南法WS:92分 Chemin des Olivettes 2009 奧利維紅葡萄酒(已售完)  0

Roquebrun，一個非常迷人的中世紀村莊，村莊中Carolingian Tower是10世紀城堡所唯一剩餘的遺跡，12世紀的Saint André教堂，16世紀的磨坊，以及沿著河岸的花園，均被列入歷史遺跡所保護著。在這裡受地中海型微氣候所影響，生長許多含羞草、檸檬樹、柳橙樹、橄欖樹、夾竹桃、仙人掌。

La Cave de Roquebrun建立於1968年，位於上隆格多克國家公園中，南面向陽的葡萄園，分佈於片岩的山麓地帶，面積達500公頃。被群山環繞的葡萄園受到良好的保護，免於強風的吹襲，Orb河貫穿其中，調節氣候趨於緩和。生產AOC Saint-Chinian-Roquebrun和Coteaux du Languedoc兩個產區的葡萄酒。

產 區：A.O.C. Coteaux du Languedoc
土 壤：石灰岩、鵝卵石
產 量：45,000公升/公頃
葡萄品種：35% Carignan, 30% Grenache,
20% Syrah, 15% Mourvedre
酒質特性：漂亮的深紅色，含有礦物特性的複雜香氣，以及紅色水果和香料的芬芳，高雅複雜，餘韻悠長。
酒 精 度：13%vol
年 份：2009

2009年份
Wine Spectator雜誌評鑑92分
Great Wines of France Competition銀牌獎
International Wine Challenge銅牌獎
2008年份
Decanter雜誌世界葡萄酒大賞金牌獎
Great Wines of Languedoc-Roussillon Competition金牌獎
2007年份
Great Wines of Languedoc-Roussillon Competition金牌獎
Decanter雜誌世界葡萄酒大賞銀牌獎
SIAL China Wine & Spirits Competition銀牌獎

★超值價★$750 (3瓶以上免運費)(已售完)

12瓶團購價：$700/瓶

售完為止!

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飲酒過量　有礙健康！

收藏級酒款 Ch. Climens 2007 克里門斯(99+)貴腐甜白酒(已售完)  0

　　提到2007年的波爾多，甜白酒可以說是主角，許多知名酒莊輕易拿到95分以上，原因無他，因為2007的確是波爾多甜白酒好年份。但好還要更好，當大家都95分時，99－100分才是真正夠威猛！以索甸與巴薩克為中心，除了無可撼動／獨一無二的 Yquem之外，許多高分的一級酒莊，就成了行家收藏2007波爾多的對象。像是Ch. Climens 2007 克里門斯（99＋）超高分，就是其中之一。

　　Ch. Climens 有著長達5個世紀的歷史，擁有者甚至還包括知名的Lacoste家族，更在1855年的分級制度中拿下「一級」之名（1er Barsac)，不過就像所有波爾多酒莊一樣，它起起落落，直到波爾多格拉夫之霸的Lurton家族1971年進入後，這酒莊終於有了堅強而穩定的釀酒成績。在龐大的Lurton家族中，這間酒莊是在領軍的Lucien Lurton麾下，他同時有著Ch. Brane-Cantenac與 Ch. Durfort-Vivens二間二級酒莊，實力非凡。1992年之後，Climens由嫡系小千金Bérénice Lurton掌舵，成績更是扶搖直上。Yquem的總管現在是Pierre Lurton（Bérénice Lurton的堂兄），可知此家族的釀酒實力。

　　R. Parker在世界最偉大的155支酒書中，選了3支索甸，Yquem之外，就是Rieussec與Climens，Climens的國際報價也緊緊咬著Yquem，在整個索甸區中，行情價格僅次於Yquem，堪稱貴腐酒第二。Climens 2001曾獲得WA:100滿分，Climens 2007年WA兩次都打98-100，今年改為99+高分，所以不是99就是100滿分，未來絕對是行家酒窖中的收藏品。

原本酒莊除了Semillon之外，還有Sauvignon Blanc與 Muscadelle,不過現在Climens是100% Semillon。

Ch. Climens 2007
散發出優美的蜂蜜、水蜜桃、杏仁，以及橙花的香氣。酒體適中，精緻的口感當中帶有礦石的氣息，酒體穠纖合度，相當純淨。完美的酸度，猶如畫龍點睛般，平衡了豐富層次間的蜂蜜與水果等濃郁香氣。這款葡萄酒具有結構緊實的尾韻，在各方面看來，都是表現相當突出的酒款。未來的某一天，2007年的Climens將能擔當起”完美”這個形容詞。適飲期介於2015-2050年之間。

Ch. Climens 2007 克里門斯貴腐甜白酒 (WA:99+)(已售完)

百大限購價$7,300(每人限購兩瓶)
限量24瓶，售完為止！

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正五大二軍～Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004: 歐布里昂白酒二軍 （內行人的秘密）(已售完)  0

 五大酒莊最好的白酒～波爾多的蒙哈榭!

Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004

波爾多PESSAC-LEOGNAN最精緻細膩的白酒～

Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004

波爾多最難求的白酒～

Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004

（年產量僅5000瓶）大閘蟹的絕配！！

　　波爾多的五大酒莊，地位不可動搖。但是除了本尊之外，那些二軍／副牌，甚至白酒，到底哪一款才有＜超過本尊＞的行情？答案是Haut Brion的白酒－Haut Brion Blanc！此酒連爛年份都要2萬以上，好年份根本一瓶難求(年產量8000瓶)，可說是波爾多最貴的不甜白酒。以2005年份來論，本堡紅酒在美國上市時市價為800美元，而白酒的售價為820美元(WS評為100分)，目前市價高達台幣6萬元。但市價並不代表可購得率，遇到一瓶歐布里昂白酒的機運，往往是其紅酒的百分之一不到。除了正牌的白酒外，歐布里昂堡也出了二軍的白酒，稱為"歐布里昂堡之耕植"（Les Plantiers du Haut-Brion），年產量僅5000瓶，價錢也經常徘徊於100美元間。甚至可說，除了布根地之外，全法國的不甜白酒，絕少能有這種超$行情。它的Semillon與Sauvignon Blanc各半，葡萄園僅2.5公頃，頂著五大威名，葡萄園又在波爾多優質酒的發祥地 PESSAC-LEOGNAN（當地紅白好酒齊名）。不像波雅克或瑪歌村，幾乎沒有人討論它們的白酒。

Haut Brion Blanc如此身價，陳新民教授的<稀世珍釀>世界百大葡萄酒第92篇亦有專文介紹，實力自然非凡。不過酒友摸摸荷包，也可以退而求其次，選擇它的二軍：Les Plantiers du Haut-Brion Blanc。嚴格來說，它是Ch. Haut Brion與Ch. Laville Haut-Brion的共同二軍，但在經典的2004年份，RP=89, WS=88，表現不俗。Robert Parker在Wine Advocate 說：「這款酒像是『內行人的秘密』，輕爽、優雅、新鮮，有著葡萄柚，橘皮與帶甜的檸檬味。」當然，對大家來說，最重要的是買的起．能喝到Haut Brion Blanc是酒緣與口袋深度，但僅以不到1/10的價格，就可以瞭解Haut Brion白酒的陳年實力，這是一般人的機會！

 一支拿的出來又可以講故事的稀有白酒～Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004 (歐布里昂二軍白酒)值得您收藏！

Chateau Haut-Brion  歐布里昂二軍紅酒~Bahans Haut-Brion (年產量高達88,000瓶)目前市價已直逼台幣5,000元以上, 為何不選擇稀有難得的二軍白酒呢?

Les Plantiers du Haut-Brion Blanc 2004 歐布里昂二軍白酒(已售完)
百大限購價：2400/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶團購價：2300/瓶
12瓶原木箱收藏價：2200/瓶
限量60瓶，要買要快，不然去買Haut Brion Blanc也可以！

Haut Brion Blanc 2005 及2006 如有興趣請來電洽詢!

訂購方式：

TEL:(02)2936-1600

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2011 薄酒萊～雙城奇謀～路易佳鐸＋拉伯大道！(已售完)  0

一年一度的薄酒萊新酒又來了，經歷了傳奇的2009年，優雅經典的2010年，2011年老天爺賜給我們一個『好到不能再更好』的2011年份！
2011年天氣乾燥程度跟日照時數，創下了從1959年以來的最高記錄。
( 過去20年平均每年日照為 1196 小時；2009年1328 小時； 2011年則是1382小時)
充足的日照讓今年的葡萄果實非常完美健康，葡萄果皮厚、果實小、果皮顏色深、有極佳的成熟度。
2011年的葡萄酒將會有著更圓潤集中的酒體，也更具陳年實力。

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些醋栗氣息，適合配中式料理。

酒廠介紹

酒廠：路易佳鐸（Maison Louis Jadot）
年份：2011
產區：薄酒萊村莊級（Beaujolais Villages）
品種：加美（Gamay）

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)

 全勃根地四大酒莊之一Laboure-Roi(拉伯大道)酒莊於1832年創立，早期專門由教會管理，專門釀製優質的葡萄酒，在各大航空都被評選為頭等艙指定專用酒。

Laboure-Roi所生產的薄酒萊，因為有超高品質，在日本銷售量高達25萬箱，佔所有薄酒萊的銷售中佔第一位。

百大秉持著多年來提供消費者精緻商品的理念，特別準備了超過百年樹齡老藤釀製而成的Beaujolais Nouveau Vignes Centennaires，年產才500箱數量稀少，只配額到5箱，與葡萄酒愛好者分享。
※ Laboure-Roi採用樹齡100～125年的老藤釀製，百年樹齡的葡萄樹之樹根可穿透鈣質岩石與花崗岩斷層，深入20米地層，吸收到土地自然精華，產生複雜變化，是一般新藤無法比較的。

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

11月17日薄酒萊節 全世界同時開瓶! 歡樂暢飲!

2011年薄酒萊新酒將超越2009年的美好傳奇的年份，
熱情的薄酒萊新酒愛好者，敬請提早預訂，以免向偶。

百大預購價:
路易佳鐸村莊級薄酒萊  $750/瓶(兩支以上免運費)

拉伯大道 V. V. 老藤薄酒萊 $650/瓶(已售完)

(6瓶以上團購價另有特別價格)
數量有限,售完為止!
15日(星期二)晚上起, 即可出貨!

匈牙利貴族～Disznokö豚岩酒莊拓凱（Tokaji）稀有年份貴腐酒(1993&1999&2005)(已售完)  0

可以讓時鐘停擺的酒～匈牙利Tokaji貴腐酒 

　　世界葡萄酒的地圖上，匈牙利的拓凱（Tokaji）是決不可缺的甜白酒重鎮！大部分說法都認為：法國索甸的甜白酒，很多的想法根本是從匈牙利而來。事實上，從時間點的觀察也是如此－拓凱16世紀就已釀貴腐甜酒，索甸要到18世紀中葉才有這項工藝。托凱酒自十六世紀以來風靡全歐，到了十八世紀，歐洲大部份的貴族皆欲一飲，但往往未必能得願。托凱的貴腐酒通常是王室貴族才可能享用到，如俄國凱撒琳女皇、法皇路易十五，還有大文豪伏爾泰、音樂家舒伯特，甚至滴酒不沾的德國大獨裁者希特勒在死前喝的酒也是托凱的貴腐酒。所以法皇還賜與本酒一個著名的稱號：「酒中之王、王者之酒！」

拓凱區大約在匈牙利首都布達佩斯東方200多公里處，接近斯洛伐尼亞。豚岩酒莊Disznókő的名稱來自於藏在瞭望臺旁，形似野豬的一塊岩石。於1772年被歸入托凱產區南方的一級葡萄園。戰前曾是一間名吒四方的酒莊，不過因為匈牙利二戰後實施社會主義，酒莊也確實從世界舞台消失了一段很長的時間。不過，90年代東歐對外開放後，法國保險集團AXA買下了這間酒莊，以資金與人力讓Disznokö重生！

AXA旗下有著各式各樣的精典酒莊，台灣市場中最出名的應屬波爾多Pichon-Longueville- Baron，還有索甸的甜白酒Suduiraut，布根地也都有不錯的代表。當然，皇冠上的珍珠Quinta do Noval是絕對不能錯過。從這些酒莊的表現，可以知道AXA是非常認真地看待這些物業。它們的管理人Jean-Michel Caze （Ch. Lynch-Bages）與繼任的Christian Seely，都是酒界耳熟能詳的名家。

位在Tokaji的Disznokö，葡萄種植在南向坡，臨Bodrog河。當地多雨，溼度高，晨霧和夏末初秋的河岸溼氣，讓葡萄感染貴腐菌，也是貴腐葡萄（Aszú）的來源。Tokaji的分級很特殊，簡單來說，葡萄農使用一種容量約22公升的 Puttony（桶子）來裝貴腐葡萄（Aszú），再將汁液填入容量約為136公升的橡木桶中，分類中所稱的6p，即是用上6桶葡萄汁的意思。一般的Tokaji Aszu 6p，殘糖可達170g，是所有Aszu中最複雜的，也是行家的選擇。由於要求極高，並非每年都生產，僅次於所費不貲的Eszencia（殘糖可輕易上600g，精華中的精華，但也十分昂貴）。而Disznokö的Tokaji，使用品種大約如下 Furmint (60%)、Haslevelu (29%)、Zeta (10%) Sargamuskotaly (1%)。

　　貴腐甜酒的發酵，往往可以耗時數月之久。根據匈牙利的葡萄酒法規，這種酒必須在橡木桶中發酵至少3年，至於酒款上常見的P字，一般來說，通常介於3－6之間，數字愈高愈貴，酒質也更甜更濃郁。

　　Disznokö 1993和1999 (豚岩酒莊) 6P貴腐酒經過十多年的淬煉，在90年代當中，1993年和1999年可算是Tokaji產區最好的兩個年份。此酒飲來，穩重的金黃色澤中，蘊含著高貴優雅的香甜滋味，清新帶有野花及蜂蜜香氣。口感醇厚綿順，富有杏桃、橘子、蜂蜜、糖漬檸檬，以及礦物質風味。恰如其份；酸度美好，餘韻悠長。可搭配水果慕斯、巧克力蛋糕、鵝肝醬、藍黴起司；跟略帶辛辣的中式料理，也是相當美味的組合。

　　Tokaji Aszu, 6 Puttonyos的價格可去打聽，絕對是破盤的優。值得注意的是，匈牙利貴腐酒2002年已大漲60％，繼上批歐瑞摩斯搶購一空後,百大再度推出稀有年份(1993,1999,2001)的匈牙利托凱貴腐酒,這三個年份正是行家出手的好品項！

※稀有年份、量少、已進入適飲期，陳年時間高達30~50年以上，強烈建議收藏！要買要快!

A.豚岩酒莊1993 6P (Disznoko 1993 Tokaji Aszu ,6 Puttonyos) 500ml (已售完)
百大破盤價:$2900/瓶(兩瓶免運費)
6瓶原裝箱收藏價:2800/瓶
(限量36瓶,售完為止)

* 這是一款相當值得紀念的酒，因為此酒象徵匈牙利社會主義體系1992年崩解後，酒廠第一個得見世界的優質年份。殘糖量160g，深琥珀色，經時間完美整合在酒質之中，極具收藏指標！

B.豚岩酒莊1999 6P (Disznoko 1999 Tokaji  Aszu ,6 Puttonyos) 500ml (已售完)
百大破盤價:$2700/瓶 (兩瓶免運費)
6瓶原裝箱收藏價:2600/瓶
(限量36瓶,售完為止)

* 此酒年份極優，當年甚至出了最精華版的Eszencia，可見其年份實力！甜度（170g）中仍有酸度，富力量且新鮮，酒質已經逐漸開展，90年代的代表作之一。

C.豚岩酒莊2001 5P (Disznoko 2001 Tokaji Aszu ,5 Puttonyos) 500ml (已售完)
百大破盤價:$1900/瓶 (兩瓶免運費)(每瓶附有精裝紙盒)
6瓶整箱收藏價:1800/瓶
(限量36瓶,售完為止)

*  5p在酸與甜的光譜上，比較接近一般人可接受的柔和程度，可以單飲或廣搭各類甜點，價格也較平易近人，不像6p是以精采的甜酸對比取勝，口感富變化，不過極為厚重。

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