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世界上最浪漫的香檳~Perrier-Jouet Belle Epoque NV (1.5L)(巴黎之花NV香檳)

🕔八月 8, 2022

送禮自用兩相宜

最特別的節日,就要來一瓶最特別的花香檳

Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)~只要1600

無論是求婚還是結婚紀念日就要這瓶香檳~(巴黎之花之花漾年華)

摩納哥王子 婚宴特選香檳  ~ Perrier- Jouet  的(巴黎之花之花漾年華)

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   任何一本談到酒標/酒瓶設計的書, Perrier- Jouet的「巴黎之花」(Belle Epoque)香檳絕對名列其中! 它那銀蓮花綠色酒瓶, 可以說是酒標/酒瓶設計的經典, 許多酒廠都有藝術感十足的酒標, 但多半出現在特別款或限量款, 就只有「巴黎之花」自1969年推出至今, 整體設計仍是維持半世紀前的風貌, 靈感更是來自百年前的藝術結晶。

         1902年Perrier- Jouet酒莊邀請藝術家Emile Galle設計了一款銀蓮花綠色酒瓶, 風格充滿了二十世紀初「花樣年華」(Belle Epoque)時代流行的「新藝術」(Art Nouveau)風格, 但是這件作品卻一直塵封在酒窖, 直到1969年才推出複刻版. 它炫麗的瓶身設計, 立刻引起各界讚嘆不已, 從此即是時尚表徵, 歷經半世紀而不墜.甚至摩納哥王子結婚時, 也用「巴黎之花」2004年份作為宴會用香檳, 可見此酒之盛名.

         Perrier-Jouët這個香檳品牌,名字其實來自創辦夫婦的姓氏。不知從何時起,它有了一個浪漫美麗的別稱-巴黎之花。從此,這個烈酒集團保樂力加旗下的知名好物,在絕美的瓶身外,又多了一項勾引消費者慾望的符碼。

         Perrier-Jouët創立於1811年,軟木塞廠商Pierre Nicolas Perrier和妻子Rose Adelaïde Jouët婚後決定投入香檳事業,經過一番準備與投資,一切在1815年左右踏上正軌。Adelaïde的本家是釀白蘭地,於是釀酒工作就落在她身上。這間酒莊在1800年代中期收了許多不錯的葡萄園,尤其名村Cramant與Avize都有產業,這些村後來都成了特級村,也是酒莊最有實力品項的重要來源。行家應該從此可以看出,此莊的強項就是在它的夏多內。

        香檳史中,這間酒莊最大的貢獻不是它那人見人愛的銀蓮花瓶身,而是酒莊在1854年,由第二代Charles-Jouët所成功推出第一款不甜香檳(Brut)。在那個「唯甜是好」的時代,如此挑戰傳統的創舉,孰知深深影響著我們的現在。畢竟以前香檳偏甜,角色都是拿來配甜點。

        接下來是那只有名瓶子的故事,巴黎之花後來是傳給姪子Henri Galice,Henri在1902年找上Art Nouveau的大師Emile Galle,設計了一款以白色銀蓮花和金色玫瑰藤蔓纏繞的藝術酒瓶,這瓶子完完全全反映了Art Nouveau的藝術思維,但因故沒有量產,置於酒莊角落一擺就是半個世紀以上。1964年釀酒師Andre Baveret算是挖到寶,將瓶子復刻並用來呈現酒莊的精采品項,爵士樂傳奇Duke Ellington的生日上,這「瓶」香檳意外開啟了酒莊的美好年代。

 最特別的節日,就要來一瓶最特別的香檳


142776446_4983090125098244_8419298607725902411_nPerrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)

百大春節特惠價:1700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:1600/瓶

限量10箱,售完為止!

 

 

 

 

 

 

115554Perrier-Jouet Grand Brut Champagne (巴黎之花-特級香檳)(1.5L)

百大春節特惠價:4200/瓶(兩瓶免運費)

3瓶整箱收藏價:4100/瓶

限量6箱,售完為止!


S__80602667特別加碼~只有10套,售完為止!

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Perrier-Jouet Fleur de Champagne Rose Cuvee Belle Epoque 2007 (巴黎之花-花漾年華粉紅香檳)(1.5L)(附贈原廠木盒)

收藏級的香檳,產量非常少

百大限量收藏價:19,800/瓶(1.5L)(附贈原廠木盒)

恕不單賣,購買6瓶Perrier-Jouet Grand Brut Champagne即可加購1瓶

 

限量2瓶,售完為止!

 

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CP值最高香檳,名門望族連袂出擊~Champagne Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

🕔八月 7, 2022

香檳名門Cheurlin+勃根地望族Noëllat

雙劍合璧,連袂出擊~Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

高貴不貴

CP值最高的香檳~Cheurlin Noëllat(休蘭諾伊拉)

IMG_2780        如果有在喝布根地的朋友,光看這間香檳酒莊的名稱,大概就可想像此酒莊來頭絕非簡單。事情可從Noëllat這一側展開,1988年布根地一場知名的葡萄園交易,Charles Noëllat留在Vosne-Romanée的頂尖葡萄園,由JJ Confuron, Hudelot Noëllat與Leroy收購,這場交易奠定了Leroy手中的精華品項,而Charles的外甥Georges Noëllat得到的那部分,則是以20年時間交由大酒商Jadot與Drouhin處理。

        Georges Noëllat的女兒Marie Therese Noëllat後來嫁到香檳區,對方是Côte des Bar的香檳家族Cheurlin,Marie Therese Noëllat的兒子Francis Cheurlin在1993年成立了Champagne Cheurlin Noëllat,也就是今天這間香檳酒莊的來源。這個姓現在看來特別響亮,因為2010回到布根地重振Georges Noëllat的天才釀酒師Maxime Cheurlin,就是系從此出!所以關於Maxime Cheurlin的介紹一直都會講他來自香檳區,但留在香檳區釀香檳的是Anne-Cécile Cheurlin,這對兄妹(姊弟),現在可說是各有一片天。

        Côte des Bar主打Pinot Noir,果味豐沛、圓潤芬芳,其實是一些尋酒者希望的風味。因當地大型酒莊較少,反而讓酒款價格相當實惠,酒莊目前有著一系列產品,從基本款、甜型、粉紅到珍釀型香檳,可謂品項整齊,價格也是格外親切

IMG_2778Champagne Cheurlin Noellat Carte d’Or Brut NV
富表現力的莓果、柑橘水果香氣,細減中有磷物質地,柔順潤
平衝飽滿,瓶中熟成2年。
百大價格$1400/瓶
六瓶團購價$1300/瓶
限量30瓶

IMG_2777Champagne Cheurlin Noellat Carte d’Or Demi Sec NV

基本款的番外篇·滿足喜愛甜美風格的最佳選擇,瓶中熟成2年。
百大價格$1400/瓶
六瓶團購價$1300/瓶
限量30瓶


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95高分的老藤夏布利~純淨飄逸有靈氣的白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V (米歇爾家族夏布利老藤一級園白酒)

🕔八月 4, 2022

清涼消暑就靠夏布利,跟悶熱炎夏說掰掰

盛夏就是要吃日本料理,最佳搭配夏布利

95高分的一級園夏布利白酒只要1500/瓶

難得一見60年老藤夏布利白酒~Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 

法國葡萄酒評論形容:Domaine Louis Michel et Fils 家族的夏布利(Chablis)白酒純淨飄逸有靈氣,有如森林中的一池清泉。

夏布利(Chablis)最古老的家族~Domaine Louis Michel et Fils 

12509195         炎夏將近,對布根地的愛好者而言,前一陣子的Meursault風,隨著時序入夏,更清涼的Chablis 也開始登場。或許是受到漫畫影響,很多人認為Chablis 一級園偏好以不鏽鋼槽培養,特級園則是橡木桶園大顯身手的園地。事實上,Chablis 也有「不用桶」的高手,像Domaine Louis Michel et Fils就是其中之一。

        這間Chablis的老牌酒莊,家族相承,自1850年以來,一步一腳印,漸漸有了一番成績,目前由Guillaume Michel接管家族事業,酒風純淨,即使酒莊手上有著夏布利特級園中以酒質豐富見長的Les Clos, Grenouilles(青蛙園), Vaudésir三塊葡萄園,但酒莊思維仍是一以貫之,摒棄橡木桶,就是希望展現純屬於Chablis 風土的特色-那種爽脆,屬於寒冷及石灰質黏土的風土。更有甚者,此莊酒的酸度並非尖銳,而是果味豐實,對於夏布利愛好者而言,更是一種無需木桶又能陳年的範例。

        自2006年Guillaume接手的Domaine Louis Michel et Fils,目前可算是「不過桶Chablis」的行家,他以原生酵母表達原始風土,酒質堅實而不肥大。值得一提的是,酒莊在特級園之外,有一款極為特殊的一級園「老藤」-也就是Butteaux VV。這是酒莊全品項中,唯一標有「老藤」的酒款,它來自夏布利左岸一級園

           Montmains,附近3塊一級園都可冠上此名,但若標出Butteaux(其中的一個一級園),代表葡萄來自Montmains西邊海拔更高的區域,黏土質多而晚熟。而酒莊擁有的Butteaux,樹齡60年以上,酒的層次豐富且無橡木桶影響,可說是全莊非常精采的一款作品,Chablis少有的老藤品項,值得一試。

 

EC2D2357-1A7B-4E6D-98AE-0623FC653A18Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2017 (米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

Inside Burgundy:95

百大破盤價:1600/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1500/瓶

限量60瓶,售完為止!

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V 2018(米歇爾家族夏布利60年老藤一級園白酒)

WE:95

Inside Burgundy:93

Cellar:93

Tim Atkin:92

百大破盤價:2000/瓶(2瓶免運費)

6瓶一套分享價:1900/瓶

限量60瓶,售完為止!


同場加碼再下殺500

Domaine Louis Michel et Fils Chablis Premier Cru Butteaux V.V(2017+2018)=3100/套/2瓶

限量30套,售完為止!

 

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酒神Henri Jayer 親自指導~神之雫極力推薦~Lou Dumont (天地人酒莊)

🕔八月 3, 2022

親民價格,一流水準!

日本第一釀酒師~仲田晃司(Nakada Koji)

他將 Jayer 先生及自己的信念融合,表達在酒標上:「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

Henri Jayer親自指導

神之雫極力推薦

0518         仲田晃司(Nakada Koji)在台灣酒界並不是個低調的日本名字,不論你是從漫畫「神之雫」上認識他,或者從酒標襯底的漢字「天地人」認識他,台灣葡萄酒市場最流行的幾個IP:
布根地、侍酒師、日本職人、法國工藝,甚至 Henri Jayer,都可以從他身上找到各式各樣的連結!

         這位被漫畫打造成「日法合作」典範的釀酒師,出生侍酒師、這代表他有著第一線的工作經驗,更有著第一線的種植成果,他2000年在Nuits-St-Georges 村成立了Lou Dumont酒莊,後來搬到Gevrey-Chambertin,主要是買葡萄釀酒,工法一向樸實精準,酒質亦同,難怪為亞樹直特別挑出作為漫畫的內容;2012年仲田有了自己的Aligoté與Gevrey-Chambertin的一些小葡萄園(一級園),這些「酒莊酒」都是他愛好者全力追逐的品項。

         基本上仲田是個微型酒商,一切以品質為前提的情況下,控制產量,特別是對橡木桶的運用會依葡萄園特性逐一調整(尤其燻烤),這是很有趣的一點,也反應在他精準的職人精神,當然在釀酒方面,他的好友(酒神 Henri Jayer)一定是有著正面的影響!已故布根地葡萄酒之父的 Henri Jayer 先生也親臨指導分享經驗;深受 Henri Jayer 薰陶的仲田先生,決定為 Lou Dumont 打造一個全新的標籤,他將 Jayer 先生及自己的信念融合,表達在酒標上:「釀酒師的本位在於對大自然的真摯與尊敬」,這就是酒標上「天‧地‧人」三個漢字所要闡明的。

         親切的仲田晃司來過台灣多次,從座談酒展到餐會,不但吸引酒友目光,酒款水準更獲得酒友肯定。台灣消費者對布根地可是有著世界級的鑑賞水準,想從他們口中獲得好評決非易事,他的酒,你叫它 Lou Dumont,或是叫它天地人,品項一向實惠,這價格一攤開就知道。有些內行又有口袋的玩家專掃他的Aligoté酒莊酒,不過這也沒什麼要緊,因為他的品項水準整齊,滿滿的消費者福氣,如果想接觸勃根地或是進階特級園,Corton絕對是很好的起點。

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Lou Dumont Corton Grand Cru 2018 (天地人高登特級園紅酒)

百大破盤價:4000/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購價:3900/瓶(限一地點)

限量60瓶,售完為止!

 

 

 

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皮蒙特新天王超值禮盒~Ceretto傑樂托甜蜜人生經典禮盒

🕔八月 2, 2022

《神之雫》第20集特別推薦:如「箱根的寄木細工」代代相傳,魅力與風格始終如一~Ceretto Monsordo紅酒

物美價也美~傑樂托甜蜜人生經典禮盒

Monsordo紅酒(750ml)+Moscato微甜白酒(375ml)只要$1300/組

陳新民教授《稀世珍釀》百大之一~Ceretto

20210209114431qr1ikaDlz2Ceretto是義大利西北Piedmont的知名品牌,此酒莊成立於1930年代,許多喝老Barolo的朋友,偶爾可在二手市場看到此家酒莊60年代的老酒,如果你有緣一試,就可以知道Ceretto絕非浪得虛名,它有它的高度與實力,而60年代正是創始的Riccardo Ceretto交手給下一代的時期,Bruno Ceretto與Marcello Ceretto兄弟接手後,此酒莊多年來進化成為同名的大集團。

此集團目前有四座不同的莊園,分別生產Barolo、Barbaresco,還有一般紅酒與Moscato。很多朋友都認為Ceretto專門生產Monsordo紅酒與Moscato(今天的兩款主題酒),因為這兩款酒幾乎到哪都遇的到。這除了證明酒莊在高階酒款的戰力外,還有面對入門市場的能力,這兩款酒在市場上是如何受歡迎,看過酒瓶就很難忘記

先說Monsordo,此酒瓶帶著凸點字風格,飲宴時尚感極強,特別是派對暢飲時迄。它基本上是國際品種的混釀,Cabernet Sauvignon、Merlot與Syrah混調,這些在產區Langhe當然不是主流、更非在地。但Monsordo選擇了市場接受程度,它的水果力量與酒體相稱,連《神之雫》都為此酒記上一筆,竟以「箱根的寄木細工」形容,如此價位的酒款有此評價,你翻遍《神之雫》可能也找不到幾款。

享受Monsordo的朋友常把瓶子帶回家,但一款Moscato D’Asti的瓶子也常被用來當花瓶,此酒瓶身簡潔而造型感重,葡萄出自Santo Stefano Belbo,該地可是專精於Moscato,經典的蜂蜜加西洋梨味,不但冷鎮直飲,更可在調酒與冰品混合上大大發揮,解渴聖品之外,只要此酒出場通常是賓主盡歡,尤其夏日酷暑之際。

最後,最重要的是,Ceretto的高階酒款可能靜靜地等著內行人欣賞,酒莊2015轉型有機也是優化的表現,但他們將心力投入酒瓶與外包裝設計,這在Piedmont不多見,可是對於酒莊走向國際卻是助益甚多。消費者愛收集Ceretto的造型酒瓶,增加的是品牌認同度,Monsordo與Moscato D’Asti這兩款酒的銷量與回購率證明了一切。如果你要選大眾滿意的口感,來賓驚豔的瓶身,物美價廉又不踩雷,Ceretto這個禮盒是最佳選擇。

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Ceretto傑樂托甜蜜人生經典禮盒
Monsordo紅酒(750ml)+Moscato微甜白酒(375ml)
$1300/組(三組免運)

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