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義大利TOP100百大酒莊~Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2017

2023-07-02

商品介紹

強烈推薦必喝白酒
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榮獲義大利TOP100百大酒莊~Zenato澤納多
Zenato Amarone della Valpolicella Classico 2017
經典風乾葡萄Amarone
JS:95高分 超高CP值,只要$2400/瓶

111        Zenato是在1960年創立酒莊,半個世紀後,家族成員持續投入,在傳統工法與新興釀造技術取得平衡,後來添購的Valpolicella葡萄園,也就是Sant’Ambrogio附近的好區,種了Corvina, Rondinella 及Oseleta,面積有35公頃,葡萄品質優異。內行人更知道它除了原生品種的白酒不錯之外,更有優秀的100% Corvina Veronese的單一品種酒,算是少數紅白兼優的Veneto酒莊,如今已成功外銷60餘國,在國際擁有一席之地,也是Lugana少數能有世界知名度的酒莊。

        Zenato(澤納多酒莊)其實是以白酒起家,以Trebbiano di Lugana打造的白酒酒款,以及一些原生品種的酒款算是它的招牌。酒莊大本營立於Lugana和Valpolicella間的區域,莊中主力白酒,當屬種於San Benedetto葡萄園的Trebbiano di Lugana,這片古老的冰磧土層,得利於湖泊調節,氣候溫和,多鈣質與礦物鹽類,表現在緩坡的黏土上,清楚展現白花香氣,一點點的雪松味之後,尾韻有礦物感。要特別注意的一點的是,Trebbiano di Lugana並非Trebbiano的變種,它其實就是Verdicchio,香氣有鳳梨、洋梨與香草等變化,新鮮而尾韻清雅。

        酒莊的紅酒品項,以Valpolicella產區領軍,當地有國際品種Merlot,也有在地的Corvina、Rondinella、Corvinone等品種,有些酒莊也會有Molinara與Oseleta。傳統的Valpolicella型態中,最頂尖的當然是以風乾葡萄製成的Amarone,它在Zenato手上展現出寬廣的豐富果香,酒精度高,有著煙燻、焦糖、烘烤吐司,以及難以忘懷的丁香味,極宜紅燒肉與陳年起司。

        酒莊也有生產Corvina加上Merlot的有趣品項,算是在地與國際品種的接軌。Corvina帶柔和的酸櫻桃感,酒體輕柔細緻,加上Merlot後,彷彿走向現在最流行的紅色純粹果香,對於老酒友來說是個很好的新嘗試。

IMG_7986Zenato “San Benedetto"Lugana 2021

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