百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶)
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600)
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒)
NT$2,400
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分!
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完)
據報，波爾多聖艾斯夫產區三級名莊卡濃西谷（Château Calon Ségur）已經以2.125億歐元的價格賣給了法國投資商。 儘管在2011年9月酒莊主人曾發信避謠，表明自己將繼續經營家族產業，但有關卡濃西谷酒莊出售的傳聞卻不絕於耳。 此次出售的產業面積達235英畝，包括55公頃的卡濃西谷城堡，副牌卡濃侯爵（Marquis de Calon），以及35公頃中級酒莊Capbern-Gasqueton。十七世紀末，卡濃莊園落入“葡萄酒王子”尼古拉斯．西格爾手中，他當時還擁有著名的拉菲和拉圖堡。
奧運期間，據英國《每日郵報》報導，在英國的一家社交網站上，有一位網友發布了一條令人震驚的消息，他說他的朋友在一家餐館做服務生，有一天15名奧運會官員在這裡一次吃掉了44,660英鎊。如此天價午餐中包含了一瓶高達1.5萬英鎊的軒尼詩1853年干邑（約合19萬元人民幣），服務費價格為4,962.26英鎊（約合4.94萬元人民幣）。 《每日郵報》網路版記者曾致電該餐館，詢問是否有15人的奧運代表團官員來消費，老板娘的回答是有可能。
8月6日至8月20日，佳士得佳釀拍賣開始在網上進行。佳士得全球網上拍賣系列的誕生得益於去年秋季及今年春季成功舉辦的兩場嘗試性的拍賣。伊麗莎白‧泰勒珍藏品的網上拍賣部分取得了950萬美元的成交額，遠超估價100萬美元。 此次網上佳釀拍賣匯集了新舊世界美酒，包括1982年拉菲及拉圖堡佳釀，以及哈蘭和鷹嘯等不可多得的加州名酒。還有大瓶裝的優質香檳、陳年波特酒等。拍品估價由200美元至35,000美元不等。預計301件拍品的總成交額將超過750,000美元。
紅酒可以分成主要的四大類，分別是輕度（Light-bodied&fruity）、中度（Medium-bodied &Fruity）、濃郁柔滑（Full-bodied&Smooth）、濃郁穩實（Full-bodied&Firm）。輕度紅葡萄酒因度數比較底，通常在12度以下，比較適合剛開始嘗試品酒的人，在品嘗時，可以嘗到蔓越梅、櫻桃及蔓越梅派的味道，適用與餐前開胃菜、軟製芝士、披薩等搭配，另外如果飲用前在冰箱放置20分鐘左右，可使其果味更強。較受歡迎的種類有法國的Beaujolais、加國安省Gamay Noir、以及紐西蘭的Pinot Noir等，這些品牌在LCBO可以購買到。 中度紅葡萄酒度數一般在12至13度左右，是最受歡迎的紅葡萄酒種類之一，該品種完美融合果甜、酸、澀味，可以品嘗到櫻桃、樹梅、黑梅等味道，搭配食物包括披薩、義大利面、烤雞肉等日常基本用餐，較受歡迎的有義大利的Valpolicella、安省的Cabernet Franc、法國的Cotes du Rhone等。 濃郁柔滑葡萄酒一般度數都在13度以上，通常在橡樹桶內收藏多年，可以嘗到香草、肉桂、黑辣椒、黑梅等濃重口味，期間另有輕澀味溢出，主要可以搭配食品包括牛排、香腸、羊肉、蘑菇等，當前較受歡迎的品種有產自澳洲的Shiraz、美國加州的Merlot、義大利的Ripasso及安省的Premium Red Blends等。 濃郁穩實葡萄酒度數通常也在13度以上，味道濃厚，混合出的味道包括深色水果、辣味、香草及平緩輕微苦澀味，非常使用於與牛排、燒烤出的紅色肉類搭配，受歡迎的品種有加州的Cabernet Sauvignon、法國的Bordeaux、以及安省的Premium Cabernet Sauvignon等。 在白葡萄酒方面，湯米克表示，根據釀造食材不同，且用材較甜，所以較受年輕人的喜歡，總的來說，白葡萄酒也可分為清脆（Light Crisp）、偏甜水果味（Off-Dry Fruity）、芳香味（Aromatic Flavorful）、濃郁型（Full-bodied Rich）四大類。其中清脆型口味較淡，可以品嘗到來自水果的原始酸味、綠色草藥、橘味等，推薦品牌有出產自安省的Unoaked Chardonnay、義大利的Pinot Grigio等。 偏甜水果味白葡萄酒味道較甜，飲時可以品嘗到例如桃子、西瓜、紅蘋果等味道，因為其味道偏甜，所以較適用與搭配味道濃烈的食物，如印度咖喱、泰式偏辣口味的菜餚等，通常在吃過濃烈食物後，飲上一口偏甜葡萄酒，可以將濃烈口味被甜味所代替。推薦種類，德國Riesling、加州Muscat、以及安省Semi-dry Riesling等。 芳香型白葡萄酒正如其名，光憑聞就可以聞到濃郁的熱帶水果味，如芒果、木瓜等，飲時可以嘗到西瓜、荔枝、哈蜜瓜等味道，適用於與臘肉、烤三文魚等海魚類搭配。推薦品種有紐西蘭的Sauvignon Blanc、加州的Musscat等。 濃郁型白葡萄酒因儲藏在橡樹木桶內多年，所以味道也較獨特，可以品嘗到堅果、烤麵包等味道，適合搭配的食品包括奶油醬、黃油龍蝦、烤火雞等菜餚，推薦品種包括加州和澳洲的Chardonnay，法國Alsace的Pinot Gris等。
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