榮獲RP:100分的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)(RP:100)(限量)(已售完)

史上最便宜的滿分酒RP:100~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

西班牙最好的雪莉酒~Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011(艾維爾佩德羅)

恰到好處的雪利酒

這是聖誕節最好的禮物，不用擔心飲酒過量，而且讓心愛的人濃在口中，甜在心頭！

雪莉酒在台灣並非主流，但不減其本身魅力。它可以細緻的Fino與香味濃郁的Oloroso分類，後者之中，包含有一種以Pedro Ximenez葡萄釀成的加烈甜酒，簡稱PX，濃黑而甜美，佐甜點或者單喝皆可，配咖啡也是一種有趣的喝法！

        就產區而言，雪莉酒幾乎都在西班牙的Jerez，不過 PX的產區卻是在更內陸的Montilla，D.O. Montilla-Moriles可說是其代表。此地有著極端的大陸型氣候，其中最知名的精華區在中部，有著稱為白土地的Albariza，富含白堊土，貧瘠，但能讓葡萄成長速度緩慢，產量降低，有利於果實集中度。早自1729年，即已座落在此的艾維爾酒莊（Alvear），至今已有近300年歷史，是安達魯西亞最古老的釀酒廠，固守家族的風格與特色，世代傳承，釀出一桶又一桶的頂尖雪莉酒。

製作PX酒款時，會在採收後加以日曬，等於是從葡萄乾裡榨汁，酒色自然是黝黑集中濃厚，若要作成更為有風味的型態，多以Solera系統混合陳年，以得老酒之光華。

艾維爾酒莊的PX品項是存放在Las Higueras和Buganvillas，包括酒款：精彩品項Alvear Pedro Ximénez de Anada屬於酒齡年輕的甜味葡萄酒，在傳統陶土罐中陳釀至少12個月，明亮清澈的琥珀色，蜂蜜香氣之外，還有葡萄乾和棗子氣息，些許柳橙皮調性。

Alvear Pedro Ximénez de Anada 2011 佩德羅雪莉酒(375ml)

RP:100

酒質特性：明亮清澈的琥珀色。濃郁的蜂蜜香氣中隱含著葡萄乾和棗子的氣息，以及些許柳橙皮的調性。甜蜜滑順的口感，有明顯的葡萄乾味道。

飲用建議：鵝肝醬、甜點、核果。可當作焦糖，適合各種口味的冰淇淋，為冰淇淋增添特殊的風味。適合於餐後享用，與中式川菜酸辣和泰式料理也很搭。

6-8度飲用為宜（建議冰鎮）

百大現金特惠價：NT$1,200/瓶（兩瓶以上免運費）(已售完)

6瓶整箱收藏價：NT$1,100/瓶
12瓶團購價：1,000/瓶
限量60瓶，售完為止！手腳要快!

只羨鴛鴦不羨仙～Domaine Coffinet-Duvernay(歌瑞酒莊)(限購)(已售完)

圍繞在白酒之王"Montrachet"區塊的三款實力堅強白酒:

Batard Montrachet GC  (巴塔蒙哈榭特級園)(限購)

Chassagne Montrachet 1er Cru Dent de Chien  (丹笛親一級園)(限購)

Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus (白笛舒一級園)(限購)

　　歌瑞酒莊 (Domaine Coffinet Duvernay) 和一班的勃艮地勃根地酒莊最大的不同就是她源於一段27年的愛情故事。杜瑞先生 (Mr. Duvernay) 和歌瑞小姐 (Ms. Coffinet) 相識相戀了27個春夏，育有一子，至今沒有正式婚姻，正因為這段戀情，激發了天才型釀酒師 -杜瑞先生的天賦，並且留在了夏山、蒙哈謝 (Chassagne Montrachet)。
衷於“極簡”釀酒哲學的杜瑞先生，不僅讓他的兩個緊鄰在蒙哈謝特級園的白笛舒及丹笛舒一級葡萄園 (Blanchots Dessus & Dent de Chien 1er Cru)完全表現出清新脫俗的酒質，絕對是喜愛勃根地白酒的饕客一定要收藏的極品。他所釀製的巴哈、蒙哈謝特級園 (Batard Montrachet Grand Cru)更是不可多得的稀世珍釀，每年只有生產360瓶。 

夏山蒙哈榭Chassagne Montrachet在酒友心中，其實有著極為不同的評價。因為有人談它的紅酒，好像難登一線；有人談它的白酒，可是水準參差不齊；有人講它的特級園，可是光釆全都被Puligny搶走；一級園，如果碰到像Morgeot之類那簡直是充滿了問號，因為每家調出來的差好多。

選酒如果從酒莊著手，事情也不會變的比較容易。同姓酒莊一大堆，這年頭結婚，分家等事也從沒少過，衍生出的酒莊更是愈來愈多。而在這許多分分合合之中，有一間酒莊是行家酒友的摯愛：Domaine Coffinet-Duvernay，簡稱CD，因為它讓喝Chassagne Montrachet，變成了一件很簡單的事。選CD基本上就可省了一大堆研究的工夫，同時結果與價錢都令人滿意。

  Domaine Coffinet-Duvernay是由Phillippe Duvernay 與Laura Coffinet 共組，此兩人都來自知名的釀酒家族，他們在家族洗禮下，選擇在Chassagne Montrachet發展菁英型小酒莊，四白三紅，旗艦是Batard Montrachet，一款價格合理卻實力驚人的好酒，量極少，好處是不太容易被財力雄厚的酒友橫掃，因為Batard有許多知名品牌可以玩，不需要找這種會真正會開來品嚐的好酒。此外，Domaine Coffinet-Duvernay最為實力級酒友津津樂道的是兩塊一級園：Dent de Chien 與Blanchot Dessus！此兩園在細述夏山蒙哈榭的書中，都會特別介紹。因為夏山蒙哈榭滿坑滿谷的一級園，就只有此兩園是在N6公路以東，雙雙緊鄰著偉大的Montrachet本園。歷史上而言，Dent de Chien的一部份不但劃入Montrachet（可見其實力），Blanchot Dessus更是與白酒名家Comtes Lafon的Montrachet相接，幾乎可稱的上是村內最好的白酒區塊。

  這次提供的Domaine Coffinet-Duvernay三款白酒，實在是精銳之選。旗艦Batard Montrachet不多說，反正這酒只有在口袋較淺，卻比較會喝的酒場中才會出現（有更多$$$可以去喝別的）。另外兩款則是要唸書時看地圖，才會知道它的潛力與價值，Dent de Chien(丹笛親)走瘦高勻稱的風味，Blanchot Dessus(白笛舒)走圓潤成熟的風格。如果前者是Chevalier Montrachet，後者像Batard Montrachet。

A.Chassagne Montrachet 1er Cru Dent de Chien 2011  丹笛親一級園白酒(超限量)(已售完)

美妙又多層次的花香味道中伴隨著淡雅清新的果香味，飽滿紮實的口感中有著多樣化的果香及花香，顯然是一隻需要等待的高雅特級園白葡萄酒。
年產量:僅900瓶
百大首賣價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
限量24瓶,售完為止!

B.Chassagne Montrachet 1er Cru Blanchot Dessus 2011  白笛舒一級園白酒(超限量)(已售完)

多樣化的果香伴隨著清澈迷人的花香、香料及淡雅的柑橘味道相當細膩。口感由淺至深的由果香、花香、香料漸漸釋出。餘韻綿長而細緻。

年產量:僅1,800瓶
百大首賣價:NT$3,100/瓶(兩瓶以上免運費)
限量24瓶,售完為止!

C.Batard Montrachet Grand Cru 2011  巴塔蒙哈榭特級園白酒(超限量)(已售完)

令人振奮的礦石味撲鼻而來，伴隨著濃郁的柑橘、乾燥花香氣。口感由飽滿的礦石味帶出多層次的果香及花香，餘韻相當的綿長，是一隻絕佳的白酒。

年產量:僅300瓶
百大首賣價:NT$7,900/瓶(恕不單賣)(已售完)
限量12瓶,售完為止!

以上A+B合購大特價:NT$6,000/套

限量12套,售完為止!手腳要快!

凡同時購買(A＋B)一套才可購買一瓶巴塔蒙哈榭特級園白酒

限量12套,售完為止!手腳要快!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

薄酒萊村莊級~Louis Jadot 2013 (路易佳鐸)，另有樂花村莊級薄酒萊Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur(已售完)

2013年收成報告：

　　六月中旬，告別濕冷的春天，這裡開始沐浴在夏日陽光之下，東部陽光怡人，葡萄樹在最佳的狀態下綻放花朵，八月同樣也充滿了陽光，帶有少許的雨；而夜晚涼爽的氣溫，使葡萄保有良好的酸度。

　　葡萄的變色開始於8月21日，生長速度也很快，雖然果粒像莓果般較小，但可以預期會有相當好的熟成；然而今年的產量很可能還是較少, 估計今年總產量趨近於2011年的產量。葡萄採收預計將於9月25日左右開始，大約到10月15日結束，是個晚收成的年份。

從分級制度來看，薄酒萊葡萄酒共分三級：分別是「薄酒萊」（Beaujolais），「薄酒萊村莊」（Beaujolais Villages），以及限制最嚴格的「薄酒萊特級村莊」（Crus du Beaujolais）。「薄酒萊村莊」生產條件較「薄酒萊」為佳，大部分出自產區南方，以紅色水果的香氣為主，更較「薄酒萊」多了一些醋栗氣息，適合配中式料理。

 酒廠介紹

酒廠：路易佳鐸（Maison Louis Jadot）
年份：2013
產區：薄酒萊村莊級（Beaujolais Villages）
品種：加美（Gamay）

 請注意：這是「薄酒萊村莊」級(Beaujolais Villages)，不是一般賣場的「薄酒萊」(Beaujolai)
判斷「新酒」的方法：如果薄酒萊的酒標上有Nouveau或Primeur字樣，這瓶就是薄酒萊「新酒」。法令規定，「新酒」每年十一月的第三個星期四才能上市──也就是說，2013年的薄酒萊新酒狂熱，馬上就要來了！

自從路易佳鐸（Louis Jadot）於1859年創立後，現已成為金丘（Cote d’ Or）擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一，其所生產之葡萄酒，從夏布利（Chablis）到薄酒萊（Beaujolais），品質都受到各地行家的讚許 和信賴，享譽國際150年，被評為法國布根地最具代表的知名品牌。

薄酒萊村莊級~Louis Jadot Beaujolais Villages PRIMEUR 2013 (路易佳鐸)

來店現金價：$700/瓶 (到百大自取)

(12支以上團購另有優惠,請電洽. )

 今年的Beaujolais(薄酒萊)比以往的新酒顏色較深，有黑色漿果、黑加崙的香味，紫羅蘭、覆盆子的香味餘韻綿延非常美味。

2013首次在台上市 “未過濾限量版” 台灣限量120瓶

此特別酒款為路易佳鐸釀酒團隊在所有村莊級葡萄酒中，特別挑選出風味更濃郁、結構更緊實的葡萄酒，分開裝瓶並且不做過濾，讓全球的葡萄酒迷們可以品嚐到最原汁原味的薄酒萊村莊級新酒。

百大來店現金價：$950/瓶

(限量60瓶, 宅配請電洽)

Leroy Beaujolais Villages Nouveau Primeur

樂花園 薄酒來村莊級新酒(已售完)

  法國最知名的勃根地酒莊之后—LEROY， 但 Leroy 並不保證年年供應,若是不好的年份，女莊主拉露(Lalou Bize)也會拒絕出產， Leroy酒迷應該都聽過她將2004 Domaine Leroy Grand Cru降級的故事。

百大來店現金價：$1150/瓶

預購自即日起至11月21日止, 最快19日晚上即可取貨.

 11月21日薄酒萊節 全世界同時開瓶! 歡樂暢飲!

飲用前請先冷藏,冷藏後風味更佳!

史上最便宜的神之雫使徒~Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005 (第九使徒)(已售完)

神之雫使徒價格有多高,還不一定能買到?

第一使徒～ 2001年Chambol le Musigny Les Amoureuses(Domaine Georges Roumier) 市價大約：$20,000

第二使徒～ 1999年Ch. Palmer 市價大約：$9,000

第三使徒～ 2000年 Domaine Pegau Chateauneuf du Pape Cuvee de Capo 市價大約：$20,000

第四使徒～1994年 Ch. Lafleur 市價大約：$23,000

第五使徒～2000年 Chevalier Montrachet Grand Cru (Domaine Michel Colin-Deleger ) 市價大約：$15,000

百大現在為您推出:

史上最便宜的神之雫使徒:

第九使徒~Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005 (佩吉歐)$4,300 

您現在就可以很輕易的收藏這一支神之雫使徒

        在義大利葡萄酒世界，Brunello di Montalcino（BDM）算是後起之秀。這一片在Chianti以南的地區，雖然已有先行者確立它特殊的風土與品種條件，1968年也獲得DOC，但 BDM真正崛起在國際酒壇的時間，卻是在80年代之後。這要拜義大利酒界對BDM的強力期望：1980年BDM獲選為義大利第一個DOCG，甚至連次一級的紅酒Rosso都授予DOC地位（1984）。一般認為，除了Barolo與Barbaresco，就屬此區最能代表義大利頂級葡萄酒。畢竟，BDM目前還是堅持100%的Sangiovese，雖然以後不知道還能堅持多久。

不同於Barolo，此區許多知名酒莊，成立時間其實都不算早。像是作為＜神之雫＞第九使徒的Poggio di Sotto，成立於1989年，1991年才生產第一個年份。此酒莊位於Montalcino東南方，雖然莊園廣達32公頃，可是只有10公頃作BDM，單位產量每公頃也僅3000公斤，算是非常講究品質的做法。葡萄園分布在陡坡上，海拔較低的為碎石，多粘土；較高處則為沙土，兩者生產的葡萄混合後，口感走細緻且有變化的路線，精品級的酒莊。

       此酒先有甜美感，但結構堪稱緊實，待半小時後變化甚多，複雜，無花果、甘草與莓果味交織，單寧有質感，不以架構取勝，而以精巧見長，後韻悠長深遠。特別是以眾多「使徒」而言，價格上算是可以輕易入手的作品，但品質絕無打折。畢竟Poggio di Sotto請來了傳奇的Giulio Gambelli擔任顧問，遵循在大斯洛維尼亞橡木桶中熟成的傳統派哲學。想想另一家Gambelli所指導的酒莊Soldera（酒價有名的高富帥），此酒行情可說是值回票價。

Poggio di Sotto在2011年由ColleMassari家族取得，此家族目前在托斯卡納有三家酒莊：分別是 Castello di ColleMassari，Grattamacco與 Poggio di Sotto Estate，未來年份會有什麼改變尚不得知，不過2005年份就是「使徒」的年份，值得收藏。

史上最便宜的神之雫使徒(第九使徒)

Poggio di Sotto Brunello di Montalcino 2005(佩吉歐) 
WA:95
國際行情142~163美金
百大首購價：NT$4,300/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$4,200/瓶

限量30瓶,售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

稀世珍釀~義大利Ornellaia 25年紀念(歐尼拉亞) WA:97+(已售完)

Ornellaia 25周年紀念版(歐尼拉亞) ~WA:97+

稀世珍釀世界百大之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

R.Parker世界最偉大的155支酒之一~Ornellaia(歐尼拉亞)

                關於世界名酒Ornellaia的故事很多，不過本地最易發現且最完整的資料，還是陳新民的＜稀世珍釀＞。介紹Ornellaia的第一段，就很清楚的講出此酒出自Lodovico Antinori之手，有師法Sassicaia與Solaia之姿，但重點是這支義籍的波爾多混調，更有著名人堂級的釀酒大師加持：E. Peynauld與M. Rolland不用說，像是André Tchelistcheff  (加州卡本內之父) 也在其中，這些人在波爾多型態的世界，影響力說是喊水會凍，絕非妄言。

Ornellaia成立於1981年，1985年是第一個年份（如果你找的到）。2010年份的酒則是25年紀念，酒瓶酒身都有特別而明顯的註記，十分與眾不同的一個特殊品項。此酒莊多年來戰績輝煌，連年高分，2010年份也獲得RP=97+高分。雖說如此，但Ornellaia早已無懼WS／WA／RP的評分，一款早已公認的收藏級品項！

        2010年的Ornellaia果實熟而有活力，70%的法國新桶，熟成18個月裝瓶，瓶陳12個月上市，深紅寶石色，需要時間培養出潛力。直喝有細緻的口感與黑色漿果味，酒體紮實但不壯碩，陳年後可有菸草味，需靜等其黑巧克、香草、杉木、與黑醋栗等氣味整合，不建議現開即飲。葡萄品種51% Cabernet Sauvignon、22% Merlot、21% Cabernet Franc、5% Petit Verdot，典型的波爾多調配，與一線的波爾多相比，結構與氣勢雖小了一些，但單寧如絲，莓果的甜味與酸度明顯而迷人，風格不同但自成一家。

Ornellaia係稀世珍釀百大之一，RP世界最偉大的155支酒，25周年紀念版的酒標是燙金印刷，值得收藏。

國際平均價格$240(如右圖)，

百大價格如下，不訂別人會訂。

2010 Ornellaia 25年紀念版(歐尼拉亞)(已售完)

百大特別價:NT$5,000/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶原木箱收藏價:NT$4,900限量36瓶,售完為止!

另有大瓶裝1.5L(Mg) 提供收藏,請洽百大