阿根廷四駿圖之二～酒王頂級卡莉亞 Grand Callia 2006已售完！  0

阿根廷 卡莉亞酒廠 Grand Callia 頂級卡莉亞

旗鑑酒頂級卡莉亞兩度榮獲WA 95分的阿根廷酒世紀高分，它的產品更以「常勝」著名，囊括三十餘面金銀銅牌獎項。    

       阿根廷一個著名的企業集團，在阿根廷中部的聖璜(San Juan)地區，買下了一大片園地，建立了卡莉亞酒莊（Callia）。卡莉亞酒廠的成立不過10年，釀製三款高級酒，普通酒是以當地消費市場為主，價廉量大。而該園精心之作則是「大卡莉亞」（Grand Callia），2004年推出第一個年份，便得到WA 95高分，在2006年上市，總共只有不到2萬瓶的產量。園主特地將絕大多數配額送到國外20個國家，接受品酒家檢驗。

　　大約三年前，我從一位好友手上接到一瓶2004年份時，感到十分沈重，光是這瓶酒的空瓶，即重達一公斤，專門要作為「陳年酒」之用。

　　這款酒由四成希哈葡萄，另外三種各兩成的梅洛、馬爾貝克以及當地的Tannat葡萄釀成，由於葡萄成熟時間不同，所以分別採收，並全部在全新的法國與美國橡木桶中醇化18個月後才混裝，陳放半年後才上市。由於這款酒以進軍美國市場為導向，果然有派克所一再提倡的「美國標準口味」：糖度高，具有明顯的糖果味以及黑漿果、櫻桃等吸引人的口味。單寧十分中和平均，酒體雖強但並不突兀。我本來以為這款酒一定要陳年超過10年後才堪飲用，沒想到，僅三年不到就如此順口，但我也絕對相信這款酒輕易便可以陳放20年。

　　「大卡莉亞」一出後便一鳴驚人，但數量實在太少，酒迷退而求其次，也看中次於「大卡莉亞」的「麥格納」(Magna)，這也是以希哈為主，但在全新的美國橡木桶只醇化八個月，所以取其果味芬芳，把希哈的稍帶辛辣的風韻，闡釋出來。2005年份此酒在2007年5月底法國隆河地區「世界希哈酒大賽」，325個參賽者中勇奪第四名，可稱「踢館成功」，派克給了94的高分。2006年份的「大卡莉亞」緊接著在2009年歲末，又獲得WA評了95分的高分。都是值得大力推薦的「價值比」最高的好酒。

以上摘自 陳新民教授所作「揀飲錄」～阿根廷酒的四駿圖

來自阿根廷最好的希哈 Syrah

頂級卡莉亞 Grand Callia 2006 WA:95分

市價:$2200
百大首購價:$1,700/瓶, 現省500

(特價期間至10月31日止)

安地斯山的白馬堡/2003+2006 雙年展(已售完)  0

安地斯山的白馬堡

關於白馬安地斯 (Cheval Andes), 國內已有許多文章介紹, 像是葡萄酒講談社(1), 或是陳新民的揀飲錄(2), 這款酒有著白馬堡(Cheval Blanc)加持, 同時還有酒界名人Pierre Lurton傾力打造, 在LVMH完整資源支持下, 這酒想要不紅都很難, 其實力也足稱阿根廷酒的代表作.

話說90年代初期, 當時阿根廷酒業仍是以內銷為主, 外銷市場不大, 最重要的是沒有多少東西可以登上國際舞台. 當時管理白馬堡的Pierre Lurton, 希望能再探去聖艾美濃的輝煌歷史, 重新找回馬爾貝克這個葡萄品種的潛力, 於是他來到阿根廷門多薩, 不過當時阿根廷許多老馬爾貝克都被拔掉換成國際品種, 法國團隊並不滿意遠行成果. 直到最後, 台階酒莊(Terrazas)的釀酒師拿出了在Vistalba附近Las Computeras葡萄園的老馬爾貝克, 這些保存良好的老藤, 大概是在1920年代種的, 風味絕佳, 一舉震驚了來自法國明星酒莊/超級釀酒家族的Pierre Lurton, 於是決定成立Cheval des Andes .

安地斯山白馬是世界最高海拔的產區,在法國橡木桶陳釀18個月,瓶中陳年18個月後發行。每瓶葡萄酒約由兩棵葡萄藤的收成所釀成。

這酒在1999年試釀成功, 起先是公開市場酒, 2002年份 (Decanter 5顆星)才交由LVMH的葡萄酒部門銷售. 不但如此, Pierre Lurton更成為"世上最令人羨慕的酒莊管理人", 因為他除了白馬堡在手, 更出掌世界名園d’Yqem, 其葡萄酒造詣不作第二人想.

Cheval des Andes接下來的2003年份, 並沒有如期在市場上出現, 反而是2004/2005依年份陸續上市, 獲獎無數, 再來才是2003, 以及最近的2006. 原廠表示2003氣候特殊, 放在廠中瓶陳5年才決定釋出(好個耐心), 此酒已有開展後的平穩香氣, 皮革與巧克力融合無花果與乾果, 餘味帶些許菸草、香料與可可風味.

2006年份(RP:96), 調配比為60%馬爾貝克, 35%卡本內, 以及5%的梅洛. 好年份! 成熟、優雅、清新迷人, 同時具備絕佳的飽滿度, 果實香氣入口後縈繞不去, 果香有阿根廷葡萄酒的典型風格, 但仍有法式釀酒工藝的架構與優雅, 整款酒細緻而悠遊於新舊世界之間. 香氣清新，散發出葡萄柚與香橙花芬芳，接著是黑莓與櫻桃香氣。複雜有層次，黑胡椒融合著覆盆子香氣。

搭配美食：中國菜（廣式，東方略甜的風味菜）；法國西北與東南菜餚；燒、煎或炒海鮮；醬汁小排，T骨牛排，菲力。

CHEVAL des ANDES 2003：釀酒師自信RP會打95分以上, 可陳年至2040年(已售完)

CHEVAL des ANDES 2006：RP:96高分, 陳年時間可至2035年(已售完)
安地斯白馬2003或2006
市價:$4500
百大首購價:$3500/瓶, 現省1,000 (特價期間至10月31日止)

2003+2006合購價:6,500/組,且免運費.

任選6瓶超值價:3,400/瓶+原裝木箱+揀飲錄一本(作者為您簽名)

僅此一次,限量300瓶,售完為止!

葡萄酒權威 陳新民教授新書“揀飲錄"第15篇特別推薦
阿根廷四駿圖之首-安地斯山奔白馬

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大瓶裝 1.5公升百大第三名Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape 2007 (教皇新堡～世紀好年份)限量版12瓶!!手腳要快!(已售完)  0

Le Vieux Donjon(老教堂), Châteauneuf-du-Pape 2004 ,2005,2006已售完.

因為2004,2005,2006 年已搶購一空…為了讓向隅的朋友也能珍藏這支好酒,

再推出Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-pape 2007年(世紀好年份!) 750ml 也已銷售一空! 感謝各位會員的熱烈支持!

1.5公升限量版~百大收藏價：$5,600(免運費!)

 限量12瓶 售完為止!

許多酒莊經過WS年終百大加持後, 產量, 產品線, 甚至價格都逐年增加, 但位在南隆河教皇新堡 (Châteauneuf-du-Pape) 的Le Vieux Donjon卻不是. 它低調, 同時非常傳統.

法國好酒盡出的2005年份,  此酒莊的Le Vieux Donjon 2005拿下WS年終第三名 <聯結見我>, Châteauneuf-du-Pape產區的酒在台灣一向不便宜, 尤其是幾款常見的當紅炸子雞, 但是Le Vieux Donjon的價格? 你會發現它真的平易近人…尤其此酒莊還是Robert Parker欽點世界最偉大155間酒莊之一. WS和RP給的分數自1998到2007年當中從來沒有低於90分, 它的1998年份也曾獲得2000年WS百大第4名, 分數為97高分; 2006年的Donjon也於本期1152期商業周刊第26頁推薦為2009年最物超所值的葡萄酒之一! 相信2007年份的Le Vieux Donjon, Chateauneuf-du-Pape應該會進入WS 2010年年度百大。

Le Vieux Donjon一切傳統精神來自Marcel Michel, 此酒莊1966年首年份裝瓶, 1979年由兒子Lucien Michel夫婦 (Marie José) 接手, 女兒Claire目前也加入經營陣容, 葡萄園共有14 公頃, 約78%是超過80年的老藤.

此酒款: Châteauneuf-du-Pape
75% Grenache, 15% Syrah, 10% Mourvedre & Cinsault. (隨年份而定)

老藤, 依年份調整去梗果實的比例以維持結構, 相對較長的浸泡時間, 此三者可以就是Le Vieux Donjon成功的秘訣, 尤其低調的作風與簡單的產品線, 在此行銷名園滿天飛舞的時代, 實屬難得!

Le Vieux Donjon(老教堂), Châteauneuf-du-Pape 2007

訂購方式：

WA:95+分

Still backward and unevolved, the 2007 Chateauneuf du Pape (75% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, and 5% other authorized varietals) was aged completely in foudre. Its deep ruby/purple color is followed by a reticent, but burgeoning bouquet of black cherries, plums, black currants, garrigue, lavender, and licorice. One can sense the weight, power, and richness in the mouth, but the tannins are there, and the wine also has very good acids. Consequently, patience will be required, and this is one 2007 where 2-3 years of bottle age is warranted. The wine is capable of lasting 15-20+ years. This pure, deep, full-bodied 2007 is the finest Chateauneuf du Pape Vieux Donjon has made since their sensational 1998 and 1990.

WS:94分 (適飲期：2010～2028, 已進入適飲期,亦可陳年收藏.)

Crackles with an urgency atypical for the vintage, with juniper, cassis bush and tobacco notes that manage to be more prominent than the well of dark plum and currant fruit this has in reserve. Racy and invigorating, with the fruit’s sappy intensity offset perfectly by the mouthwatering minerality. Best from 2010 through 2028. 5,000 cases made. –JM

2007年被稱為教皇新堡百年來最好的年份之一!

也被認為是此生必收藏的教皇新堡好年份!

教皇新堡名酒莊、分數高、價格平易近人：

★★★ 此酒台灣少見, 價格合理, 極富陳年空間, 強力推薦

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Perrin & Fils Gigondas, La Gille (拉吉) 2005 名廠／名年份 1,500有找(售完)  0

隆河的酒歷史悠久,特別是90年代經過R.Parker大力推崇後,已經成為法國繼雙B（波爾多／布根地）之後的重要產區.其中,南隆河地形廣闊,以混調型的紅酒為主,主力品種是格那希,希哈,慕維得爾,多數為地中海品種.

南隆河產區幅員廣大(北隆河的30倍),酒廠眾多,水準參差不齊.基本上,選酒的重要關鍵在於酒廠信譽.以最知名的教皇新堡產區而言,其間的酒款水準實在天差地遠.不過任何一本提到南隆河酒廠的葡萄酒書,都會介紹Ch.Beaucastel,這代表了主其事的Perrin (培瑞) 家族在國際酒壇的地位.

Perrin家族是2006年加入了世界頂尖的＜葡萄酒第一家族＞（Primum Familiae Vini-介紹看我）,也是其中最新的成員.這代表了 1) 它的控制權仍屬於家族成員,而不是其他本業未必在葡萄酒業的集團, 2) 它的葡萄酒成就已獲世界肯定.而Perrin & Fils這個品牌, 就是Perrin家族旗下平易近人酒款的代表.

值得注意的是,Gigondas(吉恭達斯)是由隆河丘村莊升到獨立村莊的優質產區,與教皇新堡同級,酒的風格也十分類似,但是知名度沒有前者高,也因此價格實惠許多.在知名酒廠操刀下,此酒款成了愛酒人的選擇,尤其是2005是超級好年份,不收可惜.

2008年 WS百大第39名     
RP 90+
WS 93

產區：AOC Gigondas Rhone Valley
品種：80% Grenache, 20% Syrah
酒精濃度：14%
適飲溫度：16℃
搭配食物：肉串, 沙鍋料理, 中式料理.

Tasting Note: 紅寶石色澤,漿果與黑醋栗,迷人的可可粉香氣, 礦物,泥土氣息, 單寧強勁有活力, 酒體飽滿紮實.

㊣ 正牌五大-大破盤！㊣ Mouton-Rothschild(1994)+ 小 Mouton(2006) // 一套收藏價$15,700(售完)  0

Ch. Mouton Rothschild 1994+ Petite Mouton 2006(一套收藏價$15,700)
五大就是五大, 許多酒賣的比它貴, 更多酒的分數比它高, 但它就是品質與價格的指標! 從前如此, 現在還是….

1853 – Baron Nathaniel de Rothschild男爵, 買下Ch. Brane Mouton, 並改名為Ch. Mouton Rothschild, 至此酒莊正式成立.
1855 – 波爾多酒莊分級, Mouton Rothschild列入二級酒莊.
1932 – 因1930年份未達酒莊要求標準, 另以Mouton Cadet之名出售.
1933 – 買下Château d’Armailhac. (單人舞), 當時叫 Château Mouton d’Armailhacq, 1989改為現名.
1970 – 買下Château Clerc Milon. (雙人舞)
1973 – 開1855年分級先例與特例, 從Second Growth晉升為First Growth.
1979 – 與美國Robert Mondavi合作, 釀造出知名的Opus One.
1988 – Baron Philippe de Rothschild辭世, 由女兒Baroness Philippine de Rothschild接管.
1991 – 打造白酒 Aile d’Argent.
1994 – 二軍酒 Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 問市.
1997 – 與智利酒廠Concha y Toro合作, 釀造出另一支世界名酒Almavia.

膾灸人口的酒標
目前已有專書介紹這些酒標, 書不便宜, 但一定比用喝的便宜! Mouton的酒標均為世界名家所繪, 重要的有如下幾張:

在此之前, 酒莊是將桶裝葡萄酒直接賣給酒商, 再由酒商裝瓶貼(各式)標籤出售. Baron Philippe de Rothschild決定由酒莊自行裝瓶, 至此「酒莊裝瓶」（Mis en bouteille au Chateau）字樣開始出現在酒標. 統一的標籤一方面也象徵品質保證, 更創造市場附加價值。參考文章

藝術酒標連續年份的開始
1945 有著二次世界大戰結束, 象徵勝利的V字手勢; 超級$$$年份! 參考文章

1973 Mouton終於回到First Growth!
之前的酒標上寫著  Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis. (“First, I cannot be. Second, I do not design to be. Mouton I am.")
我不能當第一, 我不願當第二, 我是Mouton!
自1973年以後改為 Premier je suis, Second je fus, Mouton ne change. (“First I am, second I was, I Mouton do not change")
我是第一, 我曾經是第二, 但Mouton 不會改變!
該年酒標為畢卡索所繪, 但尺寸比例與原系列不合, 影響身價.

1978 單一年份, 卻有兩張不同的酒標, 當然是兩張都要收藏才有意義!

1993 單一年份, 但是右邊的美國版圖案卻是一片空白, 因為U.S. FDA認為原酒標裸女猥褻, 結果拿掉之後上市, 收藏價值卻是大增.

2000 沒有酒標, 僅有一隻美麗的金羊
2003 酒莊成立150周年, 酒標所繪人物就是Baron Nathaniel
….

Ch. Mouton Rothschild 1994   大破盤 $12,700/瓶 

適飲期：2005~2025(正進入適飲期)

Le Petit Mouton 2006  二軍絕殺價 $3,800/瓶(兩瓶免運費)(已售完)

6瓶收藏價 $3,700/瓶

12瓶團購價 $3,600/瓶

RP:90分  適飲期：2009~2024(正進入適飲期)

Mouton 2006年為波爾多左岸最高分數

The 2006 Le Petit Mouton is the finest example of this cuvee I have yet tasted. A combination of 70% Cabernet Sauvignon, 16% Cabernet Franc, and 14% Merlot, its dark ruby/purple color is followed by a wine with sweet tannins, an up-front, precocious personality, loads of fruit and exuberance, and a slightly flamboyant style that gives it considerable sensual appeal. It should drink beautifully for 15 or more years.

Ch. Mouton Rothschild 1994+ Petite Mouton 2006 原價一套$16,500

現在一套收藏價 $15,700; 讓您省$800, 而且免運費!

(限量24套,售完為止!)(售完)

另有其他年份可供選購.

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