百大葡萄酒樂園

百大葡萄酒樂園
Top 100 Wine

211223

加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)WE:95高分

2021-01-11

商品介紹

加州黑皮諾的聖杯~Sea Smoke(海霧莊園) 

Wine-Searcher-"10 most wanted Pinot Noir" (十大最想擁有的Pinot Noir)~Sea Smoke(海霧莊園) 

加州黑皮諾膜拜酒~Sea Smoke(海霧莊園) 

品醇客:「加州的Vosne-Romanée」~Sea Smoke(海霧莊園) 

WS年終百大的連續4屆得主~Sea Smoke(海霧莊園) 

WE:95高分~Sea Smoke(海霧莊園) 

「每年有21000人在搶購Sea Smoke,而且至少有7200人捧著錢買不到」

Sea Smoke產量80%賣給會員後,剩下的16%賣給餐廳跟飯店,大多是米其林餐廳才有資格購買,最後剩下的4%大多賣給美國當地的葡萄酒專賣店,僅小部分出口。 日本一年分配到20箱,而且完全不夠用。

08521202         大約在2017年的時候,Tom Jarvis在Wine-Searcher發表了一篇文章:布根地之外-10款最想擁有的黑皮諾!這裡面列出了美國、紐西蘭、瑞士等各國名品,唯一被入選2款酒的酒莊,就是加州的Sea Smoke Cellars!而且它的2款酒,高居榜單上的第2位與第4位。

         Sea Smoke Cellars(海霧莊園)並不是一間「極有名」的酒莊,因為它的酒極難取得,幾乎都是直接流入郵購名單的等待者,所以能見度有限,而這些酒占了整個酒莊產量的80%,剩下的才售予餐廳與飯店,一般人才有機會摸到。這間位在Santa Barbara郡的加州酒莊,大本營在2001年設立的Sta. Rita Hills(AVA),它左鄰太平洋,當地一連串向西延伸的河谷,以Santa Ynez 河谷為首,讓下午的冷涼霧氣(海霧-酒莊之名由來),自西而東,籠罩整個葡萄生產的區域。眾所周知,加州Santa Barbara附近是兩面環海(西面與南面皆是海洋),冷涼條件讓黑皮諾與夏多內成為最佳的品種選擇,《品醇客》(Decanter)雜誌更以加州的Vosne-Romanée來形容這個產區。

         台灣市場有各式各樣的黑皮諾,不過非布根地的黑皮諾,幾乎只能瑟縮於布根地的聖杯之下。但是這間1999年成立的加州酒莊(Sea Smoke Cellars),在排行榜上能與Marcassin或Ata Rangi等世界級黑皮諾同場競技,甚至有著更好的名次,絕非等閒之輩,當然也具有挑戰布根地名品的資格。

         Sea Smoke Cellars最初本來生產3款黑皮諾,目前減至2款,分別為Southing與Ten。第一款命名之由來,主要為表達酒莊葡萄園(Sea Smoke Vineyard)所處的「南」向坡,整款酒的顏色深遂且沉靜;第二款Ten(10),也是百大本次提供的酒款,主要選自酒莊葡萄園的10種無性繁殖系,這些不同的無性繁殖系均是分開釀造與儲存,最後再混合在一起,完全是酒莊調配風格的極致展現。釀酒師Don Schroeder與釀酒總管Victor Gallegos,兩人以極精準的方式來打造Sea Smoke Cellars的酒,在設定上,Ten是以高比例的法國新桶為主(約7成),陳年16個月後上市,酒質堅硬而需窖藏,但酒莊以果香為主的風格,在試飲中仍是可以輕易覺察。

         Sea Smoke Cellars在2013年開始實行自然動力法,曾是電玩產業大亨的老闆Bob Davids不計成本,以極大的企圖心,確保此莊的葡萄園皆為自有,是以此莊的葡葡酒皆屬獨占園,不像加州許多酒莊需要買賣。而此酒不但常年在WE等酒評雜誌拿下95以上的超高分,也是WS年終百大的4屆得主,但多半有行無市。

酒質介紹:“Ten"是一款深沉且強大的葡萄酒,不斷變化的香氣由薰衣草和黑莓果開始,接著帶出野性氣息的香料氣息以及些許白色鼠尾草氣息。酒體強勁紮實,單寧成熟,尾韻非常持久。

211223Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2017 (海霧莊園十號獨佔園黑皮諾紅酒)

WE:95高分

(十大最想擁有的Pinot Noir第2名)

百大首賣價:3300/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:3200/瓶

限量6箱,售完為止!


同場加碼老年份:

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2005

百大首賣價:8200/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2006

百大首賣價:8500/瓶

限量1瓶

Sea Smoke “Ten" Monopole Pinot Noir 2007

百大首賣價:8900/瓶

限量3瓶

相關商品

更多相關商品
IMG_3940

美國最難收的膜拜紅酒~Sine Qua Non 2017(WA:100)難得老年份一起收藏!

Sine Qua Non 2017又得到100分了,老年份一 [...]

RP:100
JD:100
閱讀更多
0616-1

美國膜拜酒的推手~ Lail Vineyards Cabernet Sauvignon J.Daniel Cuvee 2012(萊爾莊園)RP:100

您沒看過吧?(現在不收就等著漲吧) 最難收到的美國膜拜酒~L [...]

閱讀更多