臺灣首賣~2025 WS百大第二名~Aubert UV-SL Vineyard Chardonnay (奧伯特酒莊夏多內白酒)

商品介紹

100分拿到手軟的酒莊~Aubert Wines 

2025 WS百大第二名~Aubert (奧伯特)

美國最新膜拜酒~您喝過嗎?

比Kongsgaard Judge(法官園)、Marcassin Marcassin Vineyard Chardonnay (豬頭戰士)還高分，價格只有30%的酒莊~Aubert Wines (奧伯特酒莊)

 

酒評家一致公認的傑作:

Parker形容Aubert Wines(奧伯特)是「加州版的蒙哈榭（Montrachet)」

Lisa Perrotti-Brown :「美國加州夏多內之王」

Antonio Galloni:「大師級的夏多內」

James Suckling :「Aubert Wines是目前市場上價格最高、最難尋得的酒款之一。」

以下很多品項只有1瓶，以先後來信或電話訂購為主，如未買到，下次請早。

        Aubert Wines(奧伯特)係由Mark與Theresa Aubert夫婦於90年代創立，Mark當時是以一瓶Louis Latour Bâtard-Montrachet擄獲老婆Teresa的心。此酒莊以頂級加州Chardonnay與Pinot Noir著稱，酒莊位於Sonoma Coast，本身與Napa與Russian River Valley一些頂尖葡萄園合種或契作，它的UV-SL Vineyard Chardonnay 2025才剛拿下今年WS百大第2；甚至先前的2018年，它的Chardonnay就拿了WS百大第6。

         這家Chardonnay實力有目共睹，不過它各酒款雖然戰績輝煌，但不免有點爭議，因為不太符合年終排行酒款應有的「取得可能性」。很多酒款一年只生產不到3000瓶，光美國VIP會員名單就要排上2-3年了，雖然評價極高，可是消費者買不到，再高分也沒有用。

         莊主兼釀酒師的Mark Aubert成長於Napa，曾在多個名莊如Peter Michael（與 Helen Turley合作）等地釀酒，Theresa主要負責品牌經營與管理。夫妻二人買下Sonoma Coast一塊葡萄園並以女兒之名打造Lauren Estate Vineyard，這也成為他們自家葡萄園的發祥地。

        Aubert在創莊之初就立志釀造能與布根地匹敵的Chardonnay，這種強烈的風土感如今也已經過1/4個世紀的考驗。它的品項，無論來自Sonoma Coast, Russian River, Carneros, Rutherford或Napa，選擇的地塊都積極追求海洋影響、冷涼氣候與良好的日夜溫差，目的是希望在保持酸度與細緻感的同時，漸次發展出迷人香氣。

         此莊已有30年，可是它對自有與契作葡萄園的管理，都以未來50年為前提。高品質與低產量的栽培方式自不在話下。另一方面，他的釀酒風格融合法國傳統與加州現代手法，包括利用原生酵母作整串發酵，還有長時間的帶皮浸漬。

         Aubert的Chardonnay強調風土差異與層次複雜，透過不同葡萄園地貌呈現主屬冷涼地塊的特色，目標是濃郁兼具的質地與酸度上的平衡。整體而言，Aubert酒風主以成熟果實結合節制的法國小桶，典型的布根地華麗走向，但他不喜氧化故拒絕攪桶。最終，它的酒質量佳，但需要時間來展現層次。如果不太清楚他的酒風，技術上而言，他的酒會經歷長而冷的發酵以避免氧化，時間可長達8個月，最終足以精準掌握每個單一園特色。

Aubert Chardonnay UV-SL Vineyard 2021(奧伯特UV園夏多內白酒)(百大第二名同品項)

JS:99 ,WA:96-100,WS:96

百大首賣價:7500/瓶(限量1瓶)

Aubert Chardonnay Eastside(奧伯特東區園夏多內白酒)

風味特徵： 這款酒以「層次感」和「油潤感（Glycerin）」著稱，口感飽滿，帶有烤榛果、杏桃、煙燻和奶油香氣

2011$5700/瓶(限量4瓶)(WS:95)(首釀年份)

2014$5900/瓶(限量3瓶)(WA:98)(JS:97)

2015$5900/瓶(限量6瓶)(WA:98)(JS:98)

2018$7000/瓶(限量2瓶)(WA:100)(JS:100)

2018 年被認為是加州納帕與索諾瑪地區近乎「完美」的年份，而這款 Eastside 更是罕見地獲得了多位酒評家的滿分或接近滿分評價。

2019$6500/瓶(限量6瓶)(WA:100)(JS:98)

2021$7000/瓶(限量1瓶)(WA:100)(TWI:100)(JS:97)

2021 Aubert Chardonnay Eastside Vineyard 延續了該園「加州夏多內之王」的地位，在 2021 這個被視為索諾瑪（Sonoma）近十年來最優秀的年份之一，再次獲得了各大酒評機構極高的讚賞，部分權威機構甚至給予了潛力滿分的評價。

酒評家形容其具有「極其誘人的張力與緊密交織的層次」，充滿熱帶水果（菠蘿、番石榴）與典型礦石感，餘韻悠長且極具異國風采。

 

Aubert Chardonnay CIX(奧伯特109園夏多內白酒)

2020$6000/瓶(限量1瓶)(TWI:99)(WA:97)(WS:96)

2021$6500/瓶(限量1瓶)(AG:100)(TWI:99)(WA:97)(JS:97)

該園種植的是來自勃根地蒙哈榭（Montrachet）的克隆品種，AG在 2024 年的正式評論中給予了滿分。他形容 2021 年的 CIX 是 Mark Aubert 最輝煌的傑作，「爆炸性且充滿競速感（Explosive and racy）」，展現了極致的密度與質地共鳴，並稱其為「大師級的表現（All class）」。

形容其香氣如「熱帶水果雞尾酒」般噴湧而出，伴隨著香料蛋糕、糖薑、檸檬草與茉莉花茶的芬芳。口感飽滿，帶有絲緞般的質地與如雷射般精準的酸度，餘韻極其悠長且層次分明。

 

Aubert Chardonnay Lauren (奧伯特勞倫園夏多內白酒)

2003$15000/瓶(限量1瓶)(1.5L)(RP:98)

羅伯特·帕克本人當年給予了極高評價。他形容這款酒是「加州版的蒙哈榭（Montrachet）」，充滿了令人難以置信的濃郁度。香氣包含奶油甜餅、烤榛果、糖漬柑橘與白桃，並帶有標誌性的油潤質地（Oily texture）。

2019$7000/瓶(限量1瓶)(RP:100)(TWI:100)(JS:99)

旗艦款： Lauren 園是 Mark Aubert 以他的女兒命名，也是酒莊的 Estate Vineyard（酒莊自有園） 中最具代表性的地塊。

酒評家 Lisa Perrotti-Brown 形容2019這款酒「完全超脫了（Totally transcendent）」。她指出其香氣包含熱帶水果、白桃、以及令人陶醉的忍冬與碎石味。口感展現出驚人的豐腴感與深度，同時具備完美的張力與持久性。

 

Aubert Chardonnay Larry Hyde & Sons (奧伯特賴瑞園夏多內白酒)

2019$6000/瓶(限量1瓶)(RP:96-100)(JS:97)

酒評家 Lisa Perrotti-Brown 形容其香氣非常奔放，帶有豐富的檸檬派、蜜漬薑片、青芒果以及明顯的烘焙香料（如肉豆蔻）和烤榛果的味道。口感飽滿、質地滑順，結尾帶有令人振奮的酸度。

 

Aubert Chardonnay Sugar Shack (奧伯特楓糖小屋園夏多內白酒)

2019$5500/瓶(限量1瓶)(RP:98)(JS:98)(AG:96)(WS:95)

WA形容其香氣極其奔放且誘人，帶有成熟的梨子、香蕉泥、檸檬凝乳以及明顯的蜜餞薑片和腰果的味道。口感豐滿、質感極佳，帶有奶油般的層次，結尾則有鮮明的鹹鮮感（Salty nuance）。

2020$5200/瓶(限量1瓶)(RP:97)(TWI:97)(JS:95)

酒評家 Lisa Perrotti-Brown 指出，2020 年的 Sugar Shack 展現了驚人的「納帕能量」。香氣中帶有標誌性的熟成梨子、糖漬檸檬與烤腰果的味道，並伴隨著些許白胡椒與鹹餅乾的氣息。口感飽滿，酸度出乎意料地清脆。

 

Aubert Chardonnay  Powder House (奧伯特粉末屋園夏多內白酒)

2019$6500/瓶(限量1瓶)(WA:100)(TWI:100)(JS:99)(AG:97)

酒評家 Lisa Perrotti-Brown 形容這款酒「簡直是完美的（Simply perfect）」。她讚嘆其具有令人窒息的純淨感，香氣包含白桃、新鮮葡萄柚、青芒果，並伴隨著野花、蜜餞薑片和粉碎石塊的氣息。口感飽滿、極其精準，餘韻長達數分鐘。

 

Aubert Chardonnay  Park Avenue (奧伯特公園大道園夏多內白酒)

2020$5200/瓶(限量1瓶)(TWI:97)(WA:96)(JS:95)

同樣種植著來自 Montrachet 和 Old Wente 的克隆品種。酒評家 Lisa Perrotti-Brown 形容這款酒充滿了白桃、新鮮香梨與青蘋果的氣息，並伴隨著金銀花、烤杏仁與碎石的芬芳。口感飽滿且極具張力，結尾帶有令人愉悅的鹹鮮感。

 

Aubert Chardonnay  The Quarry (奧伯特採石場園夏多內白酒)

2005$12000/瓶(限量1瓶)(1.5L)(RP:97)

Aubert 後來結束了對這個園的租約（或併入其他專案），因此 The Quarry 這個酒標在近年的 Aubert 產品線中已不復存在，這使得 2005 年份更具收藏與歷史意義。

羅伯特·帕克（Robert Parker）本人當年給予了極高評價。他形容這款酒具有「令人難以置信的濃郁度」，充滿了糖漬柑橘、碎石、白花、以及烤榛果的氣息。他稱讚其酒體龐大（Full-bodied）但卻驚人地優雅且具有良好的酸度。

 

以上很多品項只有1瓶，以先後來信或電話訂購為主，如未買到，下次請早。