2007 Passetoutgrain, Jayer-Gilles（佳葉吉爾）~勃根地酒神 Jayer 家族的香火 [破千](已售完)  0

 勃根地酒神Henri Jayer的最後一根香火～Jayer-Gilles(佳葉吉爾)

 超過一百顆米其林星星的酒莊～Jayer-Gilles

Henri Jayer在勃根地，甚至是世界酒壇，早已有著神格地位。漫畫神之雫也一再地用很大的篇幅來推崇這位勃根地酒神。他所釀的勃根地是「任何場所」的超級品項。其人其事，國內以劉永智先生採訪的最為詳盡。至於他的酒，幾乎是有行無市，有進無出，一瓶難求，比Romanee Conti還難買得到。

Jayer這塊神之招牌，如今家族內僅剩Jayer-Gilles來扛，其他的傳人都非近親。其中目前仍在釀酒的Jayer-Gilles是Robert Jayer的兒子，Henri Jayer應該算是他的伯公，劉永智先生曾經訪問過Jayer-Gilles，對他有著第一手的觀察 （文章點我）

儘管Jayer-Gilles不承認在技法上有任何關聯，但勃根地酒神Henri Jayer的「全去梗、發酵前低溫浸皮」，在Jayer-Gilles的酒中也同樣得見。這位幾乎可說Jayer家族的「最後一根香火」，他所釀製的葡萄酒，很多都是供應給高級餐廳（至少超過 100 顆 Michelin 米其林星星），像是Jayer-Gilles的 Echezeaux，就是DRC的 Echezeaux 分割出來的一塊地，品質優異，愛好者眾。因為只要跟 Jayer + DRC 沾上邊，絕對不用擔心沒人識貨，馬上進入收藏者的酒窖中，永不見天日。此外，Jayer-Gilles的 Cote de Nuits 及 Cote de Beaune 和Bourgogne Passetoutgrain(勃根地帕斯圖葛蘭)也均是不錯的品項。

勃根地酒神Henri Jayer用6位數可能還買不到!
現在，Jayer-Gilles的bourgogne…不到1張就入手…

為何不買來嚐一嚐?

品嚐這款以黑皮諾葡萄釀製而成的布根地基本款紅酒，略帶紫紅色，散發出黑莓與甘草的芳香，再加上櫻桃等紅色乾果的甜美風味，讓這款酒顯得非常親切宜人。！

2007 Passetoutgrain, Jayer-Gilles （佳葉吉爾）
百大首賣價： 990/瓶 (2瓶免運費)
6瓶團購優惠價：950/瓶
12瓶整箱收藏價：900/瓶

限量120瓶,售完為止, 手腳真的要快!

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
top100@top100wine.com.tw

瓦德茲頂級紅酒 VALDERIZ, Juegabolos Barricas Seleccionadas 2006(已售完)  0

西班牙百大名酒～瓦德茲頂級紅酒VALDERIZ 2006

WA:94高分

西班牙瓦德茲酒莊最頂級的酒, 每年產量僅2800瓶而已, 目前只配額到美國與台灣.

最近幾年, 西班牙酒在國內的聲勢扶搖直上, 除了那些世界名作, 許多物美價廉的好貨, 也陸續出現在市場. 以Wine Advocate(簡稱WA, 就是Robert Parker的網站)的Jay Miller所選2010西班牙百大葡萄酒為例, 那些名列前矛的好酒大家不陌生, 酒價也不便宜. 如Pingus(市價約$30,000以上台幣), Vega Sicilia(市價約$20,000台幣起跳) , 差別是, 台灣現在可找到一些同樣在榜上, 知名度沒那麼高, 但卻相當實惠的酒款.

Valderiz Juegabolos Barricas Seleccionadas 2006 就是這一類的酒款, 西班牙百大, 分數94, 連結點我  .

它來自Ribera Del Duero(斗羅河岸, 西班牙最佳頂級酒產區, Pingus, Vaga Sicilia 皆在此產區), 位於西班牙偏北的正中心, 海拔750-800公尺, 可說是西班牙地勢最高的種植區域. 夏短而炎熱, 冬季寒冷, 土壤含白堊. 紅酒品種主為 Tinto Fino (Tempranillo). 但經過長期發展後, 當地的Tempranillo生長期較短, 融入了當地特殊的大 當地的Tempranillo生長期較短, 融入了當地特殊的大陸型氣候.

此酒的葡萄, 採用種植在石灰, 砂礫岩層上, 超過25年以上的Tempranillo 有著明顯的西洋杉, 甘草, 紫羅蘭, 以及黑莓果香氣.中等酒體，擁有令人愉悅, 美味的風味. 大量的土地香氣, 陳年後將會越發成熟.

瓦德茲頂級紅酒 VALDERIZ, Juegabolos Barricas Seleccionadas 2006 (WA:94分) (已售完)

百大價格比美國價格還便宜, 請看上圖WA網站價格為80美元.

百大特惠價:1,950/瓶(兩瓶免運費) (已售完)

6瓶特製精美原裝盒團購價:1,800/瓶 (如圖一, 送禮, 收藏兩相宜)(已售完)

12瓶收藏價:1,700/瓶(已售完)

限量120瓶,售完為止,欲購從速(已售完)

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

慶祝情人節！紅白香檳～Henri Goutorbe大特價!(已售完)  0

情人節就是要開一瓶正牌香檳！

美麗的時刻、愛的相聚！少不了一瓶令人感動又甜蜜的香檳！ 

 　　簡單區分「香檳」（Champagne）與「氣泡酒」（Sparkling Wines）的差別，只在於香檳區產的氣泡酒才稱為「香檳」，而其他地區的同類產品只是「氣泡酒」，這樣的命名限制要歸功於香檳區釀造者的遠見和努力。

　　釀製香檳最常使用的葡萄品種有三：夏多內白葡萄（Chardonnay）、黑皮諾黑葡萄（Pinot Noir）及皮諾‧莫尼耶黑葡萄（Pinot Meunier）；全面手工採收：香檳品質的第一道防線即是手工採收，完全禁止機械採收（其他地區氣泡酒則無此規定）。香檳法‧瓶中二次發酵：「瓶中二次發酵」即所謂的「香檳法」（La Méthode Champenoise），在其他產區則稱為「傳統法」。亦即在瓶中混調過的基酒裡，加入糖及酵母的混合酒液，之後封瓶，放在陰涼的地下酒窖，讓它緩慢再次發酵；發酵的二氧化碳被幽閉在瓶中，逐漸形成氣泡酒。

100%的醇正香檳～ H. Goutorbe(享利高圖畢)(已售完)

　　Goutorbe家族在蘭斯山區（Montagne de Reims）的Ay鎮有20公頃(49英畝)葡萄園，這個家族既是葡萄酒農也是釀酒商。它的香檳是以黑皮諾為主。傳統香檳質量可靠，均衡度佳，釀製中為了提升香檳的風味，使用了一點夏多內。粉紅香檳充滿黑皮諾的果香，口感豐富，酸度佳。

NV Henri Goutorbe Brut Rose Grand Cru(已售完)

葡萄品種：75% Pinot Noir ，25% Chardonnay

顏　　色：亮麗的金粉紅
酒　　質：粉紅香檳的Grand Cru有著相當狂野而且奔放的香氣，香料中夾帶著甜蜜的紅櫻桃、烤麵包等細緻的口感。華麗的香氣在杯中徘徊、餘韻悠長。

WA:93, WS:91

♥慶祝情人節!請開一瓶感動又甜蜜的香檳送給您最愛的戀人與朋友！♥

 百大情人價：$1,750/瓶 (比美國還便宜! 請參考下圖.)

 2瓶免運費！

 限量36瓶, 售完為止!

NV Henri Goutorbe Brut Cuvee Prestige (已售完)

葡萄品種：70% Pinot Noir ，25% Chardonnay，5% Meunier

顏　　色：亮麗的金黃色

酒　　質：H. Goutorbe Cuvee Grestige 是一支充滿活力的香檳，這款香檳散發著桃子、蜂蜜和麥牙香味；清脆可口，優雅細緻，適合與戀人共享。

 WS:90

 ♥慶祝情人節!請開一瓶感動又甜蜜的香檳送給您最愛的戀人與朋友！♥

 百大情人價：$1,500/瓶 (和美國同步! 請參考下圖.)

 2瓶免運費！

限量24瓶, 售完為止!

 紅白一組合購價：$3,100(免運費)(已售完)

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312

重生之果升級版～Naturalis Historia 2000 (溯源之途)+Mastroberardino Centotrenta Taurasi Riserva 1999(130週年紀念版)已售完!  0

讓大家久等了!

百大葡萄酒為滿足會員對南義最好的酒莊Mastroberardino的喜愛,

特別情商引進“溯源之途“及“130週年限量紀念版“！

Background：
此酒為二次世界大戰後Campania產區酒業復興運動的標竿之作，桶陳18個月瓶陳12個月。
Mastroberardino是義大利一間成立於1750年左右的悠久名園，它位於南部Campania，由於鄰近維蘇威火山，所種植的葡萄受惠於異常肥沃的火山區泥土，所釀出來的酒除了保留傳統風味，礦物質豐富亦是特色之一。此外，它們種植的葡萄品種，如Aglianico、Greco、Fiano、Falanghina等，均有二千多年歷史。

二次世界大戰後Campania產區酒業復興運動的標竿之作

Naturalis Historia 2000 (溯源之途) (每盒三瓶, 限量60瓶)(已售完)

葡萄：85% Aglianico 15% Piedirosso  桶陳18個月瓶陳12個月

Wine Enthusiast 90分；Fine Wine Review 91分

Vinum 10大南義名酒；Duemila Vini AIS Bibenda 5顆星

香氣豐沛強烈，複雜持久；透紫蘿蘭、莓果、巧克力、煙草香

口感溫潤結構紮實，存留紅李、草莓果醬、野櫻桃、黑胡椒味

★★★　強烈建議收藏品項　★★★

Naturalis Historia 2000 (溯源之途) (已售完)

百大優惠價 $2100 (2瓶免運費)

一次購買1盒 $2000/瓶 (精緻原木箱/3瓶)

一次購買2盒 $1900/瓶

 Mastroberardino Centotrenta Taurasi Riserva 1999 (130週年紀念版)(已售完)

百大優惠價 $2100 (2瓶免運費)

一次購買1盒6瓶 $2000/瓶 (精緻原木箱/6瓶)

一次購買2盒12瓶 $1900/瓶

數量有限，售完為止！

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600

百大週年慶～美國的DRC-Calera 卡列拉酒莊大放送！(已售完)  0

慶祝百大葡萄酒週年慶～

恭賀CALERA 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti !

百大為回饋會員大放送!

這支酒被Robert Parker形容為美國的DRC來自加州，它就是Josh Jensen的Calera酒莊！！莊主Josh Jensen是土生土長的加州人，耶魯大學畢業後前往英國牛津大學攻讀碩士，之後轉往法國小住時愛上了勃根地葡萄酒，並在DRC、Dujac參與採收學習釀酒，1970年回到美國後決心創立一家釀造勃根地風格的酒廠。Calera 卡列拉酒莊被Robert Parker稱為美國的Romanee Conti，當然也已經成為美國的膜拜酒。

Calera酒莊在Central Coast 的評價甚高，它生產難度極高的黑皮諾，頂級酒款有著RP:98的驚人實力，這個酒莊的葡萄園位在2200英呎的高度，占盡涼爽氣候的優勢，也因此和Central Coast其他葡萄園大異其趣。一般說來，此區盛行隆河品種與金芬黛，但是如此之高度，葡萄園反倒是以黑皮諾與夏多內為主，不像隆河，而像是勃根地。這座酒莊包括幾座不同的葡萄園，最頂尖的是Selleck RP:98分（此酒通常都被上游攔截，不好找，尤其日本買家極愛收藏，因為它不過是ＤＲＣ價格的百分之一），再來是Jensen，還有Reed，以及Mills和Ryan。其中Jensen的酒傾向小型紅色漿果的風味，同時也有藍莓與覆盆子的轉折，豐富圓潤而口感持久，RP高達97分，也是屬於收藏級酒款，還有Mt. Harlen Chardonnay 白酒, 同樣高達RP:96分！這些都已超越勃根地一些頂級酒莊的特級園。甚至Pinot Noir Central Coast 都有(WA 90)的實力。Calera的黑皮諾紅酒帶有濃郁的黑櫻桃、漿果與香料氣息，口感複雜多變，引人入勝。

前批已售完！

百大週年慶再度推出：

美國的膜拜酒：Calera 卡列拉酒莊大放送！

2008 Pinot Noir Central Coast  (已售完)  WA:90
百大特惠價:$1,400/瓶(兩瓶以上免運費,並贈送一個“喝酒免費力“開瓶器!如右圖,已送完!)

6瓶收藏價:$1,300/瓶 (贈送“陶板屋套餐券"一張, 價值$650以上)

12瓶整箱團購價:$1,200/瓶 (可加購"2009 Mt. Harlan Chardonnay RP:96分"一瓶(已售完), 價值$3600以上, 如下圖, 只有12瓶, 送完為止!)

 2008 Pinot Noir Central Coast 限量120瓶, 買到賺到! 售完為止!

活動期間：即日起至1月20日止！

訂購方式：

TEL:  02-2936-1600