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內行的紅+白必喝經典組合特惠~義大利TOP100百大酒莊~Zenato

🕔二月 6, 2025

強烈推薦必喝白酒
“San Benedetto"Lugana 2021只要$700/瓶

榮獲義大利TOP100百大酒莊~Zenato澤納多
紅+白各一只要$1550/組(免運)

111        Zenato是在1960年創立酒莊,半個世紀後,家族成員持續投入,在傳統工法與新興釀造技術取得平衡,後來添購的Valpolicella葡萄園,也就是Sant’Ambrogio附近的好區,種了Corvina, Rondinella 及Oseleta,面積有35公頃,葡萄品質優異。內行人更知道它除了原生品種的白酒不錯之外,更有優秀的100% Corvina Veronese的單一品種酒,算是少數紅白兼優的Veneto酒莊,如今已成功外銷60餘國,在國際擁有一席之地,也是Lugana少數能有世界知名度的酒莊。

        Zenato(澤納多酒莊)其實是以白酒起家,以Trebbiano di Lugana打造的白酒酒款,以及一些原生品種的酒款算是它的招牌。酒莊大本營立於Lugana和Valpolicella間的區域,莊中主力白酒,當屬種於San Benedetto葡萄園的Trebbiano di Lugana,這片古老的冰磧土層,得利於湖泊調節,氣候溫和,多鈣質與礦物鹽類,表現在緩坡的黏土上,清楚展現白花香氣,一點點的雪松味之後,尾韻有礦物感。要特別注意的一點的是,Trebbiano di Lugana並非Trebbiano的變種,它其實就是Verdicchio,香氣有鳳梨、洋梨與香草等變化,新鮮而尾韻清雅。

        酒莊的紅酒品項,以Valpolicella產區領軍,當地有國際品種Merlot,也有在地的Corvina、Rondinella、Corvinone等品種,有些酒莊也會有Molinara與Oseleta。傳統的Valpolicella型態中,最頂尖的當然是以風乾葡萄製成的Amarone,它在Zenato手上展現出寬廣的豐富果香,酒精度高,有著煙燻、焦糖、烘烤吐司,以及難以忘懷的丁香味,極宜紅燒肉與陳年起司。

        酒莊也有生產Corvina加上Merlot的有趣品項,算是在地與國際品種的接軌。Corvina帶柔和的酸櫻桃感,酒體輕柔細緻,加上Merlot後,彷彿走向現在最流行的紅色純粹果香,對於老酒友來說是個很好的新嘗試。

IMG_7986Zenato “San Benedetto"Lugana 2021

澤納多 聖貝內德托 盧加納經典白酒

百大首賣優惠價:800/瓶(2瓶免運費)
6瓶一套破盤價:700/瓶

限量120瓶,售完為止!


 
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Zenato 
Cormi Corvina Merlot 2018

澤納多 柯爾米紅酒

百大首賣優惠價:950/瓶(2瓶免運費)
6瓶一套破盤價:850/瓶

限量120瓶,售完為止!



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以上紅+白各一只要$1550/組(免運)

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美國CP值最高黑皮諾教父Steele Shooting Star Pinot Noir流星黑皮諾紅酒

🕔二月 5, 2025

打趴大多數$3000以下黑皮諾

美國CP值最高的黑皮諾紅酒只要900/瓶

教父級釀酒師所釀~Steele Winery

美國一代宗師~Jed Steel

50 年的淬鍊釀出一流的葡萄酒

0012181        斯帝爾酒莊(Steele Winery)是由Jed Steel在1991年創立,它的位置大概是在舊金山以北100英哩的Clear Lake旁,從眾所周知的NAPA驅車前往,也得要開到Mendocino國家公園附近,算是一個偏北的加州葡萄酒生產區域。但老牌釀酒師Jed Steel對當地瞭若指掌,他UC DAVIS科班出身,不但早年即於Napa Valley的酒莊(Stony Hill Winery)工作,同時自己也在Mendocino的Anderson ValleyEdmeades釀酒,後來又進入名莊Kendall-Jackson工作近10年,50年的在地經驗,孕育出許多知名品牌,也讓Lake County(湖郡)成為一個當地好酒的主力生產區域。

 

         將近30年的發展,斯蒂爾酒莊後來在2020年8月由Shannon家族購入,明年6月也將正式取得有機認證。提到Shannon家族,這是一個相當大的集團,旗下酒莊、品牌、酒款甚多,產品線相當複雜。從Buck Shack, OVIS, 一直到Steele, Shooting Star, Crossbow就有13個,它通常自Sonoma, Santa Barbara, Mendocino 以及Lake County等產區購入葡萄,但每個系列主力皆是加州必備的Chardonnay、Pinot Noir、Cabernet Sauvignon和Zinfandel。

 

        以今天百大準備的Shooting Star而言,就是一個1991年斯蒂爾酒莊成立時即已出現的老系列,此系列以平易近人的價格取勝,在有機耕作的規範下,提供典型加州酒向來極為精采的果香型酒款,極易搭餐。百大準備的兩款酒,第一款是Steele Shooting Star Pinot Noir,主屬黑櫻桃、肉桂、無花果香氣,過桶9個月,尾韻有可可味,果香清新而無凝滯感,可搭烤磨菇或煎烤牛排。


Steele Shooting Star Pinot Noir 2018

越莓、櫻桃和肉桂的香氣,其次是櫻桃、無花果乾和可可的味道,最後以優雅的肉桂和白胡椒收尾。

 

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狂讚推薦!! CP值超高的美國黑皮諾

Steele Shooting Star Pinot Noir 2018(斯帝爾流星黑皮諾紅酒) 

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百大首發價:950/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套團購價:900/瓶

限量20套,售完為止!

 

 

 

 

 

 

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“香檳開工優惠組"草間彌生限量版限時特價~凱歌香檳Veuve Clicquot

🕔二月 4, 2025

草間彌生限量版+凱歌香檳任選一瓶再折$1000
即日起至2/12或售完為止

世界上最早的粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)
Veuve Clicquot Rose WS+JS雙92高分

Veuve Clicquot Brut 1.5L+Rose
粉大瓶破盤組合只要$6700/組,要買要快

凱歌香檳的代表作~貴婦粉紅香檳

IMG_1708        眾所皆知的凱歌香檳(Maison Veuve Clicquot),其名來自傳奇的凱歌夫人(Madame Clicquot),這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國,自1772年成立至今,酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄,同時在粉紅香檳調和也有領先作法,可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後,資金與工法更是完備,以Ay,Verzenay,Verzy,Ambonnay,Bouzy為主的優質葡萄,讓酒莊聲名遠播,更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」,象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言,酒莊高階品項以Le Grande Dame(貴婦系列)為代表。此系列風格以「圓」為特色,豐富、優雅、圓潤是VCP-Le Grande Dame最常見描述。此系列自1972年問世以來(紀念酒莊成立200年),2012年恰是第40年,2012年份則是此款酒第23個年份,酒莊特與日本知名設計師草間彌生合作,打造了一款自包裝、瓶標都充滿現代藝術風格的限量版,Le Grande Dame 2012在外裝上除了特別,視覺上更是鮮活明亮。

         以年份來說,2012的起頭很辛苦,冬寒,春凍,降雨過多,冰雹頻仍,接下來的生長季溫度也太高,天氣直到7月中旬才穩定,這運氣居然持續到9月,也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底,口感圓潤而略濃郁,明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味,尤其「圓」既為酒款特色,也是草間彌生的風格展現!

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose,這個如果熟悉香檳史,當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊,它早在200多年前即深諳此道,甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日,多年以來,此酒廣為市場喜愛,櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調,隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味,再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果,圓潤柔順,草莓味相對突出,宜搭淡雅或快煎快炒(少醬汁)料理。


S__82076116Veuve Clicquot Rose
貴婦粉紅香檳禮盒裝

WS:92 JS:92

百大破盤價:2700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤價:2600/瓶

限量24瓶,售完為止!




IMG_1709Veuve Clicquot Brut 1.5L
凱歌香檳裸瓶1.5L

百大破盤價$4,200/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶一箱團購價$4,100/瓶

限量6瓶,售完為止!


Veuve Clicquot Brut 1.5L+Rose
粉大瓶破盤組合只要$6700/組

 

S__82076114Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)
(不單賣,須購買以上香檳任選1瓶)
草間彌生限量版+以上凱歌香檳任選一瓶
再折$1000,即日起至2/12或售完為止

WS:95

百大破盤價:9900/瓶(含限量禮盒)
百大破盤價:7600/瓶(無盒)

限量12瓶,售完為止!

 

 

 

 

 

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比五大還高分!!波爾多超二級酒莊~Cos d Estournel一軍+二軍超高分2017大破盤! 0

🕔二月 3, 2025

稀世珍釀世界百大葡萄酒之一~Cos d’Estournel

Parker最偉大156個酒莊之一~Cos d’Estournel

Ch. Cos d’Estournel 2017
WA:98+ JS:98 WS:94
波爾多2017是個不好過的年份(五大平均WA:96.4,最高分Margaux 98分),COS卻獲得酒評家一致好評,可見其水準與實力之強大
適飲期2025 – 2065
可珍藏40年的難得好酒

COS一軍+二軍只要$7150/組再免運

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

稀世珍釀百大葡萄酒之一,Parker最偉大156個酒莊之一~

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2009 RP:100分!

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2016 RP:100分!

Ch. Cos d’Estournel 高斯酒莊 2017 WA:98+分!

9646         波爾多有著許多大小酒莊,但是Ch. Cos d’Estournel的建築,無疑最富東方色彩。放眼看去由三座類似佛教寶塔(pagoda)構成的地標,挺立在錯落的歐式古堡之間,尤其是酒莊Logo上的那隻象,讓人感覺彷彿來到印度某個神秘角落,忘了這是一間正典的波爾多超二級酒莊

         如此一間超二級酒莊,雖然位在Saint Estèphe,事實上離Pauillac很近,跟知名的Ch. Lafite可說是緊鄰相接。Logo上的那個R,代表著2000年接手經營的瑞士銀行家Michel Reybier。但也有另一種有趣的說法,這個R同時也象徵Return-希望Cos「回到」過去酒價曾是Ch. Lafite兩倍的光榮時期。

        Ch. Cos d’Estournel簡稱Cos,此名來自古代方言的「礫石小斜坡」, 多少說明了此間的土壤特性。它的二軍酒是Les Pagodes de Cos(高斯寶塔),來自相同葡萄園,有著同樣的血統,在波爾多屬於頂尖的二軍酒。 但一軍樹齡20-70歲,二軍則是約5-20,至於位在一軍葡萄園上方的Ch. Marbuzet,表現不差,目前已領了自己的身分證,成為單獨品牌。此外,Goulée則是集團在Haut Médoc的另一個產業,有著現代化的瓶身,神之雫漫畫曾經大篇幅的介紹過,主要為著是與新世界酒作出區隔。

         Cos從來不缺媒體話題,近年來,它克服大量湧出的地下水,採用重力引流設計的最新酒廠已經落成,2008將是它試車第一個年份,2005年酒莊還發表了一款白酒,無論品質或價位都是業界爭相討論的話題!至於前一陣子幾乎已成定局的交易-也就是跨國買下1976巴黎品評會的加州主角Ch. Montelena ,去年年底卻是宣佈告吹。

          進入適飲期的Cos,有著典型的紫羅蘭香,單寧細緻,中等酒體,甘草味轉摩卡咖啡味,尾韻帶一點薄荷感! Cos的酒一向不便宜,它謹慎地觀察五大售價,然後出手確保它超二的地位,也因此Cos的價格和分數都一直很穩定,當然這一切還得有堅強的品質作為後盾,才能成為二級中的指標型酒莊。此酒莊榮登Parker所謂世界最偉大156間酒莊之一,也是陳新民所著"稀世珍釀"世界百大葡萄酒之一,從來就沒有絲毫意外

 


IMG_3109COS 二軍 Les Pagodes de Cos 2017
JS:94 WA:92
適飲期2020 – 2036

百大破盤現金價$1,650/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價$1,550/瓶(送同一地址)
(限量5箱,售完為止)

Cos d’Estournel 2017
WA:98+ JS:98 WS:94
適飲期2025 – 2065

百大破盤現金價$5,700/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價$5,600/瓶(送同一地址)
(限量3箱,售完為止)

同場加碼:
COS一軍+二軍只要$7150/組再免運


訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

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美國金芬黛教父~Ravenswood Vinters Merlot(金芬黛教父-老藤莊園系列)

🕔一月 22, 2025

中菜最佳選擇,不傷荷包又容易搭餐!

您喝過金芬黛教父釀的酒嗎?

金芬黛教父(Ravenswood)遵循古法,採用傳統的舊世界釀造風格

在美國獲得超過100個以上獎項的美國金芬黛教父

winery_20X3_20-_20FINAL         加州葡萄酒看似好懂,但是如果深入研究,光是極其多樣的土壤,就可傲視全球各大產區。除此之外,在寬廣的氣候條件下,它還有許多品種,不管是國際品種,或是由當地發揚光大的地區型品種,尤其簡稱Zin的金芬黛,更是它的獨門絕活。

         從葡萄酒歷史來看,金芬黛這個品種雖不是源於加州(而是克羅埃西亞),但卻是加州讓金芬黛登上了世界舞台。講到加州金芬黛,Ravenswood酒莊的創辦人Joel Peterson是一定要記住的名字。他與他的金芬黛可說是當地酒業傳奇,業界人稱「金芬黛教父」。早在40年前(1976),Joel Peterson就已踏入金芬黛的世界。不管酒界流行趨勢如何改變,多年來他盡力守護著加州酒傳統。甚至,目前加州有一個《歷史葡萄園學社》(Historic Vineyard Society),這是一個專門記錄、保存老藤的組織,對加州葡萄園「老藤」有著長足貢獻。此組織目前是由Morgan Twain-Peterson協辦,他就是Joel Peterson的兒子,可見其投入之深。而Joel Peterson本人,過去曾擔任Sonoma Valley(索諾瑪谷)種植者協會的主席,要知道索諾瑪名莊甚多,想帶領各個葡萄農,總得要有同儕信服的理念與實力!

         金芬黛在年輕時,主要是有著成熟的漿果香,高酒精而口感偏於甜潤,但是在老藤輔助下,酒精感隨時間而平順,甜潤中出現了層次與深度,而這正是Ravenswood酒莊的長項,也是Joel Peterson希望展現的加州酒風格。如今,Ravenswood幾乎成了加州金芬黛的代名詞,加上價格穩定,CP值顯得更為優秀,基本款即有美好實力,特別是其偏甜美的個性,一向很難搭配的糖醋排骨或京都肉排,反而是金芬黛的好夥伴!如果你對金芬黛的口感、風格、實力,仍心存猶豫與不解,這間教科書級的酒莊,足以解開你所有對金芬黛的疑惑。

 

unnamed (2)Ravenswood Vinters Merlot 2017

酒        莊:金芬黛教父(Ravenswood)
產  區:加州索諾瑪谷(Sonoma County)
葡萄品種:100% Merlot

顏  色:紅寶石色澤
酒  質:香氣─優美、層次豐富的黑醋栗加上煙草以及烘培過的香料。香甜的焦糖和香草結合微甜的鼠尾草和牛膝草。深黑莓色和李子果香,而後伴隨著深層次的迴香和皮革味。入口柔順帶著濃郁黑莓以及黑醋栗般的口感,點綴著摩卡、丁香以及伴隨著迷迭香。口中充滿著質地和優雅的感覺,引領至黑莓、榛果、壓碎的可可亞之味覺,可說是卓越的平衡。

搭配食物:炸雞、烤鴨、煙燻鮭魚、烤雞、燒鵝、燒肉。

 


Ravenswood Vinters Merlot 2017
(金芬黛教父-老藤莊園系列 )

市場價:1200

百大絕對破盤價:900/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶一套團購價:4800/套(平均一瓶800)

限量20套,售完為止!

 

 

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