James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013 (James Suckling:100)

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James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

Opus One 2013~James Suckling:100

美國最著名的膜拜酒~Opus One

波爾多五大酒莊Château Mouton Rothschild+Robert Mondavi=Opus One

         James Suckling 的年度葡萄酒第一名~產自納帕谷的2013年份的Opus One是美國頂級紅葡萄酒的指標。這支酒的產量中有40%銷往美國以外的地區，而從舊金山到首爾等地，這支酒都令葡萄酒愛好者感到驚艷。這對我來說也很重要，因為多數產自美國的葡萄酒都僅在美國國內銷售，或僅將小部分的產量銷往其他國家。2013年份的Opus One除了容易買到外，也擁有極好的品質和個性。這支酒的平衡度和密度類似經典的1974年份的海氏酒窖瑪莎園的葡萄酒(Heitz Martha’s Vineyard)和喬治拉圖(Georges de Latour)於1958年所產的私藏的卡本內蘇維翁。2013年份的Opus One是納帕谷中一顆閃亮的明星，也透露了納帕谷在葡萄酒世界的地位。這個產區不再只追求生產剛硬、厚實的葡萄酒，而已開始嘗試較偏古典風格、充滿生氣的果香味和張力的葡萄酒。Opus One所產的葡萄酒中除了可以見到這些特色外，還有更多優點。

  1970年，分別是來自美國Robert Mondavi Winery酒莊的莊主Robert Mondavi(羅伯•蒙大維)以及法國波爾多五大酒莊之一Château Mouton Rothschild的老莊主Baron Philippe de Rothschild(菲利普•羅柴爾德男爵)，他們在夏威夷第一次見面，蒙大維首先提出合作的計畫，並沒有受到菲利普男爵的正面回應。1978年，菲利普男爵邀請蒙大維來波爾多共商大計，討論如何釀出美國最好的第一支酒，於是Opus One (第一樂章)誕生了，從此他們改變了整個美國葡萄酒的世界。

         1982年，菲利普男爵選用在音樂上表示作曲家第一首傑作的“Opus”作為酒莊名，兩天後他又增加了一個詞，將其改為現今酒莊名“Opus One(第一樂章)” ，代表著美法合作首釀的問世，酒標則以兩個側面的頭像交融的剪影為主，彷彿象徵著兩人堅定不移的友誼。

         1984年，第一樂章酒莊發行了首釀酒——1979和1980年兩個年份，第一樂章從此作為美國第一個高級葡萄酒，改變了美國人在葡萄酒飲用上的習慣，建立了售價五十美元以上的葡萄酒模式，可說是美國膜拜酒的先驅。

          1984年，菲利普男爵及其女兒菲麗嬪•羅柴爾德女爵（Baroness Philippine de Rothschild）與羅伯•蒙大維選擇了史考特•強生（Sco​​tt Johnson）作為酒莊的建築設計師。 1989年7月，新酒莊破土動工；1991年，酒莊建成，新建築融合了歐洲的典雅和加州的現代元素，算是新法式建築，展現了美法的自由精神，就如同他們的酒一樣，融合了新舊世界的。

     
       1985年，首任釀酒師盧西恩•西努退休後，羅伯特•蒙大維的兒子提摩太•蒙大維(Tim Mondavi )成為酒莊的第二任釀酒師。2001年又任命麥克•席拉奇（Michael Silacci）為總釀酒師，麥克•席拉奇也成為第一位全權負責酒莊葡萄培植和釀酒的人。這位曾經在Stap’s Leap Wine Cellars(鹿躍酒窖)當過釀酒師的謙謙君子，才華橫溢，氣度非凡。他告訴我:2001年以前的釀酒風格比較傳統，以後就比較現代。他覺得要釀好一支葡萄酒80%來自好的葡萄園，無論是風土、時間(收成)、天氣、土壤都是最關鍵的因素，20%才是釀酒師的專業，而他的釀酒哲學是讓每個人都參與，訓練釀酒團隊所有人以直覺來做決定，其要素有三:第一、過去的經驗決定未來怎麼做，第二、從頭教起，要有熱情要動腦，第三、活在當下，全心關注葡萄樹。在他的領導下第一樂章的品質和價格蒸蒸日上，早已成為世界上老饕餐桌上最有名氣的一款酒了。

        2005年，星座集團（Constellation Brands, Inc.）收購了羅伯•蒙大維公司，並佔有“第一樂章”酒莊50%的股份，該酒莊由羅柴爾德男爵集團和星座集團聯合控股，此後酒價節節高攀，平民老百姓無法一親芳澤，收藏家前仆後繼的買進，目前已成為全世界最受歡迎的膜拜酒。根據倫敦葡萄酒指數(Liv-ex)6月份的資料，Opus One 2005年份酒的市場價以18.4%的漲幅，2007年份酒的價格也上漲了9.7%。即便是漲幅最低的2009年份酒，其市場價也較之前上漲了1%，2010年份酒出廠價更高達三百美起跳，這樣的優秀表現也讓“第一樂章”成為(Liv-ex)平臺上5大交易明星之一，眾人關注的焦點，亞洲市場上的新寵兒。2013得到年度百大第一名又是(James Suckling:100)，水漲船高，價格搏扶搖而直上，國際市場價格直逼400美金。

James Suckling 2016年度百大第一名~Opus One 2013

James Suckling:100(滿分酒，強烈建議收藏)

Opus One 2013 (第一樂章)

(James Suckling:100)

百大現或現金價:NT$11,000/瓶(兩瓶以上免運費)

6瓶原木箱收藏價:NT$10,800/瓶

限量10箱，售完為止!

PRINZ VON HESSEN Riesling Trocken 2015(黑森王子麗絲玲白酒)

清涼一夏!最配海鮮和酸辣甜中菜的白酒~德國麗絲玲白酒

Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)特級園一瓶只要600

德國麗絲玲白酒特級園~Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)

德國世紀好年份~2015 Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)

德國最佳酒莊聯盟會員老鷹標誌VDP成員~Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)

        Rheingau（萊茵高）可說是德國酒的精銳產區，東距大城法蘭克福僅30多公里，威斯巴登與美因茲是附近重鎮。由於此地位置偏北、緯度已高，陽光充足的南向坡，就成為優質葡萄園的先決條件！得利於萊茵河在此呈東西走向，再加上北有Taumus丘陵保護，此區就萊茵河沿岸產區而言，擁有最多的南向坡，極需陽光的麗絲玲種植比例，雄冠世界第一。

         就歷史而言，有萊茵河便利的水運作後盾，萊茵高早已是葡萄酒業樞紐，產區中心的約翰尼斯堡（Johannisberg）是有名的麗絲玲重鎮，酒史上重要的麗絲玲型態，像是晚收，或是選串，當地名莊Schloss Johannisberg早在18世紀即已實現。甚至在1811年時，世界最貴的酒是在德國萊茵高，不是波爾多、也不是布根地。

        
        萊茵高的酒在（上個世紀）90年代前，的確有水準不齊的問題。尤其不甜型態的酒，經常是過酸，且缺乏圓潤與和諧。但這個問題隨著氣候暖化，葡萄得到更充足的陽光與溫度，當地酒業的品質也日益精進。坐落於萊茵高的Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)，1957年成為州府基金會的Philipp Landgraf von Hessen的產業，此莊後來在1969年加入VDP成為會員。而德國酒莊僅3%入選VDP，象徵了德國葡萄酒的最高水平。

         目前，黑森王子酒莊40公頃葡萄園有95%種植麗絲玲，其中更有70%屬於 VDP認證的特級園（Grosses Gewächs，在萊茵高稱之為Erstes Gewächs），由於此莊大多數葡萄園都是特級園，因此基本款可說是物美價廉。特別是德國酒趨勢早已由甜型轉為干型，各酒莊都將好葡萄投入生產干型葡萄酒，Prinz von Hessen(黑森王子酒莊)的酒質飽滿，又遇到好年份的2015，便宜且水準高，實惠的夏日選擇。

PRINZ VON HESSEN Riesling Trocken 2015(黑森王子麗絲玲白酒)

Riesling du Monde 2013 Gold
Captain Cork  93/100
Best of Riesling 2013 Top 50

葡萄採收後，經過嚴格挑選，與輕柔榨汁，於大型溫控的不銹鋼槽中進行發酵，並於酒槽中熟成，讓酒展現其應有的水果香氣及平衡感。色澤呈現淺黃色、淺綠色，杏桃、桃子的優雅香氣，新鮮的酸度呈現與細膩果香達到完美的平衡，尾韻細密綿長。

 限量10箱，售完為止!

辛寬隆的葡萄酒被視為藝術品 – 美國膜拜酒～Sine Qua Non Syrah 2014(WA:100)(現貨)  0

這支加州膜拜酒在拍賣會上不再只被視為葡萄酒，而是被當成藝術品!

Sine Qua Non 2014又得到100分了!

超級膜拜酒(Sine Qua Non)再不收就來不及了!目前國際行情都在400美金以上!

2014年的Sine Qua Non可能是莊主Manfred Krankl最後一個年份!

辛寬隆莊主Manfred Krankl自從出車禍後，目前仍未露面，也沒有新的消息，讓他的收藏者都很擔心。

Sine Qua Non Syrah “Piranha Waterdance “  2014~RP:100分

      出生於奧地利、現已享譽國際的辛寬隆(SQN)的莊主兼釀酒師克朗克(Manfred Krankl)近期在一場車禍中受到重傷。這場車禍發生在2014年9月18日，地點位於加州奧海鎮的Rose Valley，這場車禍並沒有牽涉到其他車輛。事發後，Manfred Krankl馬上被直升機載至最近的醫院，他的頭部有非常嚴重的外傷。Manfred Krankl現在仍在昏迷中，情況還是十分危急。雖然其妻子曾表示他已經在康復中，但至今他本人未在公共場合中露過面。一些收藏家則擔心酒莊的未來，更加瘋狂地搜羅市場上的Sine Qua Non。

蘇富比和佳士得拍賣會上的寵兒！

         2014年12月初某知名拍賣公司的一場拍賣會上，一組6瓶裝SQN，包括一瓶包括4瓶夏多內白酒、1瓶1996年份的紅酒和1瓶Non E-Lips粉紅酒，賣出了美金$67,375(台幣大約200萬)，均價約美金$7,486/瓶(台幣大約23萬)。要知道同場另一組33個垂直年份（1961-2012）的Paul Jaboulet Aine La Chapelle Hermitage(小教堂)才拍得美金$61,250（均價$1,856/瓶）。在更早一些的五月份，1瓶1995年份的Queen of Hearts Rose（紅心皇后）拍出了42,780美元(台幣大約132萬)的高價。

         加州膜拜酒在市場有其高不可攀的地位，但是Sine Qua Non (辛寬隆) 可以說是其中的代表，更是其中的異術／藝術。這間酒莊的主力品項不是普行的卡本內或夏多內，而是隆河系的Syrah與Grenache；白酒看似隆河系的Roussanne與Viognier，可是又偏偏添了Chardonnay。它在主力品項外，有時作TBA，有時作Pinot，有時也作Rose，最麻煩的是每年每款酒的名字都不一樣，同一款酒還可以有不同酒標，甚至，連瓶子都可以有不同的形式與Size－這也是SQN迷最愛也最恨的地方，因為你如果喜歡，你會發現你永遠集不齊。

          這間酒莊的名稱Sine Qua Non，拉丁文的原意是「必要條件」，有點像是空氣之於人，「不能沒有你」。奧地利移民的莊主Manfred Krankl本身就是個怪咖，他在加州中央海岸Santa Rita Hills的Eleven Confessions Vineyard，以非常傳統的方式，追逐他自己想像中的好酒。結果？他的酒拿下Robert Parker破紀錄的19次滿分，這也是所有單一酒莊百分酒的最高次數。

　　Sine Qua Non的酒有多傑出？<神之雫>的第七使徒就是它2003年的Inaugural Syrah。此酒是目前所有使徒酒中最難入手的一支，搭買是稀鬆平常，實情是有行無市，畢竟Sine Qua Non每個品項很少超過6,000瓶。排隊等待的名單，比電話簿還長，幸運的人通常要等5-8年。高級餐廳外，僅有20%分配各地。至於它看似250美金的出廠價，只要一放進市場，價格馬上翻二翻，像是94年的創業名作黑桃Q，2010年就已較原先價格漲了35倍；最重要的是，你根本買不到！

        eRobertParker.Com 評為:100分的2014 Syrah “Piranha Waterdance “，酒款充分展現美妙的香甜、奔放的花香、蠟質氣息混雜著奶油黑醋栗、黑櫻桃酒、甘草、一絲森林泥土香氣與花香，黑莓、黑加侖、胡椒和巧克力。酒色呈緊密的紫色、紅寶石色外環，非常有力度、強勁的酒款，醇厚且豐富，同時又具有令人驚訝的明亮個性，這了不起且充滿力量的"Syrah"實在令人讚嘆。

　　Sine Qua Non是投資級紅酒，這意味著它已在收藏市場上獲得肯定。同時它產量極少，都是以瓶為單位，很少會看到箱。這或許也符合莊主Manfred Krankl的想法，他認為每款酒都是不同的，都應該有獨立的身份，所以每年的Syrah都有不一樣的名字、不一樣的瓶子。通常我們在市場偶然看到SQN的時候，也是一瓶一瓶賣的；看似異數，但是收藏之中「不能沒有你」。

Sine Qua Non Syrah “Piranha Waterdance "
2014(希哈)

RP:100

國際價格:450美金

百大限量現金價:NT$12,000/瓶

6瓶限量現金價:NT$11,500/瓶

最後24瓶,售完為止!手腳要快!

訂購方式：

TEL: 02-2936-1600

top100@top100wine.com.tw

物超所值的三級酒莊-Cantenac-Brown(康田布朗)老年份一次收齊!

Cantenac-Brown(康田布朗)難得老年份一次收齊!

Margaux的鑽石-Cantenac-Brown

物超所值的三級酒莊~康田布朗堡

         在波爾多Margaux (瑪歌)村的級數酒莊中, 以Cantenac為名的有3座. 其中Cantenac-Brown老酒友應該都會知道, 但不見得會去喝. 主要是因為這間酒莊在80年代前, 就是以單寧過高著稱, 跟Margaux村的刻板印象差太多. 此外, 以前的酒價便宜, 在Margaux可以選的好酒莊還有一堆, 除非是那種照級數酒單操課的玩家, 否則很少人會喝到這支瑪歌村的Cantenac-Brown (康田布朗)

        
        但是, 這間酒莊所在Cantenac, 土質其實是典型的梅多克砂礫土, 白天太陽照射葡萄, 含石英的土礫不但閃閃發光, 讓這間酒莊有“瑪歌區鑽石"之稱; 同時吸熱量, 在晚間釋放於葡萄. 對卡本內－蘇維濃來說, 這是最理想的條件之一.

         1980年後, 知名的人頭馬集團 (Remy-Martin)買下了Cantenac-Brown, 為了迎合市場, 酒款風格也逐漸走向柔美. 隨後, 這間酒莊又流浪到了知名的AXA保險集團手上, 1987年先由波爾多神級人物之一Jean-Michel Cazes的團隊來經營, 再交到去年曾訪台的Christian Seely. 此人家學淵源, 不但懂酒, 也懂行銷, 33歲就讓 Quinta do Noval在葡萄牙兩大釀酒家族中, 仍有屬於自己的一席之地, 最後更接下Jean-Michel Cazes的棒子, 掌管Pauillac村的超二級酒莊男爵堡Chateau Pichon-Longueville Baron, 還有曾入選稀世珍釀Sauternes區的貴腐甜酒的Chateau Suduiraut等名莊。

         不過AXA集團, 2006年又把Cantenac-Brown賣給了Simon Halabi 家族. 這顆波爾多的鑽石, 又繼續下一個流浪的旅程, 原來為AXA服務的José Sanfins繼續留在酒莊操刀, 減少化肥, 設置排水系統. 整支酒喝來也越來越柔和, 越來越平易近人. 酒體優雅細緻, 果香濃郁, 餘味帶點摩卡咖啡的香氣。 Cantenac Brown(康田布朗),易飲加上價格平民,常常一推出,就一掃而空!
        喜歡深入波爾多的朋友, 在酒價亂漲的今天, 可以試試Cantenac-Brown這間三級酒莊: 它不貴; 它會讓喜歡猜酒, 特別是很會猜Margaux的人一敗塗地; 它會讓你瞭解, ＂其實你不懂波爾多級數酒＂.  因為很少人喝過這家三級酒莊Cantenac-Brown

現在已經沒有什麼便宜的波爾多級數酒了!!

尤其是一支瑪歌區的三級酒莊老酒

Cantenac-Brown(康田布朗)難得老年份一次收齊!

Cantenac-Brown 1975 (WE:90)

現金破盤價:NT$4,200/瓶(兩瓶免運費)

限量6瓶

Cantenac-Brown 1982 (Cellar:92 WS:91)

現金破盤價:NT$6,000/瓶(兩瓶免運費)

限量8瓶

Cantenac-Brown 1985 (Cellar:90)

現金破盤價:NT$3,700/瓶(兩瓶免運費)

限量4瓶

Cantenac-Brown 1988 (WE:90)

現金破盤價:NT$3,400/瓶(兩瓶免運費)

限量11瓶

Cantenac-Brown 1990 (WS:93 Cellar:92)

現金破盤價:NT$5,000/瓶(兩瓶免運費)

限量2瓶

Cantenac-Brown 1995 (WS:90)

現金破盤價:NT$3,600/瓶(兩瓶免運費)

限量17瓶

Cantenac-Brown 1996 (Jean-Marc :91)

現金破盤價:NT$3,600/瓶(兩瓶免運費)

限量9瓶

Cantenac-Brown 1998 (Cellar:90)

現金破盤價:NT$3,500/瓶(兩瓶免運費)

限量9瓶

Cantenac-Brown 2000 (WS:93 RP:90 Wine & Spirits :90 )

現金破盤價:NT$4,600/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶

Cantenac-Brown 2002 (JS:90 AG:90 )

現金破盤價:NT$3,000/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶

Cantenac-Brown 2009 (Gilbert & Gaillard:96 Wine Cellar:90 WS:92)

現金破盤價:NT$3,600/瓶(兩瓶免運費)

限量12瓶

訂購方式：
TEL: 02-2936-1600
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義大利國寶藝術家Ugo Nespolo巴羅洛(Borolo)~黃金年份 96/98/99/00/05/10(限量套組)

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(全球限量3000組，台灣限量50組)

一套6個黃金年份 96/98/99/00/05/10

(限量彩繪木箱套組價:14,000/套)(再送一位價值3000元的免費餐酒會)

國王之泉塞拉倫加 特級陳年(62個月)巴羅洛(Borolo)紅葡萄酒

SERRALUNGA d’ALBA BAROLO DOCG

        國王之泉(FontanaFredda) 位於義大利西北皮蒙(Piemonte)蘭格(Langhe)地區的中心，以濃郁豐厚的巴羅洛(Borolo)及巴巴瑞斯科(Barbaresco)著稱。1856年義大利的首任國王艾曼紐二世(Vittorio Emanele II)買下酒莊，釀造有「酒中之王‧王者之酒」之稱的巴羅洛紅酒，供皇家成員飲用，僅釀造DOC 及DOCG等級以上的葡萄酒。

國王之泉塞拉倫加皮蒙巴羅洛(Borolo)紅葡萄酒

        Serralunga d’Alba村內生產的紅葡萄酒，因土壤、陽光等因素而具有獨特的品質，許多著名巴羅洛(Borolo)紅酒皆產於本村。強烈的綜合香氣，散溢出香草、香料、玫瑰及紅色果實的氣息，口感緊緻，酒體濃郁，但卻十分優雅溫柔，單寧均衡細膩，回味持久綿長。2016年國王之泉酒莊為讓更多的酒迷感受到巴羅洛佳釀的美好，特地和義大利當代藝術教父Ugo Nespolo合作絕無僅有的限量套組，全球只有3000套，絕對是您必須的收藏。

                
        義大利國寶級藝術家Ugo Nespolo-發跡於60年代，深受當時的普普藝術影響，創作帶有諷刺戲謔的成份，憑藉“藝術帶進生活”的信念，作品橫跨繪畫、雕塑、電影、劇場設計及平面廣告，義大利政府更曾於皇宮為他舉辦個展，Ugo的展覽足跡橫跨歐美、南美甚至到了日本，透過其作品的反映社會脈動，就如國王之泉塞拉倫加巴羅洛(Borolo)佳釀一般，忠實呈現皮蒙特風土人文的精粹。

百大義大利國王之泉總裁來台Barolo餐酒會

地點:台北慕軒(Madison)義大利餐廳

地址:台北市大安區敦化南路一段331號2樓

日期:2017/5/19(星期五)

時間:晚上6:30入席, 7:00正式開始

報名電話:(02)2936-1600 鄭小姐
e-mail：top100@top100wine.com.tw
報名截止日：2017/5/12
人數：限30位，依報名先後順序，額滿為止!
費用：NT$ 3,000/位
活動辦法:

購買限量彩繪木箱6瓶套組價:14,000/套，再送一位價值3,000元的免費餐酒會，並可另外以2,000元優惠價再加購一個參加名額。

國王之泉酒莊亞洲總裁Andrea品酒會

MO Sergio Prosecco
義大利魔‧薩吉歐‧珍釀汽泡酒
野菇卡布奇諾湯

GAVI DOCG DEL COMMUNE DI GAVI 2013
皇家戈菲DOCG白葡萄酒
煙燻鮭魚佐馬鈴薯煎餅彩虹莎莎

PAPAGENA BARBERA d’ALBA DOC SUPERIORE 2010
魔笛 -巴貝拉阿爾巴紅葡萄酒
COSTE RUBIN BARBARESCO DOCG 2013
魯賓 -巴巴瑞斯柯紅葡萄酒
西班牙辣味臘腸, 帕瑪火腿, 莫扎瑞拉乳酪, 風乾蕃茄, 漬橄欖

SERRALUNGO d’ALBA BAROLO DOCG 2011
塞拉倫加 -阿爾巴巴羅縷紅葡萄酒
BAROLO-VIGNA LA ROSA DOCG 2012
蘿莎莊園尊品巴羅鏤紅葡萄酒
炭烤8盎司美國頂級牛肋眼佐季節時蔬牛燒汁
或經典焗烤蘑菇莫內波士頓龍蝦

LA FRONDE MOSCATO d’ASTI DOCG 2015
拉風 -蜜思嘉阿斯第甜白酒
提拉米蘇

現煮咖啡或茶