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十款不可錯過的紅葡萄酒──陳新民 (一) 0

🕔四月 8, 2008

智利 Ravanal酒廠 MR 2005紀念酒(已售完)

 

  這是一款新世界的「奇蹟酒」。繼智利酒成功橫掃美國市場後,歐美頂級酒廠與智利本地最好的酒園,合作釀造出幾款足以進軍歐美頂級酒市場的「四大天王」,例如AlmavivaClos ApaltaMontes Alpha M,以及Sena,至今縱橫世界酒市10年之多,並引領其他智利酒莊力爭上游。其中一個成功的例子即是拉瓦納酒廠(Ravanal)

  這個在1936年由老拉瓦納先生所成立的酒園,和當地的酒園沒什麼差別,都釀造一般的佐餐酒。第二代掌門人馬里歐(Mario)從小追隨父親釀酒,並到法國等地學習釀酒,在80年代開始釀造高質量的葡萄酒,拉瓦納酒廠從此聲譽鵲起。拉瓦納酒廠在100公頃的園區中,擁有一小塊超過100年樹齡的老Carmenere葡萄園。這一個堪稱「智利國寶園」的珍貴葡萄園,產量很少,園主將之精心調配的卡本內來當作本園的得意之作,2005年份開始以第二代掌門人馬里歐的名字簡稱(MR)作為酒名。

  這款紀念酒,是馬里歐的孫子為紀念祖父在2005年開始釀造。酒瓶比一般750ml標準瓶大1 / 4,淨瓶重約1公斤。園主的意思當是強調本酒的厚重與陳年實力。這款酒在不少的智利酒展挑戰「四大天王」獲得了成功,甚至成為智利的國宴用酒。

  我不久前才滿懷好奇心嘗試了這款佳釀。剛開瓶後,能看到深紫的色澤,聞到十分濃烈的巧克力、曼特寧咖啡、漿果的香味,但不可忽視的重單寧,夾雜著一些酸苦味。呼吸一小時後,酸苦味消失,隨之而來的是溫柔的酒體,入口溫軟細膩,不愧是智利的國宴酒。


摘自
中國葡萄酒雜誌20082月號第10

 
本品數量有限
售完為止 請電洽

百大葡萄酒

電話:(02)2936-1600
傳真:(02)2937-7312
地址:台北市木新路三段133

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Kaesler Old Vine Cabernet Sauvignon 2005 澳洲凱斯樂老藤卡本內(已售完) 0

🕔四月 8, 2008

(已售完)

酒廠:Kaesler Vineyards and Winery
年份:2005
產區:澳洲南澳 Barossa Valley
品種:Cabernet Sauvignon 100%
獎評紀錄:Robert Parker – 93分
適飲期間:現在~2018

產品說明:

位居南澳Barossa Valley產區的凱斯樂酒莊(Kaesler Vineyards and Winery)是創立於1893年的百年老廠,所種植的葡萄品種以法國隆河區的品種為主,而且有許多都是數十年,甚至百年的老樹,其乾燥的葡萄園讓產量抑制在相當低的數量,釀造產量極少而品質非常高的多款紅白葡萄酒。

老藤卡本內紅酒Old Vine Cabernet Sauvignon是採用平均樹齡35年的Cabernet Sauvignon老樹果實釀造,來自自家的三處葡萄園。在法國橡木桶中陳年15個月;裝瓶前不經過濾和澄清處理,以保有其完整的風味。

2005年份的這款酒,據酒莊所說是過去十年來最好的一個年份。其顏色是深紅寶石色,還帶一些石榴紅;它呈現出極佳的濃郁度和持久度,有成熟黑色漿果、香料、摩卡咖啡、巧克力等複雜香味,中上的酒體加上紮實的單寧構成雄厚的結構,整體口感非常豐富,也有非常良好的陳年潛力。酒精濃度高達15.5%,每一瓶都有來自酒莊裝瓶的編號,值得收藏及飲用。

會員價格:1,100

訂購方式:
TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312
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Giorgi Extra Dry Rosé(粉紅香檳/汽泡酒)*物超所值*(已售完) 0

🕔三月 28, 2008

(已售完)

酒廠:Giorgi
年份:NV
產區:Oltrepo Pavese

採用「夏馬槽法」釀製的這一支粉紅汽泡酒,來自Oltrepo Pavese─義大利釀酒最密集的區域之一。當地有上萬間釀酒業者,以栽種Pinot Nero與Chardonnay聞名,也是釀製汽泡酒的基本元素。就當它是支粉紅香檳吧!它的實力絕對在跨國集團的大眾品牌之上,價格卻又遠低於下。

關於酒廠:
Giorgi酒莊的起源可追溯到1870年,最初由祖父Antonio經營及其子Giuseppe協助擴展事業。1955年由其妻Maria接管酒莊生產及商業事務,儘管單獨扶養4名年幼的子女仍將酒莊經營得有聲有色,並由子女們傳承日益鞏固與興旺的酒莊。1970年Gianfranco與Antonio兄弟倆秉持其熱情與堅韌的毅力於Canneto Pavese的一處小城鎮Vigalone開始其事業,一人專職釀酒與市場行銷,一人則負責酒莊葡萄酒品質的形象建立。隨著家族成員漸漸長大與加入,Gianfranco的女兒Dr. Silvia Giorgi與Dr. Fabiano Giorgi Antonio的兒子為酒莊帶來嶄新的氣象與帶領其進入新市場。

這是最適合情人或母親節的Extra Dry Rosé型

 數量有限!

 

百大超級大放送:
市價 $ 1,200
會員 $ 1,000

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Bodega Valentin Bianchi, New Age 紅白小香檳(已售完) 0

🕔三月 27, 2008

暱稱:紅白小香檳(已售完)
酒廠:Valentin Bianchi
產區:Argentina, Mendoza (San Rafael)
白-50% Sauvignon Blanc、50% Malvasia
紅-50% Malbec、50% Merlot

這兩支微汽泡酒出自Bodega Valentin Bianchi。它是阿根廷一間歷史悠久的義裔酒廠,創立於1928年,產品從旗艦款Enzo(波爾多式調配)到各種中低價位產品都有,紅酒中以Particular系列最為實惠好評,汽泡酒更是獨占阿國第一。

Bianchi原本是以阿根廷國內市場為主,最近幾年開始走向外銷,目前已達30餘個國家。一些品項曾榮Decanter 4顆星,Wine Spectator及Wine & Spirits也都有90分以上的成績。

這兩支微汽泡酒是很有意思的產品──它的調配方式特殊(用上Malvasia)、釀法特殊(用離心機中斷發酵,釀成微汽泡型)、飲法特殊(可以加冰塊,也可以用在調酒!)最重要的它物美價廉,不必像香檳一樣花錢買「氣」。值得注意的是,Bianchi早在1997年就投入汽泡酒製作,如果有幸看到它的NV extra brut,先下手為快。

NEW AGE的白汽泡酒款有來自Sauvignon Blanc的柑橘屬香氣,還有Malvasia的果香。它可以倒入杯中,加上冰塊,再插一片檸檬,就成為夏天最消暑的飲料,阿根廷當地稱為Tincho(酒廠第三代主人的小名),有圖有真相,誰說葡萄酒不能加冰塊?它也可混入柯夢波丹等雞尾酒,風情萬種。

市價 $580….紅白均一價
會員價 $390 ….太便宜了….帶去KTV喝啦….

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教父導演柯波拉 Niebaum-Coppola酒廠(已售完) 0

🕔三月 20, 2008

教父導演柯波拉 Niebaum-Coppola酒廠(已售完)

暱稱:柯波拉酒廠
產區:加州納帕谷
(神之雫第七集介紹酒廠)

義大利裔知名大導演法蘭西斯.柯波拉(Francis Ford Coppola),以執導電影《教父》三部曲、《現代啟示錄》、《吸血鬼》等片聞名世界。他買下Niebaum家族自1879年創立的Inglenook Chateau酒廠,並冠上自己的大名,成為Niebaum-Coppola Estate Winery。見Niebaum-Coppola

柯波拉酒廠的風格以義大利西西里為取向,紅酒濃郁,白酒口感圓潤,招牌酒則是頂頂有名的Rubicon。至於基本酒款(其實有的還要40美元,哪來基本可言! ),來自rosso & bianco酒廠,見http://www.rossobianco.com/,這個系列有各種價位, 尤其Pinot Grigio,非常適合搭餐飲用。

ROSSO Classic 2004  售價 $850/會員價 $750
(49% Zinfandel, 28% Syrah, 23% Cabernet Sauvignon)
醋栗、丁香、深色水果香氣;黑莓、李子、摩卡咖啡香味。法國橡木桶帶來甜美的香草餘韻。


ROSSO Shiraz 2004 售價 $850/會員價 $750
明顯的黑色漿果,摻雜著多汁梅李和一些香草味。


ROSSO Pinot Grigio 2005  售價 $850/會員價 $750
清涼甜瓜的芳香、熱帶水果和輕微花香。結構豐滿,還有清爽的洋梨、白桃和夏日柑橘味。

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