(8月限定優惠)平價版澳洲酒王Penfolds Grange~Penfolds Bin 389+St.Henri

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中國大陸最紅的Penfolds Bin 389+Grange 孿生佳釀~Penfolds St. Henri 

用平易近人的價格，將Penfolds Grange的傳奇故事一飲而盡

Penfolds St. Henri 2010(聖亨利)榮獲澳洲葡萄酒大師、澳洲蘭頓(Langton’s)分級創始人Andrew Caillard(安德魯凱勒)100滿分的最高榮譽!

從試驗性質的1951年份開始，奔富格蘭許的創造者——Max Schubert（1915-1994）就力爭將它釀造為澳洲最上好的希哈，以及能夠陳年數十年的紅葡萄酒。其中1955年份被Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，更被澳洲國家信託 (Australian National Trust) 列為“歷史文物葡萄酒”，成為了第一款在世界範圍享有盛譽的新世界頂級酒。

        奔富酒莊(Penfolds)在國際酒壇可說是澳洲酒質量俱精的表徵。它的旗艦酒葛蘭許(Grange)在1950年代問世，實驗性質的作法，悄悄改變了澳洲酒的型態與生態。此酒本是以新桶與重萃取的姿態誕生，但是年復一年的修正與精進，中間甚至因為飽受批評而有許多年份未曾大量上市，馬克斯舒伯特(Max Schubert)的創新與視野終在約翰杜瓦(John Duval)手上發揚光大。Grange以果香為主的驚人潛力，獲得澳洲本地與國際市場的雙重支持。不但拿下兩座澳洲葡萄酒的終極大獎（Jimmy Watson Trophy），同時也率先列入澳洲名酒拍賣指南Langton’s的最高級別（Exceptional）。1955年的Grange，甚至名列Wine Spectator於2000年所選出的12款「世紀之酒」，至此Grange已不需任何證明。2008年份的Grange不但破天荒的獲得WS史上第一個100分，也是在WA獲得的第二個100分，上次是帕克打的1976年份，距今已經是30年了。最重要的是能夠同時在(WA和WS)獲得100分的酒(雙100)，世界上的名酒屈指可數，寥寥無幾!由此可見，收藏價值不凡!

        Grange、Bin 707 、St Henri在葡萄酒二手拍賣市場中更是炙手可熱的寵兒；不只Grange是顆亮麗明星、1957稀有年份的(St Henri) 也在2009年時以25萬元台幣高價賣出，證實此系列任一酒款已擠身精品代表。Grange 之父 Max Schubert 力挺之作，(St Henri)可說是Grange的孿生兄弟 ─ 極相似的品種比例、誕生於相同的釀造宗旨與實驗背景之下、並都是以Claret 型態風味為主，在當時雙雙被公認為澳洲最具代表性的經典葡萄酒。初創於1950年代，使用大容量的舊橡木桶熟成、(St Henri )延續著最原始的古典雅致的風格，以具窖藏實力的優勢和討喜迷人的滋味，在頂級酒拍賣會上贏得不輸Grange的超高人氣！（這兩款酒我喝了很多次，St.Henri的CP值絕對大勝Grange)。2010的 (St. Henri shiraz）更獲得WA史上最高分的97+高分，上看99或100分，絕對是您酒窖中必須收藏的一款酒。

St. Henri 2017
WS:94  JS:95
富有皮革、黑色甘草糖以及黑色橄欖氣息，中段飄出酒釀櫻桃、糖漬黑李和薄荷糖味；隱約可聞到摩卡、果仁糖及研磨咖啡芳香。 滋味豐富，如萬花筒般繽紛燦爛；酒釀水果、紫羅蘭、覆盆子、番石榴和杏仁等韻味同時綻放。酒體飽滿集中、口感濃郁到如有咀嚼感，果香回甘如潮、尾韻表現極佳。

Penfolds Bin 389 Cabernet – Shiraz 2018 (奔富Bin 389 特釀紅酒)
JS:97 WA:93

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Penfolds St.Henri 2017 (奔富聖亨利頂級紅酒)
WE:96  JS:95 WS:94

百大限量限時現金價:3,000/瓶(兩瓶以上免運費)
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(8月限定優惠)澳洲酒王~AMON-Ra系列~(Wallace +Bishop)合購特價只要1900

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澳洲酒拿下的第一個RP滿分~AMON-Ra

羅伯．帕克親點為年度風雲釀酒師~Ben Glaetzer( 班．格萊佐 )

Glaetzer AMON-Ra 2019 ~WA:96+

130年澳洲荖藤~AMON-Ra

       Ben Glaetzer( 班．格萊佐 )在31歲的時候已達成許多釀酒殊榮，包括獲得年度新世界釀酒師、年度釀酒師新秀等頭銜，最重要的是被國際酒評權威羅伯．帕克親點為年度風雲釀酒師。
         羅伯．帕克 如此讚美這位年輕的傑出釀酒師：「每當我想起那些我所熱愛的澳洲葡萄酒背後的推手時， Ben Glaetzer這個名字，總是頻頻浮現於我的腦海之中。出身於釀酒世家的他，成功地將他的天賦發揚光大，表現在優異的葡萄園與世界級的老藤佳釀上，他所釀製的「蒼窮之眼」，勁道兼具雅致，是近代最卓越的澳洲葡萄酒之一。班．格萊佐，憑藉著熱情與天份，挾其傲人傑作在酒界嶄露頭角！」
「班．格萊佐…才華洋溢的傑出釀酒師」
                  羅伯．帕克 發表於 Wine Advocate

「感謝班．格萊佐，為世人創造了一系列驚世超凡之作！」               

傑．米勒 發表於2007年10月Wine Advocate

埃及神話中Amon-Ra代表眾神之王，而Amon-Ra神殿為供應神殿居民用酒，成為商業釀酒的發祥地，蒼穹之眼即象徵葡萄酒的起源。源自古埃及的全能之眼，符號的六個部份，分別象徵觸/味/聽/視/嗅/知等六覺。格萊佐以滿足此六覺為目標，創造了蒼穹之眼。

Robert Parker Rating:(AMON-Ra)

Vintage 2002  /  96-100    

Vintage 2003  /  96-100    

Vintage 2005  /  98

Vintage 2006  /  97-100    

Vintage 2007  /  96-99     

Vintage 2008  /  92

Vintage 2009  /  96+

Vintage 2010  /  97

Vintage 2011  /  95+

Vintage 2012  /  97+

Vintage 2013  /  96

Vintage 2014  /  96+

Vintage 2015 /  95

Vintage 2016  /  96

Vintage 2017  /  96

Vintage 2018  /  98

       Ben Glaetzer是台灣相當熟悉的澳洲明星釀酒師，他的蒼穹之眼 Amon-Ra不但在酒壇有一席之地，同時系列當中的平價品項，也都廣受好評，從Robert Parker到James Halliday，都對他的酒有極高評酒。如果要提到Barossa Valley的希哈（Shiraz），Ben Glaetzer絕對是不可忽視的新生代：畢竟他在30歲的時候，就以2003年份的 Amon-Ra拿下了RP 100分！這也是澳洲酒拿下的第一個RP滿分！！他24歲時，更獲得了「澳航年輕釀酒師」年度獎項。

        其實這位七年級後段班的的釀酒師，整個家族1888年就已在Barossa落腳，對於當地的風土可是5代相傳。他在90年代末期逐漸接掌家庭事業，同時也與別人合作打造許多共有品牌，但Glaetzer酒莊始終是系列產品的旗艦，其中的AMON-Ra（俗稱眼睛酒）在市場已有固定愛好者。這款100% Shiraz，來自當地知名的次產區Ebenezer，有著50－130年的老藤加持，酒色濃密深邃，帶有煙燻、香草、胡椒、咖啡、藍莓、巧克力氣息。充份醒酒後，可以享受那源源不絕的黑色水果勁道與香氣。至於稍微平易近人的碧莎（Bishop），混著是35年至125年的希哈老藤，相對年輕的葡萄藤，造就了活潑鮮甜的果味。這款酒更可以看出Ben Glaetzer的想法，因為他追求新鮮濃郁的果香，Bishop提供了消費者走進Glaetzer的世界的途徑。

         除了上述兩款希哈，Glaetzer也作了一款混了Grenache的「Wallace－華萊士」，Grenache用的也是老藤，但卻中和了Shiraz的雄渾力道。此酒在明亮的紫色中，表現出樹莓、紫羅蘭和研磨的胡椒香氣，口感強烈豐富，並有深紫色的花卉香氣。單寧柔順，尾韻有迷人的花香。

        喝Ben Glaetzer的酒，尤其 AMON-Ra，一定需要極長時間的醒酒。直接開來喝，就像一拳頭打中臉一樣，AMON-Ra原廠建議的窖藏潛力是20年以上，連「碧莎－Bishop」建議的窖藏潛力也有15年，七折八扣的5年就喝，當然是悶到不行。他的酒果香充沛而迷人，餘韻甚長，不要隨意當成即飲酒。

 蒼穹之眼AMON-Ra 2018精彩年分!

2018是澳洲極好年份!(推薦收藏)

Glaetzer AMON-Ra 2019 (蒼穹之眼)

WA:96+高分

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Glaetzer Bishop 2019 (碧莎)

WA:92

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Glaetzer Wallace 2018 (華萊士)

WA:91

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(8月限定優惠)最強雙粉紅香檳Veuve Clicquot Rose(凱歌粉紅香檳)+Moet & Chandon Rose(酩悅粉紅香檳)

200年歷史世界上最早的粉紅香檳~Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)

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最強雙粉紅香檳組合只要$4600/組

凱歌香檳的代表作~貴婦粉紅香檳

        眾所皆知的凱歌香檳（Maison Veuve Clicquot），其名來自傳奇的凱歌夫人（Madame Clicquot），這位寡婦隻手撐起了這個香檳帝國，自1772年成立至今，酒莊不但在1810年就有研發年份香檳的紀錄，同時在粉紅香檳調和也有領先作法，可說在香檳史上有著悠遠而獨到的地位。酒莊90年代為LVMH集團收購後，資金與工法更是完備，以Ay，Verzenay，Verzy，Ambonnay，Bouzy為主的優質葡萄，讓酒莊聲名遠播，更曾出現在經典經典「芭比的盛宴」，象徵此莊在香檳史上的無比地位。

         就酒款而言，酒莊高階品項以Le Grande Dame（貴婦系列）為代表。此系列風格以「圓」為特色，豐富、優雅、圓潤是VCP－Le Grande Dame最常見描述。此系列自1972年問世以來（紀念酒莊成立200年），2012年恰是第40年，2012年份則是此款酒第23個年份，酒莊特與日本知名設計師草間彌生合作，打造了一款自包裝、瓶標都充滿現代藝術風格的限量版，Le Grande Dame 2012在外裝上除了特別，視覺上更是鮮活明亮。

         以年份來說，2012的起頭很辛苦，冬寒，春凍，降雨過多，冰雹頻仍，接下來的生長季溫度也太高，天氣直到7月中旬才穩定，這運氣居然持續到9月，也讓許多酒莊最終決定生產2012的年份香檳。此酒自2008年起慣以90%黑皮諾為基底，口感圓潤而略濃郁，明顯的覆盆子、野生草莓與櫻桃味，尤其「圓」既為酒款特色，也是草間彌生的風格展現！

         至於同場加映的Veuve Clicquot Rose，這個如果熟悉香檳史，當知凱歌是第一個將粉紅香檳成功商業化的酒莊，它早在200多年前即深諳此道，甚至有人認為1775年就是Veuve Clicquot把粉紅香檳商業化的關鍵年份。時至今日，多年以來，此酒廣為市場喜愛，櫻桃與蔓越莓的紅色小水果基調，隱約的紫羅蘭、紫丁香、玫瑰花味，再加上回溫後的蛋捲和糖漬水果，圓潤柔順，草莓味相對突出，宜搭淡雅或快煎快炒（少醬汁）料理。

Veuve Clicquot Rose(貴婦粉紅香檳)(禮盒裝)

WS:92 JS:92

百大破盤價:2700/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶破盤價:2600/瓶

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Moet & Chandon Rose(酩悅粉紅香檳)(裸瓶)

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Veuve Clicquot La Grande Dame 2012 by Yayoi Kusama(草間彌生聯名貴婦香檳限量版)(含限量禮盒)

WS:95

百大破盤價:8900/瓶(不單賣，須購買以上粉紅香檳任選1瓶)

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連續14年美國酒評分第一名~平易近人的加州膜拜酒~Caymus Special Selection 2017(開木斯) 限量收藏  0

最便宜的美國膜拜酒

Wine Spectator酒觀察家連續14年美國酒評分第一名

勝過Screaming Eagle(嘯鷹園)、Harlan Estate(哈蘭園)、Shafer(謝佛園)、Colgin(柯金)

稀世珍釀百大葡萄酒之一Caymus Vineyards Special Selection

         美國Wine Spectator酒觀察家雜誌在2006年11月號曾統計1990至2003年份連續14年美國酒評分次序，奪冠者為Caymus Vineyards,Special Selection 開木斯特選酒(94.6分)、其次分別為Harlan Estate哈蘭園(94.2分)、Shafer謝佛園(93.9分)及Screaming Eagle嘯鷹園(93.7分)、Araujo阿羅厚、Bryant布萊恩、Dalla達拉、Colgin柯金，以上個個來頭都不小,全都是美國超級膜拜酒,每支酒市價都在一兩萬起跳到十萬元以上, 開木斯14年來能打敗各路英雄，絕非僥倖，但價錢從未超過五位數，值得大家為它喝采.

         Caymus自1975年推出旗艦Special Selection之後，可說是各大排行榜的常勝軍，也是唯一兩度嬴得Wine Spectator「年度最佳葡萄酒」的名作（84與90兩個年份）。Caymus 是加州納帕名廠，主要葡萄來自Rutherford附近。酒莊長於調配多個葡萄園的葡萄，並不標榜單一地塊的概念。品種以卡本內為主，也兼有金芬黛。新桶使用節制，華麗中有一份柔和。聞起來有黑色甜水果與煙燻肉的香氣，成熟後的香氣以蕈類與松露為主，帶一些皮革感與粒狀的單寧。

Caymus的酒，比起一般的納帕卡本內，單寧較高、酸度較低。橡木桶待16個月之後，即飲或窖藏均可。Chuck Wagner本人是喜歡將酒擺個12年再喝，但他也認為Caymus在年輕時就有相當魅力。＜神之雫＞第22集中對Caymus有一個非常有趣的形容：「一點也沒有法國淺齡的卡本內蘇維翁那種故作姿態、拒人於千里之外的冷漠感。」喝過Caymus，就會對作者準確的描述，莞爾一笑。另外更貼切的比喻是：維梅爾的名畫『倒牛奶的女人』：儘管畫面很莊嚴，卻也兼具了日常生活那樣的親切感。我覺得它是擁有深奧內涵的葡萄酒。

Caymus Special Selection (開木斯特選酒)～稀世珍釀百大葡萄酒

Caymus Special Selection C.S 2017

百大破盤價$6,500/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原木箱破盤價$6,400/瓶(限同一地點)

限量24瓶，售完為止!

Caymus  Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019

百大特惠價$3,100/瓶

6瓶團購價$3,000/瓶

限量42瓶，售完為止!

台泰辣一支搞定，買就送環保提袋~Abbazia Sea Turtle Moscato小海龜微甜白酒

很環保~買就送小海龜環保提袋

很會搭~鹹酸辣一支搞定

很會省~超便宜，荷包顧好好

很好喝~百大黃老師推薦:讚讚讚! 真好喝(金齁拎)!!

        1848 年設立於義大利西北邊頂級葡萄酒產區皮蒙特，與酒莊相鄰的古老本篤會修道院裡，描繪採收 慕斯卡葡萄的浮雕，見證古代修士們開始葡萄種植和釀造的悠久歷史。

        受到地球環境變遷，海洋生物和葡萄種植都受到了衝擊，酒莊所在地被列為世界文化遺產，以不傷害自然的方式生產葡萄酒，保育動物小海龜受到大家的珍惜喜愛，就像世界文化遺產也需要珍惜， 酒標喚起大家對環境保護的重視。

        一隻主要生活在南極的阿德利企鵝，日前現身紐西蘭基督城（Christchurch）以南一處海岸，阿德利企鵝現蹤紐西蘭仍相當罕見，但若將來出現更多這類事件，恐是一個令人擔憂的跡象。奧塔戈大學（Otago University）動物學教授塞頓（Philip Seddon）告訴「衛報」（The Guardian），如果阿德利企鵝開始年年出現在紐西蘭，海洋可能發生了一些人們需要了解的變化。(新聞節錄自 中央通訊社 )

        2020年2月，南極創下20.75 ℃高溫，而炎熱高溫與糧食匱乏，讓頰帶企鵝在過去50年減少77%。磷蝦是南極食物鏈的基石，隨著漁船不斷擴大規模捕撈，破壞生態平衡，阻斷了企鵝、藍鯨等南極物種的重要食物來源，而如果沒有這些美麗的生物，地球海洋生態系統將面臨崩潰危機。

Abbazia Sea Turtle Moscato小海龜慕斯卡微甜白酒

迷人的玫瑰花香和柑橘、荔枝果香，氣泡細緻活躍，風味清新宜人

百搭首選:台菜喝、熱炒喝、酸辣喝、甜點喝、閒聊喝、追劇喝、野餐喝、櫻花樹下喝

破盤價:450/瓶(4瓶免運費)

六瓶一組$2499

每1瓶皆附贈環保提袋1個

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