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不能沒有你 – 美國膜拜酒~Sine Qua Non 2013辛寬隆(10,000以下)(限量搶購) 0

🕔六月 7, 2016

超級膜拜酒(Sine Qua Non)10,000 以下,再不收就來不及了!目前國際行情都在330美金以上!

2013年的Sine Qua Non可能是莊主Manfred Krankl最後一個年份!

辛寬隆莊主Manfred Krankl自從出車禍後,目前仍未露面,也沒有新的消息,讓他的收藏者都很擔心。

Sine Qua Non Syrah “Male"  2013~預估RP:99-100高分

Sine Qua Non Grenache “Female" 2013~預估RP:99-100高分

Sine_Qua_Non      出生於奧地利、現已享譽國際的辛寬隆(SQN)的莊主兼釀酒師克朗克(Manfred Krankl)近期在一場車禍中受到重傷。這場車禍發生在2014年9月18日,地點位於加州奧海鎮的Rose Valley,這場車禍並沒有牽涉到其他車輛。事發後,Manfred Krankl馬上被直升機載至最近的醫院,他的頭部有非常嚴重的外傷。Manfred Krankl現在仍在昏迷中,情況還是十分危急。雖然其妻子曾表示他已經在康復中,但至今他本人未在公共場合中露過面。一些收藏家則擔心酒莊的未來,更加瘋狂地搜羅市場上的Sine Qua Non。

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒!

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上,一組6瓶裝SQN,包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒,賣出了美金$67,375(台幣大約200萬),均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)要知道同場另一組33個垂直年份(1961-2012)的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250(均價$1,856/瓶)。在更早一些的五月份,1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose(紅心皇后)拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

SQN         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位,但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表,更是其中的異術/藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內,而是隆河系的Syrah與Grenache;白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier,可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外,有時作TBA,有時作Pinot,有時也作Rose,最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣,同一款酒還可以有不同酒標,甚至,連瓶子都可以有不同的形式與Size-這也是SQN迷最愛也最恨的地方,因為你如果喜歡,你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non,拉丁文的原意是「必要條件」,有點像是空氣之於人,「不能沒有你」奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖,他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard,以非常傳統的方式,追逐他自己想像中的好酒。結果?他的酒拿下Robert Parker破紀錄的18次滿分,這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

  Sine Qua Non的酒有多傑出?<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支搭買是稀鬆平常,實情是有行無市,畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單,比電話簿還長,幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外,僅有20%分配各地。至於它看似250美金的出廠價,只要一放進市場,價格馬上翻二翻,像是94年的創業名作黑桃Q,2010年就已較原先價格漲了35倍;最重要的是,你根本買不到!

        eRobertParker.Com 評為:99分的2012 Syrah"Stock“。84% Syrah, 7% Grenache, 6% Petite Sirah and 2% Viognier  and the rest Mourvedre,酒款充分展現美妙的香甜、奔放的花香、蠟質氣息混雜著奶油黑醋栗、黑櫻桃酒、甘草、一絲森林泥土香氣與花香,黑莓、黑加侖、胡椒和巧克力。酒色呈緊密的紫色、紅寶石色外環,非常有力度、強勁的酒款,醇厚且豐富,同時又具有令人驚訝的明亮個性,這了不起且充滿力量的"Stock"實在令人讚嘆。

  Sine Qua Non是投資級紅酒,這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少,都是以瓶為單位,很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法,他認為每款酒都是不同的,都應該有獨立的身份,所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候,也是一瓶一瓶賣的;看似異數,但是收藏之中「不能沒有你」。

最後一次萬元以下(限量搶購)

SQN2013syrah-2

Sine Qua Non Syrah “Male"  2013(希哈)

預估(RP:99-100)

國際價格:335美金

最後一次萬元以下

百大限量現金價:NT$9,500/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶限購收藏價:NT$9,300/瓶(送同一地址)

限量24瓶,售完為止!手腳要快!

SQN2013grenache-2Sine Qua Non Grenache “Female" 2013(格納希)(已售完)

預估(RP:99-100)

國際價格:335美金

最後一次萬元以下

百大限量現金價:NT$9,500/瓶(已售完)

6瓶限購收藏價:NT$9,300/瓶

限量12瓶,售完為止!手腳要快!

 

以上各酒款數量稀少,若來不及買到,敬請見諒!

訂購方式:

TEL: 02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

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澳洲新酒王~Torbreck The Laird 2005(托布雷克"領主"園,黑標)(WA:100)(第一個年份,年產量僅600瓶)

🕔六月 6, 2016

收藏級精品:

Torbreck The Laird 2005(首釀年份,只生產600瓶,已絕跡!)

Torbreck The Laird 2005~WA:100

R.Parker世界最偉大的156個酒莊之一~Torbreck

分數最高,誰能跟我比?(打敗Grange、星光園、Hill of Grace等澳洲膜拜酒)

 

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        澳洲精英酒莊的名單中,少不了以朗麗格園(Run Rig)成名的托布雷克酒莊(Torbreck)。這間1994年才成立的酒莊,莊主大衛包威爾(David Powell)在海外學習釀酒多年,回到南澳巴羅莎(Barossa)後,以代管葡萄園的契作條件與土地持有者協商,交換園中葡萄。如此一來,他雖然資金有限,但卻可選擇他所希望的葡萄園,特別是一些極為珍貴的老藤。

      Torbreck一字源於Powell在蘇格蘭擔任伐木工人時工作的森林名,1995年是托布雷克酒莊領頭羊朗麗格園(Run Rig)第一個上市年份。朗麗格園(Run Rig)以希哈(Shiraz)為主,混以些許維歐尼耶(Viognier),混調而非混釀,淋汁而不踩皮。Parker一向予以此酒極高評價,從未低過95分(其中大都是99和98高分),2010年更上一層樓,一舉拿下100滿分。知名澳洲頂級酒拍賣指南Langton’s Classification。也將此酒列入最高級Exceptional Level (與Penfolds Grange同級),而大衛史柯林(David Sokolin)的「葡萄酒投資」一書,亦將此酒列為「投資級」葡萄酒,地位可見一般。

       朗麗格園(Run Rig)酒色深紅、香氣集中,以紫羅蘭、白胡椒氣味為主;單寧絲滑,均衡佳、酸度美,兼有黑醋栗果醬、桑葚、香料、甘草、皮革等繁複氣息。

        Torbreck領主園(Laird)並非每年生產,只在好年份生產,價格都在台幣25,000以上一瓶,年產量僅僅600瓶,有錢也不一定買的到。目前只生產四個年份(2005、2006、2008和2010)。但2005年首次推出,即獲得R. Parker滿分;最近的2005與2008年份,更是雙雙在Wine Advocate拿下100分。Torbreck已獲酒評家Robert Parker選為世界百大酒莊其基本酒款Woodcutter’s Shiraz,也出現在漫畫《神之雫》,可謂南澳希哈(Shiraz)之名莊。值得一提的是,以Grenache品種為主的單一園作品Les Amis,更是難得地同獲Jancis Robinson與Robert Parker好評。

The Laird 2005(領主園)與小地塊(RunRig)非常不一樣,而且最令人驚嘆的是,領主園的首個年份就將葡萄酒的力道與優雅完美結合,該年份也是巴羅莎非常好的年份。2005年份的領主園是使用Dominique Laurent的 “魔術橡木桶”(採用〔Troncais〕法國橡木桶,此橡木桶專門為需陳年較久的希哈設計,因此桶板較厚。)歷經三年陳年,使領主園的顏色為深紅色,聞起來帶有誘人的辛香料味和些許果香味,嚐起來則有煙燻的肉、北京烤鴨、沃土、矮樹叢、樹幹、茴香、小茴香子、薄荷、乾燥玫瑰及薰衣草、陽光下的黑櫻桃、壓碎後的黑莓及水果蛋糕的味道。這支酒的香味非常豐富,酒體飽滿,殘留的單寧及酸味在濃縮的果香味等誘人香味中奔流,尾韻很長,最後以土壤味及辛香味作結。其酒精濃度為14.8%,大家都知道她是巴羅莎最有名的葡萄酒之一,更名列在最佳的葡萄酒之中。

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Torbreck Run Rig 2004 (托布雷克朗麗格)

WA:99+

適飲期:2007-2040

百大限量現金價:NT$8,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量2箱,售完為止!

 

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Torbreck Run Rig 2005 (托布雷克朗麗格)

WA:98~100

適飲期:2009-2040(長達30年的適飲期)

百大限量現金價:NT$6200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱現金收藏價:NT$6000/瓶(限同一地址)

限量2箱,售完為止!

 

FullSizeRender (2)Torbreck The Laird 2005 (托布雷克“領土")(黑標)(首釀年份)

年產量僅僅600瓶

WA:100(強烈建議收藏)

適飲期:2014-2040

百大限量現金價:NT$24,000/(必須購買2瓶Run Rig,方可購買1瓶The Laird)

3瓶原廠木箱現金收藏價:NT$23,800/瓶(限同一地址)

限量12瓶,售完為止!

 

 

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全美餐廳票選最超值酒款第一名~Beringer California White Zinfandel(金芬黛粉紅酒)大破盤300/瓶

🕔六月 5, 2016

好康來了!

一箱12瓶美國第一名粉紅酒,$3600,只要再加600就可獲得一組德國第一品牌蔡司杯禮盒一組(內含):香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各1個,總共5杯(價值$2000),相當於一個蔡司杯只要$120

端午節送禮自用兩相宜,粉紅酒冰冰涼涼配粽子正好。

 

只要300/瓶

第一名的粉紅酒~Beringer California White Zinfandel 2013(微甜)

最適合與中餐搭配的葡萄酒第一名

Wine and Spirit 雜誌 – 美金$25元以下最受歡迎之葡萄酒,連續5年獲得第一
2012、2011全美餐廳票選最受歡迎超值酒款第一名
2008全美餐廳票選最受歡迎葡萄酒第3名

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貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來,貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表,以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款,是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者,進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜,有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示:「除了貝林格酒廠,我無法想出其他的酒廠,能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇!」

        貝林格加州系列是特別為了時尚的年輕族群所
設計的酒款,豐富的果味與合理的價格,十份適合三五好友相聚佐餐飲用。

        貝林格加州金芬黛粉紅葡萄酒的葡萄在最佳成熟狀態時收成,輕輕的破皮後,浸皮約三小時,呈現出浪漫的粉紅酒色。釀酒師並以低溫發酵方式保留豐富而新鮮的果香,呈現出草苺、柑橘類水果的風味。

產  區:美國加州
葡萄品種:Zinfandel
顏  色:亮麗的粉紅鬱金香色澤
酒  質:有着草莓的清甜和爽口的酸度,甜酸平衡、恰到好處。略带新鲜檸檬的口感,並顯現出成熟的漿果香和香瓜的美味。
適飲溫度:飲用前請先冰鎮
佐餐食物:搭配各種食物都十分理想,特別是辣味料理

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Beringer California White Zinfandel 2013(貝林格加州金芬黛粉紅酒)(軟木塞)

飲用前請先冰鎮,口感更好!

百大清涼價:300/瓶(自取)

 3瓶特惠現金價:NT$850/3瓶(自取)

12瓶整箱團購價:NT$3,300(免運費,送同一地址)

同場加碼:

(一箱12瓶粉紅酒+德國第一品牌蔡司杯禮盒一組)內含:香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯= 4,200

特別介紹:(蔡司水晶酒杯IVENTO五款系列禮盒)

德國蔡司(SCHOTT ZWIESEL)水晶酒杯IVENTO經典與實用杯款,實用且具設計美學杯款,Ivento是適合各種大小聚會場合的完美之選。五種不同杯款可供選擇,獨家經典設計,為您的宴席更增添亮點。Ivento也適用於飯店與餐廳,材質採用國際專利技術Tritan技術製成,具防裂防刮和可機洗之功能。

全新精美禮盒內含:香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各一個,攜帶方便,送禮自用兩相宜!

市價:2000/盒

 

德國第一品牌蔡司杯禮盒一組(內含):香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各1個,經典無鉛水晶杯總共5個=限量現金特價$1500(自取)

 

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勃根地女王~Leroy Bourgogne Blanc NV(2009、2010、2011混釀)(超低價!超限量!)(已售完)

🕔五月 31, 2016

夏天最好的白酒~

Leroy最便宜的白酒(白頭)NT$1,400/瓶

Leroy和DRC的酒已經為世人所追逐!

Leroy酒莊已穩坐勃根地產區第一把交椅,釀製出了一款款生命力極長且濃烈的美酒佳釀。

R.Parker:"當我試圖描述這些葡萄酒時,我甚至會感覺到這是對它們的一種褻瀆,因為它們極有可能是我一生中品嚐過的最偉大的勃根地紅葡萄酒了。

Lalou Bize-Leroy :"這些酒是自然的傑作。喝到嘴裡時,你會切身地感受到它們的成熟、柔滑和飽滿,單寧沒有絲毫的粗糙之感,會使人不禁想到,是的,低產量的確轉化成了生理意義上成熟的水果香、醇厚的酒體和精雅的品質。" 
Domaine Leroy-9      布根地(Bourgogne)酒莊上千家,好酒價格也屬全球各酒區最高!在這個聯合國教科文組織方認證的「世界遺產」,想要當第一線品牌,需要的是實力、實力,還是實力!無需爭辯,沒有意外,DRC是一線品牌,Leroy(樂花)是一線品牌,剩下的大家可以慢慢討論。

         Leroy的傳奇故事不需多說,只要 Lalou Bize-Leroy (拉魯夫人)仍在掌舵,她的酒就是有那個魔力與價值!Leroy分成紅頭、白頭,實際上,這個分野上看似Domaine與 Negociant,其實它最大的意義是:只要Lalou Bize-Leroy自己挑酒作白頭,她總是具有神奇的力量可以挑到好東西:天賦也好,經驗也好,或是比其它酒莊用更好更高的價格去收購也好,作為Leroy的消費者,不用擔心酒莊的品項,因為它就是精挑細選的頂尖貨。

         喝Leroy(樂花)有另一個好處,那就是酒莊有時會將一些酒留至適飲期才上市,像是2009到2011 的Bourgogne Blanc和Marsannay Blanc 2009。在別的酒莊,這種酒早已沒貨,可是Leroy就是會有!而且它會讓你喝到之後,覺得酒莊的工藝與上市時間的選擇,完全可以證明它為什麼是一線品牌好的Bourgogne可以強到什麼程度,如果Leroy不站出來證明,DRC也沒有Bourgogne這種東西。你喝喝看就知道了!

          不過酒評家以「比許多價格2倍以上的一級園還要好」來形容Leroy Bourgogne Blanc NV,這是難得的美譽。這樣的酒喝了才知道它到底強在什麼地方:已達適飲年限的一線品牌,而且是一般人買得起的品項,隨意拿出來喝不傷荷包又讓酒友們拍手叫好!你還等什麼?


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Leroy Bourgogne Blanc NV(樂花白頭白酒)(2009、2010、2011混釀)(已售完)
 
百大現金破盤價:NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6 瓶以上團購價:NT$1,400/瓶
只限量30瓶,售完為止!


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Leroy Marsannay Blanc 2009(樂花瑪莎內白酒)(已售完) 
百大現金破盤價:NT$2000/瓶(兩瓶以上免運費)
僅僅限量10瓶,售完為止!

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神之雫第8使徒香檳~Jacques Selosse(雅克賽洛斯)四款限量香檳

🕔五月 29, 2016

神之雫 第八使徒~Jacques Selosse Cuvee Exquise NV

香檳中的Montrachet(蒙哈謝)~Jacques Selosse

Parker列為香檳區最高五星級酒莊~Jacques Selosse(雅克賽洛斯)

獲選為Gault Millau 1994最佳釀酒師~Anselme Selosse

榮獲法國著名葡萄酒雜誌(RVF)列為最高三星級酒莊~Jacques Selosse

0523 (2)            從紐約到上海,從巴黎到東京,在時尚的葡萄酒吧和高級餐館裡刮起了一陣酒農香檳的風潮。高級氣泡酒長期被香檳大廠壟斷,現在市場終於有了新的競爭者進來攪局,由獨立的手工香檳酒農釀製和營銷。這其中最為人所樂道的佼佼者非安賽姆.賽洛斯(Anselme Selosse)莫屬。在高高在上的香檳世界裡,賽洛斯無疑是最離經叛道、最珍稀而且最搶手的品牌,也沒有哪一款香檳會比它更受爭議。

        在所有名貴的香檳中,賽洛斯香檳更是千金難求,每年總產量不過57,000瓶,瞬間就被世界各地的收藏家攬入酒窖中。物以稀為貴,但是比價格更重要的是,賽洛斯影響了整個產區,他啟發了整整一代人,包括以下這些大名鼎鼎的人物:Chartogne-Taille、Alexandre Chartogne、La Closerie、Jerome Prevost、Bertrand Gautherot,以及Ulysse Collin的(Olivier Collin)。甚至連大型的酒廠也被這個活躍又別具一格的釀酒師所影響:在釀造單一園香檳時採用橡木桶、應用有機種植以及降低產量。

FullSizeRender (2)         Jacques Selosse是令人尊敬的RM (小農)香檳生產者,在指標人物Anselme Selosse領軍下,所謂的RM香檳風潮,近年來席捲了高級餐廳與愛酒者的酒窖。他在大型酒商盤據的香檳區,以Avize的特級園為根據地,融合布根地白酒的釀造手法,打造出一款又一款膾炙人口的美味香檳:葡萄園採自然動力法整理,力行整枝、採收完全成熟的果實,以野生酵母發酵,發酵與培養均用橡木桶。在桶的選擇上,除了少數新桶外,多數以布根地頂尖白酒生產者用過的小橡木桶處理。約每星期攪桶一次,像Subtance(酒款)甚至還以雪莉酒的Solera方式,每年添補1/3的基酒,逐年循環。

        Jacques Selosse擁有令人羨慕的葡萄園,共有47個地塊占地7.5公頃,坐落在白丘最精緻的特級園裡。這裡頭包括瑟洛斯的家鄉阿維日村的4公頃夏多內(Chardonny),在(Oger)和(Cramant)各1公頃夏多內,(Mesnil-sur-Oger)也有一小塊夏多內。黑皮諾(Pinot Noir)則來自馬恩河谷(Vallee de la Marne)和蘭斯山脈(Montagne de Reims)的三個頂級村莊:阿伊(Ay)、安伯內(Ambonnay)以及阿伊河畔馬勒伊(Mareuil-sur-Ay)。

         Anselme Selosse自80年代接手酒莊後,產品水準日益增長。Gaule Millau在1994年選他為年度風雲釀酒師,R. Parker也欽點Jacques Selosse為15家五星級香檳酒莊。它內行人知道,外行人拜漫畫《神之雫》之賜,一樣也知道(Exquise酒款即是眾知的第8使徒)。

        Jacques Selosse有許多白中白(Blanc de Blancs)品項,像是Initial(酒款)即是其中之一,只用夏多內,葡萄以Avize特級園為主,以同是特級園的Cramant與Oger輔助。由於Initial是由3個年份混合,故屬無年份香檳,熟陳2年後才會除渣上市。

        Originale算是initial的進階版,也是由3個年份混合的白中白,但二次發酵完之後,瓶陳42個月之後才除渣上市。同時它添糖量少,Initial是brut(不甜),Originale則是更為不甜的extra brut。這些香檳水準之高,可以當成有氣泡的Montrachet來喝。至於它的Rose,NV幾乎就是人家年份的價格,年產6000瓶左右,以Avize的Chardonnay加上Ambonnay的Pinot Noir釀成,也是香檳迷爭收的逸品。

   賽洛斯的各款香檳風格都很突出,就像釀酒師本人。但是這些珍稀的酒是否真的值得投入大筆金錢來買入?如果你喜歡這種濃郁、橡木桶陳釀、氧化風味的香檳,那麼答案當然是肯定的。如果你真的想理解這款酒,那麼最好準備非常大的杯子,以及充分的時間讓它慢慢綻放。
瑞典酒評家尤林(Richard Juhlin)毫不猶豫地在他2013年出版的《香檳之香》(A Scent of Champagne)裡將賽洛斯列為他最喜歡的香檳酒農,稱之為"香檳區最特別的釀酒師"。

0523 (4)Jacques Selosse Brut Blanc de Blancs Initiale NV(“最初"白中白)

(產量33000瓶)

(2015.1月14日除渣)

WA:95(2010年除渣)

國際均價:NT$7500

百大限量價:NT$6,600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$6,500/瓶(送同一地址)

限量12瓶,售完為止!

0523 (1)Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru V O NV(“原創"白中白)

(產量3600瓶) (2014.4月9日除渣)

WA:96(2010年除渣)

百大限量價:NT$7,300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$7,200/瓶(送同一地址)

限量24瓶,售完為止!

0523 (5)Jacques Selosse Rose Brut NV(粉紅香檳)

(6000瓶)

(2014.7月4日除渣)

WA:96(2011年除渣)

百大限量價:NT$8,600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$8,500/瓶(送同一地址)

限量24瓶,售完為止!

0523 (3)Jacques Selosse Cuvee Exquise NV(第八使徒)(預購:6月下旬到貨)(已售完)

百大限量價:NT$9,000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$8,900/瓶(送同一地址)

限量12瓶,售完為止!

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