白馬堡總管~ Pierre Lurton 的私房菜 － Ch. Marjosse Blanc(馬傑斯白酒)

你會為了一場宴會找不到一支物美價廉的白酒而煩惱嗎?

請來 一支Ch. Marjosse 白酒（白馬堡 Pierre Lurton 的私房菜）

名家之手並非一定要落在高價酒款，這款酒足以改變你對波爾多平價白酒的印象。

波爾多白酒的好年份好酒莊~Ch. Marjosse Blanc 2007

        最近幾年的葡萄酒不便宜，其中波爾多當然是眾矢之的！但是大多數人想到波爾多，腦中滿滿只有紅酒；要不然就是Pessac-Léognan很貴的白酒，以及Sauterne甜酒。這些酒作為搭餐選擇其實少了一味，那就是物美價廉的白酒！

        Pierre Lurton大概是世界上最值得羨慕的酒莊總管！一個人一輩子能領導一間超級酒莊，在酒界已有其不可磨滅的地位，但要能同時管理白馬堡(Cheval Blanc)與伊更堡(D’Yquem)，絕對要有超凡的實力。這兩間酒莊歷史之久、名氣之大、品質之優、無庸贅言！但是Pierre Lurton曾經表示，管理這兩間酒莊是件美事，但是也希望能擁有自己的酒莊，釀造自己的酒。

         Pierre Lurton因為工作關係，經常來往於白馬堡（Cheval Blanc）與伊更堡（D’Yquem）。往返途中，恰會經過兩海之間（Entre-Deux-Mers）區域，他於是選擇當地買下了馬傑斯堡（Ch. Marjosse）實現自己理想。馬傑斯堡白酒，典型的波爾多調配（55% Sauvignon Blanc，40% Semillion，5% Muscadet）人工採摘，混凝土槽釀造，溫控發酵，過桶。整款酒色澤微黃，色調柔和，小白花香氣中透著些許柑橘清香及月桂香氣，清新活潑，酸度適中，好一支新鮮且平衡的干白酒。可單飲，配海鮮，醬汁不厚的雞肉，汆燙豬肉，也會非常出色。

名家之手並非一定要落在高價酒款，這款酒足以改變你對波爾多平價白酒的印象。

這款酒現正進入顛峰期

白馬堡總管~ Pierre Lurton的酒莊

Chateau Marjosse Blanc 2007(馬傑斯白酒)

配菜:炎炎夏日夜晚在家可單飲，配海鮮，生魚片，醬汁不厚的中式雞肉，汆燙豬肉，也會非常出色。
百大首推價：$850/瓶 (3瓶以上免運費)
6瓶~12團以上購價：$750/瓶(寄同一地址)

限量120瓶,售完為止!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600 

FAX: 02-2937-7312

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車　

飲酒過量 有礙健康!

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物超所值漫畫酒~Farnese Gran Sasso Montepulciano (大薩索紅酒)(已售完)

就是這麼便宜! 事局紛亂多變，便宜好喝才是王道 ! 澳洲知名葡萄酒網站 Wine front 評語         紅李、核果、甘草和巧克力風味在中度的酒體中展現，豐富的滋味融合適度的嚼勁和清爽度。後味出乎預期的長並且帶有義大利酒獨特的菊苣苦甘味。這是產自大薩索山最好的葡萄酒嗎？我相信是的！如果你找到更有趣、帶有鹹味、中度酒體又易搭食物的紅酒，麻煩來告訴我，我會給它91分。           在義大利的原生葡萄（黑）品種中，Montepulciano種植廣泛，僅次於Sangiovese。它最常見的產區是Montepulciano d’Abruzzo，大約是義大利中部的東側，自亞平寧山腳至亞得里亞海沿岸。此品種跟Vino Nobile di Montepulciano是截然不同的兩回事，它們雖然都有Montepulciano這個字，但後者是位在托斯卡納附近Montepulciano區域所生產的酒款，葡萄品種是Sangiovese。至於晚熟、低酸、產量大的Montepulciano，才是今天主角。         縱貫義大利中部的亞平寧山脈，最高峰是海拔接近3,000公尺的大薩索山（Grans Sasso），當地人稱為「睡美人」。因為在夕陽時抬頭欣賞這座山，山勢猶如美女臥躺大地仰望天空；山腳下的葡萄園，夏季蒼翠茂盛，而這裡就是Montepulciano大本營。          文藝復興時代即有龐大影響力的法爾內賽家族集團（Farnese），在此擁有以大薩索為名的酒莊，生產著Montepulciano d’Abruzzo酒款，酒色如紅寶石帶石榴色澤，乾淨、清爽而多汁。李子味間雜在柔順的單寧中，不過桶，在草本感中展現紅色果實的韻味，搭配紅肉、陳年乾酪都很適合。在《神之雫》第34集中更是以將近半頁的篇幅現身，絕非無名之輩。          事實上，真正在喝義大利酒的人絕對不會小看這款酒。因為Montepulciano多數都是低價，或是由合作社大量生產的桶裝酒。但大薩索酒莊在Marco Flacco這位年輕的釀酒師操刀下，將新鮮與精準的元素帶入酒款，在此區並不多見。當然，Marco Flacco不是此區代表人物Edwardo Valentini，不能以「神技」而論，但是在Farnese集團釀酒師 Valentino Sciotti與顧問Alberto Antonini的協助下，此酒物美價廉且有著Montepulciano d’Abruzzo的亞平寧風情。  

《神之雫》第34集名酒

Farnese Gran Sasso Montepulciano 2013 (大薩索紅酒)

百大平民價:NT$600/瓶(三瓶以上免運費)

6瓶整箱超低特價:NT$550/瓶(寄同一地址)

以上限量搶購

金鐘推手的聖愛美濃小品：Ch.Laroze 2011(拉侯斯酒莊)(WS:92)(已售完)

金鐘(Ch.Angelus)莊主親自指導~ Ch.Laroze (拉侯斯酒莊)

便宜版金鐘(Ch.Angelus) ~Ch.Laroze (拉侯斯酒莊)

聖愛美濃特級酒莊(Grands Crus Classes)~Ch.Laroze (拉侯斯)

       位在聖愛美濃的拉侯斯酒莊(Ch. Laroze)，可以說是一個古老而低調的家族酒莊。Gurchy家族在此活動的歷史可上溯至1610年，酒莊1882年成立。自此之後，家族四代全心投入酒莊發展，精心培養梅洛(Merlot)和卡本內弗朗(Cabernet Franc)兩個主要品種。當1955年聖愛美濃出現分級制度，這間酒莊即是列級酒莊(GCC)的成員，此後歷屆的審查，它皆屹立不搖，始終維持特級酒莊(Grands Crus Classes)的身份！

        拉侯斯酒莊的葡萄園有27公頃，位在聖愛美濃產區的西北部山丘，距聖愛美濃鎮僅1.5公里，當地土質多由硅石和粘土組成，極宜梅洛品種發揮實力。酒莊採高密度的有機耕作，拒絕使用化肥與除草劑，莊主行事低調，僅管波爾多酒價起起伏伏，各種市場活動不斷，但此莊風格謹守傳統，很少出現在聚光燈下，價格也一向平易近人。新桶的使用只有6成，未借用許多新科技來改變酒的表現。

       此莊釀酒顧問胡伯特(Hubert de Bouard)是高手中的高手，他即是大名鼎鼎的Ch. Angelus（金鐘堡）的莊主，帶領金鐘堡晉升至聖愛美濃特級A級酒莊(PGCC-A)，與歐頌堡、白馬堡齊名。此人又是釀酒大師Émile Peynaud的學生，有著完完整整的科班訓練，在他領導的團隊協助下，拉羅茲酒莊以極其低調的方式釀出物美價廉的好酒。Ch. Angelus絕不是普通一般平民老百姓可以買得起，但Ch. Laroze(拉侯斯酒莊)豐富美味而可口，價格卻是非常親民。酒莊另外還有二軍酒Lafleur Laroze以及紀念酒款 Lady Laroze。

        討人喜歡且成熟的風格，甘油、深色無花果、梅子醬、柔和的奶油、草本系、莓果類香氣逐一散發，烤吐司的口感，酒體優雅細緻且低調、像是被細膩呵護著的尾韻，在這值得受到關注的產區，酒莊非常紮實不怠慢的在經營這款酒。

只花1,500就可以買到一支聖愛美濃的特級酒莊(Grands Crus Classes),趕快買吧!

Ch.Laroze 2011 (拉侯斯酒莊)(已售完)

WS:92分

適飲期:2014~2023

品種: 80% Merlot, 15% Cab. Franc, 5% Cab. Sauvignon

橡木桶陳年:16個月

 百大親民價: NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)

12瓶原木箱收藏價: NT$1,400/瓶

限量60瓶,售完為止!

加州膜拜酒:Peter Michael Winery(兩款白酒超高分,RP:100&RP:98)(極限量)

百大葡萄酒誠摯向您推薦： 真正有實力的加州膜拜酒~Peter Michael Winery Robert Parke世界最好的155座酒莊~Peter Michael Winery

 Peter Michael Chardonnay Belle Cote 2012~RP:100

Peter Michael Chardonnay la Carriere 2012~RP:98

酒莊故事：            佔地一平方英里、座落於索諾瑪(Sonoma County)的聖海倫娜(St. Helena)火山西側岩脊的彼得麥可爵士酒莊，是由彼得麥可爵士於1982 年所創立。其葡萄栽植哲思，結合了法國傳統觀念與現代思維：(1) 風土條件是首要關鍵 (2) 酒款著重優雅而非浮誇(3) 志在發展為百年莊園 　

　　細看彼得麥可酒莊的歷史，酒莊團隊總是嚴守著彼得麥可爵士最初創始的信念“高山葡萄園、經典釀酒法、極限量生產”，為了實現彼得麥可爵士的雙百計畫- 酒莊100% 由家族持有，維護至少一百年以上，這樣的精神將會世代被傳承下去。

       在所有加州膜拜酒中，Peter Michael Winery算是相當標榜葡萄園差別的酒莊！酒莊15個品項中，除了2款精選混調的Chardonnay，全都標榜著來自哪些葡萄園。而 不是在一個通名下，混合著來自多處不同葡萄園的「最後成果」。換句話說，酒莊的釀酒哲學是希望盡力展現屬於特定葡萄園的風土條件，至於釀酒師如何展現勾兌 的才華，反而不是優先考慮。這種想法當然是雙面刃，有利有弊，但無論如何這就是Peter Michael的特色。這也同時說明了新世界的知名酒廠，亦有用葡萄園的概念來架構它的產品線。剩下的問題是，這些葡萄園之間的差異，是否被飲者認真看 待。

           Peter Michael Winery位於加州Sonoma，是由來自英國的貴族企業家Peter Michael爵士創建。酒莊在膜拜酒天后Helen Turley指導下，初試啼聲就技驚四座。Helen t Turley曾指導過Pahlmeyer 、Bryant Family以及Colgin等加州膜拜酒莊，酒評高分與隨之而來的成功，不令人意外。但Peter Michael Winery後來的風格開始轉變，在釀酒師Nicolas Morlet（Domaine Pierre Morlet 家族）手中，酒風走向了優雅與節制。許多精巧的細節展現在酒的中段，果香含蓄，礦物感也多了幾分，對於追求層次的消費者，將是美好的經驗。

       彼得麥可爵士酒莊葡萄園位於高海拔平均1000～2000英呎的山坡，土壤大都為火山灰土壤，所以可以釀製出非凡的卡本內蘇維翁紅酒，還有多層次、深遠豐富的夏多內白酒(勃根地)，以及具有波爾多風格的複雜優等紅葡萄酒。這對於世界任何一個酒莊來說都是非常少見的。

        此酒莊名列Robert Parke世界最好的155座酒莊之一，不論紅白酒都有極高的分數，對加州膜拜酒若是存有刻版印象，此酒莊強調葡萄園風土條件的作法，將會令您重新評價。 　　彼得麥可爵士曾多次榮獲Robert Parker 等酒評家的表彰。這位國際大師曾說，如果他自己是法國波爾多或布根地的釀酒師，面對彼得麥可爵士酒莊等加州強敵，恐怕要開始煩惱自身的競爭力了。

Peter Michael Chardonnay la Carriere 2012 (拉卡瑞夏多內白酒) RP:98 百大首賣價:NT$3,300/瓶(兩瓶以上免運費) 6瓶珍藏價:NT$3,200/瓶 限量48瓶,售完為止!!(極限量) 香氣集中且多層次，新鮮的礦物和微微的酸度，一切都非常的平衡協調，酒體飽滿豐腴，有著萊姆、百合花、蜂蜜、榛果、柑橘皮、葡萄柚、油桃、杏桃等清晰誘人的口感，成為酒莊最具代表的夏多內風格，尾韻殘留奶油焦糖的餘味，令人難以忘懷!是一款可以再窖藏20年以上的白酒。

 Peter Michael Chardonnay Belle Cote 2012 (貝拉蔻夏多內白酒)已售完

RP:100 貝拉蔻展現了優異的飽和度，伴隨成熟桃子、柑橘開花、乾杏子、蘋果和油桃香氣，及礦石、奶油蛋捲和百合花氣息。口感馥郁集中，帶有西洋梨、蜂蜜、乾杏仁、蛋白餅、洋甘菊、橘子皮氣息，和烤法式料理蘋果風味。此酒款渾厚堅實，極其美味又純淨。富有層次極具吸引力。尾韻極長。 百大首賣價:NT$3,700/瓶(兩瓶以上免運費) 6瓶珍藏價:NT$3,600/瓶 限量48瓶,售完為止!!(極限量)

美國膜拜酒Shafer~小一號的Shafer Hillside Select Cabernet(RP:95)

父親節犒賞自己最佳禮物~Shafer “One Point Five"(1.5代)~RP:95

美國膜拜酒～Shafer

2012年Wine Spectator年終百大第一名～Shafer

Parker："Shafer Hillside Select是全世界最偉大的卡本內紅酒之一"

01、02、03和10四個年份評比100滿分

Parker世界最偉大的155個酒莊之一

“稀世珍釀"世界百大葡萄酒～Shafer

        今日的Shafer早已超越Opus One、Insignia等名牌酒，與單瓶價格高達 $2000美金以上的Screaming Eagle「嘯鷹園」並駕齊驅，即使在眾星雲集的加州納帕谷中，Shafer也名列前幾大最傑出的酒廠之一，若您喜歡卡本內蘇維翁，Hillside Select如此深刻奧妙的偉大卡本內紅酒是一生之中必定要親嘗一回的       

         關於Shafer這間加州名莊，它的Hillside Select（卡本內）是酒迷必經的朝聖之路，名著＜稀世珍釀＞早已羅列；就最近而言，Relentless（希哈）在 2012更拿下WS百大第一，Hillside Select 2010也得到RP:100，未上映已先轟動，酒還沒到手錢就付了，仍然是一瓶難求。但以上那些「物有所值」的酒聲名響亮，不過價格絕不便宜！目前Hillside Select這款膜拜酒已經是萬元起跳了。

        追錢坑容易，只有精打細算的朋友才知道，喝Shafer要喝"One Point Five"才是物超所值，這也是真正懂酒的選擇。

          “One Point Five"，來自英文 One and Half Generation (1.5代)的縮寫，象徵酒廠主人John和兒子Doug之間最深刻的牽絆，共同致力於釀製絕佳品質的葡萄酒。100% 全新法國橡木桶培養 22個月，99% Cabernet Sauvignon和1% Petit Verdot 打造而成，紀念酒廠主人 John Shafer 與兒子Doug Shafer 24 年來在加州釀酒的艱辛，不若一般第二代接手家族企業的風光，Doug 與父親從酒廠創立時便攜手努力打拼，終於創立這座世界一流的酒廠。酒名 One Point Five 來自英文 One and Half Generation (1.5代) 的縮寫，象徵父親與兒子之間最深刻的牽絆。

堅持只選用 Napa 著名產區 Stag Leap 區 Hillside Estate 與 Borderline 兩座葡萄園的葡萄釀成小一號的Hillside Select Cabernet~

Shafer “One Point Five" Stags Leap District Cabernet Sauvignon

以Shafer的名氣與價格，它的紅酒在台灣能有如此漂亮的價格，只有拜眾人追逐Hillside Select之賜。這是一款在卡本內聖地納帕的頂級紅酒，分數高，台灣分配量很少，百大限量發售。

RP:95

The 2010 Cabernet Sauvignon One Point Five (99% Cabernet Sauvignon and 1% Petit Verdot) exhibits aromas of blueberries, black currants, incense and delicate floral notes. Following the stunning perfume, this full-bodied, elegant, super-rich wine reveals great definition and purity of black currants and black raspberries gentle wrapped in subtle spicy oak. This classic Cabernet is the quintessential model for both Stags Leap and Napa Cabernet Sauvignon. The tannins are sweet enough that it can be drunk now, but it should evolve easily for two decades.

Shafer One Point Five 2010 (雪佛1.5代頂級紅酒)
RP:95
適飲期: 2013~2033 (現在已經進入適飲期,在未來的20年內你隨時可以開喝!)
百大限量價: NT$2,900/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶珍藏價: NT$2,800/瓶
限量60瓶, 售完為止! 手腳要快!