以色列人嗜葡萄酒 卻不懂品賞  0

【中央社╱特拉維夫27日專電】
　　據以色列海法大學（University of Haifa） 旅遊、朝聖暨娛樂研究中心所做的調查，以色列人喜歡喝葡萄酒，特別是教育程度高、收入不錯的年輕人，但卻不懂得賞酒與品酒。

這項調查是由海法大學（University of Haifa）教授曼斯菲爾德（Yoel Mansfeld），訪問254名至以色列北部酒莊的遊客所做的。

調查發現：受訪者中約70% 的年齡層介於24至44歲之間；75%為受大學以上高等教育；54%的年收入超過以色列平均所得。

據以色列中央統計局公佈的資料，去年以色列的個人年平均所得為2萬7300美元。

調查顯示：受訪者中有60% 定期或經常喝葡萄酒；31.5%喜歡喝啤酒；僅16%說平時喜歡來點特別口味的含酒精飲料，而且他們比較享受用餐時光小酌兩杯，不習慣上酒吧或俱樂部暢飲。

問到為何愛喝葡萄酒？多數受訪者說，因有專家背書，每日來杯葡萄酒有益身體健康，且可預防心血管疾病。更有酒莊向曼斯菲爾德教授表示，專家的說詞讓葡萄酒的市場需求大幅提升。

不過愛喝卻不等於懂得如何欣賞與品味，調查發現，若與254名遊客聊聊葡萄酒的常識，52%都說有興趣多談談， 僅22% 對葡萄酒的生產、製造、保存、品味等流程有深入的瞭解。

而81% 的訪客坦承，他們是為嚐鮮才來酒莊；也有62% 說，他們就是因為不瞭解葡萄酒才要來酒莊學習；也有55% 表示，想看看葡萄怎麼變成葡萄酒的。

以色列因屬地中海型氣候，白晝與夜晚的氣溫頗有差異，南北總長800 多公里，涵蓋高山、平地等多重地形。

其中靠近以色列北部的加利利（Galilee） 與戈蘭高地（Golan Heights） 一帶，因土質肥沃，海拔平均介於800 至1500公尺間，栽植的葡萄比其它地區出色，適宜釀製葡萄酒。

見頂後回落 紅酒價今年料平穩發展  0

　　2008年6月是紅酒市場的一個分水嶺，據倫敦國際葡萄酒交易所的Liv-ex 100紅酒指數顯示，紅酒價格升浪自2005年開始，08年6月份指數升至264.14點見頂后開始掉頭向下，至今年1月份出現反彈。有本港紅酒從業員指出，紅酒投資市場已經回穩，農历新年期間，紅酒生意急升，預期未來兩至三個月，有望重拾升軌。

紅酒投資巿場曾火熱，但蘇富比拍賣行國際名酒部門負責人薩克利夫，去年11月在米蘭出席一個名酒活動曾說，紅酒作為資金避難所的地位已今非昔比。該月份在芝加哥舉行的拍賣會上，1990年釀制的12支「Romanee-Conti」每瓶只賣6500美元，比07年大幅跌價逾67%。

Berry Bros & Rudd市場及公關主任楊嘉樂透露，在金融海嘯下，紅酒價格確有所下調，下調高峰期在去年的11月份左右，那時的下調幅度最為嚴重，普遍的減幅累計都有 20%至30%，譬如說，五大頂級酒莊之一的Petrus，一箱1990年的Petrus，於去年的5月曾經升上3萬英鎊一箱，但於去年的11月份就跌至 21200鎊一箱的水平，屈指一算，下調了接近三成。

1月份紅酒價回穩

楊氏解釋紅酒價格下調的原因，是因為市場上有不少的投資者都紛紛將貨轉手，紅酒的供應上升，但需求維持不變，價格因而推低。不過，楊氏補充說，近日紅酒市場已經開始回穩，以該行為例，今年1月，大部分紅酒皆是高於該行出價出售，例如2000年的Lafite，原本出價2123港元一支，賣出價為2359港元一支，高出一成。

英鎊回調利紅酒投資

麥斯特洋酒老闆梅小姐指出，近新年期間，紅酒的銷量比平日高出一倍左右，之前，該公司的紅酒價格的確有所下調，但皆屬正常，因為該公司每年適逢聖誕節或新年也有作減價，只是周期性的調整而已，完全跟金融海嘯無關。

她又對之前有大量紅酒遭拋售的事件作出回應。她謂，有不少投資者可能因已投資約兩至三年，適逢沽貨時期，純屬一般事件。

楊氏又重申，在這個逆境當中，有很多人都會對股票及債券之類的金融產品退避三舍，但是紅酒投資與金融市場的相關系數甚低，相對來說，紅酒投資是另類投資，而且在這個時期的紅酒價格偏低，英鎊的價格又跌至11英鎊兌1港元，紅酒投資可謂相當吸引。

名酒莊出品巿場有需求

「再者，假如紅酒一旦需求上升，價格必定有所推高，畢竟，紅酒投資熱門之選的5大酒莊之三Latour/Lafite、Petrus及 Ausone，每年都分別只有18000箱、3000箱及2000箱左右出產，而且當紅酒一經飲用，經典將會不再存在，因此看好紅酒價格的未來走勢。」

另外，該行發現內地人到香港購入紅酒的數量亦偏高，該行大概有三成至四成的客源均內地人，在這一、兩年，內地人對喝酒的概念已從「劈酒」改以「品酒」為主，紅酒的需求有增長空間，價格亦會因而提升。

梅小姐稱，在亞洲地區，投資者普通來說愛投資5大頂級酒莊的紅酒，但在澳洲或歐洲地區通常都會「炒」一個品牌一年多之后就轉「炒」另一個品牌。她料在未來2至3個月，紅酒的價格會略為回升，2009年紅酒價依然會維持一個平穩發展。

最后楊氏提醒投資者，紅酒投資不是沒有風險的，投資者應以個人投資組合的三至四成資金則可，而且畢竟紅酒的投資不是短期的投資，投資者應注重長線的回報。

葡萄酒 亞洲投資新歡  0

【經濟日報】
　　以往頂級葡萄酒買家大多是歐美人士，但最近中國大陸和東亞地區的投資人開始入市，希望分散投資。 英國頂級葡萄酒投資公司Premier Cru Fine Wine說，最近中國、日本和菲律賓許多買家紛對葡萄酒表達濃厚興趣。 該公司說，葡萄酒成為熱門投資，原因之一是人民幣和日圓對英鎊匯價突然上漲。 其他原因包括近幾個月股市大跌，葡萄酒投資卻相當抗跌，以及葡萄酒在過去經濟衰退期間表現優異。 Premier Cru Fine Wine公司主管賽弗說，中國的葡萄酒消費過去五年成長驚人。他說：「中國人的味覺正慢慢適應葡萄酒的複雜味道，葡萄酒已成為受歡迎的商品。」 經濟不景氣時，葡萄酒從身分地位象徵變成值得投資的資產。亞洲第三大葡萄酒消費國菲律賓已經設立全球第二大葡萄酒倉庫，葡萄酒投資市場起飛，投資人急著找專家諮詢。 賽弗說：「過去七年，葡萄酒投資的年度平均報酬率為16%，遠勝過同期西方股市。」他說，東亞投資人也認為，比起股票或銀行相關投資，在葡萄酒市場上比較不會遇到騙子。 他又說：「日本投資人最近向頂級葡萄酒投資公司下了許多訂單，他們想從這塊成熟市場獲利。因為地理位置的關係，倫敦現在是世界葡萄酒市場之都。」

2008法國葡萄酒和烈酒出口額下降 2009前景堪憂  0

[新華網報導]
　　據法國葡萄酒及烈酒出口商聯合會2月18日公佈的統計數據顯示，受金融危機影響，2008年法國葡萄酒和烈酒出口額，沒能延續前幾年屢創新高的勢頭，出現小幅下降。預計金融危機影響仍在，2009年兩類酒出口前景不容樂觀。 數據顯示，2008年法國葡萄酒和烈酒出口總額比2007年下降0.3%，為93.1億歐元。其中，包括香檳酒在內的葡萄酒出口額增長0.9%，達到67.6億歐元，烈酒出口額下降3.5%，為25.5億歐元。 儘管出口額出現小幅下降，但葡萄酒和烈酒出口在法國對外貿易中發揮的作用仍然舉足輕重。葡萄酒和烈酒生產業仍是僅次於航空製造業的法國第 2大外貿順差產業。 法國葡萄酒及烈酒出口商聯合會一名負責人指出，2008年法國葡萄酒和烈酒出口額下降的主要原因是受到金融危機的影響。2008年第4季，法國葡萄酒和烈酒出口額大幅下降11%。他預計，金融危機的影響仍在繼續，2009年法國葡萄酒和烈酒出口前景不容樂觀。

香港葡萄酒免稅 進口升八成  0

　　香港去年2月財政預算案落實撤銷葡萄酒稅後，2008年全年的葡萄酒入口總值約28.4億元，較07年急升八成，而出口亦增加兩成。業內人士指出，葡萄酒零售價平均已下調15至25%，吸引不少新客源，過往一年不論在零售、批發、轉口，甚至存倉及物流，生意明顯上升。有人更將早在外地購入的紅酒運返香港，令存倉需求急增，不少公司急忙擴充倉庫，仍幾近爆滿。 商務及經濟發展局表示，2008年葡萄酒入口總值約為3.67億美元（28.4億港元），較2007年的2.04億美元（15.8億港元）上升80%，而相比起酒稅高企的2006年，入口總值只有1.07億美元，更激增逾兩倍。 外地購入 運港貯存 專營紅酒零售、批發及存倉生意的榮仕廊美酒，在港澳地區設有10間分店，其行政總監曾國華表示，自去年撤銷葡萄酒稅後，零售酒價回落兩成，刺激門市生意上升兩成，不過最大得益是本地紅酒存倉，「不少人以往炒酒花，都會將貨存在海外，但撤酒稅後立即搬回港」。 他指不少本地具規模的紅酒存倉服務公司都幾乎爆滿，而他自己的公司亦開始替熟客存倉，過去一年存倉面積由6500平方呎，增加一倍至1.3萬平方呎，可容納 30萬支紅酒，但亦差不多爆滿，公司打算今年再增建3000呎，但不會再做現時氣溫約18℃的冷氣倉，而是建設可控制濕度的高級酒窖，「當然有需求，好多客都想搵人代存私人珍藏」。 存倉服務爆滿 增建高級酒窖 Crown Wine Cellar負責人Gregory De’eb去年底曾表示，公司與紅酒業務相關的物流、存倉及保險生意，都有倍計增長。位於壽臣山、由前英軍軍火庫改建的地下酒窖，可存約2萬箱紅酒，他說此酒窖早已爆滿，由於預期撤酒稅後貯存量會倍增，公司去年投資千萬元於屯門的工廠大廈先後改建兩個酒倉，估計將貯儲量增至16萬箱。 屈臣氏酒窖營運及市務主管何博思（James Hepple）表示，受惠於撤銷葡萄酒稅，公司去年在中環開了兩間分店，估計全港葡萄酒零售店增加約兩成，市場競爭激烈。 他指葡萄酒零售價已下調15至25%，但生意額仍有雙位數字增長，顯示有更多人購買葡萄酒。 轉口內地生意增一成 除了本地生意，曾國華表示，其公司的紅酒轉口內地生意亦有逾一成增長，因為港人可向內地買家解釋紅酒文化，「不少內地酒商會到港試酒，加上香港賣的都是真貨，令他們有信心」。 07年由香港轉口至中國的葡萄酒總值為4600萬美元，預測10年內會飈升近4倍至2.2億美元。商務及經濟發展局副秘書長王國彬透露，正與北京方面商討簡化及加快葡萄酒的清關程式。