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WS㊣百大第一名~Leoville Barton 2016(巴頓將軍)(WS:97 JS:96+)老年份一起收藏!

🕔六月 2, 2020

2019 WS 百大第一名~Leoville Barton 2016(WS:97)

Leoville Barton(巴頓將軍)難得老年份一次收齊!

波爾多二級酒莊 

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         波爾多級數酒算是資深酒友的拿手絕活,雖然它一波一波上漲,可是酒友們總清楚哪些酒才是物美價廉,有一間酒莊就是永遠在他們的名單上,那就是Leoville Barton。2000年以來,特別是2005年之後,Leoville Barton幾乎是小資族的最愛酒款,原因很簡單,這家酒莊多年來都維持非常平實的價格,即使現在的漲幅也稱合理,幾乎是二級酒莊CP值之王。

        為什麼如此說?Leoville Barton的靈魂人物是Anthony Barton,此人在海海酒界獲選為Decanter雜誌2007年的風雲人物,得獎理由之一就是「始終將酒價維持在極合理範圍」。要知道他手上的Leoville Barton可是波爾多St-Juliens村的二級酒莊,不遠之處就是Leoville Las Cases與Leoville Poyferre,這Leoville御三家不但都是二級酒莊,而且水準都是領頭羊,相信酒迷們耳熟能詳。Leoville Barton隔著一條路即是三級酒莊Langoa-Barton,該地也是整個Barton家在波爾多奠基之處。

     
        Anthony Barton的先代Thomas Barton,早在1722年就離開祖國愛爾蘭來到波爾多作起葡萄酒貿易,後來Hugh Barton在1821年買下Langoa Barton,這個家族就一直守護著St-Juliens的這片產業。Anthony Barton是在1930年出生於愛爾蘭,1951年定居法國,他在家族持有的酒業集團Seagram中任職,後來自立門戶,1983年繼承葡萄園,奠定了Leoville Barton的歷史地位。兩家酒莊,目前皆是由女兒Liliane接班。

         Leoville Barton有如此的歷史與地段,但是釀出的酒卻以誠懇著稱!它沒有什麼天才釀酒師,也不調整風格來追逐流行與分數,更沒有在預售中以價格來拉操作市場定位。僅在2010年以後,因為酒莊需要更新設備,加上2009年份與2010年份都是波爾多好年,Leoville Barton的酒價終於小幅上漲,但比起鄰居們仍然客氣許多。目前接班的女兒Liliane開玩笑的說,再不漲一點,鄰居是會說話的。

         Leoville Barton的酒是那種誠懇的波爾多,古典、穩重、需要時間,它不討喜,也沒有什麼明顯的修飾,所以有Leoville Barton的老酒喝是很幸福的,因為它本來就是釀給懂得用時間去欣賞樸實的人。Anthony Barton說:「我的生活已相當不錯了。每一年過完,一個人又能需要多少輛新車?」Leoville Barton是一間真正的波爾多酒莊。

Ch.Leoville Barton(巴頓將軍) 難得老年份一次收齊!

強烈建議收藏品項

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Leoville Barton 1982(RP:94)

破盤價:9,500/瓶

 (限量16瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1983(WS:92)

破盤價:4,700/瓶(兩瓶以上免運費)

 (限量6瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1986(RP:92)

破盤價:5,800/瓶

 (限量8瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1990(RP:95 Jean-Marc:94 WS:93)

破盤價:8,000/瓶

 (限量15瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1991

破盤價:3,800/瓶

 (限量8瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1992

破盤價:3,500/瓶

 (限量3瓶,售完為止!)

Leoville Barton 1994(RP:92 Cellar:91 WS:90)

破盤價:4,000/瓶

 (限量5瓶,售完為止!)

Leoville Barton 2002( RP:92  Gault & Millau:19/20  Jean-Marc:92)

破盤價:4,500/瓶

 (限量10瓶,售完為止!)

Leoville Barton 2003( WS:98 RP:96  WS 2006百大第三名)

破盤價:5,900/瓶

 (限量3瓶,售完為止!)

Leoville Barton 2005( WS:96  RP:96 )

破盤價:5,800/瓶

 (限量40瓶,售完為止!)

Leoville Barton 2016  (WS 2019正百大第一名)

( WS:97 JS:96+  WA:95+)

破盤價:4,950/瓶(兩瓶免運費)

 (限量12瓶,售完為止!)

 

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紐西蘭最傑出的酒莊~霍克斯灣最佳白蘇維翁~Trinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2019(三聖丘白蘇維翁頂級白酒)(一瓶只要650)

🕔六月 1, 2020

炎炎夏日就來一款冰冰涼涼便宜的白蘇維翁白酒

Trinity Hill (三聖丘酒莊)~2007年份獲得英國《Decanter》 雜誌五星19.5/20將近滿分的分數,更是該雜誌2009年7月號封面。

Trinity Hill (三聖丘酒莊)~《WA》更曾讚譽"霍克斯灣最傑出的酒莊之一"

Trinity Hill Homage~被譽為是紐西蘭最具代表、指標性的頂級席哈之一。"Homage是 紐西蘭最棒的席哈之一"…Tim Atkin MW

三聖丘的旗艦希哈酒款Homage勇奪JS 99分,也是紐西蘭最好的希哈 

 

100846588_3878812182192716_2695459408397205504_n         Hawkes Bay(霍克斯灣)是紐西蘭最古老的葡萄酒產區,就面積而言也是第二大,產量達全國的10%以上。它位在北島東岸的東北角,這裡氣候受海洋影響,有點像是波爾多,可是葡萄除了白蘇維翁之外,也有著夏多內與黑皮諾,甚至希哈。其中的幾個次產區,亦是各有所長,稱的上是一個相當多元的產區。

         Hawkes Bay的次產區中,首推「金伯礫丘」(Gimblett Gravels),這裡依Ngaruroro河床,氣溫相對較高,土壤以Omahu Gravels(礫石)為主,這是一種礫石中混有細沙與細壤土的特殊土壤,也讓「金伯礫丘」成為少數以土壤為名的產區,希哈在此有著不錯的表現,紐西蘭幾乎各產區皆有的白蘇維翁,也是各酒莊必備品項。

        「金伯礫丘」的代表性酒莊中,三聖丘(Trinity Hill)可說是希哈高手,三聖丘是1993年由Wilson夫婦、James夫婦,加上John Hancock等人創立,由後者主導釀酒。此人曾在法國北隆河酒莊(Paul Jaboule)待過,不但帶回北隆河細緻的釀酒手法,更帶回來名酒「小教堂」的希哈,以及北隆河的維歐尼耶植株。這番努力,讓三聖丘的旗艦希哈酒款Homage勇奪JS 99分、Decanter 19.5分,成了紐西蘭希哈的重要代表作。

         儘管此酒莊的大部分股權在2014年已由私募基金收購,但John Hancock仍是釀酒主力,在他的努力下,酒莊連入門與進階品項,也都能以平實的價格廣受消費者好評。對紐西蘭希哈充滿好奇的朋友值得一試,特別是如果你偏愛北隆風格.

          白蘇維翁方面,三聖丘的酒占了整個產區1/4以上的產量,指標性酒莊的地位不容置疑。它的白酒製程上,破皮後入不鏽鋼桶低溫發酵,有時會選擇15%左右以法國小木桶增添風味再混合,萊姆、柑橘香氣,略有殘糖以應對來自果實的酸度。酒風新鮮、明亮,果香充沛,深受市場認同。難得的是此酒雖然價位平實,但品質極其穩定且精準,非常適合餐廳/侍酒師選用,實力與價位兼具的好品項。

品嘗紀錄:

柔和、優雅、複雜的萊姆、柑橘、以及白色水果香氣。清脆的礦物感扮演著重要的角色,新 鮮的高酸度輔以微微保留的殘糖來平衡。

100772278_3878812188859382_7949641301304016896_nTrinity Hill Hawkes Bay Sauvignon Blanc 2019(三聖丘白蘇維翁頂級白酒)

WE:90

百大現金破盤價:700/瓶(3瓶免運費)

6瓶一套整箱團購價:3900/套(一瓶等於只要650)

限量30套,售完為止!

 

 

 

 

 

 

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美國鬼才釀酒師 Dave Phinney ~美國小膜拜酒~The Prisoner Wine(囚犯酒莊)(只要1600/瓶)

🕔五月 31, 2020

美國小膜拜酒~The Prisoner Wine(囚犯酒莊)

WS百大葡萄酒榜上的常勝軍

Robert Parker:自成一格的鬼才釀酒師 Dave Phinney (戴夫芬尼)

“放眼全球葡萄酒菁英,他 是最具創造力的年輕釀酒師 之一。年紀雖輕卻不失世故 練達,持續不斷努力所展現 的個性與才氣,再再令人讚 賞。”

- Robert Parker

令Dave Phinney 聲名大噪的葡萄酒,是他在2000年推出的加州新潮混釀Zinfandel–The Prisoner,常獲Wine Spectator高度 讚譽,也是WS百大葡萄酒榜上的常勝軍。

The Prisoner Zinfandel & Chardonnay(紅白必喝酒款)

酒標控必收藏酒

 

100670914_3871062022967732_2415769196756467712_n         加州作為全世界葡萄酒的指標產區,不意外地有著形形色色的酒莊。其中The Prisoner Wine Company(囚犯),就酒莊名稱、酒款內容,甚至背後人物,都是一個非常有趣的例子。如今,這間酒莊以多款名稱特殊、調配特殊的酒款,在加州酒有了一席之地。而這一席之地,早自名人Dave Phinney創立酒莊時即已奠下。

         Dave Phinney(戴夫芬尼)本來是為Mondavi酒莊收成葡萄,1997年他在Mondavi鼓勵下,以二次收成的葡萄釀了一款酒,成績不差。但他決定自立門戶,把酒弄的更好,於是2000年的The Prisoner成為他自己酒莊的第一個年份,當時年產僅385箱,但廣受好評,主要因為Dave Phinney長於釀製果香為主的酒之外,在調配上一向匠心獨具。像旗艦The Prisoner就是金芬黛、卡本內、小希哈、希哈,還加上加州目前極少的Charbono混調而成。這種組合極其罕見,特別是Charbono(阿根廷的Bonarda)在加州僅有75公頃左右,酒莊風格可說獨樹一幟。

         The Prisoner沒有自己的葡萄園,到處買優質小農的葡萄來混調,隨著知名度上升,產量也逐年提升。它在2010年為名莊Quintessa看上,那時它已是年產8萬5000箱的中型酒莊,在Quintess的加持下,酒款愈來愈多,產量更達17萬箱,但不變的是奇特的混調方式,像酒莊目前的白酒(Blindfold),用上夏多內、胡姍、維歐尼耶、白梢楠、密思嘉、弗門提諾,從布根地、隆河、羅亞爾河到義大利各品種全部集合在一起,品飲者可說有著極其獨特的經驗,而且市場看來相當買帳,於是這間酒莊又被葡萄酒界巨人Constellation看上,2016年成了集團的一分子。

          Constellation集團有多重視這個酒莊呢?它將位在Rutherford(NAPA)的舊酒莊Franciscan改成The Prisoner的新家,這是一件相當重要的事,因為Franciscan酒莊早年是屬於Silver Oak酒莊的財產,早年份的Silver Oak就是在那裡釀的,Silver Oak在加州有著崇高地位,現在老家當成The Prisoner的新家,可見此莊魅力。再加上此莊在酒款包裝、酒標、酒名,都有許許多多的故事可說,讓此莊成了當紅炸子雞,矽谷經常有人把玩此酒。若是對加州酒有著不同想法,喝了太多千篇一律的卡本內混調,或是過桶夏多內,不妨來嚐嚐這些非典型酒款,特別是那些喜歡收集非典型酒標的玩家。

必喝酒款:

The Prisoner  Saldo Napa Vally Zinfandel 2016(薩爾多頂級金芬黛紅酒)

品酒筆記:

深紅寶石色,帶有濃郁的黑甘草、黑胡椒、櫻桃和烘焙香料的香氣。入口豐富、飽滿。口感令人垂涎欲滴,並帶有一絲巧克力的清香。酒體豐滿,單寧柔和滑順。

The Prisoner Blindfold Chardonnay 2016(蒙眼夏多內混釀頂級白酒)

葡萄品種:

Chardonnay, Roussanne, Viognier, Chenin Blanc, Muscat, Vermentino

品酒筆記:

誘人的荔枝,柑橘,香草和桃撻的香味。乾淨、清爽、多汁的柑橘和奶油糖果的味道,被充滿活力的豐饒所平衡。

酒莊代表作:

The Prisoner Napa Valley 2016(囚犯納帕頂級紅酒)

關於酒

"囚犯"的創作靈感源自於移民定居在納帕河谷的義大利人所創造的“混合黑”。如今,這款“囚徒”是最受人們認可的納帕河谷紅葡萄酒,它出人意料的將金芬黛、卡本內蘇維翁、小希哈、希哈和Charbono混合釀造,興起了有趣的混釀方式。

品酒筆記:

迷人的冰櫻桃、黑巧克力、丁香和烤無花果的香味。成熟的樹莓、波森莓、石榴和香草的餘韻悠長,回味柔滑甜美。

100589072_3871078506299417_5001956017144070144_nThe Prisoner Blindfold Chardonnay 2016(蒙眼夏多內混釀頂級白酒)

JS:94  WE:90

百大優惠價:1600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:1500/瓶

限量60瓶,售完為止!


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The Prisoner Napa Valley 2016(囚犯納帕頂級紅酒)

JS:96  WS:91

百大優惠價:2100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:2000/瓶

限量60瓶,售完為止!


82621600_3871061966301071_1664248373491793920_nThe Prisoner  Saldo Napa Vally Zinfandel 2016(薩爾多頂級金芬黛紅酒)

JS:95  WS:90

百大優惠價:1600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶一套收藏價:1500/瓶

限量60瓶,售完為止!


同場加碼:

以上三款合購特惠價=5000/套

限量30套,售完為止!

 

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美國葡萄酒教父~Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2017(羅伯蒙大維特選卡本內) (只要600)

🕔五月 28, 2020

大破盤:一套六瓶只要3600(等於一瓶只要600)

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon  2017(羅伯蒙大維特選卡本內)

「美國加州有史以來最佳紅酒」~Robert Mondavi 

喝美國膜拜酒必經之路~Robert Mondavi

美國葡萄酒教父~Robert Mondavi 

 

1025-2        1936年來自義大利的Mondavi家族原本在納帕谷買下了Charles Krug Winery, 於1965年史丹佛大學畢業的Robert對於經營酒莊的方向與弟弟理念不合, 兩兄弟大打一架之後, Robert被逐出家門。1966年Robert在橡木村(Oakville)買下了第一個葡萄園,建立了自己的酒莊, 就以自己的名字命名: Robert Mondavi Winery(羅伯•蒙大維酒莊)。並且陸陸續續買下許多葡萄園. Robert的目標是要讓自己的酒莊生產能與歐洲最好的葡萄酒匹敵的高品質葡萄酒,Robert在釀酒技術、企業經營和行銷手法上發揮自己的天份與創意。

       Robert Mondavi Winery位於美國加州的納帕谷產區的公路上,該酒莊的主人Mondavi可謂是美國家喻戶曉葡萄酒釀酒教父,在羅伯•蒙大維酒莊出現之前,多數人認為美國出產的葡萄酒不過是糖分高,果香濃,但是酒體輕盈,喝起來就像是加酒精的葡萄汁。但Mondavi堅信加州納帕谷(Napa Valley)得天獨厚的氣候與土壤,必定可以釀造出影響全世界的葡萄酒,1966年建立蒙大維莊園不久後便一直引進世界各種先進釀酒技術及理念。

  Robert Mondavi Winery這幾年在葡萄園與釀酒設備上更投入了大筆資金和心力,接待我的是酒莊裡的教育專家印格女士(Inger),他非常專業仔細的介紹每個不同的葡萄園,細說著酒莊中最好的葡萄園(To Kalon),這塊葡萄園一直是用來做最高等級Cabernet Sauvignon Reserve(珍藏級)的主要葡萄,這款酒也是酒莊的招牌酒,在1979年出廠後,價錢就已經是三十美元,與Joseph Phelps Insignia(徽章)同獲「美國加州有史以來最佳紅酒」的殊榮。To Kalon葡萄園排水性極佳,從1860到現在To Kalon葡萄園無論是新的舊的葡萄樹,只要覺得不好就重新栽種,成本相當高。酒窖中放了五十六個可以儲存五千加侖葡萄酒的橡木桶,分別在這裡發酵十天,停留三十天,只用來做發酵。聽到印格女士這樣說,我覺得非常不可思議,這麼大的一間酒窖和木桶只用來發酵,世界上真是看不到了,由此我們可以得知酒莊的雄心壯志。

         2015年的蒙大維特選紅酒是這幾年最好的幾個年份之一,活潑年輕而有活力。

我們的卡本內蘇維翁產於氣候涼爽的中央海岸的葡萄,混和自卡本內蘇維翁、一些希哈、梅洛、小希哈、卡本內法蘭克、丹娜和小維鐸。這支葡萄酒的口感滑順、甜美,也帶有加州優良卡本內蘇維翁特有的紅果實香味。嚐起來有櫻桃和藍莓的香氣,煙燻橡木桶和香草的味道刺激著味覺,尾韻流長。適合搭配烤牛肋排、烤牛排、烤鴨、肋排、千層麵或香味厚重的硬質起司。

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Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon  2017(羅伯蒙大維特選卡本內)

原價:1050/瓶

單瓶現金破盤價:700/瓶(3瓶免運)

一套六瓶只要:3600(等於一瓶600)

僅僅限量20套,售完為止!

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幾近於神話的香檳~Salon香檳的姊妹酒廠~Delamotte Blanc de Blancs(黛拉夢白中白香檳)

🕔五月 27, 2020

只要花2000元不到就可以享受Salon般等級的白中白~

Delamotte Blanc de Blancs(黛拉夢白中白香檳)

不生產Salon的年份,Salon葡萄汁會移去生產Delamotte,受益最大的當然是Delamotte的白中白

歐洲國籍航空公司的商務艙用酒~Delamotte Blanc de Blancs

0628-2        說起昂貴香檳,如果你只喝Dom Pérignon和 Krug,代表你只是百萬富翁的香檳常客,因為像 Salon這樣稀少而低調的頂級香檳,只有億萬富豪才懂得享受。傳說Dom Perignon年產量約500萬瓶, 但是Salon年產卻只有6萬瓶,這簡直是限量中的限量。每當Salon新年份推出來時,全球瘋狂搶購,畢竟數量有限,整個香港最多只能分配到600瓶,而全中國大陸只有1000瓶。只要在酒會上開一瓶Salon(沙龍香檳),立刻會引起一陣騷動。

         Delamotte(黛拉夢)香檳,總被認為是Salon香檳的姊妹酒廠。但外界可能不曉得,兩家酒廠的關係更甚於此。除了它們在Le Mesnil-sur-Oger的大本營根本就是連在一起,兩家酒廠從總經理到網站內容都是共用。事實上,雖然Salon有著頂級香檳的耀眼光環,但卻是Delamotte在1988年買下了Salon。

         算歷史,Delamotte早在1760年就已成立,香檳區的老牌酒廠,如今更是Laurent-Perrier集團下的重要成員。這個品牌在市場上有著微妙的存在:一方面它有著以白丘為主的葡萄園,特別是Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize、Cramant 幾個特級村;另一方面,它有著像Salon這樣的超級白中白品牌。這兩者加總,代表了Delamotte在夏多內上的精采表現:無論是一般的NV或者是白中白,Delamotte酒中的夏多內,都是明顯特殊於一般的品牌香檳,尤其是不生產Salon的年份,葡萄汁會移去生產Delamotte,受益最大的當然是Delamotte的白中白。

        從市場而言,Delamotte的樸實與超值,反映在許多歐洲國籍航空公司的商務艙用酒,你會看到Delamotte Brut,甚至Delamotte的白中白,都是這些航班常用的品項-這代表它在品質的高度。但是觀察售價,你會發現Delamotte的酒極為親民,因為它並不是一個灑大錢做活動的品牌,品牌個性就是如此。

 0628-1       值得一提的是,Delamotte與Salon的釀造根本就是同一團隊,因此兩者很多作法一致,像Salon與Delamotte的白中白,都不用木桶,都是晚除渣(前者10年,後者4年),兩者口感有些類似,但差別在於Delamotte的白中白有作乳酸發酵,適飲期當然是早一點。天天喝Salon有點不食人間煙火,但是沒事喝瓶Delamotte卻是輕鬆寫意。

         天氣暖化的今天,許多香檳大廠不得不要求契作葡萄園提早採收,但是有了酸度,卻失了果實應有的熟度,入口後滿滿的青澀水果感。但是喝Delamotte沒有這個問題,拜葡萄來源甚好之故,採收不必特意提前,添糖不必特意降低,酒的表現自然而豐富,這是行家性價比的選擇。

        Delamotte同時也生產為數不多的年份香檳,甚至老年份的酒款,但這些品項並不是太容易見到,比Salon還難入手。


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Delamotte Brut(黛拉夢經典香檳)

原價:2200

百大親民價:1299/瓶(3瓶免運費)

限量36瓶,售完為止!

Delamotte Brut(黛拉夢經典香檳)(1.5L)

原價:4400

百大親民價:2800/瓶(1.5L)

同場加碼:

一次購買3瓶一箱,即贈義大利第一品牌Prosecco氣泡酒(Bisol Prosecco Brut)一瓶

限量24瓶,售完為止!

0628-3Delamotte Blanc de Blancs(黛拉夢白中白香檳)

正宗Salon血統

原價:3300

百大親民價:1950/瓶(兩瓶免運費)

限量24瓶,售完為止!


另有Salon老年份香檳,歡迎來電或來信洽詢

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