歐巴馬就職典禮餐宴酒 Duckhorn Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley(已售完)  0

美國總統歐巴馬2009年的就職餐會，可說是全球最熱門的餐會之一。雖然歐巴馬不走奢華路線，但是想想主人與客人是什麼來頭，餐會的菜單與酒單絕對是經過精心設計！這場餐會的三款酒全部來自加州，一白、一紅、一汽泡，尤其是前兩款酒皆是Duckhorn Wine Company的作品，更可顯示出此一酒廠的實力非凡。菜單與酒單如下：

搭配「海鮮雜燴」(Seafood Stew)
- Duckhorn Vineyards, Sauvignon Blanc, Napa Valley 2007〔白〕

搭配「鴨胸與雉雞」(American Birds)
- Goldeneye, Pinot Noir, Anderson Valley 2005〔紅〕

搭配甜點「蘋果肉桂海綿蛋糕」
- Korbel Natural ‘Special Inaugural Cuvée〔汽泡酒〕

Duckhorn Wine Company旗下擁有三個各具特色的酒莊：Duckhorn Vineyards、Paraduxx與Goldeneye。在目前的台灣市場上，Duchhorn Vineyards的白蘇維濃（也就是就職典禮的那一款）不太好找，Paraduxx各品項應該不難看到，至於Goldeneye比較冷門，以後應該會大紅！

酒廠：Duckhorn Vineyards
年份：2004
產區：Napa Valley
品種：76% Sauvignon Blanc,24% Sémillon

品酒筆記：2004 Sauvignon Blanc 有著新鮮、明亮又清爽的酸度，豐富的口感跟悠長的餘韻。而香氣中帶有成熟的檸檬、鳳梨和橙皮的香味，又點綴著一些青草及蜂蜜的味道。也因為經過烘烤過的橡木桶酒渣浸泡的關係，讓本酒多了杏子、無花果、葡萄柚及哈蜜瓜的香氣喔。

 
Duckhorn Vineyards,Sauvignon Blanc,2004 (已售完)
價格：1,500

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

Wine Spectator 2009 新版年份表  0

　　 
　　 
　　 
　　 
　　 
　　 
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加州代表品種 金芬黛+小希哈 **懶人特惠包 (已售完)  0

Zinfandel與Petite Sirah是加州知名的代表品種

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Piccini, Cabernet-Sauvignon Merlot, Sicilia, IGT, Italy(已售完)  0

酒廠：Piccini
產區：Sicilia
等級：IGT
品種：50% Cabernet-Sauvignon + 50% Merlot

Tasting Note：
鮮明的紅寶石色澤，散發出強烈的黑莓、黑醋栗和胡椒香氣。酒體飽滿，果味豐富，柔軟順口但有基本架構。
許多人認為，談到Sicily就應該去試試它的在地品種Nero d’Avola。實際上，西西里的國際品種也有令人驚喜的表現（高階的西西里CS／M，經常在國際比賽中扮演名酒殺手）。就這一支酒而言，不僅是物美價廉，矇瓶後面對法國酒的死忠者，可能會有意想不到的樂趣。

Background：
義大利有超過三萬間大小酒廠，Piccini能在其中排名第28位已屬難能可貴。這間1882年就成立的酒廠，大本營位在Tuscana，在Chianti更是舉足輕重（產量占10%－12%），此外在Sicily、Abruzzo、Lazio和Umbria也都有葡萄園，這一款酒就是來自Sicily。

百大會員價：$ 420

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聖誕夜, 跨年夜, 來一杯香檳汽泡酒, 互道平安! 快樂!  0

卡沛妮精選氣泡酒 (已售完)
Prosecco Moscato
產區：Veneto, Italy(義大利維內多省)
等級：D.O.C
品種：Prosecco 60%, Moscato 40%
年份：2007
口感：色澤新鮮圓潤，持續不斷的氣泡非常細緻，香氣中帶有白水蜜桃與橘花味。
酒精濃度：8.5%
容量：750ml

卡沛妮特選氣泡酒(贈品)
Prosecco Extra Dry
產區：Veneto, Italy(義大利維內多省)
等級：D.O.C
品種：Prosecco
年份：2007
特色：金黃的稻麥色帶微綠的色澤，香氣非常細緻並帶點蘋果的果香。
酒精濃度：11%
容量：200ml

來自義大利的名門世家
Carpene Malvolti Prosecco Moscato
卡沛妮精選氣泡酒雙瓶禮盒
※Prosecco Moscato兩瓶
※附贈Extra Dry Party bottle 200ml一瓶
※會員特惠價：NT$1,350(原價$2,040)
※限量20組

法國克萊喜水蜜桃汽泡酒 Création Pêche (已售完)
酒廠：Compagnie Francaise des Grands Vins（CFGV）法國阿爾薩斯
年份：N.V.
酒精濃度：6%
型態：aromatized wine cocktails
Tasting Note：
這是一支以香氣與口感見長的雞尾酒，在酒槽中二次發酵，有著類似清澈、純淨的香檳色澤之外，還有微暈的光彩，伴隨著新鮮自然的水蜜桃香氣，令人難以忘懷。冰鎮後飲用，風味更佳。
適飲溫度：8~10°C
建議搭配食物：沙拉、蔬菜、海鮮、日本以及台灣料理
會員特惠價$300/瓶

Monmousseau Touraine Cuvee JM　夢森酒廠汽泡酒　(神之雫 第13集)
Touraine Demi Sec 都漢微甜氣泡酒 (已售完)
Touraine Rosé Brut (Cuvee JM) 都漢精選粉紅氣泡酒 (已售完)
酒廠：Justin Monmousseau
年份：NV
產區：羅亞爾河／都漢區 (Touraine)
Demi Sec：100% Chenin Blanc
Rose：Cabernet Franc／Gamay
羅亞爾河谷地的都漢區，白葡萄品種首推白梢楠，黑葡萄首推卡本內－弗朗。這家有幸在神之雫第13集登場的酒廠Justin Monmousseau，以上述兩個品種為主，利用傳統香檳釀製法（瓶中二次發酵，成本提高），釀出了物美價廉的汽泡酒。由於這個地區多石灰質黏土，所以釀出的白酒酸度特別高，Demi-sec（微甜）的型態適巧補足了一般消費者懼酸的問題，讓這款汽泡酒更可即時飲用。
它的Rosé（粉紅酒）取自羅亞爾河谷地最具代表的卡本內－弗朗，這提供了黑皮諾以外的粉紅酒經驗。卡本內－弗朗因種植地土壤不同會有覆盆子或是紫羅蘭香氣，這支Touraine Rosé Brut明顯屬於前者。它汽泡細緻、充足，作開胃酒或是搭配亞洲食物亦可，若是餐後有巧克力蛋糕，更是絕配。
會員特惠價$570/瓶

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