超乎完美，近乎苛求~澳洲Shiraz(希哈)新巨星~Standish Shiraz 2006（史坦迪希）(WA:95)

商品介紹

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Parker預言史坦迪希酒莊在未來將成為澳洲Barossa Valley指標性酒莊

超乎完美，近乎苛求~Standis Wine（史坦迪希）(WA:95)

         南澳巴羅沙谷的希哈，曾經在世界酒壇颳起一陣旋風！它的酒質重、分數高，充滿了來自產地的陽光與勁道。美妙的是，當地滿布的老藤，卻又讓這種果味十足的美酒，有著溫馴而富層次的一面。如果消費者願意給這些酒耐心，它們在單寧整合於木桶後，特別是灼熱的酒精感隨時間消失，南澳的巴羅沙將會以絕妙的口感回饋給有耐心的愛酒者，而Standis Wine（史坦迪希）就是這樣一個例子。此酒在莊主史坦迪希的照顧下，Relic Shiraz Viognier 2004和The Standish Shiraz 2003雙雙獲得近乎完美WA 99高分，可說是一瓶難求的精英酒莊。

        Standis Wine（史坦迪希）有著豐富的釀酒經驗，在世界上許多知名酒鄉學習釀酒並擔任釀酒師，如美國納帕、索諾瑪、西班牙里奧哈、法國隆河。他1999年回到澳洲家鄉開始釀酒，以嚴格選果打造一系列酒款，葡萄只挑選最好的20%釀造，WA認為史坦迪希酒莊可成為巴羅沙的指標性酒莊，對它的表現也從未吝於分數與掌聲。

The Standish Shiraz 2006品酒筆記:

葡萄酒呈不透明的紫色，香氣是漂亮的紫羅蘭和薰衣草，充滿雪茄盒，東方香料。入口後有藍莓、黑莓、利口酒、煙燻等味道，均衡和諧，餘韻悠長。 

        史坦迪希的酒算是小眾酒款，台灣多聞其名但不好入手，主要是當地收藏家與星港市場吃掉了大部分配額。它的實力在於有著一塊7.6公頃的好園，上面是1912年種的未嫁接老藤，百年老藤的魅力在時間中發揮的淋漓盡致。不過這種酒買來只能等，等到厚重的果香開始轉成富層次的松露香氣，澳洲希哈的迷人風情就會次第展現。百大這次賣的酒款The Standish Shiraz 2006，WA: 95，10年的等待，應可讓此酒開始展現那變化多端的黑莓味與甘草口感，真正的愛酒人知道R. PARKER的分數其實不含糊，你所需要的是時間，不是偏見。

The Standish Shiraz 2006（史坦迪希 希哈頂級紅酒）

(超過100年的Shiraz老藤，法國橡木桶熟成36個月)

(年產量僅僅8000瓶)

WA: 95

適飲期:2014-2026(正適飲)

國際均價:美金$110(如圖)

百大破盤現金價:NT$2,500/瓶

6瓶收藏現金價:NT$2,400/瓶

限量30瓶，售完為止!(敬請把握)