澳洲新酒王~Torbreck The Laird 2005(托布雷克"領主"園，黑標)(WA:100)(第一個年份，年產量僅600瓶)

收藏級精品:

Torbreck The Laird 2005(首釀年份，只生產600瓶，已絕跡!)

Torbreck The Laird 2005~WA:100

R.Parker世界最偉大的156個酒莊之一~Torbreck

分數最高，誰能跟我比?(打敗Grange、星光園、Hill of Grace等澳洲膜拜酒)

        澳洲精英酒莊的名單中，少不了以朗麗格園(Run Rig)成名的托布雷克酒莊(Torbreck)。這間1994年才成立的酒莊，莊主大衛包威爾(David Powell)在海外學習釀酒多年，回到南澳巴羅莎(Barossa)後，以代管葡萄園的契作條件與土地持有者協商，交換園中葡萄。如此一來，他雖然資金有限，但卻可選擇他所希望的葡萄園，特別是一些極為珍貴的老藤。

      Torbreck一字源於Powell在蘇格蘭擔任伐木工人時工作的森林名，1995年是托布雷克酒莊領頭羊朗麗格園(Run Rig)第一個上市年份。朗麗格園(Run Rig)以希哈(Shiraz)為主，混以些許維歐尼耶(Viognier)，混調而非混釀，淋汁而不踩皮。Parker一向予以此酒極高評價，從未低過95分（其中大都是99和98高分），2010年更上一層樓，一舉拿下100滿分。知名澳洲頂級酒拍賣指南Langton’s Classification。也將此酒列入最高級Exceptional Level (與Penfolds Grange同級)，而大衛史柯林(David Sokolin)的「葡萄酒投資」一書，亦將此酒列為「投資級」葡萄酒，地位可見一般。

       朗麗格園(Run Rig)酒色深紅、香氣集中，以紫羅蘭、白胡椒氣味為主；單寧絲滑，均衡佳、酸度美，兼有黑醋栗果醬、桑葚、香料、甘草、皮革等繁複氣息。

        Torbreck領主園(Laird)並非每年生產，只在好年份生產，價格都在台幣25,000以上一瓶，年產量僅僅600瓶，有錢也不一定買的到。目前只生產四個年份(2005、2006、2008和2010)。但2005年首次推出，即獲得R. Parker滿分；最近的2005與2008年份，更是雙雙在Wine Advocate拿下100分。Torbreck已獲酒評家Robert Parker選為世界百大酒莊，其基本酒款Woodcutter’s Shiraz，也出現在漫畫《神之雫》，可謂南澳希哈(Shiraz)之名莊。值得一提的是，以Grenache品種為主的單一園作品Les Amis，更是難得地同獲Jancis Robinson與Robert Parker好評。

The Laird 2005(領主園)與小地塊(RunRig)非常不一樣，而且最令人驚嘆的是，領主園的首個年份就將葡萄酒的力道與優雅完美結合，該年份也是巴羅莎非常好的年份。2005年份的領主園是使用Dominique Laurent的 “魔術橡木桶”(採用〔Troncais〕法國橡木桶，此橡木桶專門為需陳年較久的希哈設計，因此桶板較厚。)歷經三年陳年，使領主園的顏色為深紅色，聞起來帶有誘人的辛香料味和些許果香味，嚐起來則有煙燻的肉、北京烤鴨、沃土、矮樹叢、樹幹、茴香、小茴香子、薄荷、乾燥玫瑰及薰衣草、陽光下的黑櫻桃、壓碎後的黑莓及水果蛋糕的味道。這支酒的香味非常豐富，酒體飽滿，殘留的單寧及酸味在濃縮的果香味等誘人香味中奔流，尾韻很長，最後以土壤味及辛香味作結。其酒精濃度為14.8%，大家都知道她是巴羅莎最有名的葡萄酒之一，更名列在最佳的葡萄酒之中。

Torbreck Run Rig 2004 (托布雷克朗麗格)

WA:99+

適飲期:2007-2040

百大限量現金價:NT$8,000/瓶(兩瓶以上免運費)

限量2箱，售完為止!

Torbreck Run Rig 2005 (托布雷克朗麗格)

WA:98~100

適飲期:2009-2040(長達30年的適飲期)

百大限量現金價:NT$6200/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱現金收藏價:NT$6000/瓶(限同一地址)

限量2箱，售完為止!

Torbreck The Laird 2005 (托布雷克“領土")(黑標)(首釀年份)

年產量僅僅600瓶

WA:100(強烈建議收藏)

適飲期:2014-2040

百大限量現金價:NT$24,000/瓶(必須購買2瓶Run Rig，方可購買1瓶The Laird)

3瓶原廠木箱現金收藏價:NT$23,800/瓶(限同一地址)

限量12瓶，售完為止!

全美餐廳票選最超值酒款第一名~Beringer California White Zinfandel(金芬黛粉紅酒)大破盤300/瓶

好康來了!

一箱12瓶美國第一名粉紅酒，$3600，只要再加600就可獲得一組德國第一品牌蔡司杯禮盒一組(內含):香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各1個，總共5杯(價值$2000)，相當於一個蔡司杯只要$120。

端午節送禮自用兩相宜，粉紅酒冰冰涼涼配粽子正好。

只要300/瓶

第一名的粉紅酒~Beringer California White Zinfandel 2013(微甜)

最適合與中餐搭配的葡萄酒第一名

Wine and Spirit 雜誌 – 美金$25元以下最受歡迎之葡萄酒，連續5年獲得第一
2012、2011全美餐廳票選最受歡迎超值酒款第一名
2008全美餐廳票選最受歡迎葡萄酒第3名

貝林格酒廠(Beringer Vinyards) 自1876年以來，貝林格酒廠成為加州納帕產區的代表，以納帕最佳的園區釀出最優質的酒款，是加州歷史最悠久的酒廠。以不同價位帶滿足全球各地的消費者，進入亞洲市場後更被廣泛用來搭配中菜，有「最適合與中餐搭配的葡萄酒」之美譽。知名酒評家羅伯‧帕克(Robert Parker)表示：「除了貝林格酒廠，我無法想出其他的酒廠，能讓我為他們充裕的產品線及優良的品質嘖嘖稱奇！」

        貝林格加州系列是特別為了時尚的年輕族群所
設計的酒款，豐富的果味與合理的價格，十份適合三五好友相聚佐餐飲用。

        貝林格加州金芬黛粉紅葡萄酒的葡萄在最佳成熟狀態時收成，輕輕的破皮後，浸皮約三小時，呈現出浪漫的粉紅酒色。釀酒師並以低溫發酵方式保留豐富而新鮮的果香，呈現出草苺、柑橘類水果的風味。

產　　區：美國加州
葡萄品種：Zinfandel
顏　　色：亮麗的粉紅鬱金香色澤
酒　　質：有着草莓的清甜和爽口的酸度，甜酸平衡、恰到好處。略带新鲜檸檬的口感，並顯現出成熟的漿果香和香瓜的美味。
適飲溫度：飲用前請先冰鎮
佐餐食物：搭配各種食物都十分理想，特別是辣味料理

Beringer California White Zinfandel 2013(貝林格加州金芬黛粉紅酒)(軟木塞)

飲用前請先冰鎮，口感更好!

百大清涼價:300/瓶(自取)

 3瓶特惠現金價:NT$850/3瓶(自取)

12瓶整箱團購價:NT$3,300(免運費,送同一地址)

同場加碼:

(一箱12瓶粉紅酒+德國第一品牌蔡司杯禮盒一組)內含:香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯= 4,200

特別介紹:(蔡司水晶酒杯IVENTO五款系列禮盒)

德國蔡司(SCHOTT ZWIESEL)水晶酒杯IVENTO經典與實用杯款，實用且具設計美學杯款，Ivento是適合各種大小聚會場合的完美之選。五種不同杯款可供選擇，獨家經典設計，為您的宴席更增添亮點。Ivento也適用於飯店與餐廳，材質採用國際專利技術Tritan技術製成，具防裂防刮和可機洗之功能。

全新精美禮盒內含:香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各一個，攜帶方便，送禮自用兩相宜!

市價:2000/盒

德國第一品牌蔡司杯禮盒一組(內含):香檳杯、白酒杯、紅酒杯、波爾多杯、勃根地杯各1個，經典無鉛水晶杯總共5個=限量現金特價$1500(自取)

勃根地女王~Leroy Bourgogne Blanc NV(2009、2010、2011混釀)(超低價!超限量!)(已售完)

夏天最好的白酒~

Leroy最便宜的白酒(白頭)NT$1,400/瓶

Leroy和DRC的酒已經為世人所追逐!

Leroy酒莊已穩坐勃根地產區第一把交椅，釀製出了一款款生命力極長且濃烈的美酒佳釀。

R.Parker:"當我試圖描述這些葡萄酒時，我甚至會感覺到這是對它們的一種褻瀆，因為它們極有可能是我一生中品嚐過的最偉大的勃根地紅葡萄酒了。

“ Lalou Bize-Leroy :"這些酒是自然的傑作。喝到嘴裡時，你會切身地感受到它們的成熟、柔滑和飽滿，單寧沒有絲毫的粗糙之感，會使人不禁想到，是的，低產量的確轉化成了生理意義上成熟的水果香、醇厚的酒體和精雅的品質。" 
      布根地（Bourgogne）酒莊上千家，好酒價格也屬全球各酒區最高！在這個聯合國教科文組織方認證的「世界遺產」，想要當第一線品牌，需要的是實力、實力，還是實力！無需爭辯，沒有意外，DRC是一線品牌，Leroy(樂花)是一線品牌，剩下的大家可以慢慢討論。

         Leroy的傳奇故事不需多說，只要 Lalou Bize-Leroy (拉魯夫人)仍在掌舵，她的酒就是有那個魔力與價值！Leroy分成紅頭、白頭，實際上，這個分野上看似Domaine與 Negociant，其實它最大的意義是：只要Lalou Bize-Leroy自己挑酒作白頭，她總是具有神奇的力量可以挑到好東西：天賦也好，經驗也好，或是比其它酒莊用更好更高的價格去收購也好，作為Leroy的消費者，不用擔心酒莊的品項，因為它就是精挑細選的頂尖貨。

         喝Leroy(樂花)有另一個好處，那就是酒莊有時會將一些酒留至適飲期才上市，像是2009到2011 的Bourgogne Blanc和Marsannay Blanc 2009。在別的酒莊，這種酒早已沒貨，可是Leroy就是會有！而且它會讓你喝到之後，覺得酒莊的工藝與上市時間的選擇，完全可以證明它為什麼是一線品牌。好的Bourgogne可以強到什麼程度，如果Leroy不站出來證明，DRC也沒有Bourgogne這種東西。你喝喝看就知道了!

          不過酒評家以「比許多價格2倍以上的一級園還要好」來形容Leroy Bourgogne Blanc NV，這是難得的美譽。這樣的酒喝了才知道它到底強在什麼地方：已達適飲年限的一線品牌，而且是一般人買得起的品項，隨意拿出來喝不傷荷包又讓酒友們拍手叫好!你還等什麼?

Leroy Bourgogne Blanc NV(樂花白頭白酒)(2009、2010、2011混釀)(已售完) 
百大現金破盤價:NT$1,500/瓶(兩瓶以上免運費)
6 瓶以上團購價:NT$1,400/瓶
只限量30瓶，售完為止!

Leroy Marsannay Blanc 2009(樂花瑪莎內白酒)(已售完) 
百大現金破盤價:NT$2000/瓶(兩瓶以上免運費)
僅僅限量10瓶，售完為止!

神之雫第8使徒香檳~Jacques Selosse(雅克賽洛斯)四款限量香檳

神之雫 第八使徒~Jacques Selosse Cuvee Exquise NV

香檳中的Montrachet(蒙哈謝)~Jacques Selosse

Parker列為香檳區最高五星級酒莊~Jacques Selosse(雅克賽洛斯)

獲選為Gault Millau 1994最佳釀酒師~Anselme Selosse

榮獲法國著名葡萄酒雜誌(RVF)列為最高三星級酒莊~Jacques Selosse

            從紐約到上海，從巴黎到東京，在時尚的葡萄酒吧和高級餐館裡刮起了一陣酒農香檳的風潮。高級氣泡酒長期被香檳大廠壟斷，現在市場終於有了新的競爭者進來攪局，由獨立的手工香檳酒農釀製和營銷。這其中最為人所樂道的佼佼者非安賽姆．賽洛斯（Anselme Selosse）莫屬。在高高在上的香檳世界裡，賽洛斯無疑是最離經叛道、最珍稀而且最搶手的品牌，也沒有哪一款香檳會比它更受爭議。

        在所有名貴的香檳中，賽洛斯香檳更是千金難求，每年總產量不過57,000瓶，瞬間就被世界各地的收藏家攬入酒窖中。物以稀為貴，但是比價格更重要的是，賽洛斯影響了整個產區，他啟發了整整一代人，包括以下這些大名鼎鼎的人物：Chartogne-Taille、Alexandre Chartogne、La Closerie、Jerome Prevost、Bertrand Gautherot，以及Ulysse Collin的(Olivier Collin)。甚至連大型的酒廠也被這個活躍又別具一格的釀酒師所影響：在釀造單一園香檳時採用橡木桶、應用有機種植以及降低產量。

         Jacques Selosse是令人尊敬的RM (小農)香檳生產者，在指標人物Anselme Selosse領軍下，所謂的RM香檳風潮，近年來席捲了高級餐廳與愛酒者的酒窖。他在大型酒商盤據的香檳區，以Avize的特級園為根據地，融合布根地白酒的釀造手法，打造出一款又一款膾炙人口的美味香檳：葡萄園採自然動力法整理，力行整枝、採收完全成熟的果實，以野生酵母發酵，發酵與培養均用橡木桶。在桶的選擇上，除了少數新桶外，多數以布根地頂尖白酒生產者用過的小橡木桶處理。約每星期攪桶一次，像Subtance（酒款）甚至還以雪莉酒的Solera方式，每年添補1／3的基酒，逐年循環。

        Jacques Selosse擁有令人羨慕的葡萄園，共有47個地塊占地7.5公頃，坐落在白丘最精緻的特級園裡。這裡頭包括瑟洛斯的家鄉阿維日村的4公頃夏多內(Chardonny)，在(Oger)和(Cramant)各1公頃夏多內，(Mesnil-sur-Oger)也有一小塊夏多內。黑皮諾(Pinot Noir)則來自馬恩河谷(Vallee de la Marne)和蘭斯山脈(Montagne de Reims)的三個頂級村莊：阿伊(Ay)、安伯內(Ambonnay)以及阿伊河畔馬勒伊(Mareuil-sur-Ay)。

         Anselme Selosse自80年代接手酒莊後，產品水準日益增長。Gaule Millau在1994年選他為年度風雲釀酒師，R. Parker也欽點Jacques Selosse為15家五星級香檳酒莊。它內行人知道，外行人拜漫畫《神之雫》之賜，一樣也知道（Exquise酒款即是眾知的第8使徒）。

        Jacques Selosse有許多白中白（Blanc de Blancs）品項，像是Initial（酒款）即是其中之一，只用夏多內，葡萄以Avize特級園為主，以同是特級園的Cramant與Oger輔助。由於Initial是由3個年份混合，故屬無年份香檳，熟陳2年後才會除渣上市。

        Originale算是initial的進階版，也是由3個年份混合的白中白，但二次發酵完之後，瓶陳42個月之後才除渣上市。同時它添糖量少，Initial是brut（不甜），Originale則是更為不甜的extra brut。這些香檳水準之高，可以當成有氣泡的Montrachet來喝。至於它的Rose，NV幾乎就是人家年份的價格，年產6000瓶左右，以Avize的Chardonnay加上Ambonnay的Pinot Noir釀成，也是香檳迷爭收的逸品。

   賽洛斯的各款香檳風格都很突出，就像釀酒師本人。但是這些珍稀的酒是否真的值得投入大筆金錢來買入？如果你喜歡這種濃郁、橡木桶陳釀、氧化風味的香檳，那麼答案當然是肯定的。如果你真的想理解這款酒，那麼最好準備非常大的杯子，以及充分的時間讓它慢慢綻放。
瑞典酒評家尤林(Richard Juhlin)毫不猶豫地在他2013年出版的《香檳之香》(A Scent of Champagne)裡將賽洛斯列為他最喜歡的香檳酒農，稱之為"香檳區最特別的釀酒師"。

Jacques Selosse Brut Blanc de Blancs Initiale NV(“最初"白中白)

(產量33000瓶)

(2015.1月14日除渣)

WA:95(2010年除渣)

國際均價:NT$7500

百大限量價:NT$6,600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$6,500/瓶(送同一地址)

限量12瓶，售完為止!

Jacques Selosse Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru V O NV(“原創"白中白)

(產量3600瓶) (2014.4月9日除渣)

WA:96(2010年除渣)

百大限量價:NT$7,300/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$7,200/瓶(送同一地址)

限量24瓶，售完為止!

Jacques Selosse Rose Brut NV(粉紅香檳)

(6000瓶)

(2014.7月4日除渣)

WA:96(2011年除渣)

百大限量價:NT$8,600/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$8,500/瓶(送同一地址)

限量24瓶，售完為止!

Jacques Selosse Cuvee Exquise NV(第八使徒)(預購：6月下旬到貨)(已售完)

百大限量價:NT$9,000/瓶(2瓶以上免運費)

6瓶整箱收藏價:NT$8,900/瓶(送同一地址)

限量12瓶，售完為止!

難得一見Wine Spectator 100分波特酒~DOW’s Vintage Port 2007 道斯年份波特酒(限量!)

強烈建議收藏百分酒，尤其在2007年有特殊意義的人更值得收藏!

DOW’s Vintage Port 2007 （WS:100）(也是DOW’s唯一100分)

DOW’s Vintage Port 2011 （2014年度百大第一名）
 
        許多葡萄酒都宣稱擁有陳年潛力，對於年份波特酒來說，這更不是問題。絕大多數的時間，我們很少可以喝到「過了顛峰期」的年份波特，尤其名廠作品，更是需要經年累月的耐心。

         在這神妙的波特酒世界中，超級霸主就屬Symington集團。這個集團旗下的幾個品牌，可說是優質年份波特酒的代表，其中之一就是1798年成立的Dow’s。這個品牌當初由葡萄牙商人創立於倫敦，將近200年來的努力，此莊目前幾乎公認為斗羅河上游最細膩的波特酒之一。世界酒壇對Dow’s也不吝肯定：不但2007年份獲得了WS 100分，2011年份更榮獲最新出爐的WS百大第1名（WS 99）！

        一般而言，年份波特年輕時酒質濃郁，且帶有類似紅酒般的澀味。經歷歲月淬鍊後，可展現出多層次的絲綢般質感，層層包裹著紫羅蘭與礦物香氣。好年份的波特陳年後，更有著多面向且寬廣的口感。值得一提的是，幾乎眾酒莊都宣告2011為年份波特，可見此年份之實力普獲肯定，市場如今已是全力追逐。而2007年份在Dow’s手上，釀成以花香為主的型態，新鮮而淨潔，黑色水果主導的香氣中，富礦物感而不甜，口感寬廣，但酒體目前仍非常緊緻，尾韻緊縮而綿長，帶薄荷感。它那不甜的尾韻迷人而獨特，有別於其它知名波特酒款。

        此酒初上市價格一向平易近人。像2007年份，上市第一批不到5000元，但是隨著Wine Spectator打出完美的100滿分後，二手價格不斷翻新，現貨已超過8000元一瓶，但仍是逐年成長，從不回頭。2011年份酒莊仍是以相近價格釋出，能不能留住第一批，就看買家眼光。何況此酒現已有WS年終百大第1名加持！由於年份波特幾乎沒有什麼適飲年限，能擺多久就擺多久，所以價格永遠是愈來愈高，一批比一批貴，這種酒就是要先收，剩下的只能留給時間去處理。

      無論任何場合，年份波特是絕對不會被看輕的佳釀。它會在正餐後的甜點與巧克力時間，留下賓客回味無窮的輕嘆。

＃ 這酒還真便宜／就看想擺多久….(好年份想擺多久就擺多久)

Dow’s Port Vintage 2007(750ml)(尚有3瓶)

WS:100   WA:96

百大限量價:NTD5,600/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原廠木箱收藏價:NT$5,500/瓶(限同一地點)

限量24瓶，售完為止

 同場演出Symington集團另一個波特明珠:

Graham’s Quinta Dos Malvedos Vintage Port 1992 (單一莊園年份波特酒)
超過20年的等待，已進入適飲期
百大首購價:NT$2,600/瓶 (兩瓶以上免運費)
6瓶整箱收藏價:NT$2,500/瓶
限量24瓶,售完為止!