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Billecart-1

精益求精~碧爾卡.莎蒙香檳 尼古拉斯特級香檳

2012-05-24

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商品介紹

  Billecart -Salmon創始於 1818年,由Nicolas François Billecart先生及Elizabeth Salmon共同經營。至目前為止已是第七代,目前由François Roland- Billecart經營領導,他是個非常有天份的釀酒師,從Billecart -Salmon一系列的香檳證明了這一點。

 

碧爾卡.莎蒙香檳的成功秘訣有賴於他們對品管的吹毛求疵、精益求精,不但更加嚴厲的篩選購進的葡萄品質,甚至買了一塊十公頃的葡萄園以完全掌控果實的狀況,為求酒質的穩定澄清他們甚至採用二次低溫靜置(double debourgage), 酒液以分離酒渣和其他沉澱物的方式,另外蒐集當地葡萄園裡的天然酵母以提煉成能加快酒渣沉澱的人工酵母來加強功效,低溫緩慢但極其穩定的發酵方式創造出非常優異的品質。

 

酒款品名Cuvée Nicolas-Françis Billecart  1998

          法國 碧爾卡.莎蒙香檳 尼古拉斯特級香檳

酒款產地:法國香檳區 Champagne

酒精濃度12%

酒款特質 :

60%Pinot Noir40% Chardonnay葡萄混合釀製而成,葡萄皆來自特級莊園,酒體呈淺金色,極細優雅的氣泡,聞起來是成熟的水果及白色花卉香氣,口感均衡豐富,尾韻悠長

 法國 碧爾卡.莎蒙香檳 尼古拉斯特級香檳

百大夏季清涼價:NT$4000/瓶 (2瓶以上免運費)
限量60瓶,售完為止!

 

購方式:

TEL:02-2936-1600

FAX:02-2937-7312

 

 

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