充滿了果肉。享用時整個就像吃著溫州橘子一樣的果肉的食感和濃郁的味道，當然也可以加上蘇打水，優酪乳或牛奶都十分對味。

吉野物語 草莓酒(酒精濃度9%) 

奢侈地使用了奈良縣產的草莓，除了草莓的甜味還加上煉乳和奶油的香氣，在享用時還可以吃到迷人的草莓果肉，除單飲外與蘇打水跟牛奶也十分速配!!

吉野物語 青梅酒 (酒精濃度9%)

100％吉野嚴選當地特產青梅醃製的梅酒，在加入搗碎過後的青梅果肉增加口感。 清爽的香氣和醇厚甘甜的梅子果肉讓人欲罷不能，可以享受到其中的絕佳平衡的一款佳釀。

吉野物語 余市蘋果酒 (酒精濃度9%)

豪華的加入大量最甘甜香濃的北海道余市富士蘋果的果肉，是由農家宮野夫妻用愛情栽培的結晶，並透過人工一顆一顆謹慎地挑選放入提升到30%的果汁含量釀造而成的佳品，飲用時還能夠嘗到美味的果肉顆粒，請務必試試看。

明利 柚子酒 (酒精濃度8%)

使用自家生產的麥燒酎當基底，嚴選茨城縣產大家廣泛使用的“多田錦”柚子，柚子的清爽的酸度和高雅的香氣配上柔和口感而成的一款低酒精柚子酒。
關於柚子品種，這款百分之百使用多田錦單一品種，請盡情享受它特有的清新香氣與爽口的味道。

吉野物語水果酒五種口味【蜜柑 野莓 蘋果 草莓 青梅】

原價 : NT$ 960/瓶

中秋大吉大利套組+贈明利柚子酒1瓶(共6瓶)
原價 : NT$ 5,680/組
中秋限時價 : NT$ 4,200/組(六瓶一套，等於1瓶只要700元)

限量20套，售完為止!