勃根地白酒之王~Domaine Leflaive(公雞)+ Olivier Leflaive(奧利佛樂飛)精選特級園&一級園

不必為白酒煩惱!

無論價格或品質，布根地的白酒可以說是世界之最！但在世界之最裡，誰又是冠中冠？在布根地有「白酒第一名莊」之美譽的，就是Domaine Leflaive。 

不論「世界最偉大的酒莊」R. Parker所著，或是「稀世珍釀」陳新民所著，任何一本討論頂級白酒的書，就必有Domaine Leflaive。       

         Domaine Leflaive (樂飛酒莊/公雞)是布根地白酒的聖杯, 它以Puligny Montrachet村為大本營, 特級園與一級園款款都是吸引鄰桌目光的珍品. 此酒甚易辨認, 兩隻黃色公雞中間夾了一個像是家徽的圖樣, 酒友均稱它為「公雞牌」。它在Puligny-Montrachet的四個特級園都有作品, 瓶瓶都是上萬元身價; 就算是一級園,實力也足以取勝其它生產者的特級園.

         一級園Clavaillon鄰接名園Les Pucelles, 因有較多黏土, 氣勢在該區顯得相對雄渾.這次為酒友提供了3個年份, 分別為2007／2009／2010, Domaine Leflaive的愛好者可以垂直觀察前任酒莊總管Pierre Morey (2007), 現任酒莊總管Eric Remy (2009/2010), 在同一葡萄園所展現的風格與年份變化, 機會難得!

Leflaive(公雞)(價格便宜,數量有限,喝一支少一支,千萬別再錯過了! )

2007 Puligny Montrachet Clavoillon, 1er Cru (一級園)
BH: 91
百大特惠價:5,000/瓶
限量12瓶,售完為止!

2009 Puligny Montrachet Clavoillon, 1er Cru (一級園)
BH : 91+
百大特惠價:5,000/瓶
限量24瓶,售完為止!

2010 Puligny Montrachet Clavoillon, 1er Cru (一級園)
BH : 92
百大特惠價:5,000/瓶
限量24瓶,售完為止!

三好年份垂直合購特別價: 14,500/套

限量10套,售完為止!手腳要快!
 

       其實Leflaive家族在布根地的活動, 早在1580年即開始. 就像任何一個布根地家族一樣, 因繼承與分家等因素, 或者成為公司後所有權的分散與治理, 物業終究因歷史而更動. Domaine Leflaive原先由Anne-Claude Leflaive與Olivier Leflaive共同領軍 (Anne-Claude的父親Vincent係老莊主, 也是Oliver的伯父) 但家族決定將Domaine與Negociant的生意分開, 自此Olivier Leflaive在產權與治理獨立. 它的作品雖然沒有Domaine Leflaive的絕頂名氣, 但白酒方面依舊精采, 價位也更平易近人.

        這幾年來, Olivier Leflaive逐步增加葡萄園面積, 也向優質葡萄農採購葡萄. 2011年更自Domaine Leflaive分得一些葡萄園, 包括大名鼎鼎的Chevalier-Montrachet,也找來已離開Domaine Leflaive的Pierre Morey作顧問 - 還有誰是更好的人選?

         一般說來, Olivier Leflaive的白酒過去重於用桶, 常有奶油, 堅果香味; 近年作風改變, 尤其在Puligny-Montrachet村的作品乾淨明亮, 亦能展現細節, 其它入門款則是實惠而有韻味.

        這次為酒友準備Olivier Leflaive酒款, 除了Puligny Montrachet村的特級園Bâtard-Montrachet之外, 還有Les Pucelles與Les Folatières兩款超強一級園.值得注意的酒款還有特級園Corton Charlemagne, 這是布根地白酒的另一個頂級寶藏, 常年經營Puligny-Montrachet的酒商到底會釀出什麼樣的Corton Charlemagne, 布根地迷應該可以試試.

       布根地的酒最近漲的很猛, 這是國際市場供需問題 . 我們也為酒友準備了中價位的Meursault的Les Poruzots(一級園)與Chassagne Montrachet的Grande Montagne(一級園) 作為一般老百姓夏日最佳選擇.

Olivier Leflaive (奧利佛樂飛)(Leflaive家族)

A.2009 Bâtard-Montrachet, Grand Cru(特級園)(已售完感謝會員的支持!)
BH:94
百大特惠價:9,200/瓶
僅限3瓶,售完為止!

B.2009 Corton Charlemagne, Grand Cru (特級園)(已售完)
BH:93
百大特惠價:4,300/瓶 (兩瓶以上免運費)
限量12瓶,售完為止!

C.2008 Puligny Montrachet Les Pucelles, 1er Cru (一級園)
BH:92
百大特惠價:4,200/瓶 (兩瓶以上免運費)
限量12瓶,售完為止!

D.2008 Puligny Montrachet Les Folatières, 1er Cru (一級園)
BH:93
百大特惠價:3,900/瓶 (兩瓶以上免運費)
限量12瓶,售完為止!

E.2009 Meursault Les Poruzots, 1er Cru (一級園)
BH:90
百大特惠價:2,800/瓶 (兩瓶以上免運費)
限量12瓶,售完為止!

F.2009 Chassagne Montrachet Grande Montagne, 1er Cru (一級園)
百大特惠價:2,300/瓶 (兩瓶以上免運費)
限量24瓶,售完為止!

五瓶合購特別價:(B+C+D+E+F)=17,000/套

限量10套,售完為止! 手腳要快!

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神話般的希哈~北隆Cornas 超級年份－Auguste Clape Cornas 2010 (WA=100)限量!

神話般的希哈~Auguste Clape Cornas 2010(奧古斯特)

WA:100~Auguste Clape Cornas 2010(奧古斯特)

北隆Cornas酒莊代表~Auguste Clape Cornas(奧古斯特)

北隆Cornas 超級年份~2010

       北隆河產區中的Cornas一直是鐵桿酒迷流連的品項，它不像Cote Rotie或Hermitage那般價格令人咋舌，而且每次談到Cornas時，長串的讚美之辭中，總不忘多酸一句「難稱細緻」！可是就是因為這一點，Cormas那因花崗岩而特有的雄厚與莊嚴，對玩家可說是魅力無窮。
Cornas是個小產區，葡萄園面積僅90公頃，坡度大，單位面積產量低，平均每公頃只有33 ha/hl。一間大型波爾多酒莊的年產量，都勝過此產區的全年總合。加上此區的酒僅3成外銷，所以酒價不低，如果比較對象是鑲金大廠的Cote Rotie。
Auguste Clape(奧古斯特)自1957年起，率先將此區的酒單獨裝瓶，為此區堅實的名聲立下先河。他如今雖已超過80歲，但主管內外事務的兒子Pierre-Marie，早自1989年就已承襲傳統，下一代的Olivier也投入其中。Clape的作法相當傳統，水泥槽發酵，用桶節制，盡量等葡萄在最佳熟度採收，再混合不同地塊（尤其是百年老藤）的特性，成為經典之作！有人稱它是古典Syrah的中流砥柱，不意外。事實上＜世界葡萄酒地圖＞等葡萄酒教科書，皆以Auguste Clape作為Cormas正典風格的代表。
2010年係北隆河夢幻年份，目前多與1990相提並論，在Pierre-Marie的照顧下，依坡勢而立的花崗岩葡萄園，釀出了一款以黑橄欖、紫羅蘭等黑色果實的好酒。有層次而複雜，潛力極佳，WA已經給了滿分100，最多也不過就是這樣了。
這是一款Cornas最傳統古典的代表酒莊所生產最無懈可擊的佳釀，想想E.Guigal(正100分的價格都超過$25,000以上)、Chave(正100分的價格都在$80,000~120,000)、M.Chapoutier(正100分的價格都超過$20,000以上)的價格，真正的玩家會選擇令人感到莊嚴又是正100滿分的Auguste Clape Cornas，價位相對來講更容易親近！

        這款Auguste Clape Cornas 2010雖然是能夠在酒窖裡有驚人壽命(大概都有30~50年)，我們知道隆河酒通常是愈老愈好喝，但是莊主Pierre-Marie也鼓勵酒友們現在就嘗試，因為它們年輕而新鮮，或許您有更好的詮釋。

味道：它具有與鬱金香、 橄欖、 礦物和鮮花以及一些紅茶和小杏仁餅的味道，經典成熟的黑加侖、藍莓、黑櫻桃等黑色水果，同時也非常新鮮和純淨與平衡。

百大北隆名莊百分酒
Auguste Clape Cornas 2010(奧古斯特)
WA:100
百大限量價:NT$8,500/瓶

一次購買兩瓶再優惠:NT$16,500/2瓶
限量24瓶,售完為止!

（留給識貨的玩家－請看WA的參考售價）

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珍稀品項（雙冠王）2004年終百大第一名 ＋ WS 100 ＝ Rieussec 2001(胡賽克酒莊)

WS 2004年終百大第一名～Rieussec 2001

WS 100分～Rieussec 2001

WA 99分～Rieussec 2001

拉菲家族～Rieussec (胡賽克酒莊)

       法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec(胡賽克酒莊)，屬於Domaines Barons de Rothschild(拉菲集團)旗下，在索甸甜白酒的地位，除了極為尊榮昂貴的Yquem之外，品質可以說是前段班的前段班，但價格卻是相對親民的親民。它為人津津樂道的就是Rieussec 2001，不但是2004年終百大第一，同時WS也拿下100分，可說是雙料大滿貫的收藏型酒款！就連WS也有99的高分，如此名酒，又有Lafite的五支箭加持，在市場上的身價可以說是水漲船高，一瓶難求。百大為各位準備的就是2001年份，另外還有1998以及2008作為搭配。

Ch. Rieussec大體上Sémillon占 90-95%，Muscadelle以及Sauvignon 5-10%，18至26個月約55%的新桶。依年份不同，產量約3000至6000箱，它可以搭配許多充滿辛香料香氣的亞洲料理，像是舒芙蕾或者鵝肝鴨肝，對於以柑橘香氣飾味的糕餅甜點，亦有不錯的相乘效果。另外， 藍乳酪、淋上蜂蜜的乳酪與焦糖布丁、水果甜點都是最美味的配對。

Rieussec 2001 （胡賽克酒莊貴腐甜酒）

WS:100   WA:99
百大限量價:NT$ 8,500/瓶 (恕不單獨出售)
限量10瓶,售完為止!

WS: 聞來有檸檬凝乳的香氣，轉而出配蜂蜜與焦糖香。全酒體而非常甜，有著來自貴腐的絕佳的集中度與熟成水果香。酸度如電擊般… 適飲期 2010後。

Rieussec 1998（胡賽克酒莊貴腐甜酒）
WA:94   WS:91
百大限量價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$3,000/瓶
限量30瓶,售完為止!

Rieussec 2008 （胡賽克酒莊貴腐甜酒）
WA:93   WS:92
百大限量價:NT$2,900/瓶(兩瓶以上免運費)
12瓶原木箱收藏價:NT$2,800/瓶
限量30瓶,售完為止!
Rieussec 1998+Rieussec 2008 = (兩瓶合購價5,800/套,購買三套以上, 才可加購一瓶Rieussec 2001)

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勃根地的奇蹟~Domaine Gros Frere et Soeur Echezeaux 2006(格厚斯兄妹園艾雪索) 『金盃』(已售完)

陳新民教授稱之為 『登峰造極之作』
法國酒界稱之為 『學者之酒』
Parker曾稱讚『格厚斯兄妹園(Gros Frère et Soeur)』所釀造的酒是『奇蹟』

     Gros的歷史在1860年開始，老莊主阿爾馮斯(Alphonse Gros)在Vosne村買下了兩公頃的園區，開始了釀酒生涯，但還是個微不足道的小酒農。1822年，阿爾馮斯的兒子路易士-古斯塔夫(Louis-Gustave)購入頂級園區 『李奇堡(Richebourg)』內的兩公頃園地，開始晉級為『頂級莊園』莊主的行列。之後家族事業蒸蒸日上，陸續併購附近小園，直到1920年，當時園務負責人是路易士的孫子小小路易士，小小路易士他大手筆的把園產範圍伸向歷史名園『伏舊園』木西尼(Le Musigny)及『大依瑟索(Grands Echézeaux)』，1951年路易士辭世，留下三男一女，老二老三婚後自立門戶，而老大與么妹則合作組成『格厚斯兄妹園(Gros Frère et Soeur)』，兩人剛好分到『伏舊園』木西尼(Le Musigny)及『大依瑟索(Grands Echézeaux)』，該園最經典最優質的部分，『李奇堡(Richebourg)』則是分成三份，兄妹、老二、老三各分一份。

      本園(兄妹園)這些頂級酒全都是手工精選，並且在一半是全新像木桶中陳年兩年才出廠，Robert Parker曾說能夠把德國頂級貴腐酒(TBA)和法國波爾多最昂貴的彼德綠堡Petrus，同時混在一個瓶子之內，使酒香中含泌著動人的杏子、橘子及梅子香。一般來說，這些『格厚斯兄妹園(Gros Frère et Soeur)』頂級酒款不需要十年後才能發揮其誘人的魅力，例如:輕柔的單寧、多變的果香、複雜度、多層次，年輕時享用必須醒上兩個小時，屆時即可略見美人成熟時的風韻。

     莊主說:『2006年像一個更強大的2000，有很好的熟度，使葡萄酒的單寧柔順，有比較豐厚的產量，這款葡萄酒有柔情和圓滑的特性，使他們誘人且容易愛上。 能收藏到這個年分是非常棒的，因為它可以讓收藏家們在陳放2002年2005年酒款時享受到早熟的年分。』

Tasting Note:
2006年Echezeaux 從酒杯中湧現強烈的甜美，幾乎是蜜餞的香氣。芳箱和水果大部分的表現到這裡，因為丹寧酸使該酒有點不夠完美。適飲期：2016年至2026年。

Gros Frère et Soeur Echézeaux 2006(格厚斯兄妹園艾雪索) 『金盃』(已售完)

BH:91
WA:91
百大限量現金價: NT$4,800/瓶(兩瓶以上免運費)
限量24瓶,售完為止!手腳要快!

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飲酒過量 有礙健康！

飲酒過量 有礙健康！

飲酒過量 有礙健康！

神之雫名作～法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec 代表作： “R" 2011 (胡賽克酒莊)(已售完）

神之雫第25集名作～“R" de Rieussec Blanc 2011(胡賽克酒莊干白酒) 

法國索甸一級甜白酒 Ch. Rieussec 代表作～“R" de Rieussec Blanc 2011干白酒

 　　前一陣子市場混沌不明的時候，2010年的波爾多預售結果，可以說是一鳴驚人！如今2010的現貨剛上市就已漲翻天了！想追都追不到。不過，不管結果如何，即使試飲報告出爐後，甜白酒與紅酒不同，從來不是兵家必爭的品項，除非你要喝的是Yquem（依肯堡）。

現在，2010的現貨登場了，對甜白酒來說，酒評一致認為這是個好年份。無怪乎波爾多甜白酒之王的Yquem，在台灣起跳價必需直上20,000+，這種價位的酒，只能說喜歡的朋友請自己收藏。

比較起來，2011的波爾多甜白酒&白酒可以有別的選擇，位列1er Grand Cru 的Château Rieussec（胡賽克）酒莊（也就是Yquem之下的最高級，僅11家），價格就親民許多。它同樣系屬名門，1984年之後落在五大酒莊之首的Lafite集團（Domaines Barons de Rothschild），聲勢更是逐日看「漲」。尤其最近沾上Lafite這個字的級數酒／二軍酒，只要看到酒標上有五支箭的標誌，都被中國大陸搶購一空，漲的實在令人頭皮發麻，而白酒的價位就可愛多了。

酒的介紹不多說，但不能不提，此酒2001年份在WS 2004百大第一名（WS=100, WA=99）！至於喜歡比價格的酒友，可去網路訪價。要得到ＷＳ百大第一名又是100分滿分的酒莊其實並不多。

對於玩家來說，這個集團有一支干白酒 “R" de Rieussec Blanc，在第25集的＜神之雫＞有整頁介紹，酒友們都管它叫"R"。它不是Château Rieussec二軍，而是一款有著自己獨立風格的干白酒。相對於Yquem那支$$$的Y，"R"可是實惠多了。“R"的產量不大，官網說法是2000－3000（瓶）葡萄同樣來自Ch. Rieussec，不過選的是那些沒有足夠貴腐黴的健康葡萄。20%的新桶，讓它新鮮有層次，卻又不肥厚。至於品種, 也是Sémillon加Sauvignon Blanc。

“R"是一支酒友聚會的酒，拿出來總是可以說三道四，話題無窮。

口感：新鮮桃子香氣、淡淡的貴腐酒蜂蜜味、少許的葡萄柚和礦石。

搭配食物：海鮮、貝類、中式熱炒、台式滷味以及麻辣川菜。

“R"de Rieussec Blanc 2011 （胡賽克酒莊干白酒）
百大特惠價:1,100/瓶(兩瓶以上免運費)（已售完）
6瓶收藏價:1,050/瓶
12瓶整箱團購價:1,000/瓶
(限量60瓶, 售完為止!) 

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600
FAX: 02-2937-7312