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美國第一白酒世家:Kistler(奇斯樂)(已售完)

2012-09-30

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商品介紹

出去參加酒會時,是不是常常缺少一支好的白酒而煩惱?

選我!

美國第一頂級白酒~Kistler(奇斯樂)

1001款死前必喝的酒~Kistler(奇斯樂)

Robert Parker欽點的「世界最偉大酒莊」之一Kistler(奇斯樂)

酒緣彙述~美國白酒的沉默大師~Kistler(奇斯樂)

頂尖的加州白酒是什麼,答案之一絕對是Kistler(奇斯樂)!它可以讓你體會加州夏多內的釀酒精髓,完全顛覆你對加州酒的偏頗成見。

          Kistler的豐功偉績,從Neil Beckett的「1001款死前必喝的酒」,到紐約時報的酒評專欄都有記述。它既是R. Parker欽點的「世界最偉大酒莊」之一新民教授<酒緣彙述>第45篇"美國白酒的沉默大師"內容。國內酒友對Kistler知之甚多,老酒友喝了再買, 買了再喝;新酒友就算沒喝過,多半也都聽說過。

這間酒莊自加州Sonoma發跡,莊主Steve Kistler在知名的Ridge工作後,自闖天下,終以夏多內聞名酒壇,引領加州白酒至今。它的夏多內以布根地為師,整串壓榨,使用本身和人工養殖的酵母在桶內發酵,過程中酒液保持與發酵沉澱物接觸,乳酸發酵時間長而緩慢,再利用法國小橡木桶陳化,新桶比約為一半,不過濾也不澄清,陳年實力極佳。早期Kistler的口感濃郁集中,成熟豐富的果香,讓它儼然成為加州白酒代言人,近年它的身形略為細瘦,又為本身增添了幾許細緻優雅。

Kistler的葡萄部分自有,部分收購,產量一直在擴充,但品質卻持續提升。即使它的夏多內至少有10個園,但幾乎個個分數都直上95,無論評論者是誰,結果都是一致肯定;此外,Kistler也出了一些混合款,品質依然是維持極高水準。簡單來說,它的夏多內可分為三大區:Sonoma Coast,Sonoma Mountain / Sonoma Valley,Carneros,每一區內又有數個單一葡萄園品項。

            成立於1991年的Vine Hill Vineyard屬於Sonoma Coast,本區是Sonama最涼爽的一個次產區,得海風之助,氣候涼爽而酒質細緻,荒瘠的砂地讓其酸度自然、明亮,整款酒在固有的桃李香氣外,另有核果類的層次與榛果暨奶油香。Hill葡萄園。此葡萄園最主要是生產限量、高品質的
夏多內和黑皮諾。

         至於Sonoma Moutain則是Kistler的大本營,早在1986年就已奠基。30年的葡萄藤,無灌溉耕作,土壤是易排水的紅色火山灰土,以海拔1800英呎的高度優勢獲取涼爽氣候眷顧。整款酒相對而言較為輕盈,力道節制,細緻富層次,韻味十足。 2009年的 Kistler Chardonnay Sonoma Mountain充斥著柑橘油、煙薰木、烤堅果,以及熱帶水果的曼妙風味。 酒體飽滿集中,口感層次豐富,且有恰到好處的清爽酸度讓此款夏多內更親切宜人。  

Kistler是一間少數兼有膜拜酒水準與「適當產量」的S級酒莊(仍然是很難買到),它以前的售價就不便宜,但遠比膜拜酒客氣的多。任何場合,即使你的酒友拿出布根地特級園,Kistler仍然是有它上桌的份量。此酒在台灣酒界有極高知名度,機會難得,小心被玩家掃貨。

無論那一款Kistler都有豐富的陳年實力,不建議隨意搭餐,除非很清楚自己將面對什麼樣的好酒。

 

 

 

 

 

 

您缺少一支好的白酒嗎?Kistler 為您解決煩惱!

2008 Kistler Chardonnay Vine Hill  Vineyard(奇斯樂堡葡萄山園)(已售完)

適飲期:2011-2026

WA:95高分
百大首推價:NT$3,600/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶團購價:NT$3,500/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$3,400/瓶
限量48瓶,售完為止!(手腳要快!)

2009 Kistler Chardonnay Sonoma Coast Les Noisetiers (奇斯樂堡榛果園)(已售完)

新年份,分數未評出.(預計WA也會評出95分左右)

適飲期:2012-2025
百大首推價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$2,800/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$2,700/瓶
限量60瓶,售完為止!
(手腳要快!)


2009 Kistler Chardonnay Sonoma Mountain (奇斯樂堡索諾瑪山園)(已售完)

新年份,分數未評出.(預計WA也會評出95分左右)

適飲期:2011-2026
百大首推價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶收藏價:NT$2,800/瓶

12瓶整箱收藏價:NT$2,700/瓶
限量60瓶,售完為止!(手腳要快!)

 

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TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

 

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