百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine
智利十八羅漢之一~完勝智利天王Almaviva和Sena~Domus Aurea 2015(外星人)(只要2200/瓶)
智利十八羅漢之一~Domus Aurea(外星人)~Viña Quebrada de Macul Anka(安卡有機紅酒)(破盤NT$600)
義大利Antinori家族打造~匈牙利托凱Baron Bornemisza Tokaji 6P (波納米斯男爵老年份貴腐酒)
NT$2,400
了不起的勃根地紅白酒~Vincent Girardin(文生吉登)之Bienvenues Batard Montrachet 2005(BH:95)超高分!
可陳年特級園薄酒萊~喬治杜伯夫酒莊( Georges Duboeuf)特級薄酒萊（Crus du Beaujolais)(售完)
【Upaper╱中央社】 2010.08.14 02:42 am
從玻璃杯的邊緣倒香檳，或許可以阻止氣泡太快跑掉，但這真的是最佳方法嗎？法國科學家說，沒錯。這樣不僅能留住味道和氣泡，而且泡泡還會非常冰涼。 法國蘭斯大學學者展開研究，解決長期以來的爭議，並找出倒香檳的最佳方式。他們在香檳端上來時，測量溶解在香檳裡的二氧化碳究竟跑掉多少。 過去研究顯示，香檳裡溶解的二氧化碳跑掉時會帶出大量氣泡，而這種氣泡正是帶出氣味、香味與香檳口感的關鍵。 研究發現：從邊緣注入，留住的二氧化碳量是直接倒的2倍。他們同時發現，比較冰涼的香檳（最理想是攝氏3.8度）也較能留住氣泡。
【經濟日報╱編譯賴美君／綜合外電】 
賓州最近推出全美第一台酒類販賣機，並在兩家超市內試點，若能通過測試，賓州烈酒管制委員會將在約100家超市推出這種高科技葡萄酒販賣機。 這種販賣機約為四台大型冰箱的大小，但賣的酒是以室溫保存。民眾須在觸控螢幕上選擇一款酒，將駕照刷過機器、對著酒精感應器吹氣並注視監視器螢幕，遠端的公務員將在核對身分後准許民眾購買。 賓州官員表示，用這種販賣機買酒僅需20秒。販賣機只接受信用卡或電子現金卡付款，且假日不營業；測試期過後，將收取1美元的「便利費」。 設在Giant超市的販賣機獲得熱烈迴響，消費者不但提出許多問題，也詳細閱讀介紹販賣機所銷售53種葡萄酒的手冊。 提供葡萄酒販賣機的Simple Brands總裁萊瑟（Jim Lesser ）表示，這種販賣機的目標客群並非葡萄酒行家，而是為滿足一般消費者，方便他們買瓶好酒搭配牛排與海鮮。 萊瑟表示，針對販賣機使用者的調查顯示，酒類販賣機不但方便且容易使用，初期銷售數據也優於預期，未來這種販賣機也可能推廣至其他州。 賓州酒類商店員工工會主席楊恩（Wendell Young）預期這種販賣機將創造新的就業機會，如負責遠端攝影機與販賣機補充的員工等，但職缺多寡端視銷售情況而定。 當地葡萄酒商也密切注意這種販賣機。Chaddsford酒莊的經營者米勒表示，只要能助長銷售，她都支持。Mazza酒莊的經營者馬札則感到失望，因為賓州約120家酒莊無一出現在販賣機上。 【經濟日報╱編譯吳柏賢／綜合外電】 販賣機找活路 大打科技牌 科技不斷推陳出新，美國自動販賣機業者也終於跟上21世紀的潮流，紛紛開始為販賣機加裝觸控螢幕與信用卡讀卡機，希望運用新科技能吸引更多顧客上門，進而帶來源源不絕的錢潮。 信用卡讀卡機與銷售追蹤裝置一向是超市的基本配備，現在也出現在販售棒棒糖、洋芋片與汽水等產品的自動販賣機。 產業寒冬 去年產值減10% 美國自動販賣機業者傾向抗拒創新，一部分是因為全美400萬至600萬台販賣機的擁有者多屬小型家庭企業，無力投資購買昂貴的新機器。例如，為一台3,000美元的販賣機安裝無線網路系統，成本就要300美元。 景氣衰退讓販賣機業者的生計雪上加霜，供應產品的製造廠紛紛關門大吉，上班族也削減辦公室販賣機的零嘴開支。自動販賣商（Automatic Merchandiser）雜誌指出，去年美國販賣機產值遽減10%至198.5億美元，不如2008年的220.5 億美元，是歷年來最大減幅之一。 不過，財力較雄厚的大型業者仍大手筆投資新科技，押注這些投資有朝一日將值回票價。 旗下擁有2.5萬台販賣機的業者新生代食品販賣服務公司（NGVFS ）已開始採用無線技術，每當司機前往販賣機補貨時，銷售資料就會自動更新。 去年冬天美東颳起暴風雪時，NGVFS透過即時銷售資料發現，波士頓辦公大樓的部分販賣機銷售暢旺。他們遂派遣司機前往只需要補貨的機台，省下燃料和其他成本。 NGVFS已在數千台機器上裝設信用卡讀卡機，也開始在60台機器上測試觸控螢幕的效用。 聰明機器 節省補貨成本 消費者只要透過拇指指紋的辨識系統，螢幕就會自動導入信用卡帳號，並進行付款。該公司也在測試對常客提供折扣優惠，類似星巴客咖啡（Starbucks）的酬賓方案。 NGVFS總裁伊安努（John Ioannou）表示，販賣機就像一間小型商店，而商店就是要與消費者搭起橋樑。 在美國中西部設有1.2萬台自動販賣機的Treat American公司，也在40%的機台裝設可記錄並傳送即時銷售資料的系統。他們發現，所販售的產品約有40%每周賣不到一件，於是調整商品項目。
俄新網RUSNEWS.CN莫斯科8月13日電
俄羅斯聯邦海關局向各下屬機構發送了聯邦消費者權益監督局的信件，要求禁止摩爾多瓦葡萄酒進入俄羅斯。今天出版的《新聞報》報道說，俄羅斯總檢疫師根納季•奧尼先科表示，此次不是完全禁止進口摩爾多瓦葡萄酒。 奧尼先科7月30日向聯邦海關局局長安德烈•別利亞尼諾夫發出的信函中包含了禁止經關稅同盟邊境、以及從關稅同盟地區向俄羅斯境內輸入商品的清單。聯邦海管局向各地方分局和海關負責人轉發了該信件。根據這份清單，禁止進入俄羅斯境內的商品除那些眾所周知的產品，如含有氯制劑的美國雞肉，以及格魯吉亞葡萄酒之外，還包括產自摩爾多瓦的葡萄酒和白蘭地。 聯邦海關局發言人德米特里•科季科夫証實，聯邦海關局向下屬機構轉發了這一信件。奧尼先科向《新聞報》表示，該信件只涉及經白俄羅斯和哈薩克斯坦向俄羅斯境內輸入的商品。而目前所有的摩爾多瓦葡萄酒是經莫斯科松採沃海關直接進入俄羅斯的。他強調，目前摩爾多瓦葡萄酒仍存在質量問題：最近一周以來，聯邦消費者權益監督局從30萬升摩爾多瓦葡萄酒中檢驗出了14萬升不合格產品。他表示，摩爾多瓦政府沒有採取足夠的質量監管措施。奧尼先科希望，目前的情況能夠得到糾正：摩爾多瓦專家已經赴莫斯科工作，尋找解決問題的方法。 俄羅斯曾于2006年起禁止進口摩爾多瓦葡萄酒。禁令于2007年秋天撤銷。奧尼先科表示，到2010年初之前，摩爾多瓦葡萄酒並未出現質量方面的問題。不過，聯邦消費者權益監督局7月30日再次宣布摩爾多瓦葡萄酒質量不合格。根據該局的公告，在摩爾多瓦葡萄酒中發現了農藥和鄰苯二甲酸二丁酯（葡萄酒存放在塑料容器中產生的化學物質）。 摩爾多瓦大使館職員表示，昨天大使館已經獲得了俄羅斯聯邦海關局和消費者權益監督局的文件，但沒有對此發表官方評論。一位摩爾多瓦官員証實，自6月 30日以來，已經有大約30至50車葡萄酒擱置在海關，既不能入關，也無法運回。他指出，目前沒有正式的進口禁令，因此某些葡萄酒還可以入境。但他擔心，相關信件被理解為全面禁止進口。海關方面的消息人士表示，這是因為信件中沒有指明哪些葡萄酒可以入境。
【中央社╱波特蘭30日專電】 2010.07.31 04:22 pm
網路啤酒雜誌tastingbeers舉辦的「2010年世界啤酒大獎」結果出爐，美國俄勒岡州Deschutes品牌Red Chair獲選全球最棒淡啤酒殊榮。 「2010年世界啤酒大獎」，邀請各國權威啤酒專家評審，參選的啤酒必須經過連續4關的評鑑，最後分全球最棒淡啤酒（Pale Ale）、全球最棒黑啤酒（DarkAle）、全球最棒上等窖藏啤酒（Premium Lager）、全球最棒烈啤酒（Stout-Strong）及全球最棒小麥烈啤酒（Strong Wheat Beer）5個項目選出優勝。 今年共有27個國家、500多種啤酒報名參賽，由於淡啤酒是所有啤酒種類當中最普遍的，這個項目可說是競爭最激烈。 位於俄勒岡州本德（Bend）的Deschutes釀酒廠，品牌旗下名為Red Chair的淡啤酒，過關斬將勇奪全球最棒淡啤酒殊榮。 加拿大Unibroue生產的Unibroue 17，獲選全球最棒黑啤酒。捷克Primator釀造的Premium，為全球最棒上等窖藏啤酒，日本「箕面啤酒」的Imperial Stout拿下全球最棒烈啤酒，全球最棒小麥烈啤酒的頭銜，由德國Weihenstephaner的Vitus贏得。
專門釀製烈性啤酒的蘇格蘭 BrewDog酒廠，宣布推出號稱「世上最貴、酒精濃度最強、最驚世駭俗」的啤酒，每瓶要價五百英鎊（約台幣兩萬五千元），濃度高達五十五％。更勁爆的是，啤酒酒瓶係以完整的動物屍體標本製成，噱頭十足，但也引發動物保護團體抗議，大罵業者「噁心」、「無聊」。 BrewDog已製成十二只動物屍體酒瓶，包括七隻白鼬、四隻松鼠和一隻野兔，牠們都是在馬路上被車撞而送命。該酒廠表示，現貨已銷售一空，將在下星期出貨，分送至美國、加拿大、義大利、丹麥與英格蘭等地的買家手上。一名紐約買家表示，他下單就是為了酒瓶，而不是瓶子裡的啤酒。 BrewDog把這款啤酒命名為「歷史之終結」（End of History），取自日裔美籍哲學家福山（Francis Fukuyama）的巨著《歷史之終結與最後一人》。用意是指它終結啤酒的所有概念，顛覆啤酒的口感。 「它嘗起來像威士忌，以蕁麻和杜松子釀造，有肉桂、柳橙與美國酒花的香氣，」BrewDog共同創辦人瓦特如是說。在「歷史之終結」之後，該公司不打算再挑戰產品的酒精濃度極限。 儘管BrewDog聲稱，以動物屍體為瓶身是藝術，但公益團體「為動物發聲」（Advocates for Animals）痛批此舉「是對動物的侮辱，人類應頌揚動物的奇妙，尊重牠們，但這點子既無聊且噁心」。
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