美國極品希哈－2006 Alban Vineyards Syrah Reva Alban Estate Vineyard(WA:100)(已售完)

全美第一家只釀隆河品種的酒莊～Alban Vineyards(亞邦莊園)

2006 Alban Vineyards Syrah Reva Alban Estate Vineyard～WA:100

2006 Alban Vineyards Syrah Reva Alban Estate Vineyard～WS:97

2012也許是普通的一年，但它也是Hospice du Rhône (HdR)組織成立20年紀念！這是一個位在加州Paso Robles的非營利性組織，目的就是要發揚隆河品種。像Randall Grahm, Joseph Phelps, Gary Eberle, Mat Garretson都是HdR的主力，當然他們早就是全球知名的釀酒師與酒莊主人。

       HdR的創始舵手是John Alban(約翰亞邦)，此人行事向來低調，酒莊網站就算找得到，也什麼資料都沒有，沒有風土條件介紹，也沒有什麼釀酒師的想法。它只留有排隊買酒的申請單，要排不排隨便你，因為產量少，分數高，就算有錢也不一定能買到。
不過說John Alban低調，他卻敢在酒標上大大的印著「全美第一家只釀隆河品種的酒莊」，可見此人輩份之高，對隆河品種又是多有自信。他不送酒去知名雜誌評鑑，但是Wine Advocate給它2006年份的酒是100分（Robert Parker）；Wine Spectator也給97分（James Laube），可見此人之威名。2012年他以美國隆河先驅的身份，寫了一封公開信給HdR的成員，大意是對隆河品種的下一個20年，充滿信心。
這樣一位舉足輕重的隆河專家，早在1990年就選擇在舊金山與洛杉磯中間的San Luis Obispo打造他的隆河之夢。他認為當地的Edna Valley不至於過熱，可以在隆河品種上得到像北隆一樣的成果（此人是UC Davis畢業的，累積了40年的氣溫資料才作的決定）。於是他在那個卡本內與夏多內的時代（現在仍是），經歷了黑皮諾突然爆紅的時光，仍然堅守他的隆河品種，紅白皆有！
而他神奇的Syrah主要來自Seymour, Lorraine與Reva三塊葡萄園，這些酒極為難找，產量少而且有特定玩家在收藏。因為它產自深色火山土壤為主的陡峭山坡，葡萄藤受風影響而非常乾縮，葡萄顆粒小，沒有什麼果香，但卻有著超乎尋常的豐富性及集中度，酒體呈現厚實不透光的深紫色，綻放出土壤、胡椒、黑莓、黑醋栗、甘草、樟樹以及焦油等香氣。酒體飽滿細緻且集中，這是很難想像的極品希哈，也是HdR的舵主對隆河品種的偉大宣言。

2006 Alban Vineyards Syrah Reva Alban Estate Vineyard(亞邦莊園希哈)(已售完)

WA:100  WS:97

適飲期:2009~2039

百大會員限量價:現金NT$11,000/瓶(免運費)

限量24瓶,售完為止!數量有限

如果沒買到的會員,請多多包涵!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

低調實惠的聖愛美濃－Ch. Larmande 1995 (拉曼黛酒莊）(已售完!感謝各位會員的愛護!)

        波爾多右岸，尤其廣大的聖愛美濃，一向是個「隨喜」的區域（每個人喜歡的酒莊差異極大）！有些列級酒的價格勝於五大，如A級中的Ausone和Cheval Blanc，也有些列級酒千元大鈔還有找。在這一塊遍布酒莊／4000公頃的區域內，波爾多迷不愁沒有實惠好東西，問題是如何找！

分級制度提供了最簡單的起點，分數也是不錯的選擇，不過喜歡看書的朋友也許發現，葡萄酒大師Clive Coates對Ch. Larmande（拉曼黛莊園）盛讚有加。Clive Coates是知名的布根地巨著Côte d’Or的作者，他會喜歡這間聖愛美濃列級酒莊是件很有趣的事－他甚至認為這間Grand Cru Classe應該會升至GCC-B，如果真的升上去，那Ch. Larmande的價格大概就一飛衝天。

Ch. Larmande可說是聖愛美濃最古老的莊園之一，莊園早在1585年就已存在，它座落在聖愛美濃城區北方，主要是右岸常見的砂質土壤。此酒莊在1990年輾轉落入了La Mondiale保險集團手中，在強大的資金投入下，它開始了疏葉、疏果的工作，有了篩選台，也有了溫控發酵的設備，酒款的實力日益增強。特別是在波爾多大學釀造系的Claire Thomas-Chenard的掌管下，釀酒工藝精進，長於右岸梅洛的Michel Rolland顯然是位稱職的顧問。

此酒比例大約為梅洛65%，卡本內弗朗30%，卡本內蘇維濃5%；全新橡木桶65%，桶陳18個月，WS給了93分（2007年的資料）。1995是波爾多右岸（梅洛）的好年份。

此外還可以考慮下面幾件事：

這酒已經進入適飲期（不用醒，享受它吧）
WS給老酒的分數一向很謹慎（93）
，況且好的老酒並不好買，而它2張小朋友有找，

還可以加起司、香腸、火腿、法國麵包（大賣場是沒有老酒的）。

Ch. Larmande 1995 (拉曼黛酒莊）（已售完）

百大釋放價:$1700/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價:$1600/瓶

真的只有60瓶,售完為止!訂購請儘早回覆!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

FAX: 02-2937-7312

top100@top100wine.com.tw

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

薄酒萊村莊級~Louis Jadot 2012 (路易佳鐸)(已售完)

 2012年收成報告：

比起2011年的提早收成，今年的採收日期就與過往較為接近。夏季開始時我們一度對於天氣狀況和疾病傳染感道有些擔憂，但到了採收時，我們就完全放心了，因為今年的果實產量雖然低，但卻有著無庸置疑的高品質！

今年的採收從9月7日開始，並且非常穩定地進行。今年收穫量是往年的50%以下，收成之前天氣狀況良好，有助於葡萄成熟，因此果實的風味在自然狀態下濃縮、集中。就葡萄果汁的狀況來看，今年的果實色澤非常濃郁，結構感與平衡感都相當良好。

今年我們所選擇的葡萄來自Lancié，這是薄酒萊村莊法定產區的39個村落之一，也是其中較為突出的一個。除了Lancié的葡萄外，我們還加入了一小部份來自Le Perréon的果實，以求為酒體增添更多良好的架構與口感!

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些醋栗氣息，適合配中式料理。

酒廠介紹

酒廠：路易佳鐸（Maison Louis Jadot）
年份：2012
產區：薄酒萊村莊級（Beaujolais Villages）
品種：加美（Gamay）

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2012年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

自從路易佳鐸（Louis Jadot）於1859年創立後，現已成為金丘（Cote d’ Or）擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一，其所生產之葡萄酒，從夏布利（Chablis）到薄酒萊（Beaujolais），品質都受到各地行家的讚許 和信賴，享譽國際150年，被評為法國布根地最具代表的知名品牌。

路易佳鐸今秋美麗鉅獻~由裡而外打造 美顏二部曲

     1, 品飲2012薄酒萊新酒,天然葡萄多酚抗氧紅潤好氣色

     2, 植萃面膜–瑞士醫美技術–抗老緊緻淨透完美肌

          預購 1瓶即贈 葡萄植萃活顏喚膚面膜x 1片

薄酒萊村莊級~Louis JadotBeaujolais Villages PRIMEUR 2012 (路易佳鐸)(已售完)

百大預購現金價：$750/瓶 (來店自取)

(6瓶以上免運費,限同一個地點)

 即日起至11月15日止, 13日即可出貨,取貨.

請注意，這是「薄酒萊村莊」級，不是一般賣場的「薄酒萊」
6支Louis Jadot 以上免運費,運費:1~5支加$200

(12支團購價另有優惠價格. )

今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

 11月15日薄酒萊節 全世界同時開瓶! 歡樂暢飲!

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

飲酒過量．有害健康

加州夏多內的聖杯－Kongsgaard(膜拜酒)(已售完)

加州夏多內的聖杯－Kongsgaard (康仕嘉)

R.Parkre世界156座最偉大的酒莊書中選為明日之星

Kongsgaard Chardonnay The Judge：

2002   WA:97

2003   WA:99

2004   WA:98

2005   WA:98

2007   WA:98+

2008   WA:97

2009   WA:98+

2010   WA:96-98

         Kongsgaard是加州膜拜級的白酒象徵！它的夏多內量少質精，比之高級布根地毫不遜色，許多酒款都可以與布根地名園抗衡。如此白酒除了酒迷競相收藏外，也是拍賣會中珍品。

　　　位在加州Napa的Kongsgaard，家族在當地已有5代之久。早在1970年代，John Kongsgaard及妻子Maggy就開始打理名下的Judge園（大法官園），為未來的精美品質鋪路，直至1996年，他們才決定以 Kongsgaard為名對外裝瓶出售。當然，旗艦品項Judge園的實力非凡，無論品質、分數或是價格，都獲得市場一致肯定，自然是愛酒行家收集的對 象。Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒（眾人皆欲，但無人能及），他的酒富含旨趣、渾然天成。」－ 任何試過Kongsgaard白酒的人都知道，這絕對不是恭維之詞。

　　Kongsgaard除了自己天后級的Judge園(年產量僅2000瓶)，在Napa其它地方也有長期合作契農，生產如希哈與卡本內等紅酒品項，不過夏多內仍是酒莊招牌所在。它一向控制葡萄園產量以確保品質，採用自然、幾乎不干預的傳統方式釀酒，不使用人工酵母，不澄清、不過濾，整款酒濃郁但不失優雅。 Kongsgaard Chardonnay 雖說它是「基本級」酒款，但美國出廠價就高達100美元以上，二手市場更是一飛沖天，畢竟此酒莊已多次榮登Wine Spectator封面，收藏價值極高。Judge園自2002-2010年，除2006年之外，連續9年都在97-99的絕頂高分。紅酒拿100分容易，白酒拿99分很難，識貨行家絕對瞭解這是什麼意思。

Judge(大法官園)一年產量不超過2000瓶,這就是標準的車庫酒，如同膜拜酒(Cult Wine)Screaming Eagle等級的白酒地位. 量少質精,找不到,就算有錢也不一定買的到,紅酒好找,白酒難得!數量很少,如果您沒買到,請多多包涵！

以下節錄自Robert Parker酒評

Kongsgaard　Chardonnay 2007                 

2007年夏多內展現出豐富的香氣，有白桃子，柑橘花，礦物味和帶有著蜂蜜香氣的熱帶水果。在濃郁的葡萄酒體中，具有良好的酸度、複雜度和尾韻，能保持十年以上。

2007 Kongsgaard Chardonnay (康仕嘉夏多內)(已售完)
WA:95
百大首賣價:NT$3,800/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$3,700/瓶
限量36瓶,售完為止!

      Kongsgaard Chardonnay 2008

2008的夏多內，瓶裝於2010年七月。有著較偏重於礦物的香氣，夾帶著柑橘花、甜瓜、油桃等香氣。由礦物香氣所主導的夏多內，將加州的夏多內帶入另一個層次，有如加州版的Burgundian Chevalier-Montrachet. 豐厚的酒體、新鮮且活潑，此華麗的夏多內高峯期將可保持4-6年以上，甚至會更久。

2008 Kongsgaard Chardonnay (康仕嘉夏多內)(已售完)
WA:94
百大首賣價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$3,000/瓶
限量36瓶,售完為止！

2007 Kongsgaard Chardonnay+2008 Kongsgaard Chardonnay =NT$6,800/2瓶(一組)

*** 旗艦酒款 ***

2 007 Kongsgaard Chardonnay The Judge

2007年夏多內的大法官是比普通夏多內更加的含蓄內斂，顯示出其岩石般的特性混合著杏仁醬，熱帶水果，木瓜及芒果等香氣。有著令人難以置信的尾韻，其豐富性及高深的複雜度更是無可比擬。建議放於瓶中熟成1-2年，高峯期可達十到二十年。

2 007 Kongsgaard Chardonnay The Judge (大法官園)(已售完)
WA:98+
百大首賣價:NT$7,800/瓶(免運費,每人限購2瓶)
限量12瓶,售完為止!

Kongsgaard Chardonnay The Judge

2008年的夏多內的大法官精緻且優美。豐滿的酒體有著多層次的香氣，核果類水果、礦物及花香。甜美且超極豐富的夏多內大法官展現出熱帶水果的餘味高達40秒 (對於夏多內來說，這是個了不起的長度。) 這輝煌的成就應可保持10年以上，甚至更久。

2008 Kongsgaard Chardonnay The Judge (大法官園)(已售完)
WA:97
百大首賣價:NT$6,600/瓶(免運費)
限量24瓶,售完為止!

花漾聖誕節～皮耶爵花漾年華PERRIER-JOUËT BELLE EPOQUE 2004(已售完)

B ELLE EPOQUE花漾年華，極體現獨特釀造年份

Belle Epoque 花漾年華完美體現Perrier-Jouët風格：花卉、時尚、鑽石切割。這款香檳酒是一個獨特釀造年份的成果，遵循Perrier-Jouët發展了兩百多年的傳統精心栽培：絕佳年份的藝術品。Belle Epoque 花漾年華包裝於一只美麗的酒瓶上市，裝飾瓶身的標誌性秋牡丹，是新藝術風格最著名的藝術家之一–Emile Gallé埃米爾･加萊，於1902年特別為Perrier-Jouët設計的圖案。在優雅美麗的頌歌中，日本秋牡丹漩渦圖案回應這款香檳酒的花卉風格。

PERRIER-JOUËT風格：

Belle Epoque花漾年華展現Perrier-Jouët最細膩精緻的美酒風，完整體現其葡萄園的卓越品質，葡萄園中99.2%平均值屬於香檳地區的“分級產區範圍”內。酒窖調酒大師Hervé Deschamps一手打造的繁複調合，展現Cramant（29公頃）和Avize（11公頃）的特級葡萄園，融合夏多內的高雅均衡與礦物風味，以及來自Montagne de Reims的黑皮諾細膩品質。Dizy產區的皮諾美涅有助於口感的均衡與和諧，這些葡萄酒是逐產區釀製而成，每一產區從採摘到調合皆可溯源，能達到最精確的結合，帶出不同風土條件的細微差別。Belle Epoque花漾年華反映出這種優雅、細膩和諧的多種香味。

2004，大自然慷慨的一年：

冬季和春季的寒霜並未影響到葡萄藤蔓生長，六月底的涼爽天氣帶來了冗長的開花期，溫和的夏季（七月乾燥且相當溫暖，八月非常宜人）之後，九月的秋老虎形成罕見的成熟期。九月底之前，葡萄已達到甜度和酸度之間的美好均衡。葡萄汁的品質是釀酒年份的早期指標，這些葡萄酒未辜負此承諾，特別是特級夏多內，擁有成果豐碩的一年。

精妙的融合，嚴謹與精緻之間的均衡，Hervé Deschamps為了找出年份特色和Perrier-Jouët風格之間的完美平衡，採取以下的方式揉合這款典藏香檳：

•     50％夏多內，清新口感和主導花香調：產區包括Cramant、Avize、Le Mesnil-sur-Oger、Oger。

•     45％黑皮諾，香氣馥郁、酒質柔順和鮮果香調：產區包括Mailly、Aÿ、Ambonnay、Mareuil-sur-Aÿ。

•     5％皮諾美涅，成熟水果芳香，酒質圓潤、均衡：產區包括Dizy和Venteuil。

此佳釀已珍藏於酒窖中熟成6年，每公升9克劑量。

此精妙鑽石切割風格的調和香檳已隨著時間逐漸發展出卓越、馥郁的香氣。

外觀：美麗淡雅、透明黃金色。

香味：一大束香味清新的淡雅白花，如山楂、萊姆花和白花苜蓿。

這些白花的清香氣息引領異國情調的果香，包括梨、新鮮生薑和鳳梨。

口感：入口細緻，於口中散發清淡與柔和的新鮮感。香氣如同嗅覺，以細微差別漸漸加重，如白色和黃色水果。酒體結構繞著礦物核心展開，餘韻細緻含蓄、散發令人回味不已的礦物餘味。

包裝時尚、香氣清新、口感絲滑的優雅香檳葡萄酒。

最佳品飲時機

開胃酒的完美選擇，佐餐建議搭配貝類、魚或白肉。若想嘗試新奇風味，可搭配藥蜀葵和核桃開胃菜。

此款香檳珍釀的最佳飲用溫度為10-12℃（冰上冷藏30分鐘）。

立即享受，或者窖藏至少五年。

皮耶爵花漾年華PERRIER-JOUËT  BELLE EPOQUE 2004 (已售完)

百大會員特會：$4,500/瓶(兩瓶以上免運費)

數量有限，售完為止！