Musigny前三名的名莊~Domaine de la Vougeraie Musigny 2012 (梧玖雷酒莊蜜絲妮特級園)(限量)

Musigny排名僅次於Leroy & Roumier的名莊~

Domaine de la Vougeraie Musigny (梧玖雷酒莊蜜絲妮)

打造膜拜酒莊Domaine Tawse &Marchand-Tawse 的釀酒師

~Pascal Marchand(帕斯卡馬尚)

榮獲兩次IWC葡萄酒大賽的年度釀酒師

         Domaine de la Vougeraie(梧玖雷酒莊)算是一家年輕，但後台實力雄厚的勃根地酒莊。它的大本營在Nuits St Georges南方的Premeaux，酒莊是1999年成立，算是勃根地最富有的集團Jean-Claude Boisset旗下戰力全集合。此人1964年即在Gevrey-Chambertin買下葡萄園（Les Evocelles），多年來透過收購葡萄或葡萄園陸續增加產能，Vougeraie酒莊算是一個大整合後的新開始，畢竟其下有著勃根地35個法定產區，廣達46公頃的多塊葡萄園。

         酒莊創立之初，請來了勃根地目前最夯的膜拜酒莊Domaine Tawse &Marchand-Tawse 的莊主Pascal Marchand(帕斯卡馬尚)來擔任釀酒工作。此人出生加拿大蒙特婁，自1983年起在Pommard的Comte Armand，將耕種方式導向有機、甚至自然動力法，成果廣受好評。他來到Domaine de la Vougeraie之後，將酒莊導向同一方向，最終於2001採用自然動力法，天然肥料、馬匠犁田，自是不在話下，葡萄園部分則由Bernard Zito打理。

         Pascal Marchand自2004起漸漸轉向發展自己的事業，釀酒事宜在2006正式交到Pierre Vincent，酒莊方向不變，一級園與特級園全走自然動力法＋產量控制。此時酒莊已擁有Musigny, Bonnes Mares, Clos Vougeot, Charmes Chambertin, Mazoyères, Corton Clos du Roi and Corton Charlemagne等6大特級園品項，實力在口碑的支持下，扶搖直上。

         Pierre Vincent接起的重擔，最終是以實力證明能耐！他利用極長的篩選台嚴選果實，發酵前冷浸泡，幾乎不壓酒帽，手法輕盈。利用原生酵母之外，發酵也維持在自然的攝氏28度左右，結果2次獲選為IWC葡萄酒大賽的年度釀酒師，酒莊各個品項在他的巧手之下，超值又能反映地塊特質，經常是酒友1支會的奇兵，屢屢擊敗天價級的名人作品，也是愛酒者的私房品項。

國內曾經辦過12個酒莊的Musigny品酒會，18位品飲者共同選出前三名:(第三名就是Domaine de la Vougeraie前兩名都是天價的酒莊)

第一名 Domaine Leroy Musigny 2001及Domaine Marchand-Tawse Musigny 2012(Pascal Marchand 所釀)，並列第一。

第二名Domaine Goerges Roumier Musigny 2003

第三名Domaine de la Vougeraie Musigny 2004(Pascal Marchand 所釀)

Domaine de la Vougeraie Nuits St. Georges Les Damodes 1er Cru 2014(梧玖雷酒莊大摩德一級園紅酒)

百大特惠價:3300/瓶(兩瓶免運費)

六瓶整箱收藏價:3200/瓶

限量4箱，售完為止!

Domaine de la Vougeraie Musigny 2012(梧玖雷酒莊蜜絲妮特級園紅酒)

La Revue du Vin de France: 19.5/20(幾近滿分)

百大特惠價:35000/瓶(不單賣，須購買2瓶大摩德一級園紅酒，方可購買1瓶)

限量6瓶，售完為止!(依照先後順序)

幾近於神話的香檳~Salon Blanc de Blancs (沙龍香檳)(難得垂直年份一次收藏)

Salon Blanc de Blancs 垂直年份一次收藏

送禮最佳組合~高貴又便宜

Delamotte Blanc de Blancs+無鉛水晶香檳杯(黛拉夢白中白香檳)(原裝香檳禮盒)

不生產Salon的年份，Salon葡萄汁會移去生產Delamotte，受益最大的當然是Delamotte的白中白

歐洲國籍航空公司的商務艙用酒~Delamotte Blanc de Blancs

        說起昂貴香檳，如果你只喝Dom Pérignon和 Krug，代表你只是百萬富翁的香檳常客，因為像 Salon這樣稀少而低調的頂級香檳，只有億萬富豪才懂得享受。傳說Dom Perignon年產量約500萬瓶， 但是Salon年產卻只有6萬瓶，這簡直是限量中的限量。每當Salon新年份推出來時，全球瘋狂搶購，畢竟數量有限，整個香港最多只能分配到600瓶，而全中國大陸只有1000瓶。只要在酒會上開一瓶Salon(沙龍香檳)，立刻會引起一陣騷動。

         Delamotte（黛拉夢）香檳，總被認為是Salon香檳的姊妹酒廠。但外界可能不曉得，兩家酒廠的關係更甚於此。除了它們在Le Mesnil-sur-Oger的大本營根本就是連在一起，兩家酒廠從總經理到網站內容都是共用。事實上，雖然Salon有著頂級香檳的耀眼光環，但卻是Delamotte在1988年買下了Salon。

         算歷史，Delamotte早在1760年就已成立，香檳區的老牌酒廠，如今更是Laurent-Perrier集團下的重要成員。這個品牌在市場上有著微妙的存在：一方面它有著以白丘為主的葡萄園，特別是Le Mesnil-sur-Oger、Oger、Avize、Cramant 幾個特級村；另一方面，它有著像Salon這樣的超級白中白品牌。這兩者加總，代表了Delamotte在夏多內上的精采表現：無論是一般的NV或者是白中白，Delamotte酒中的夏多內，都是明顯特殊於一般的品牌香檳，尤其是不生產Salon的年份，葡萄汁會移去生產Delamotte，受益最大的當然是Delamotte的白中白。

        從市場而言，Delamotte的樸實與超值，反映在許多歐洲國籍航空公司的商務艙用酒，你會看到Delamotte Brut，甚至Delamotte的白中白，都是這些航班常用的品項－這代表它在品質的高度。但是觀察售價，你會發現Delamotte的酒極為親民，因為它並不是一個灑大錢做活動的品牌，品牌個性就是如此。

        值得一提的是，Delamotte與Salon的釀造根本就是同一團隊，因此兩者很多作法一致，像Salon與Delamotte的白中白，都不用木桶，都是晚除渣（前者10年，後者4年），兩者口感有些類似，但差別在於Delamotte的白中白有作乳酸發酵，適飲期當然是早一點。天天喝Salon有點不食人間煙火，但是沒事喝瓶Delamotte卻是輕鬆寫意。

         天氣暖化的今天，許多香檳大廠不得不要求契作葡萄園提早採收，但是有了酸度，卻失了果實應有的熟度，入口後滿滿的青澀水果感。但是喝Delamotte沒有這個問題，拜葡萄來源甚好之故，採收不必特意提前，添糖不必特意降低，酒的表現自然而豐富，這是行家性價比的選擇。

      Delamotte同時也生產為數不多的年份香檳，甚至老年份的酒款，但這些品項並不是太容易見到，比Salon還難入手。

Delamotte Blanc de Blancs+兩個無鉛水晶香檳杯 (黛拉夢白中白香檳禮盒)

正宗Salon血統

原價:3650

百大親民價:2250/組(兩組免運費)

6盒優惠價:2150/組

限量36組，售完為止!

Salon Blanc de Blancs (沙龍白中白香檳)

以下各品項(須購買兩組黛拉夢白中白香檳禮盒，方可購買1瓶Salon)

1997@43000/瓶(有6瓶)

1999@45000/瓶(有6瓶)

2002@43000/瓶(3瓶)

2004@41000/瓶(有6瓶)

2012@40000/瓶(有12瓶)

數量有限，售完為止!

Screaming Eagle(嘯鷹酒莊)釀酒師~RICHARD G. PETERSON PINOT NOIR(理查彼得森經典黑皮諾紅酒)限量收藏

比勃根地特級園釀的還出色

喝喝看，你會愛上它

名家出品

Screaming Eagle（嘯鷹酒莊)釀酒師Heidi Barrett的父親~Richard Peterson 所釀Pinot Noir (黑皮諾紅酒)(WE:95)

最近台灣市場出現了兩款非常值得收藏的美國酒，分別是Richard Peterson, Pinot Noir, Santa Lucia Highlands與Domaine Curry, Sauvignon Blanc。這兩款酒來頭不小，先從第2款酒講起。

         如果Domaine Curry的Curry指的是NBA籃球明星 Stephen Curry，那這酒的確不缺知名度。事實上，Domaine Curry正是Stephen Curry 他的老婆Ayesha Curry，以及他的妹妹Sydel Curry的一項合作計畫。Ayesha Curry可不只是「籃球明星」的老婆，她本身就是餐飲界明星，她所寫的《The Seasoned Life》榮登2016紐約時報廚藝類暢銷書排行榜，更是美食頻道常客，網路追隨者上百萬計。  

        Domaine Curry掛著家族盛名，當然內容絕非簡單，Curry家族找上了Coup De Foudre Winery合作（有人譯作「一見傾心」酒莊），這保證了 Curry酒款的品質，畢竟Coup De Foudre是NAPA知名的精銳酒莊，在外有著至少20年的極高評價，酒莊主人John Schwartz一向長於打造頂尖好酒，他的Amuse Bouche酒莊，就是與Screaming Eagle（老鷹酒莊）第一任釀酒師HeidiBarrett(海蒂貝瑞)共同合作的。  

        Domaine Curry背後的生產者是Coup De Foudre（釀酒師是Kent Jarman），這說明了酒莊主採精品策略，不像有些籃球明星掛名的品牌，商品定位可能屬於大眾品項，而這也是John Schwartz此人的風格。如今，Coup De Foudre的網頁上已明確掛著Domaine Curry的連結，這是非常正式的宣誓。  

         至於John Schwartz的另一間酒莊Amuse Bouche呢？ Amuse Bouche的靈魂人物Heidi Barrett，她在Screaming Eagle（嘯鷹酒莊）的驚人成績，應該足以說服任何美國酒買家。那前面第一款酒Richard Peterson, Pinot Noir的重點又是什麼？  

        Richard Peterson Pinot Noir就是Heidi Barrett的父親，一位在加州酒界輩份極高的大人物。他出身釀酒科班（UC DAVIS），精於發明與釀酒，許多現代的釀造法，甚至橡木桶堆疊的金屬層架，都是他對酒界的貢獻。此人接續教父Andre Tchelistcheff的工作，主掌名莊Beaulieu Vineyards（BV），兩個女兒除了前面提到的Heidi Barrett之外，還有名廚Holly Peterson。後者不但在三星餐廳Tantris當過主廚，更是在Mouton, Krug, Mondavi等名莊主責餐點。這不意外，因為她不但精於廚藝，姊妹倆人如同老爸一樣，還有著正式的釀酒學位。

               Richard Peterson, Pinot Noir是一款由Richard Peterson本人在80年代自英國攜回的黑皮諾無性繁殖系（Wrotham）所打造的特殊酒款。此無性繁殖系源於羅馬時代，目前也只有2英畝，年產僅300多箱。這酒可在Amuse Bouche的網頁上見到，如果是行家，當然會想試試這特殊的黑皮諾可帶來什麼樣的驚喜。

RICHARD G. PETERSON PINOT NOIR 2019 (理查彼得森經典黑皮諾紅酒)(超越勃根地特級園)

年產量僅僅300箱

WE:95

百大首賣價:2800/瓶(兩瓶免運費)

6瓶整箱收藏價:2700/瓶

限量10箱，售完為止!

前三批神速銷售一空~稀世珍釀Caymus黑皮諾~Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir (百麗克羅斯電話園黑皮諾 )(蠟封)

上上批240瓶1小時完售紀錄達成

上批60瓶2天內售罄

新到貨120瓶，價格不變

可以即飲亦能陳年10年以上

可以和勃根地特級園盲飲

稀世珍釀Caymus的黑皮諾~Belle Glos Clark & Telephone(百麗克羅斯電話園 )

Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020~WS:92高分

半瓶身的紅色蠟封黑皮諾一定要珍藏

        Caymus Vineyards是美國Napa Valley「投資級」酒廠，擁有市場知名度與身價。很多人都知道要追Caymus的Special Selection (1991?)，但那些酒畢竟是少數人在拍賣會或酒窖裡用來秀鈔票的，內行的酒友知道，Caymus旗下有許多可以喝的東西：像是一款經常可看到的混調白酒Conundrum，用了5個品種，本身像是一道謎題，常在餐酒會上用來挫折一些喜歡猜酒的老腳。

        今天要介紹的是Caymus旗下的另一家酒莊Belle Glos，這家酒莊的地點不在Napa，而在聖塔巴巴拉的Santa Maria，它目前由擁有Caymus的Wanger家族經營。1960年代，Chunk Wanger就在Napa種Pinot Noir，當時是掛在Caymus品牌下販售，但Napa的氣候對黑皮諾而言還不夠涼爽。因此於2000年時，Chunk的兒子Joseph就在Santa Maria找到一塊葡萄園，繼續挑戰黑皮諾！

       Santa Maria是個很有意思的葡萄產區，它位在舊金山以南的中央谷地南邊，西側與南側均臨海，在葡萄產區中相當罕見，也因此氣溫卻比谷地北邊更涼爽。同時，它與絕大多數的加州AVA都不相同，不是南北走向，而是東西走向，主因是Santa Maria河也是東西走向。這也讓來自太平洋的涼爽水氣，得以順河谷長驅直入內陸。生長季長而涼爽，對優質黑皮諾實是一大助益。

     Belle Glos現有三個系列：Clark & Telephone，Taylor Lane和Las Alturas。Clark & Telephone是Belle Glos裡最早種植且最老的葡萄園，同時也是三個酒款中最高等級最優秀的一款。擁有30年歷史，產量不高，量少質精，果香及色澤飽滿，質感優雅。色澤略近深紅，香氣廣闊，黑莓，覆盆子，李子和甜烘焙香料，如桂皮，丁香。口感有著成熟的黑莓，溫暖的櫻桃餡餅，藍莓和新鮮的蔓越莓，平衡完美，單寧柔軟而酸度迷人。

        此酒過半瓶身的紅色蠟封是為經典招牌，造型優美，藏於酒窖中每每引人把玩、愛不釋手；若言實力，幾乎每一年都進WS百大，此酒2012年獲WS年終百大第77名，百大賣的2019年也獲得WE:92高分，應該不用再多解釋。

Belle Glos Clark & Telephone Pinot Noir 2020 (電話園黑皮諾紅酒)

WS:92

百大破盤價:NT$1,950/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶一套收藏價:NT$1,850/瓶(限一地點)

限量20套，即將秒殺!

訂購方式：

TEL:   02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

巷內小資好選擇Domaine Laurent Roumier Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Poirelotte 2019 勞倫忽米耶波洛特紅酒

小資價錢，享受Chambolle Musigny品質

釀酒世家Roumier的巷內小資好選擇~Laurent Roumier
George Roumier的孫子、Vogüé老總管的姪子

2019是夜丘近45年最好的年份，與2005、2015並列第一

George Roumier的天王品項Musigny垂直年份限量釋出
再不出手，就只能眼睜睜看他漲破天際

先來理解一下Laurent Roumier是誰？簡單說，他是George Roumier的孫子。世界上各種珍稀酒款，DRC、Leroy都算在內，每款酒難免總是有些負評。但從沒聽過對George Roumier的酒有任何不好的評價，喝到的都說好、喝不到的都說羨慕，就這麼簡單。的確，G. Roumier多年來代表著布根地優雅風格之大成，長期以來的各方評論，市場持續走高的價格，均可說明其實力。眾所周知，此酒莊早交由Jean-Marc繼承，而後再由其子Christoph繼續管理，而酒莊名聲在Christoph手上，可說邁入頂峰。

George Roumier本身有7個子女，其中年長的Alain未繼承家業，而是前往另一間名莊Vogüé擔任酒窖總管。這一去就是30多個年頭，工作如今也交棒兒子Hervé，而Laurent Roumier算是Hervé的弟弟，他早在90年代初即成立自己的酒莊，畢竟手中有來自George Roumier的Vougeot與Bonnes-Mares，外加一些很好的一級園，特別是兩塊特級園的地塊位置都不錯。

家學淵源的Laurent Roumier，多年來致力豐富自己的品項，Hautes Cotes de Nuits（上夜丘）就是其中之一。上夜丘以往不受重視，主要是因海拔高加上日照不穩定，酒多呈高酸且輕盈，香氣細微，對習於大酒的消費者感受不易。但在布根地葡萄園價格高漲與氣候暖化的時代，這裡已是愛酒人廣佈雷達之處，除了土地價格／酒價尚能容忍，品飲口感的偏好改變也是主因。

葡萄園就位在Chambolle Musigny村上方一些，葡萄樹齡最老可追溯自1970年。此品項有著清新的紅櫻桃、蔓越莓、紅李子香氣，伴隨一絲肉荳蔻與丁香風味。完全保有黑皮諾細秀而清楚的紅色果香，再加上Laurent Roumier不用除草劑和化肥，100%除梗，壓榨後先低溫浸泡，這如同Henri Jayer的路線，新桶比僅10%，風格經典，單寧柔軟，酒體輕盈，是一款可媲美Chambolle Musigny村莊級的廣域級酒款，荷包卻又負擔的起。

除了Laurent Roumier的精采小品，百大這次還釋出George Roumier的天王品項Musigny，2002-2005共四個垂直年份，每年份僅有1瓶，對此有興趣者可來電詢問。

Domaine Laurent Roumier
Bourgogne Hautes Cotes de Nuits La Poirelotte 2019

勞倫忽米耶波洛特紅酒

小資現金價$1,400/瓶(兩瓶免運)

六瓶破盤價$1,300/瓶

只有120瓶，要買要快