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200326

此生必喝~黑皮諾(Pinot Noir)的先祖~Geantet Pansiot Bourgogne Pinot Fin 2017(尚提帕西庸酒莊芬皮諾)限量供應

2020-05-03

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商品介紹

酒神Henri Jayer門徒~Geantet Pansiot(尚提帕西庸)

百年老藤~Gevrey Chambertin En Champs (哲維香貝丹香沛園)

稀有Charmes Chambertin(香姆香貝丹特級園)~年產量僅僅2000瓶

您一定要喝的黑皮諾(Pinot Noir)的先祖~Bourgogne Pinot Fin

2005010326         Geantet Pansiot (尚提-帕西庸酒莊) 算是國內酒友耳熟能詳的布根地酒莊,它的歷史不長,僅約半個世紀,真正故事開始於1989年Vincent Geantet接手父親留下的11公頃葡萄園。雖然此人早在酒莊工作了10多年,但正式操盤後,讓酒莊水準成為當地新星。

         Vincent Geantet(文生尚提)的酒風長於果香,酒款多半有著迷人的紅色漿果味,精巧有力。力量的來源,即是酒莊大本營的Gevrey Chambertin。2006年,Vincent的兒子Fabien加入團隊,更讓這間酒莊如虎添翼,成為市場持續關注焦點。

此莊的品項,有特級園、也有一級園,更有村莊級與廣域酒(Bourgogne)。酒友常喝且常提的,反而是它的村莊級與Bourgogne,為什麼呢?

         Geantet Pansiot的葡萄園大部分都是村莊級,但其中各個葡萄園的風土,別有洞天。常喝他們家酒的朋友,各個有著自己真愛,像是Gevrey Chambertin En Champs (哲維香貝丹香沛園)主打未嫁接的百年老藤,層次複雜但深具結構,它名為村莊級,其實不像村莊級,卻也不像一級園,而是自己有著獨立的存在感,極有個性的一款酒。

         這家酒莊也有一級園,像Gevrey Chambertin Le Poissenot(哲維香貝丹波森一級園)就是其中之一,堪稱優雅典範;特級園則是Charmes Chambertin(香姆香貝丹特級園),雖屬豐厚型酒款,但仍不失果香基調,不過產量少的可憐,畢竟葡萄園才0.5公頃而已,一年產量不到2000瓶。

         最重要的留在最後,Geantet Pansiot最為老酒友推崇的,除了它前述的村莊級(有好幾款,各個名字不同),還有一款Bourgogne Pinot Fin!Pinot Fin是什麼呢?這個無性繁殖系可說是黑皮諾(Pinot Noir)的先祖,幾乎只在布根地特定地區才有極少量種植。它的果實顆粒小、產量少,甚至飽受結實不良的問題。但若成功發育,果香集中,紅色莓果與漿果味極其精采,甚至還帶了一點野味,讓酒有著適宜的重量。

        Vincent Geantet先將手工採摘的葡萄全去梗,經過多次篩選(3到4次),然後發酵前低溫冷浸泡長達10天-類似布根地之神Henri Jayer的作法,目的是釀出迷人且多層次的果香。

         不過,Vincent Geantet用桶極度節制,所有酒款都只用30%新桶,這當然與Jayer不同。然後是14個月左右的培養,成果精采且精巧。特別是在Gevrey Chambertin,精巧風格與原本強壯的產區特色,相得益彰。

Geantet Pansiot(尚提-帕西庸酒莊)的酒,果香精準且兼有泥土與香料氣息,酒莊又有許多高水準的低價酒款,在本地市場廣獲多年好評,絕對有其道理。

200326


1.Bourgogne Rouge Pinot Fin 2017(博貢黑皮諾)

百大限量破盤價:1300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:1200/瓶

限量60瓶,售完為止!

2.Chambolle Musigny 1er Cru 2014(香波蜜絲妮一級園)

百大限量破盤價:2900/瓶(兩瓶免運費)

限量7瓶,售完為止!

 3.Chambolle Musigny Les Baudes 1er Cru 2014(香波蜜絲妮寶迪一級園)

百大限量破盤價:3600/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:3500/瓶

限量16瓶,售完為止!

4.Chambolle Musigny Les Feusselottes 1er Cru 2014(香波蜜絲妮費斯樂得一級園)

百大限量破盤價:3500/瓶(兩瓶免運費)

限量7瓶,售完為止!

5.Gevrey Chambertin En Champs 2014(哲維香貝丹香沛園)

百大限量破盤價:2700/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:2600/瓶

限量11瓶,售完為止!

6.Gevrey Chambertin Les Evocelles 2014(哲維香貝丹依薇絲園)

百大限量破盤價:3100/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:3000/瓶

限量12瓶,售完為止!

 7.Gevrey Chambertin Le Poissenot 1er Cru 2014(哲維香貝丹波森一級園)

百大限量破盤價:3500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:3400/瓶

限量23瓶,售完為止!

8.Gevrey Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru 2013(哲維香貝丹康貝一級園)

百大限量破盤價:3800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:3700/瓶

限量24瓶,售完為止!

9.Gevrey Chambertin Combe Aux Moines 1er Cru 2014(哲維香貝丹康貝一級園)

百大限量破盤價:3800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶收藏價:3700/瓶

限量12瓶,售完為止!

10.Charmes Chambertin 2013(香姆香貝丹特級園)

百大限量破盤價:6000/瓶

限量8瓶,售完為止!

11.Charmes Chambertin 2014(香姆香貝丹特級園)

百大限量破盤價:6200/瓶

限量3瓶,售完為止!

同場加碼:

以上酒款(2+3+4)各一瓶合購特惠價:9800/套

限量6套,售完為止!

以上酒款(5+6+7)各一瓶合購特惠價:8800/套

限量6套,售完為止!

以上酒款(8+9)各一瓶合購特惠價:7400/套

限量6套,售完為止!

 

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