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五大酒莊Ch. Margaux領軍~智利 「四劍客」合釀SOL de SOL Chardonnay+Pinot Noir (陽光之酒)

2016-04-20

商品介紹

智利「四劍客」合釀SOL de SOL(太陽之光)~

五大酒莊Ch. Margaux總裁】Paul Pontallier(3/28剛去世)

【二級酒莊Ch. Cos d’Estournel前任莊主】Bruno Prats
【伯蘭傑香檳Bollinger Champagne莊主】Ghislain de Montgolfier
【智利最佳頂尖釀酒師】Felipe de Solminihac

陳新民教授所著《揀飲錄》:智利「四劍客」酒莊的「心動佳釀」

智利最佳白酒王~SOL de SOL Chardonnay(陽光之酒夏多內)

         智利Malleco產區如此優秀的自然與人文條件,法國葡萄酒名門自是千里而來。五大酒莊Ch. Margaux的總經理Paul Pontallier(3/28剛過世)、二級酒莊Ch. Cos d’Estournel前任莊主Bruno Prats,兩巨頭在此共同設立了Aquitania酒莊,同時找來了智利著名釀酒師Felipe de Solminihac坐鎮,畢竟當地的風土知識才是成功關鍵。最後,香檳大廠Bollinger的第七代莊主Ghislain de Montgolfier也加入,成就了所謂Aquitania「四劍客」,也成就了這間量少質優的精品級酒莊。這群國際知名的釀酒與經理人材,希望在Maipo重現法國高級紅酒的精神。日前訪台,擁有30年豐富釀酒經驗Cos d’Estournel前莊主Prats就表示:「他到新世界國家去釀酒,就是要把波爾多的風格帶去!」因為「很難再找到這麼好的土地和氣候」。

         Aquitania SOL de SOL的夏多內是一絕,可以說是智利白酒的代表作之一!英文的《世界葡萄酒地圖》、中文的《撿飲錄》(陳新民教授),均有圖文介紹,自非尋常之物。此酒名為SOL de SOL(SOL在西班牙語的意思是太陽,法語是土地),葡萄來自一般人毫無概念的Malleco產區。事實上,Aquitania「四劍客」之一的智利釀酒師Felipe de Solminihac,就是將Malleco產區發揚光大的推手。

SOL de SOL Chardonnay 2011

年產量 : 僅10000瓶

酒質 : 明亮的金黃色,明顯的柑橘香氣,和帶著礦物質感的炭烤榛果,令人激賞的酸度在味蕾上增加了多種水果的表現,餘韻中有礦物,水果,和法國橡木桶的複雜感,在酒精濃度和酸度相互輔助的平衡感中讓人印象深刻,尤其是有別於一般智利白酒,陳年實力更是不可忽視。

SOL de SOL Pinot Noir 2011

陳年 : 在法國橡木桶中陳年10個月 (60%全新)

產量 :僅 10000瓶

酒質 : 熟成期的涼爽氣候帶給果實集中且紮實如櫻桃或紅色莓果的迷人香氣。歸功於10個月在橡木桶中的陳年,帶給這款酒優雅的複雜度,平衡感,和新鮮的芳香。此款佳釀最適合搭配白肉,雞鴨肉料理,和輕式起司。

 

揀飲錄P.161

智利「四劍客」酒莊的「心動佳釀」:

我品試這款2006年份的陽光酒,剛開始以為是波爾多南部格拉夫區(Grave)的白酒,有清淡的白蘇維翁的味道。待酒溫稍高後,夏多內特有的香味才散發出來,這是一款屬於輕型甘冽、花香勝過果香、摒棄橡木桶與肥美感的「爽口型」,絕對是兼具新世界與老世界優點的美酒。


 


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以上四位在國際葡萄酒的地位和專業無庸置疑,再加上高分數的背書,尤其酒價令人可以輕鬆購得,再不買就來不及了!

sol de sol charSOL de SOL 2011 Chardonnay (陽光頂級限量夏多內白酒)

智利的 Montrachet

Descorchados guide – 96分 (智利最佳夏多內白酒)

WA:93分

 智利知名雜誌Epicuro Magazine評鑑94分

Decanter雜誌智利葡萄酒專刊評鑑最高五顆星★★★★★

 

百大限量特賣價:NT$1,300/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱團購價:NT$1,200/瓶(送同一地址)

限量10箱,售完為止!

 

sol de sol pnSOL de SOL Pinot Noir 2011(陽光頂級限量黑皮諾紅酒)

Descorchados guide – 95分

WA:91分

Decanter雜誌智利葡萄酒專刊評鑑最高五顆星★★★★★

如果你已經喝不起勃根地黑皮諾,可以試試這瓶!

百大限量特賣價:NT$1,300/瓶(2瓶以上免運費)
6瓶整箱團購價:NT$1,200/瓶(送同一地址)

限量60瓶,售完為止!

(SOL de SOL紅+白)兩瓶合購特價=2,400/套(限量30套)
訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

e-mail:top100@top100wine.com.tw

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