稀世珍釀~Weingut Dr. Burklin-Wolf 布克寧．沃夫博士園(TBA世紀年份1990+冰酒稀有老年份1979)(極限量)

德國世紀年份1990TBA貴腐酒一瓶難求!

舊版稀世珍釀百大葡萄酒之一～

Weingut Dr. Burklin-Wolf, 1990 （TBA貴腐酒）(WS:96)

布克寧．沃夫博士園（TBA貴腐酒）

Weingut Dr. Burklin-Wolf, Eiswein  1979 （稀有老年份經典冰酒）

萊茵發爾茲（Rheinpfalz）位於萊茵黑森的南方，也是僅次於萊茵黑森，為德國第二大葡萄酒產區。全區二十二萬公頃，種植超過一億五千萬株的葡萄，再加上每年平均有一千八百個日曬小時（一般德國酒園每年僅需一百天有日曬即可），使得發爾茲的葡萄成長狀況極佳，也較莫塞河區的葡萄酒來得甜、口味重些。

        Dr. Bürklin-Wolf 位於德國西部PFALZ 地區，擁有的葡萄園約有90 公頃，比一般德國酒莊平均十餘公頃大五倍之多，而且一級田多達七塊以上，無論管理及生產皆有高難度，尤其收成時全人工收割葡萄。是德國最大的家族式酒莊。至今已有400 年利用生物動力學的傳奇歷史！何謂生物動力學Biodynamic；此方式為古老的有機種植方式，可追朔至1924 年，利用動物的排泄物和藥用植物做為栽種葡萄園的最大養分，並根據月亮和星座的運行軌跡去管理葡萄園。
Biodynamic 的釀製方法中一個有趣的方式是在春分的時候，將肥料放入牛角，埋入土地；經過了地下的發酵，到了秋分時再將之取出，據說常埋在地下發酵後的肥料從牛角中取出後便有股香氣。酒莊隨即再將這種特殊的肥料和草葉、水混合後撒到酒園的田裡，作為特殊的“ biodynamic ”的肥料，據說對土質有相當好的維護作用。經過生物動力原理釀出來的酒都會比較純粹和接近自然，同時以順勢療法原理喚醒土壤自身的肥沃力和免疫力。莊主表示充分成熟的有機葡萄釀造出來的酒具有更加強烈充沛的口感。而健康的土地讓礦物的味道更加突出，品嚐起來更加清新亮麗！

          沃夫園區每年各園產釀的寶黴酒與冰酒總數可達二萬瓶，這也是其他酒園所望塵莫及的。除歸功於其廣袲的面積，本地區陽光充足，夜有霧氣冷風、霜害少……等因 素外，也要歸功園主敢於利用最新科技來提昇產量。本區樹種全為蓋森汗農業試驗所培育的種苗，不斷提昇釀酒技術與經常更新設備，而且成為許多年輕釀酒師的養 成所。採收葡萄時，也分次進行。每次又分二輪進行：第一輪專收長有寶黴菌的葡萄，第二輪才採收其他白酒所用的葡萄。工人將採收到感染寶黴菌的葡萄運回釀酒廠後，又會再度篩選，確保每一顆葡萄完全得到貴腐菌，才可以釀成永垂不朽的TBA貴腐酒，不愧為慢工出細活。

難得一見德國稀有老年份1979冰酒，喝一瓶少一瓶!

保存良好，品質保證!

德國世紀年份1990TBA一瓶難求!(喝了永遠難忘)

 

Weingut Dr. Burklin-Wolf, Mandelgarten Scheurebe Trockenbeerenauslese 1990 ( 375ml )（TBA貴腐酒）(世紀年份)

百大限購現金價 :NT$6,000/瓶(兩瓶以上免運費)
每人限購3瓶

限量12瓶,售完為止!

Weingut Dr. Burklin-Wolf, Wachenheimer Gerumpel Riesling Eiswein 1979( 375ml )(稀有老年份冰酒)

百大限購現金價 :NT$6,800/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶收藏特惠價:NT$6,700/瓶(限同一地點)
每人限購6瓶

限量24瓶,售完為止!

同場加碼

(1990 TBA + 1979 Eiswein )合購特價 =$11,500 / 套

限量6套, 售完為止!(每人限購2套)

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

e-mail：top100@top100wine.com.tw

開酒不開車　

 

飲酒過量 有礙健康!

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澳洲新超膜~Torbreck Run Rig (托布雷克朗麗格)(老年份1998-2005垂直收藏，RP:99-100) (極限量)

收藏級精品:

Torbreck Run Rig 經典老年份(1998-2005)一次收藏!

誰能跟我比?(打敗Grange、星光園、Hill of Grace等澳洲膜拜酒)

Torbreck Run Rig (托布雷克朗麗格)驚人的分數表:

1998(RP:99)

1999(RP:99)

2001(RP:99)

2002(RP:99)

2003(RP:99)

2004(WA:99+)

2005(WA:98-100)

2009(WA:99)

2010(WA:100)

 

        澳洲精英酒莊的名單中，少不了以朗麗格園(Run Rig)成名的托布雷克酒莊(Torbreck)。這間1994年才成立的酒莊，莊主大衛包威爾(David Powell)在海外學習釀酒多年，回到南澳巴羅莎(Barossa)後，以代管葡萄園的契作條件與土地持有者協商，交換園中葡萄。如此一來，他雖然資金有限，但卻可選擇他所希望的葡萄園，特別是一些極為珍貴的老藤。

      Torbreck一字源於Powell在蘇格蘭擔任伐木工人時工作的森林名，1995年是托布雷克酒莊領頭羊朗麗格園(Run Rig)第一個上市年份。朗麗格園(Run Rig)以希哈(Shiraz)為主，混以些許維毆尼耶(Viognier)，混調而非混釀，淋汁而不踩皮。Parker一向予以此酒極高評價，從未低過95分（其中大都是99和98高分），2010年更上一層樓，一舉拿下100滿分。知名澳洲頂級酒拍賣指南Langton’s Classification。也將此酒列入最高級Exceptional Level (與Penfolds Grange同級)，而大衛史柯林(David Sokolin)的「葡萄酒投資」一書，亦將此酒列為「投資級」葡萄酒，地位可見一般。

       朗麗格園(Run Rig)酒色深紅、香氣集中，以紫羅蘭、白胡椒氣味為主；單寧絲滑，均衡佳、酸度美，兼有黑醋栗果醬、桑葚、香料、甘草、皮革等繁複氣息。

        Torbreck領主園(Laird)並非每年生產，價格都在台幣25,000一瓶，年產量僅僅600瓶，有錢也不一定買的到。目前只生產三個年份(2005、2006和2008)。但2005年首次推出，即獲得R. Parker滿分；最近的2005與2008年份，更是雙雙在Wine Advocate拿下100分。Torbreck已獲酒評家Robert Parker選為世界百大酒莊，其基本酒款Woodcutter’s Shiraz，也出現在漫畫《神之雫》，可謂南澳希哈(Shiraz)之名莊。值得一提的是，以Grenache品種為主的單一園作品Les Amis，更是難得地同獲Jancis Robinson與Robert Parker好評。

Torbreck Run Rig 1998 (托布雷克朗麗格)

RP:99

適飲期:2009-2029

百大限量現金價:NT$8,000/瓶(兩瓶免運費)

限量7瓶，售完為止!

 

 

 

Torbreck Run Rig 2001 (托布雷克朗麗格)

RP:99

適飲期:2009-2034

百大限量現金價:NT$7600/瓶(兩瓶免運費)

限量9瓶，售完為止!

 

 

 

Torbreck Run Rig 2002 (托布雷克朗麗格)

RP:99

適飲期:2007-2036

百大限量現金價:NT$7600/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶，售完為止!

 

 

 

Torbreck Run Rig 2003 (托布雷克朗麗格)

RP:99

適飲期:2006-2031

百大限量現金價:NT$7600/瓶

限量3瓶，售完為止!

 

 

 

Torbreck Run Rig 2004 (托布雷克朗麗格)

WA:99+

適飲期:2007-2040

百大限量現金價:NT$8,000/瓶(兩瓶免運費)

限量10瓶，售完為止!

 

Torbreck Run Rig 2009(托布雷克朗麗格)

WA:99

適飲期:2016-2040

百大限量現金價:NT$7,600/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶，售完為止!

 

特別推出年終大破盤:(趁澳幣大跌時，緊急進口，買到賺到!)

 

Torbreck Run Rig 2005 (托布雷克朗麗格)

WA:98~100

適飲期:2009-2040(長達30年的適飲期)

百大限量現金價:NT$6200/瓶(兩瓶免運費)

6瓶原廠木箱現金收藏價:NT$6000/瓶(限同一地址)

限量5箱，售完為止!

 

整套收藏:

6個年份整套垂直一起收藏價(98+01+02+03+04+05)=44300/套

限量僅3套，售完為止!(難得垂直老年份一次收藏，老闆收藏特別割愛，僅此一次!)

 

 

 

 

 

 

 

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美國夏多內的聖杯(膜拜酒) －Kongsgaard Judge 2013(康仕嘉大法官)(RP:100) (限量)

上次沒買到美國膜拜白酒~Kongsgaard 的會員請注意!數量有限!

R.Parkre世界156座最偉大的酒莊書中選為明日之星～Kongsgaard

黃老師所著"相遇在最好的年代"100大酒莊巡禮第64頁～Kongsgaard (康仕嘉酒莊)

美國最好的三大夏多內白酒之一~Kongsgaard (康仕嘉酒莊)
Kongsgaard Chardonnay The Judge：(大法官園分數)

2002   RP:97

2003   RP:99

2004   RP:98

2005   RP:98

2006   RP:96-98

2007   RP:98+

2008   RP:97

2009   RP:98+

2010   RP:98

2012   RP:98-100

2013   RP:100

         Kongsgaard(康仕嘉)是加州膜拜級的白酒象徵！它的夏多內量少質精，比之高級勃根地毫不遜色，許多酒款都可以與勃根地名園抗衡。如此白酒除了酒迷競相收藏外，也是拍賣會中珍品。

　　　位在加州Napa的Kongsgaard，家族在當地已有5代之久。早在1970年代，John Kongsgaard及妻子Maggy就開始打理名下的Judge園（大法官園），為未來的精美品質鋪路，直至1996年，他們才決定以 Kongsgaard為名對外裝瓶出售。當然，旗艦品項Judge園的實力非凡，無論品質、分數或是價格，都獲得市場一致肯定，自然是愛酒行家收集的對 象。Robert Parker曾形容「Kongsgaard追求如聖杯般的葡萄酒（眾人皆欲，但無人能及），他的酒富含旨趣、渾然天成。」－ 任何試過Kongsgaard白酒的人都知道，這絕對不是恭維之詞。

　　Kongsgaard除了自己天后級的Judge園(年產量僅僅2000瓶)，2013&2014開始減量，所以更少，2015年以後老藤慢慢砍除，摘種新株，所以2015年將減少更多的數量，老年份的Kongsgaard必定水漲船高，一瓶難求!

        在Napa其它地方也有長期合作契農，生產如希哈與卡本內等紅酒品項，不過夏多內仍是酒莊招牌所在。它一向控制葡萄園產量以確保品質，採用自然、幾乎不干預的傳統方式釀酒，不使用人工酵母，不澄清、不過濾，整款酒濃郁但不失優雅。 Kongsgaard Chardonnay 雖說它是「基本級」酒款，但美國出廠價就高達100美元以上，二手市場更是一飛沖天，畢竟此酒莊已多次榮登Wine Spectator封面，收藏價值極高。Judge園自2002-2010年，除2006年之外，連續9年都在97-99的絕頂高分，2013年更一舉拿下RP:100。紅酒拿100分容易，白酒拿100分很難，識貨行家絕對瞭解這是什麼意思。

Judge(大法官園)一年產量不超過2000瓶，這就是標準的車庫酒，如同膜拜酒(CultWine)Screaming Eagle等級的白酒地位。量少質精，找不到，就算有錢也不一定買的到，紅酒好找，白酒難得!數量很少，如果您沒買到，請多多包涵！

2013 年的Kongsgaard Chardonnay被Parker讚為有史以來美國最好的夏多內白酒，我們來看看他怎麼形容:

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2013~RP:100

當然，雖不好找，但在他來自Coombsville的Chardonnay莊園通常約有8到15桶稱之為"The Judge"以紀念他的父親。自從老Wente於1975的原種植至今，產量很少超過每英畝一噸，毫無疑問地可從其非凡的強度與豐富性中看出。2013 年的Chardonnay “The Judge"十分完美且一定是我嚐過最棒的Chardonnay之一。記好在這場遊戲中Kongsgaard已不是年輕小夥子了(2015是他釀酒的第41個年份)，他的2013 The Judge，使用在Coombsville一種叫做tufa的白色火山土壤，它是一款驚人的酒有著非常好的強度、力量、榮譽、優雅、品質、濃度與豐富度。此酒散發橘子油、焦糖般的柑橘、金銀花、白桃、杏子與潮濕石頭的氣味。當此酒入口時，它就像是一個香氣與風味持續開啟的大雜燴。這是一個驚人的成就以及加州有史以來做得最好的Chardonnay。

Kongsgaard Chardonnay 2013~RP:96

這款2013已裝瓶的Chardonnay呈現出油桃、橘子油、碎岩、泥土味，完整的豐富度和優秀的品質與尾韻。這是一款適飲十年左右的尤物

 

Kongsgaard Chardonnay 2013 (康仕嘉夏多內)
RP:96高分

適飲期:2015-2030
百大首賣價:NT$4,300/瓶(兩瓶以上免運費)
6瓶以上收藏價:NT$4,200/瓶 (送同一地點)
限量60瓶,售完為止!

 

*** 旗艦酒款 **

 

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2013(康仕嘉大法官園)

RP:100
百大限購價:NT$9,000/瓶(必須購買6瓶Kongsgaard Chardonnay 2013，才能購買一瓶大法官園)
限量僅僅5瓶,售完為止!(真的真的真的)

 

同場加碼老年份大法官園

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2006(康仕嘉大法官園)
RP:98
百大限購價:NT$8,000/瓶(必須購買6瓶Kongsgaard Chardonnay 2013，才能購買一瓶大法官園)
限量7瓶,售完為止!

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2007(康仕嘉大法官園)
RP:98+
百大限購價:NT$8,500/瓶(必須購買6瓶Kongsgaard Chardonnay 2013，才能購買一瓶大法官園)
限量1瓶,售完為止!

Kongsgaard Chardonnay The Judge 2008(康仕嘉大法官園)
RP:97
百大限購價:NT$7,500/瓶(必須購買6瓶Kongsgaard Chardonnay 2013，才能購買一瓶大法官園)
限量12瓶,售完為止!

 

 

 

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波爾多級數酒莊~好酒莊、好年份、2000年以前老年份大集合!(比新年份還便宜!)

過年喝什麼?開一瓶老年份又是好年份的波爾多級數酒絕對值得!

級數酒~波爾多左岸好酒莊難得一次收齊!(全部已適飲)

比新年份還便宜，而且不必等，馬上喝!

 

二級酒莊

Brane Cantenac 1996 WS:90   出清價:3,600

Brane Cantenac 1998 WS:91   出清價:3,500

 

 

 

 

Cos d`Estournel 1978 WS:93       出清價:5,500(已售完)

Cos d`Estournel 1983 WS:91        出清價:5,300

Cos d`Estournel 1986 RP:95 WS:93   出清價:7,500

Cos d`Estournel 1988 WS:92        出清價:5,500

Cos d`Estournel 1990 RP:94 WS:91  出清價:7,000(已售完)

Cos d`Estournel 1994 RP:91 WS:91  出清價:5,200(已售完)

Cos d`Estournel 1996 RP:93 WS:90  出清價:7,500

Cos d`Estournel 2009  RP:100 WS:97  出清價:12,800

 

 

 Ducru Beaucaillou 1995 RP:94 WS:95  出清價:7,000

Ducru Beaucaillou 1996 RP:96 WS:91  出清價:7,700

 

 

 

 

 

 

 

 Gruaud Larose 1978 WS:91         出清價:5,000(已售完)

 

 

 

 Léoville Barton 1983 WS:90         出清價:4,700

Léoville Barton 1988 WS:93         出清價:5,000

Léoville Barton 1994 RP:90 WS:90   出清價:3,700(已售完)

Léoville Barton 1999 WS:91         出清價:3,500

 

 

 

 

 

Leoville Las Cases 1981  RP:89                出清價:4,000(已售完)

Leoville Las Cases 1985  RP:94 WS:98   出清價:8,500

Leoville Las Cases 1988  RP:92 WS:95   出清價:8,200

Leoville Las Cases 1989  WS:96               出清價:7,600

Leoville Las Cases 1994  RP:93                出清價:6,100(已售完)

 

 

 

 

 

 Leoville Poyferre 1985  WS:92                  出清價:4,700(已售完)

Leoville Poyferre 1998  WS:91                   出清價:4,200

Leoville Poyferre 2000  RP:97 WS:94     出清價:6500(已售完)

Leoville Poyferre 2009  RP:100               出清價:7800

 

 

 

 

 

 

 Montrose 1990   RP:100          出清價:18,000(已售完)

Montrose 1999   RP:90            出清價:4,500

Montrose 2000   RP:95+ WS:96     出清價:7,000(已售完)

 

 

 

 

Pichon Baron 1986   WS:97         出清價:6,000

 

 

 

 

 

 

 

Pichon Lalande 1982   RP:100               出清價:29,000(已售完)

Pichon Lalande 1986   RP:94 WS:95     出清價:8,000(已售完)

Pichon Lalande 1996   RP:96 WS:92     出清價:8,700

Pichon Lalande 1997   RP:89                 出清價:4,000(已售完)

Pichon Lalande 1999   WS:89               出清價:4,000(已售完)

 

 

 

Rauzan Ségla 1996(1500ml) RP:92 WS:90     出清價:9,000(1500ml)

Rauzan Ségla 1999        RP:89 WS:88               出清價:3,200(已售完)

 三級酒莊

 

 

 

 

 

Calon Ségur 1996  RP:92 WS:90     出清價:3,600(已售完)

 

 

 

 

 

Giscours 1989     WS:95                   出清價:4,200(已售完)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La Lagune 1983   WS:91                  出清價:3,700

 

 

 

 

 

 

Lagrange 1994   RP:88 WS:88       出清價:1,800(已售完)

 

 

 

 

 

 

Palmer 1970     RP:94 WS:91          出清價:11,000(已售完)

Palmer 1982     RP:90 WS:90        出清價:12,000

Palmer 1990     RP:92 WS:92        出清價:9,500(已售完)

 

 

四級酒莊

 

 

La Tour Carnet 1982  WS:90        出清價:4,200(已售完)

 

 

 

 

 

 

五級酒莊

Cantemerle 1983   RP:90                  出清價:3,000

Cantemerle 1989   RP:92 WS:95     出清價:4,000(已售完)

 

 

 

 

 

Lynch Bages 1970   RP:91 WS:92          出清價:8,000(已售完)

Lynch Bages 1983   WS:90                     出清價:5,700

Lynch Bages 1985   RP:90 WS:95        出清價:7,700

Lynch Bages 1988   RP:92 WS:95        出清價:6,300(已售完)

Lynch Bages 1995   WS:94                    出清價:6,700(已售完)

Lynch Bages 2000   RP:97 WS:96      出清價:9,000

 

Pontet Canet 1995 RP:92 WS:94     出清價:5,300

Pontet Canet 1998 RP:89 WS:90     出清價:4,000

 

 

 

 

 

 

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舊版稀世珍釀~波爾多右岸好酒莊、好年份、2000年以前老年份大集合!(已適飲!過年開喝)

過年喝什麼?開一瓶老年份又是好年份的波爾多絕對值得!

舊版稀世珍釀~波爾多右岸好酒莊難得一次收齊!(全部已適飲)

比新年份還便宜，而且不必等，馬上喝!

Ausone 1978    RP:89       出清價: 15,000

Ausone 1979    RP:89      出清價: 15,000(已售完)

Ausone 1982    RP:90      出清價: 29,000

Ausone 1983    RP:91      出清價: 21,000

Ausone 1990    RP:91      出清價: 25,000(已售完)

Ausone 1994   RP:88      出清價: 18,000

Ausone 2004   RP:94+    出清價: 25,000

 

 

 

Canon 1986  RP:91  WS:90   出清價: 4,200

Canon 1995   WS:95              出清價 4,500

 

 

Certan de May 1983  WS:96               出清價: 5,000(已售完)

Certan de May 1988  RP:92                出清價: 4,500(已售完)

Certan de May 1995  RP;90  WS:96   出清價: 5,000(已售完)

Certan de May 1998  RP;93  WS:91   出清價: 8,500(1500ml)

 

 

Cheval Blanc 1976                                出清價:16,000

Cheval Blanc 1992                                出清價:16,000(已售完)

Cheval Blanc 1996   RP;90  WS:91   出清價:20,000

Cheval Blanc 2000   RP:99                出清價:30,000(已售完)

 

 

 

 

Figeac 1961       出清價:30,000

 

 

 

Lafleur 1999     RP;93  WS:91          出清價:18,000(已售完)

 

 

Gazin 1982     WS:91                        出清價:5,500

Gazin 1985     WS:90                      出清價:4,000

Gazin 1990    RP;91  WS:90          出清價:5,000(已售完)

Gazin 1995    RP;91  WS:90           出清價:4,700(已售完)

Gazin 1998   RP;91  WS:90           出清價:3,900      

 

 

 

La Conseillante 1986   WS:93                出清價:6,500(已售完)

La Conseillante 1995   RP;90  WS:93   出清價:5,500

 

 

Pavie 1982           出清價:12,000

 

 

Vieux Ch. Certan 1995   WS:92           出清價:7,500(已售完)

Vieux Ch. Certan 1996  WS;93           出清價:8,000

 

以上數量都極少，售完為止!依來電或來信順序出貨。

 

 

 

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