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美國Musigny~Occidental Station Cuvée Catherine Pinot Noir 2014(凱薩琳旗艦黑皮諾)(WA:98-100) (極限量)

🕔七月 15, 2018

您一定沒喝過~Kistler 最頂級黑皮諾~Occidental

Occidental Station Cuvée Catherine Pinot Noir~WA:98-100

Parker說:Bodega Headlands Cuvee Elizabeth 就像Musigny的花香、漿果和草莓香

Sonoma最好的區塊造就最頂級的黑皮諾

Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2014~(RP:98)(Antonio Galloni:96)(WE:98)

Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir~年產量僅僅3000瓶不到,簡直是可遇不可求!

2013_Occidental_Cuvee_Elizabeth_Pinot_Front_Label_framed         Sonoma是加州最適宜種黑皮諾的產區之一,其中法定產區Sonoma Coast更是名莊雲集:像是Marcassin、Martinelli、Kistler、Pahlmeyer、Peter Michael都選擇這裡生產,品項樣樣頂尖。但是這個法定產區,劃定面積甚至大於整個布根地(包括夏布利),許多精英酒莊希望範圍能夠更為精準,因此提出了West Sonoma Coast這個想法,畢竟Sonoma Coast AVA是1987年成立的,30年後的今天,產區應該要有更新的作為。

0730-4         West Sonoma Coast大抵是在Sonoma位於海岸山脈與太平洋之間的區域,這裡氣候極為涼爽,葡萄晚熟、太平洋就在眼下,長年有霧,單位產量一向少,甚至有雨水困擾。但名家們看上的是無比價值的冷涼氣候,這其中包括了以夏多內為酒友周知的名人Steve Kistler(Kistler莊主)。2013年8月,Steve Kistler在他的Kistler酒莊成立快40年後,選擇了West Sonoma Coast的Freestone-Occidental次產區蓋了一間新酒莊,專門生產頂級黑皮諾!他將酒莊取名為Occidental,其中包括了3塊名園:分別是Bodega Headlands,Occidental Station與SWK Vineyard。其中前二者過去是以Kistler酒莊之Cuvée Elizabeth(Bodega Headland)與Cuvée Catherine(Occidental Station)之名出售(他的兩個女兒之名:伊莉莎白和凱薩琳),當Occidental酒莊完成後,這兩個園自然就成了新莊的首發品項(2011),然後2012再加入SWK Vineyard。

0730-1         以Kistler在加州酒界的名聲與酒款風格,他的黑皮諾不意外是各方注目與收藏焦點,這些酒也輕易拿下了各酒評95以上的高分。這次百大賣的Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth 2013(海角園伊莉莎白)更獲得:(RP:96)(Antonio Galloni:96)(WE:98)等各界酒評家高分。事實上,Steve Kistler早在80年代就從Vosne-Romanée的特級園取葡萄來試種,他希望的是顆粒小而皮厚的黑皮諾,30多年的試驗如今終於有了成果。另一方面,酒莊葡萄園所在地的Freestone-Occidental目前也在申請法定產區認證,它有322英畝,但只有2%種有葡萄,以黑皮諾為主,而當地未來將是West Sonoma Coast繼Fort Ross-Seaview獨自成為AVA之後,另一個加州葡萄酒地圖上的新焦點。

         這次Kistler/Occidental的酒款,百大為您提供的是Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth(海角園伊莉莎白)。此酒2013年份以紫羅蘭香氣主導,有紅、黑櫻桃味,果香富層次,深沉但柔軟,感官上的刺激是延遲的-尾韻為其特點。此酒本來就是Kistler名作,如今冠上新酒莊之名,又是2013好年份,不收實為可惜。

36939245_2076805152393437_7826404254196695040_n1.Occidental Coast Sonoma Pinot Noir 2013(索諾瑪海岸特釀黑皮諾)

WE:95

百大限量現金價:NT$3,100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$3,000/瓶(限送同一地址)
僅僅限量36瓶,售完為止!(手腳要快!)


36913897_2076805169060102_1329652420925456384_n2.Occidental SWK Vineyard 
Pinot Noir 2013(SWK園旗艦黑皮諾)

Antonio Galloni:96

百大限量現金價:NT$4,600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$4,500/瓶(限送同一地址)
僅僅限量18瓶,售完為止!(手腳要快!)

0730-2

3.Occidental Bodega Headlands/Cuvée Elizabeth Pinot Noir 2013(海角園伊莉莎白頂級黑皮諾)

(WA:96)(Antonio Galloni:96)(WE:98)

百大限量現金價:NT$5,000/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏現金價:NT$4,900/瓶(限送同一地址)

限量僅僅12瓶,售完為止!(真的很少很少)

 

 

 

36941529_2076805159060103_7122143992631787520_n4.Occidental Station /Cuvée Catherine Pinot Noir 2014(歐西丹特站凱薩琳旗艦黑皮諾)

(WA:98-100)

百大限量現金價:NT$5,500/瓶(兩瓶免運費)

限量僅僅6瓶,售完為止!(真的很少很少)

 

 



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飛越安地斯山~阿根廷最好的Malbec~Kaiken(凱肯酒莊)

🕔七月 12, 2018

來喝喝看

阿根廷最好的Malbec~

Kaiken Malbec Ultra 2016(超級梅貝克紅酒)~WE:95

Kaiken Malbec Ultra 2016(超級梅貝克紅酒)~JS:94

kk        上個世紀90年代初,當時阿根廷還是一個內銷型葡萄酒市場時,境外資金與技術看好它的未來,造就了後來阿根廷酒以馬爾貝克(Malbec)這個品種走紅世界。後來,像是智利的蒙帝斯酒莊(Montes),更是在靈魂人物Aurelio Montes帶領下,飛越安地斯山,在阿根廷以Kaiken這間酒莊,複製Montes在智利的成功傳奇。

         不同於其它酒莊,Aurelio Montes本身即是釀酒師,長於選址。他在廣大的門多薩區域,仔細地選擇了Agrelo, Vistalba等水準極高的次產區,再加上後來居上的Uco Valley,開始打造酒莊的各個品項。而Kaiken酒標上的山,即是象徵智利與阿根廷之間的安地斯山,Kai則是一種飛越山兩側的鳥的方言名稱,也是象徵他們往返智利與阿根廷打造酒莊的工作。

         Kaiken這間酒莊定位在物美價廉,多年來早已獲得市場肯定。它旗下有幾個系列,均以馬爾貝克、卡本內、夏多內為主要酒款。Ultra(超級系列)的馬爾貝克,主要來自精采的Uco Valley,以Vistaflores, Altamira, Tupungato三區為主,酒內混了不到5%的卡本內,整款酒用法國桶培養,新舊桶皆有,乾燥紫羅蘭的花香,野莓和摩卡咖啡的燻香氣息,酒體渾厚飽滿,口感紮實,單寧圓潤甜美。

         Reserva(特級系列)的卡本內,則以門多薩的grelo, Vistalba為葡萄來源,單寧柔軟,黑橄欖、藍莓及紅醋栗等果香豐富,卻是以美國桶為主,酒內混了不到5%的馬爾貝克,可以說是前一款酒的鏡像。經過美國橡木桶存放而有的奶油香氣,調和了巧克力、咖啡等餘韻,如此的實力,一瓶價格不到500實在好到難以令人拒絕。

         Kaiken的酒很像教科書,從中可以喝出阿根廷酒特有的高海拔葡萄園風格。拜安地斯山之賜,當全球主要產區深受氣候暖化問題影響時,門多薩不需要去考慮這個問題,海拔900公尺的葡萄園根本隨處皆是,更高而未開發的葡萄園址也正蓄勢待發。因為高海拔的日照強烈,溫差極大,加上雨量少空氣乾燥,這一系列的酒都色深味濃。相當適於搭配燒烤肉類,尤其果香強勁,單寧軟卻不爛熟,更是佐餐上品。

36913387_2076792452394707_4053517626326908928_nKaiken Cabernet Sauvignon Reserva 2016 (凱肯特級卡本內紅酒)

WE:90
百大破盤價:550/瓶(4瓶以上免運費)

6瓶團購特惠價:490/瓶

限量60瓶,售完為止!


36933427_2076792459061373_7026282817961066496_nKaiken Malbec Ultra 2016(凱肯超級梅貝克紅酒)

WE:95高分
JS:94高分
百大破盤價:950/瓶(2瓶免運費)

6瓶團購特惠價:880/瓶

限量60瓶,售完為止!

 

 

 

 

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粉紅當道~高貴不貴~La Croix de Carbonnieux Rose +Fetzer White Zinfandel (卡邦內粉紅酒+費澤粉紅酒)一套兩瓶只要950

🕔七月 11, 2018

兩瓶粉紅酒一套只要950

炎炎夏日瘋世足,點心、零食、炸雞、滷味的好搭檔!

La Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

原價:650

Fetzer White Zinfandel 2016(費澤白金粉黛粉紅酒)

原價:550

兩瓶合購大破盤=950/套/2瓶

36976806_2076774842396468_4680202661037867008_n        波爾多或許酒友都很熟悉,但是波爾多的粉紅酒,一向不是大多數人購酒的首要選擇。事實上,波爾多生產粉紅酒的歷史超過千年,遠較近代分級制度的出現還要久遠。酒農用知名的波爾多葡萄品種,像卡本內、梅洛等,在經過僅有幾小時的短浸泡後,再以釀白酒的方式釀成粉紅酒。其中的紫羅蘭、玫瑰,或者草莓等香氣,新鮮自然,反而更易搭配現代料理中,竭力保持的食材原味。


         Ch. Carbonnieux在酒友心目中,屬於性價比極高的Graves列級酒莊。它紅白酒都非常不錯,又非常便宜。但是價格並不影響它的實力,畢竟酒莊現在的主人之一Philibert Perrin,本身就是Pessac-Leognan葡萄酒生產協會的主席。一般來說,通常要有極佳的技術與口碑,才能領導區域內眾多的生產者組織。

         不意外地,酒莊在波爾多釀酒大師Denis Dubourdieu的影響下,對於干白酒有著精準控制,也可以想像它的粉紅酒,絕對是有著超乎一般波爾多品牌的實力。法規要求之下,Ch. Carbonnieux的粉紅酒當然不可能列在級數酒,因此它是歸在二軍酒La Croix de Carbonnieux的系列之中。此酒一般來說不太容易見到,它在亞洲主要流入日本餐飲市場,因為粉紅酒極易搭配調味簡單的蔬食與肉類,有些日本的西式餐廳確實長於此類搭配。如今年節到了,如果不是色深味濃的大魚大肉,來自名莊的粉紅酒,確實是不錯的開春選擇。

Fetzer White Zinfandel 2016(費澤莊園白金粉黛微甜粉紅酒)

Fetzer早在1968年即已成立,至今已50年,它不是因為貴或高分而入選教材,而是因為它的各個品項「值得信賴」,甚至有其他酒廠向其收購葡萄。它的品種酒,無論卡本內、金粉黛、格烏茲塔明娜、慕斯卡多,甚至最佐餐的粉紅酒,都是很好的教科書酒款,品種特性清楚,同時又能反映加州酒的精神。平日搭餐,要選的就是這種「值得信賴」的品項,也難怪這是一個全美暢銷的前十大品牌。

酒廠旗下最受歡迎的白金粉黛粉紅酒帶有夢幻的珊瑚粉紅色澤。草莓、淡雅花香和熱帶果香充滿整個酒體,口感帶有輕甜微酸的櫻桃果香,清爽易飲,非常迷人討喜。

食物搭配:適合當開胃酒單獨飲用,或搭配輕爽沙拉、海鮮及各式亞州菜式。

36965594_2076779815729304_8993265444529897472_nLa Croix de Carbonnieux Rose 2016(卡邦內粉紅酒)

百大破盤價:NT$650/瓶(3瓶免運費)(飲用前請先冰鎮)

 

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Fetzer White Zinfandel 2016(費澤莊園白金粉黛微甜粉紅酒)

百大破盤價:NT$550/瓶(3瓶免運費)(飲用前請先冰鎮)

 

 

 

 

 

 

世足特別加碼:

(La Croix de Carbonnieux Rose 2016+Fetzer White Zinfandel 2016)合購大破盤=950/套(兩套免運費)

限量60套,售完為止!

 

 

 

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Etikee Vini(ET酒莊)~義大利產區好酒一次收齊!(陶雕藝術酒標)只要600/瓶

🕔七月 9, 2018

 義大利產區好酒一次收齊(陶雕藝術酒標)~只要600

0708-1

Etikee Vini(ET酒莊)他們的產品無一不反映出義大利手工的精隨,每天都試著將酒瓶跟陶瓷融合,創作出獨一無二的手工產品。同時他們不但保留了完整的傳統,也給予了義大利的酒跟陶瓷更多的價值,更因為這與眾不同的組合,才讓他們的產品可以在競爭如此激烈的酒類市場佔有一席之地。

         這兩年義大利酒重新奪回消費者注意,主要是許多專營義大利酒的大小酒商加入,加上如雨後春筍般的各種課程開設,論質、論量、論價,義大利酒現在可以說是百家爭鳴。

        比起眾多跨國公司與百年家族,Etikeé Vini是一個蠻小的集團,它由五個年青人組成,大約10年前憑著對葡萄酒的熱情,希望在傳統產區帶來新想法。集團擁有五間酒莊,分別是在Vigne di Luna (西西里)、Vigne di Levante (普利亞)、Poggio Orgoglio (托斯卡尼)、Colle Passavento(威尼斯)、大本營則是設在坎帕尼亞。這個集團的酒款很簡單,就是選當地最具代表性的酒款釀造:像西西里就是Nero d’Avola、普利亞是Negroamano、Sangiovese當然屬於托斯卡納、Pinot Grigio則來自威尼斯附近、另外還加上了Montepulciano d’Abruzzo,以及Veneto附近的Merlot與Corvina混調。而上述六款酒、酒莊是以套裝方式行銷,有興趣的朋友可以藉此機會瞭解一下義大利葡萄酒的地圖,這集團幾乎是除了皮蒙以外、各大產區都酒都到齊了。

0708-2        Etikeé Vini的酒在各大比賽中經常奪牌或受推薦,價格、多樣性,甚至包裝,都有可觀之處,尤其它的 AMAMI ROSSO VENETO IGT,可以讓大家知道義大利的梅洛其實從Veneto至東北邊界,都有它精采的一面、這是很多常喝義大利酒的人所忽略的、因為梅洛在當地不算「國際品種」、梅洛其實很早以前就種在那裡,成品的實力也非常可觀。

另外值得一提的是集團同時長於陶瓷藝術,以陶瓷製作的酒標,因此也成了這個集團酒款極其特殊的風格。

R6

1.AMAMI NEGROAMARO PUGLIA IGP(普利亞頂級紅酒)

年分 : 2015

品種 : Negroamaro 100%

產地 : San Marzano, Salento, Puglia.

酒質 :  紅寶石紅色帶有些許紫色色調。混和強烈的水果、辛辣的麝香草及野生莓果的香氣。是一款整體平衡且和諧的葡萄酒

B5 2.SOGNANDO NERO D’AVOLA IGT TERRE SICILIANE(西西里頂級紅酒)

年分 : 2016
品種:20% Nerello Mascalese 、80% Nero D’Avola
產地:Villafranca Tirrena 

酒質:紅寶石色,香氣濃郁且帶有果醬、香料及水果香。是一款有著良好平衡且餘韻持久的酒。

P33.LUNA PASSANTE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC(蒙塔普契耶諾頂級紅酒)
年分:2015
品種:100% MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC
產地:San Salvo e Pollutri

酒質:酒本身為深紅寶石紅色又帶點紫羅蘭色光澤,有多種水果香氣及微辣可可味。口感乾且圓潤順口。

R1 4.AMAMI CHIANTI DOCG(奇揚地頂級紅酒)

年分 : 2015
品種:80% Sangiovese 、5% Canaiolo 、15% various
產地 : Valdarno hills

酒質:紅寶石色,帶有花香及紫羅蘭與櫻桃香氣。口感新鮮且甜度偏低,品嘗後可以感受到輕盈的丹寧。是一款具有完美口感的美酒。

O4 5.AMAMI ROSSO VENETO IGT(維納托頂級紅酒)

年分 : 2016
品種 : 60% Merlot 、40% Corvina
產地 : Veneto

酒質:酒體為深紫色帶有琥珀光芒。因為高酒精度和柔和單寧與酸度之前的平衡,使得口感飽滿。

Y26.AMAMI PINOT GRIGIO IGP DELLE VENEZIE (維納托頂級白酒)
年分:2016
品種:100% Pinot GRIGIO
產地:Veneto

酒質 : 明亮黃稻草色。水果香與花香融合成細膩且優雅的香氣圍繞的鼻尖。
口感不帶甜味仍依舊有完美的平衡。

 

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Etikee Vini(ET酒莊)陶雕藝術酒標一套六瓶原價:6000/套

百大破盤價:3600/套(平均一瓶只要600)

限量30套,售完為止!

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超五級酒莊Lynch-Bages旗下酒款~Michel Lynch 2016(蜜雪兒林奇)(只要520/瓶,買兩瓶再贈德國著名SPEIGLAU 波爾多大酒杯一只)

🕔七月 8, 2018

Michel Lynch 2016(蜜雪兒林奇)~只要520/瓶

買兩瓶再贈德國著名SPEIGLAU 波爾多大酒杯一只價值380

波爾多Pauillac超級五級酒堡Château Lynch-Bages旗下酒款

國泰航空、F1賽車 指定用酒

Marriott、Starwood 頂級飯店集團指定用酒

Robert Parker所著世界最偉大156酒莊唯一的五級酒莊

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        林奇貝斯酒莊(Chateau Lynch-Bages)的葡萄園位於木桐酒莊(Mouton Rothschild)和北邊的拉菲堡(Lafite Rothschild)之間,南靠拉圖酒莊(Latour)、碧尚女爵堡(Pichon-Longueville Comtesse)和碧尚男爵堡(Pichon Longueville Baron)。周圍全部是波依雅克(Pauillac)產區最頂級的酒莊。

        林奇貝斯(Lynch Bages)酒莊是帕克(Robert Parker)所著世界最偉大156酒莊唯一的五級酒莊,如果要舉出1855分級制度的荒謬,相信林奇貝斯酒莊絕對是一個好例子。這間位在波雅克的知名酒莊,位列五級,卻從來沒有人當它是五級。香港人稱它是「窮人的五大」,這不只是禮遇,而是寫實,因為有時候它的分數甚至超越五大。在單人舞、雙人舞還不夠資格在桌上跳舞的時代,老酒友們的波爾多隨意一支會,最喜歡的酒款之一就是林奇貝斯酒莊:畢竟論分數,林奇貝斯酒莊在1989/90年,連續拿下(RP 99+和99)接近滿分,那個時候可不是100分酒滿天飛的時代。論酒的風格,林奇貝斯酒莊代表了波爾多的悠久傳統,桶味+高萃取的新派作法,並不屬於這個酒莊,甚至論酒的價格,林奇貝斯酒莊比起超二,實在客氣的多,但酒的實力,卻不輸前者。林奇貝斯酒莊從1980年代至今30年,每個年份都能釀出波爾多最好的酒,他的酒當然足以媲美頂二級酒莊,雖然1855年的分級只排在第五級,但是所有嚐過林奇貝斯酒的人都知道這個分級對它來說實在是委屈了。林奇貝斯酒莊這三十年來不僅是香港人喜歡,台灣人也愛它,中國人更是追捧。香港人還把(Lynch Bages)用粵語說成"靚次伯","靚次伯"在香港真有其人,是香港粵劇名伶,這樣的暱稱很讓人感覺親切,而且容易記。它在美國、英國也特別受歡迎,英國著名酒商Berry Bro’s & Rudd稱它為"窮人的木桐(Mouton)",如果你有機會比較就會發現,好年份的林奇貝斯確實有木桐的風格。漫畫神之雫第五集介紹林奇貝斯酒莊(Chateau Lynch-Bages 1983)時說它是一支"封存的記憶的酒",多麼詩情畫意啊!

        2001年法國政府為了對林奇貝斯酒莊莊主表示敬意,特別頒發法國榮譽軍團勳章給尚•米歇爾•卡斯(Jean-Michel Cazes),以示對莊主本人的尊敬及推崇。2003年卡斯先生也被英國品醇客雜誌(Decanter)選為「年度最佳風雲人物」。

        Cazes家族,根源於波爾多Medoc區,數代相傳經營葡萄酒與美食事業。Jean Michel Cazes先生在1973年,開始接手經營家族事業,旗下擁有許多波爾多知名的莊園: Château Lynch-Bages(五級酒莊)、Château Ormes de Pez、Château Villa Bel-Air、Châteaux Cordeillan-Bages。最近也跨足法國南部Languedoc區,成立了L‘Ostal Cazes酒莊。

         融合波爾多左岸(Medoc/Grave)與右岸(Fronsac/Cotes de Castillon/Cotes de Blave)的最佳風土人文傳統,成了Michel Lynch Bordeaux Red,是米林其的典型波爾多代表。

Michel Lynch 2016

0708-4

Tasting notes :

此酒融合了左岸的勁道與右岸的圓熟風格,創造出一款極均衡的波爾多酒款。討喜的深紅酒色,優雅的香氣中出現黑醋栗、櫻桃以及壓榨草莓氣息;口感飽滿豐厚,展現出高品質的深度及果味,單寧如絲質般的柔和,尾韻和諧清新並細緻,香料及水果調性畫下華麗的句點。

Michel Lynch 2016(蜜雪兒林奇)

原價:750/瓶
百大破盤價:549/瓶(4瓶以上免運費)
6瓶一套分享價:3120/套(平均一瓶只要520)
限量30套,售完為止!
買2瓶再加碼送:
德國著名SPEIGLAU 波爾多大酒杯一只!(710ml,售價$380)
多買多送,送完為止!
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