“618買一送一"買粉紅香檳送波爾多粉紅酒!!凱歌粉紅香檳Veuve Clicquot Rose

世界上最早的粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)

Veuve Clicquot Rose WS+JS雙92高分

凱歌香檳的代表作~貴婦粉紅香檳

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        眾所皆知的凱歌香檳（Maison Veuve Clicquot），其名來自傳奇的凱歌夫人（Madame Clicquot），這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國，自1772年成立至今，酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄，同時在粉紅香檳調和也有領先作法，可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後，資金與工法更是完備，以Ay，Verzenay，Verzy，Ambonnay，Bouzy為主的優質葡萄，讓酒莊聲名遠播，更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」，象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言，酒莊高階品項以Le Grande Dame（貴婦系列）為代表。此系列風格以「圓」為特色，豐富、優雅、圓潤是VCP－Le Grande Dame最常見描述。此系列自1972年問世以來（紀念酒莊成立200年），2012年恰是第40年，2012年份則是此款酒第23個年份，酒莊特與日本知名設計師草間彌生合作，打造了一款自包裝、瓶標都充滿現代藝術風格的限量版，Le Grande Dame 2012在外裝上除了特別，視覺上更是鮮活明亮。

         以年份來說，2012的起頭很辛苦，冬寒，春凍，降雨過多，冰雹頻仍，接下來的生長季溫度也太高，天氣直到7月中旬才穩定，這運氣居然持續到9月，也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底，口感圓潤而略濃郁，明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味，尤其「圓」既為酒款特色，也是草間彌生的風格展現！

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose，這個如果熟悉香檳史，當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊，它早在200多年前即深諳此道，甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日，多年以來，此酒廣為市場喜愛，櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調，隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味，再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果，圓潤柔順，草莓味相對突出，宜搭淡雅或快煎快炒（少醬汁）料理。

Veuve Clicquot Rose
貴婦粉紅香檳禮盒裝

WS:92 JS:92

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“滿分冠軍1.5L限量釋出"巴黎品酒會冠軍~ Ridge Monte Bello 2015(利吉蒙特貝羅園)

JS:100必收

Ridge Monte Bello 2015~JS:100

2006美法大戰冠軍酒莊~Ridge Monte Bello

R.Parker世界最偉大的156酒莊之一~Ridge Monte Bello

        如果認為法國酒比加州酒好，加州好酒都在Napa，喜歡嚼舌的酒友一定會說：1976年轟動酒林的「巴黎審判」贏家是加州酒；2006年的上訴，更是由Ridge酒莊獲得壓倒性勝利，而Ridge根本是在Santa Cruz，並不是大眾熟知的Napa或Sonoma！

         酒界中能在大西洋兩岸均獲酒評與市場肯定的加州酒莊，真的屈指可數，Ridge這間酒莊就是箇中翹楚。在2006年的「巴黎審判」30周年紀念版，Ridge的Monte Bello (1971) 在英法酒界知名酒評家，包括Michel Bettane、Michael Broadbent、Hugh Johnson、Jancis Robinson等人盲評中，輕鬆擊敗波爾多酒莊。同場加映的「年輕加州卡本內」測評，結果亦是如此，再再顯示Ridge的堅強實力。

        關於Ridge這間酒莊，釀酒師Paul Draper可說是靈魂人物，此人並非科班出生，但是憑著在南美與歐洲等地的葡萄園實作經驗，尊重風土，利用Monte Bello的海拔優勢，在一向乏人問津的灣區以南，仍然釀出超級均衡的卡本內，甚至富層次的金芬黛。Napa好酒中一向欠缺的礦物感，在此區也因土質之故得以發揮，這是Paul Draper的功力，Decanter雜誌選為2000年「年度風雲人物」，決非平易之輩；就連一向對好酒十分挑剔的European Fine Wine Magazine，也可看到Paul Draper對釀酒的才情。

         老的加州酒比老的波爾多還難找！！想試試足以挑戰全球佳釀的名酒，這當然是非常難得的機會，此酒1971在2006年都讓世界專家折服，1995年份當然沒有什麼適飲期的問題，終於25年了，正進入成熟期，此酒靜待行家"審判"。

R. Parker Jr. 世界最偉大156間酒莊／Decanter「100款人生必喝的葡萄酒」

特別推薦Ridge Monte Bello (JS:100)

Ridge Monte Bello 2015 (利吉蒙特貝羅園)

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“618限時特惠"第八使徒Selosse弟子~Chartogne-Taillet(太爺香檳)

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為什麼大家都在喝小農香檳

獨立香檳莊的革命使者Anselme Selosse的嫡傳弟子~Chartogne-Taillet 莊主Alexandre Chartogne

Anselme Selosse就是 第八使徒Champagne Jacques Selosse 掌門人

Chartogne-Taillet  大受英國酒評家 Jancis Robinson 讚賞，還說這價格也太佛心了!淺黃色的色澤，有著檸檬、柑橘、水梨的香氣，剛開始口感緊緻到後來豐腴的咀嚼感，整體均衡和諧。

日本米其林2星餐廳Fujiya 1935指定使用.

 Chartogne-Taillet(太爺香檳莊主)Alexandre曾經屌屌的說過一句話「我的葡萄酒不是為了讓你開心或不開心，他們是來告訴你他的來歷的」

       RM香檳（小農香檳）在台灣市場早已蔚為風尚，眾家好手中，Chartogne-Taillet(太爺香檳)算是一個極有個性的品牌。酒莊背後的家族與葡萄種植的淵源可上溯至1490年，受聖本篤教會僧侶的影響，精於葡萄園地塊，將其分別命名，甚至分開釀造，近似布根地看待葡萄園的理念。

       酒莊目前由Alexandre Chartogne掌舵，酒評家近年觀注的新星之一。他跟隨名人Anselme Selosse釀酒，不意外地採取有機路線，甚至帶自然派風格。酒莊葡萄主要來自Merfy村，約是在漢斯山區的西北邊，典型的砂質石灰石區域，反映在酒質上呈現出清澈、蒼白的基調。莊主本人崇尚風土主義，除了一再強調葡萄「來源」的重要，11公頃的葡萄園，各地塊不但單獨命名，針對風土也均有不同處理，即使葡萄園之間的差異相當細微，也是分釀之後再行調配；耕作還用上馬，不是機器，主要是為避免土壤過於壓實，莊主希望每株葡萄藤都深入地面，吸取大地內的精華。

        酒莊雖然早在12世紀就有外銷紀錄，近代是在2006年之後才慢慢為國際酒評家重視。Chartogne-Taillet目前有著多個品項，Saint Anne是以Merfy村的聖者Saint Anne命名，每個年份的混調比例都不太相同，基本上大約是夏多內50%；黑皮諾＋麵粉皮諾50%；基酒50%取自裝瓶前一年留存的酒，另一半剩下來自約2－5年的基酒。

         工法上，酒莊嫌棄過濾，認為過濾會損失酒質的豐富性；釀造時以未除渣的酒液作添糖，大概是4－7克，希望藉此豐富年輕剛硬的酒質。整款酒氣泡感強、有著白色略偏黃的果香，像是杏仁、白桃；酒莊標記的微微鹹碘味，讓此款小農香檳極宜搭配蒸煮方式料理的時令海鮮。

Chartogne-Taillet Sant Anne Champagne (太爺聖安尼香檳)

WS:92

第八使徒Jacques Selosse 嫡傳弟子

原價:2800

百大破盤價:2100/瓶(兩瓶免運費)

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“618超殺價"Echezeuax天王Bizot真傳高徒~Domaine Joannet(喬安內酒莊)

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好喝又便宜，趁便宜趕快收!

直接師承Jean Yves Bizot的酒莊~Domaine Joannet

連師父Jean Yves Bizot都讚賞不已的酒莊~Domaine Joannet

一瓶Bizot Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc國際行情要價:75000起跳

一瓶Bizot Bourgogne Rouge國際行情要價:99000起跳

Domaine Joannet 價格讓您嚇一跳(直接破錶)
同樣是Bourgogne卻只要1/100價格就可以享受到

這是一間大本營在Cote de Nuits，位於Marey-lès-Fussey的布根地酒莊。說它新，事實上早於1995年即已成立。目前9個葡萄園加起來也有15公頃，紅白品項都有，有趣的是此莊也有粉紅酒，雖然Bourgogne Rosé一向不是主流，不過炎炎夏日之際，也不失為清涼好伴侶。

酒莊的靈魂人物是Michel Joannet，他上個世紀末成立此莊，成績普普。但他與Jacques Cachaux家的女兒Vivienne結婚後，老婆帶來的Vosne-Romanee嫁妝，讓此莊有了不錯基業，不過以往葡萄園都是租給別人打理。此莊真正登上布根地舞台是在第2代的Fabien，此人2003－2005先在Domaine Bizot工作，然後2007年決定用自己的葡萄釀自己的酒！剛出來闖江湖的他，酒評大多給在88－89分，這算是相當鼓勵的成績，也是眾多Vosne-Romanee愛好者私房酒款之一，畢竟此區從來沒有便宜貨，要顧荷包只能挑性價比高的來喝。

有著Bizot加持，此莊在市場成績不差，慢慢的產量開始減少，品質一步一步提升，也逐漸走有機耕作，大約在10年前從地區獎項中竄出，國外知名度也愈來愈高，幾乎8成都被海外買家收走。

此酒莊除了眾所周知的Vosne-Romanee之外，很多品項其實也是愛酒人的另類選擇：它不但有前述少見的Bourgogne Rosé，品種上也作Aligote，產區更有明日之星的Hautes Cotes de Nuits（上夜丘）！精明的布根地玩家應該可以從此看出酒莊的想法，尤其位處高地的上夜丘，拜氣候暖化與精英口感改變，那種老產區多已難見的輕柔香氣，上夜丘卻是源源不絕，絕對是日常飲用、日後享用的好所在。

最後要分享的是，此莊Pernand Vegelesses(佩南維哲雷斯)相當精采，多次獲得評比大獎，不要錯過

紅酒+白酒只要$1800/組(兩組免運)
即日起至6/18止

Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2021
喬安內上夜丘白酒

品酒筆記：

明亮的酒色中聞有白花香氣與柑橘調系的風味，入口酒體圓潤醇厚，並有一絲煙燻風味，尾韻悠長。可稍做陳年，但年輕時飲用更能體現其活潑感。

百大首賣價:990/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套分享價:890/瓶

限量120瓶，售完為止!

Joannet Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge 2021
喬安內上夜丘紅酒

品酒筆記：

這款酒年輕時略顯質樸，隨著陳年而變得柔和。 酒色呈深紅色，年輕時有新鮮紅色水果的香氣，成熟時有蜜餞風味。 口感堅實，酸度適中，單寧豐富。

百大首賣價:1150/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1050/瓶

限量120瓶，售完為止! 

Leroy親自推薦~世界最大的玫瑰 ~Follin-Arbelet Romanee St.Vivant(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

Leroy親自推薦~價格將如Arnoux Lachaux 一飛衝天!

Leroy夫人盛讚Follin-Arbelet，將之比擬Meo-Camuzet

「神の雫」譽為「世界最大的玫瑰」~Follin-Arbelet Romanee St.Vivant

Follin-Arbelet  Romanee-St-Vivant比Romanee-Conti、Leroy和Sylvain Cathiard 價格更親民

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant年產量僅僅1800瓶

百大推出難得垂直年份~(2014-2019)

         或許在接受正式葡萄酒教育的時候，都會聽到布根地應是如何從地塊與風土去瞭解，但實際上作為一個消費者，最重要的參考指標是生產者，也就是酒莊！這個道理屢試不爽。看看DRC、Leroy、Armand Rousseau、Arnoux Lachaux、Comte Liger Belair、Bizot…..現在的行情。

       在知名漫畫《神之雫》出現的酒很多，但比起在市面上大海撈針，這已是一個速成易懂且可靠的藏寶圖。《神之雫》以「世界最大的玫瑰」來形容Follin-Arbelet Romanee St.Vivant的香氣，那Follin-Arbelet究竟是個什麼樣的酒莊，值得如此美譽？

      Domaine Follin-Arbelet成立於1993年，近代之所以走紅，主要是紐約時報出了一篇專訪，加上Lalou Bize-Leroy的推薦。尤其後者的欽點，現在更是可遇不可求，Arnoux Lachaux獲得Leroy讚賞之後，價格一飛衝天。更進一步看，此莊之所以會有如此名聲，全繫於在金丘長大的Franck Follin-Arbelet，這也是布根地選酒極重天地人之中的「人」的實例。此人家族擁有不少葡萄園，但都是出租旁人，他自己本身反而走上了土壤研究之路，娶了來自Latour家族的Christine之後，反而是從岳父家的產業入手，以Aloxe-Corton為大本營向外發展。

         如今，此莊已有4個特級園與其它不少品項，在Follin-Arbelet傳統且兼具有機思維的釀酒理念下，原生酵母搭配大桶不加蓋的發酵方式，酒質純淨深沉，各界驚為天人。《神之雫》以「世界最大的玫瑰」形容它的Romanee St.Vivant，即是在形容它華麗的玫瑰香氣下，更重要的是在香氣中仍能透出礦石感，「深沉」是它真正的實力。

         Leroy夫人盛讚此莊，將之比擬Meo-Camuzet，但要考慮一個問題，那就是Follin-Arbelet的St.Vivant只有0.33公頃，每年約1800瓶，從全球角度而言這不是容易取得的品項，畢竟現在真正的搶手貨，都是走香氣路線中等酒體的純粹型酒款，從市場行情即可知曉。

如今百大推出限量套組，2014-2019垂直年份，機會十分難得，專供藏家鑑賞一網打盡之用！當然單買其中年份也行，不過詳情請自行聯繫。

Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2014(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

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Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2016(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:20500/瓶

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Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2017(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:20500/瓶

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Follin-Arbelet Romanee St.Vivant 2018(弗林阿貝酒莊聖維望特級園)

百大收藏價:22000/瓶

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