Meursault 天王~Dominique Lafon Meursault (多明尼克拉風酒莊莫索白酒)

商品介紹

Meursault 天王~Comtes Lafon

Meursault 代表性人物~Dominique Lafon

Meursault 三傑之一~Comtes Lafon

Meursault村的靈魂~Comtes Lafon

        Dominique Lafon 在布根地是個響亮的名字，他是名莊Comtes Lafon的現任莊主，也是Meursault（莫索）代表性人物。關於Comtes Lafon這間酒莊，能說的太多，自南法的Jules Joseph Barthélémy Lafon娶了酒商世家女兒Marie Boch，然後Jules成為梅索村長，那有名的葡萄酒PARTY (Paulée)，加上後代在是否繼承酒業間的掙扎與對抗，光是一個起源，就滿滿的故事。

        酒莊在Dominique Lafon手中，早在上個世紀90年代初，就已走向了有機、甚至自然動力法。傳奇女釀酒師Anne-Claude Lefaive的影響自不在話下，但Dominique Lafon成功打造Comtes Lafon之際，他早在美國的奧勒岡州與加州走了一遭，學釀酒知識、也長了見識，許多技術細節，從不破皮的氣囊式壓榨機，到換桶混合時先以氮氣保護，這些都是要有科學訓練方能化為實踐動力，這些釀酒手法絕非自然，而是面對自然。

        Dominique Lafon並沒有僅滿足於Comtes Lafon的成功，他2008年創了個人同名品牌Dominique Lafon，酒標新穎現代，與Comtes Lafon明顯有別。Dominique Lafon雖然出的是酒商酒，但酒款所用的葡萄，絕大多數來自他自有的葡萄園，少數來自契作，這些酒其實是在Chateau de Bligny培養與裝瓶，他同時也提供其它小農壓榨的服務。

         Dominique Lafon這個品牌有許多酒款，當然最在行的Meursault村莊級絕對是代表之一，它的葡萄來自La Petite Montagne，這原本就是拿來釀Comtes Lafon的混調。Meursault 一級園Poruzots本來就是買葡萄釀，以前出現在Dominique Lafon自是正常，但在2011年，Lafon與Roulot加上其它投資人，聯手取得了Poruzots等產業，自此Poruzots也出現在Comtes Lafon的品項下。

         Dominique Lafon的酒標雖有改過，但均很好辨識，那就是在LAFON的A字是以一個三角形的圖案取代。系列產品目前當然有Meursault，其它值得注意的還有一堆很好的一級園：Volnay（Lurets），Beaune（Epenotes），Puligny-Montrachet（Champgains），Meursault （Narvaux）等等。一般而言，Dominique Lafon比你所認識的Comtes Lafon，礦物感與力道都比較明顯。

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Dominique Lafon Meursault Les Poruzots 2010

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Comte Lafon Meursault Les Perrieres 1999

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